A Chinese butcher taught me this pork belly trick! So delicious, all the guests were shocked.
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 6 ก.พ. 2025
- A Chinese butcher taught me this pork belly trick! So delicious, all the guests were shocked.
Tricks and Tips for Cooking Pork Belly! Nobody has ever done anything like this! The meat melts in your mouth like butter!
I've been making this pork belly recipe for over 20 years! So delicious that the guests enjoyed it! Prepare an awesome pork belly dinner. Easy to cook, cheap and delicious! In today's video I would like to show you the tricks Chinese butchers use when preparing pork belly. If you love pork belly, be sure to try this incredibly delicious recipe. Pork belly has never been so tender and very soft. The juicy and tender meat is so delicious that all the guests were shocked. I've been cooking brisket this way for years. Have fun cooking!
Cooking recipe and ingredients:
1.2 kg pork belly.
Rinse well and dry with paper towels.
Make cuts on the skin.
Make cuts in the other direction.
Salt.
Rub the salt well into these cells.
Sprinkle salt on the other side.
Rub well with salt.
1 teaspoon ground coriander.
1/3 teaspoon chili flakes.
1/2 teaspoon black pepper.
1 teaspoon paprika.
1 tablespoon mustard.
1 teaspoon grainy mustard.
1 teaspoon of adjika.
5 cloves of garlic.
A sprig of rosemary.
2 tablespoons oil.
Mix all ingredients well.
Lubricate the surface with the prepared marinade.
Turn over and brush the other side with marinade.
Prepare a baking bag.
Tie it on.
Place on a baking sheet and poke holes in it with a toothpick.
Bake in the oven at 180°C for 1 hour.
Add 1/2 tablespoon salt and bring water to a boil in a pot.
Cauliflower (400 g).
Cook over medium heat for 5-7 minutes.
Place on a plate until completely cooled.
2 tablespoons oil.
2 potatoes, cut into cubes.
Salt.
Black pepper.
Rosemary.
Fry over medium heat until golden brown.
1 clove of garlic.
Fry for another 30 seconds.
Grease a heat-resistant form (20*20 cm) with oil.
Add fried potatoes.
Add cooked cauliflower.
2 tablespoons oil.
1 finely chopped onion.
Sauté the onion until soft.
1 carrot, grated on a coarse grater.
Fry for 1-2 minutes, stirring constantly.
150 g mushrooms.
Mix well.
2 cloves of garlic.
Salt.
Black pepper.
Rosemary.
Fry over medium heat for another 1-2 minutes.
2 tomatoes.
4 eggs.
Salt.
Black pepper.
Mix with a whisk.
100 ml milk.
150 g sour cream.
Mix well.
Bake in an oven preheated to 180°C for 45 minutes.
1 hour later.
Cut open the baking bag.
Brush with your own juice.
Bake for another 10-15 minutes at 180°C.
45 minutes later.
Sprinkle with 150 g grated cheese.
Bake in the oven at 180°C for another 8-10 minutes.
mmm... what a scent.
Our delicious pork belly is ready.
It turned out very juicy and tender.
I recommend this brilliant recipe to everyone.
mmm...how delicious!
It's incredibly delicious.
Everything is ready!
Everything worked out.
Did you like my recipe?
Leave me a comment. Thanks for watching!
Bon appetit!
Friends, if you liked the video, you can help develop the channel:
Share this video with your friends on social media. The recipe will be saved to your site!
Rate the video! Beautiful is beautiful and important for the development of the channel!
WRITE A COMMENT or at least a smile. I will be very happy!
Register quickly
/ @Νόστιμεςσυνταγές
Have you already registered? Ργο Turn on the ringtone to be notified of new videos! Thanks for the good comments and great ratings! Cook with love!
#Olga's_Kitchen
#recipes
Испанские бабушки с трюками закончились , перешли на китайские трюки с русской горчицей. Заканчивай с трюками.
Я за простые блюда!
За бичку что ли😂 значит ты мертвый
А рецепт прям конкретный китаец подсказал 😂😂😂
Горчица, горчица зерновая, аджика - это ж традиционные китайские приправы ))))))))
Грудинка по китайски, остальное её импровизация. Думаю очень вкусно и калорийно. И очень затратно по времени и приложенным усилиям. У кого есть время и кто любит готовить, вперёд!
Её, это Ольги😂😂
Молодец хозяйка. У неё всё рецепты сложно сочиненные❤❤❤
Свинина, в данном случае, хороший мясной бекончик, не требует такого количества специй, достаточно чеснока и хорошо запечь - .удет такая вкуснятина!
Не понимаю, почему соль отдельно от маринада !!?
Что это???? нихрена себе яичница,это чем же китаец завтракал до готовки этого обеда 😂
I never know what to do with cauliflower except to make it pickled or have on a salad. This looks really really good!
Das kann man auch viel einfacher machen. Das ist natürlich bestimmt lecker.
😋☝️👉🐖🥔🥕🧄🧅🧂👊
Какой китаец😄все время так делали наши родители и их родители теперь мы так делаем . Просто специи у нас наши. Открытие сделали 😄
This is a Tiger 😂❤
Пельмени тоже китайцы придумали,это не значит что то что вы делаете ваше😂
Очень много острых специй,
Я, за. простой и быстрый рецепт.
а в каком месте он простой и быстрый при таком количестве продуктов?
В каком мести острые специи?
Моя бабушка такое готовила живем в России. Во всех деревнях такое делали . ни чего нового не увидела🤔
Только проще !!))
Ну тогда проходи мимо
Слишком много специй!!.
На днях просто солью перцем обмазали и запекли.остыть не дали .
Para mi sí fue algo nuevo, Usted también suba sus recetas y compártalas, habrá seguidores que no las conocemos. Saludos.
Класс научил китайский повар запекать по обычному мясо в духовке)))
Потому и трюк. Не рецепт, не метод приготовления.. А трюк. Оно и видно
Запеканка это бомба, всё жареное пережаренное, а потом ещё в духовку. Зачем так сложно и не полезно. Свинина с цветной капустой уже вкусно
Очень вкусно, наверное и без грудинки супер, такая солянка-"запеканка" да ещё под "соточку" а с грудинкой гарнир супер 😊
Vielen Dank für dein Video zu diesem Rezept!
Ich werde es garantiert nachkochen , weil da ist viel Inspiration und Magie bei den Zutaten dabei 😀
Ich werde aber noch versuchen die Schwarte am Schweinebauch am Ende echt kross auf ploppen zu lassen, mal schauen ob es mir gelingt. 👍
Put it under a broiler last 10 minutes. Or use a small kitchen torch. Remove plastic bag first for both steps.
😂😂😂
Inspiration und Magie
😂😂😂
Looks delicious!! I will try the pork but the other recipe is too much for me.
Muy rico yo lo haría sin leche sin crema y sólo dos huevos , pero igual muy rico
Вкуснотища! Зачем с утра смотрю,слюни до пола уже😂😂😂 спасибо!❤
Excelente me encantó , ahora , esa bolsa para hornear no la conocía
👩🍳🙏💖
Receita esplêndida maravilhosa parabéns
SPETTACOLARE!!!! UN MENÙ DA VERA PROFESSIONISTA!!!!👏👏👏👍👍♥️♥️♥️
Прекрасный рецепт. Грудинка аппетитна и оооочень вксненькая.
Ну а овощная запеканка - эксклюзив! 🎉❤❤
Nice yummy❤❤❤🎉
Thank you 💖
To nemá chybu stačí mi to vidět, asi to nevydržím do rána, slintám jak vetřelec super a proto dávam 100 bodů.👍👍👍🥂🍾🐷🐷🐷
Оригинально, спасибо 👍👍👍
Sino tengo la bolsa puede ser en papel de hornear pastel? Y ese seguro no se funde con el calor del horno?gracias
SUPER!🤩
Dnes jsem připravil jídlo podle receptu a bylo velmi chutné a všem chutnalo ❤😂
❤️🥰❤️
Шикарный рецепт 👍
🥰💕💕
Igen gusztusosan néz ki nagyon finom lehet biztos kipróbálom ❤
Hvala na novom receptu😊😅❤❤😂🎉
I'd put that on the smoker.. looks fantastic!
Наверное только меня Китаец ничему не научил.😊
Вы правы. Меня тоже. У наших бабушек не было пакета, а так всё уже давно известно. А вот грибы с чесноком это что то новенькое.
Riquísimo!!! Pero si comemos eso en Argentina🇦🇷 morimos indigestados, no podemos con nuestro clima darnos esos gustos 😭👏👏👏👏
Просто супер . Большое спасибо за рецепт
🙋♀️🙏💖👩🍳
Looks so delicious 😋 I'm going to have to cook this pork roast myself ❤😅and I subscribed to your channel.
Все очень круто выглядит...спасибо за рецепт...сохранила себе...обязательно приготовлю
🙋♀️🙏💖🌹
Felicitări 🎊 pentru minunata și apetisanta rețetă!
Vă urmăresc cu mare plăcere și cu mult interes din București - România, de unde vă trimit toate gândurile mele bune și multe salutări 👋🇷🇴
Дуже дякую за гарний рецепт ❤❤❤
Si sabe como se ve, seguro está riquísimo!
🙏😘💖
Gracias! Saludos desde Guadalajara, Jalisco, México
👍👍👍 вкусно, конечно.
🙏🙋♀️💖
Das sieht wirklich lecker aus!
Bom dia
Onde conseguiu o saco para assar a costela.
Moro em cabo frio e não encontro (RJ) .
(RJ)
Thank you 💖💕💖
Excelente y sabrosa su receta, y manera de enseñarnos todo el proceso. Muchas gracias, bendiciones.
JOOOOOJ tako dobro jelo bez zajedničke dekoracije nema nikakve veze a izgled je da svako jelo je zasebno nije mi jasno u kojem su pogledu gosti bili ŠOKIRANIpozdrav iz HRVATSKE
Pouze česnek, cibuli a podleji českým pivem klasika péci pomalu v troubě na dřevo a hlavně dlouze 180*C
Skvělé i studené s dobrým domácím chlebem 👨🍳 dobrou chuť👍
🙋♀️🙏💖🥰
Класс, молодец продолжал,круто
Adorei sua receita.
Queria estar aí para degustar.
Parabéns!!!
🥰😘💖
I really like what you did there Olga. I love pork belly.
Rravo recept je super
Isprobaću ga
Veliki pozdrav Mira Niš Srbija😊😅😮i ☕🥤🍧❤❤❤
Super przepisy Pozdrowienia z Poland
This looks wonderful! Thank you!❤
Отлично!❤
Das sieht seeehr gut aus. Werde ich bestimmt mal nachmachen..😋😋
Thank you 💖
Complimenti dall'italia ❤
Божественно! Спасибо..за урок!❤😂🎉
🙏💖👩🍳💕
Bravo uvek lajk od baka Dudine kuhinje ♥️
Hola por que pincha la bolsa?? Si la idea de la bolsa es cocinar en vapor
Vou fazer , porque si de ver fiquei com inveja 😂
НА ЛЮБИТЕЛЯ : МОЖНО ПОВТЫЫКАТЬ ЗУБЧИКИ ЧЕСНОКА В МЯСО - КОГДА НАТЕРАЕШЬ ЕЁ ПРЯЯНОСТЯМИ . ТОГДА БУДЕТ И АРОМАТ И ВКУСНО , КАК Я ЛЮБЛЮ . 😊❤
Muito bom 👍
Amei parabéns ❤
Классный рецепт, обязательно сделаю, а то слюной чуть не подавилась!
Amei ❤❤❤
💕💖💖💖
Musi być pyszota.👍😋
Deu água na boca .
Eu quero.
Vou fazer.
🙏🥰😘
I love the recipe, everything is locally available. My one concern, Is it safe to cook in that plastic bag?
Eu conheço ele,já veio aqui em casa comer uma.feijoada.
A receita e muito boa agora eu não gosto de alegri na comida carne de porco vai bem com limão 🍋 vou fazer está carne...
Olá muito legal a receita!
Mas deveria ter ficado pururuca? Pra dar aquele efeito crunch!!
😊😊😊 БЛАГОДАРЮ ЗА РУССКИЙ ПЕРЕВОД 😊
Так и знала, что начнут об...рать. Не нравится - не готовьте. Человек поделился рецептом. Красивое видео, без лишних слов. Не все любят просто (я лично, по настроению могу и сложно, но обычно просто и быстро готовлю), некоторые любят заморочиться. Так что смотрите и истекайте слюной. Ну по мне я бы взяла мясо попостнее. А запеканка красивая и, думаю, вкусная. Главное сам посыл, а там можно и изменить рецепт по своему вкусу.
Eso luce muy delicioso 🤤.
Looks like a very good wet weather meal, substantial. Ingredients are fairly easy to get, and no fancy equipment needed. I might leave the pork belly in the marinate for a few hours.
Thank you very much. 💖🙏🥰
Ok
Ok
😊
Sensacional!
Parabéns!!!
Соль чёрный перец чеснок ВСЕ 😁в духовку
der gemüseauflauf sieht lecker aus 👍👍👌👌
🙋♀️🙏💖🥰
From where you have the instrumental ? I was lookin one year ago to find it , but I can't
Это очень вкусно.
Спасибо 💖
Прям!!! Китаєць поділився😂😂
Але все виглядає дуже смачно
looks, smells tastes from the very finest.....
🙏💖
Видела ли китайца вживую? Перестаньте трындеть. Ничего нового не увидела, простой деревенский рецепт.
New to me….
Liebe Olga! Es gibt immer noch einige Probleme mit dem Einsatz von Werkzeugen. Oder etwa nicht?
Вы знаете что такое шоковое состояние?
Если в папины ботинки вылить мамины духи...
Prefiro só a carne e muito coisas prá fazer, só quero a carne
Yeah, me old dad taught me that trick with whole ham leg roast 69 years ago
Cool
І щоб ми робили,як би не китайці😂
Свинину мы так делаем с давних времен, а вот с яйцами это перебор, без яиц тоже вкусно 🎉😂❤
МОЛОДЕЦ 5 тебе!❤
Я без моркови,сладковатый будет вкус
🙏👩🍳
Целый день у плиты?
Could you make it more cumbersome somehow?
In addition same seasonings on everything: salt, paprika, black pepper, mustard, rosemary and garlic.
There's no crackling which is the besr part of pork.
Como desveo esto 😂
100500 миллионов ингридиентов😂😂😂
Здесь три моих зарплаты😂😂😂👏👏👏
😊🙏👩🍳
All the rude comments are leaving a bad taste in my mouth. So what if she said Chinese butcher,she got clicks. So what if the recipes are time-consuming she obviously likes to cook. So what if you haters think she took too many steps, it’s not her fault that you don’t understand flavor layering.
Olga I enjoyed your video. I will definitely use this to make for my family. And I will tweak and change a couple things, but the bottom line is you gave me the inspiration, so thank you☮️ & 💙 from Michigan, USA
OK👍
Думаю вкусно,нозапеканка очень калорийная,можно проще!
Se tivesse cozinhado no forno com a gordura pra cima , estaria crocante
всё в кучу собрала . Надо было ещё пельменями сверху засыпать