A Chinese butcher taught me this pork belly trick! So delicious, all the guests were shocked.
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 5 เม.ย. 2024
- A Chinese butcher taught me this pork belly trick! So delicious, all the guests were shocked.
Tricks and Tips for Cooking Pork Belly! Nobody has ever done anything like this! The meat melts in your mouth like butter!
I've been making this pork belly recipe for over 20 years! So delicious that the guests enjoyed it! Prepare an awesome pork belly dinner. Easy to cook, cheap and delicious! In today's video I would like to show you the tricks Chinese butchers use when preparing pork belly. If you love pork belly, be sure to try this incredibly delicious recipe. Pork belly has never been so tender and very soft. The juicy and tender meat is so delicious that all the guests were shocked. I've been cooking brisket this way for years. Have fun cooking!
Cooking recipe and ingredients:
1.2 kg pork belly.
Rinse well and dry with paper towels.
Make cuts on the skin.
Make cuts in the other direction.
Salt.
Rub the salt well into these cells.
Sprinkle salt on the other side.
Rub well with salt.
1 teaspoon ground coriander.
1/3 teaspoon chili flakes.
1/2 teaspoon black pepper.
1 teaspoon paprika.
1 tablespoon mustard.
1 teaspoon grainy mustard.
1 teaspoon of adjika.
5 cloves of garlic.
A sprig of rosemary.
2 tablespoons oil.
Mix all ingredients well.
Lubricate the surface with the prepared marinade.
Turn over and brush the other side with marinade.
Prepare a baking bag.
Tie it on.
Place on a baking sheet and poke holes in it with a toothpick.
Bake in the oven at 180°C for 1 hour.
Add 1/2 tablespoon salt and bring water to a boil in a pot.
Cauliflower (400 g).
Cook over medium heat for 5-7 minutes.
Place on a plate until completely cooled.
2 tablespoons oil.
2 potatoes, cut into cubes.
Salt.
Black pepper.
Rosemary.
Fry over medium heat until golden brown.
1 clove of garlic.
Fry for another 30 seconds.
Grease a heat-resistant form (20*20 cm) with oil.
Add fried potatoes.
Add cooked cauliflower.
2 tablespoons oil.
1 finely chopped onion.
Sauté the onion until soft.
1 carrot, grated on a coarse grater.
Fry for 1-2 minutes, stirring constantly.
150 g mushrooms.
Mix well.
2 cloves of garlic.
Salt.
Black pepper.
Rosemary.
Fry over medium heat for another 1-2 minutes.
2 tomatoes.
4 eggs.
Salt.
Black pepper.
Mix with a whisk.
100 ml milk.
150 g sour cream.
Mix well.
Bake in an oven preheated to 180°C for 45 minutes.
1 hour later.
Cut open the baking bag.
Brush with your own juice.
Bake for another 10-15 minutes at 180°C.
45 minutes later.
Sprinkle with 150 g grated cheese.
Bake in the oven at 180°C for another 8-10 minutes.
mmm... what a scent.
Our delicious pork belly is ready.
It turned out very juicy and tender.
I recommend this brilliant recipe to everyone.
mmm...how delicious!
It's incredibly delicious.
Everything is ready!
Everything worked out.
Did you like my recipe?
Leave me a comment. Thanks for watching!
Bon appetit!
Friends, if you liked the video, you can help develop the channel:
Share this video with your friends on social media. The recipe will be saved to your site!
Rate the video! Beautiful is beautiful and important for the development of the channel!
WRITE A COMMENT or at least a smile. I will be very happy!
Register quickly
/ @user-lm1qf3qg5g
Have you already registered? Ργο Turn on the ringtone to be notified of new videos! Thanks for the good comments and great ratings! Cook with love!
#Olga's_Kitchen
#recipes
![[UNCUT] รัฐสั่งหยุดปล่อยคลื่น! แต่หยุดพลังปะทุ “น้องหญิง” ไม่ได้ I คนดังนั่งเคลียร์](http://i.ytimg.com/vi/RmQh47eIiV0/mqdefault.jpg)
А рецепт прям конкретный китаец подсказал 😂😂😂
Горчица, горчица зерновая, аджика - это ж традиционные китайские приправы ))))))))
Грудинка по китайски, остальное её импровизация. Думаю очень вкусно и калорийно. И очень затратно по времени и приложенным усилиям. У кого есть время и кто любит готовить, вперёд!
Её, это Ольги😂😂
Молодец хозяйка. У неё всё рецепты сложно сочиненные❤❤❤
Свинина, в данном случае, хороший мясной бекончик, не требует такого количества специй, достаточно чеснока и хорошо запечь - .удет такая вкуснятина!
Не понимаю, почему соль отдельно от маринада !!?
Какой китаец😄все время так делали наши родители и их родители теперь мы так делаем . Просто специи у нас наши. Открытие сделали 😄
Я за простые блюда!
За бичку что ли😂 значит ты мертвый
Испанские бабушки с трюками закончились , перешли на китайские трюки с русской горчицей. Заканчивай с трюками.
Прекрасный рецепт. Грудинка аппетитна и оооочень вксненькая.
Ну а овощная запеканка - эксклюзив! 🎉❤❤
Запеканка это бомба, всё жареное пережаренное, а потом ещё в духовку. Зачем так сложно и не полезно. Свинина с цветной капустой уже вкусно
всё в кучу собрала . Надо было ещё пельменями сверху засыпать
Моя бабушка такое готовила живем в России. Во всех деревнях такое делали . ни чего нового не увидела🤔
Только проще !!))
Ну тогда проходи мимо
Слишком много специй!!.
На днях просто солью перцем обмазали и запекли.остыть не дали .
Para mi sí fue algo nuevo, Usted también suba sus recetas y compártalas, habrá seguidores que no las conocemos. Saludos.
Receita esplêndida maravilhosa parabéns
Класс научил китайский повар запекать по обычному мясо в духовке)))
Потому и трюк. Не рецепт, не метод приготовления.. А трюк. Оно и видно
Очень много острых специй,
Я, за. простой и быстрый рецепт.
а в каком месте он простой и быстрый при таком количестве продуктов?
В каком мести острые специи?
This looks wonderful! Thank you!❤
Очень вкусно, наверное и без грудинки супер, такая солянка-"запеканка" да ещё под "соточку" а с грудинкой гарнир супер 😊
Dnes jsem připravil jídlo podle receptu a bylo velmi chutné a všem chutnalo ❤😂
❤️🥰❤️
Что это???? нихрена себе яичница,это чем же китаец завтракал до готовки этого обеда 😂
Шикарный рецепт 👍
🥰💕💕
Дуже дякую за гарний рецепт ❤❤❤
Felicitări 🎊 pentru minunata și apetisanta rețetă!
Vă urmăresc cu mare plăcere și cu mult interes din București - România, de unde vă trimit toate gândurile mele bune și multe salutări 👋🇷🇴
Vielen Dank für dein Video zu diesem Rezept!
Ich werde es garantiert nachkochen , weil da ist viel Inspiration und Magie bei den Zutaten dabei 😀
Ich werde aber noch versuchen die Schwarte am Schweinebauch am Ende echt kross auf ploppen zu lassen, mal schauen ob es mir gelingt. 👍
Put it under a broiler last 10 minutes. Or use a small kitchen torch. Remove plastic bag first for both steps.
😂😂😂
Inspiration und Magie
😂😂😂
Все очень круто выглядит...спасибо за рецепт...сохранила себе...обязательно приготовлю
🙋♀️🙏💖🌹
SPETTACOLARE!!!! UN MENÙ DA VERA PROFESSIONISTA!!!!👏👏👏👍👍♥️♥️♥️
Riquísimo!!! Pero si comemos eso en Argentina🇦🇷 morimos indigestados, no podemos con nuestro clima darnos esos gustos 😭👏👏👏👏
Просто супер . Большое спасибо за рецепт
🙋♀️🙏💖👩🍳
Класс, молодец продолжал,круто
Excelente me encantó , ahora , esa bolsa para hornear no la conocía
👩🍳🙏💖
der gemüseauflauf sieht lecker aus 👍👍👌👌
🙋♀️🙏💖🥰
Excelente y sabrosa su receta, y manera de enseñarnos todo el proceso. Muchas gracias, bendiciones.
A receita e muito boa agora eu não gosto de alegri na comida carne de porco vai bem com limão 🍋 vou fazer está carne...
Olá muito legal a receita!
Mas deveria ter ficado pururuca? Pra dar aquele efeito crunch!!
Muy rico yo lo haría sin leche sin crema y sólo dos huevos , pero igual muy rico
Igen gusztusosan néz ki nagyon finom lehet biztos kipróbálom ❤
Так и знала, что начнут об...рать. Не нравится - не готовьте. Человек поделился рецептом. Красивое видео, без лишних слов. Не все любят просто (я лично, по настроению могу и сложно, но обычно просто и быстро готовлю), некоторые любят заморочиться. Так что смотрите и истекайте слюной. Ну по мне я бы взяла мясо попостнее. А запеканка красивая и, думаю, вкусная. Главное сам посыл, а там можно и изменить рецепт по своему вкусу.
Looks like a very good wet weather meal, substantial. Ingredients are fairly easy to get, and no fancy equipment needed. I might leave the pork belly in the marinate for a few hours.
Thank you very much. 💖🙏🥰
Ok
Ok
😊
Оригинально, спасибо 👍👍👍
Prefiro só a carne e muito coisas prá fazer, só quero a carne
Eso luce muy delicioso 🤤.
НА ЛЮБИТЕЛЯ : МОЖНО ПОВТЫЫКАТЬ ЗУБЧИКИ ЧЕСНОКА В МЯСО - КОГДА НАТЕРАЕШЬ ЕЁ ПРЯЯНОСТЯМИ . ТОГДА БУДЕТ И АРОМАТ И ВКУСНО , КАК Я ЛЮБЛЮ . 😊❤
I'd put that on the smoker.. looks fantastic!
Dankeschön
Yeah, me old dad taught me that trick with whole ham leg roast 69 years ago
Could you make it more cumbersome somehow?
In addition same seasonings on everything: salt, paprika, black pepper, mustard, rosemary and garlic.
I love the recipe, everything is locally available. My one concern, Is it safe to cook in that plastic bag?
Complimenti dall'italia ❤
Das kann man auch viel einfacher machen. Das ist natürlich bestimmt lecker.
😋☝️👉🐖🥔🥕🧄🧅🧂👊
Adorei sua receita.
Queria estar aí para degustar.
Parabéns!!!
🥰😘💖
Sensacional!
Parabéns!!!
Bom dia
Onde conseguiu o saco para assar a costela.
Moro em cabo frio e não encontro (RJ) .
(RJ)
Thank you 💖💕💖
Hello, I'm very happy to admire the dishes you shared again, it's very wonderful ❤❤❤
Looks delicious!! I will try the pork but the other recipe is too much for me.
Super przepisy Pozdrowienia z Poland
Das sieht wirklich lecker aus!
😊😊😊 БЛАГОДАРЮ ЗА РУССКИЙ ПЕРЕВОД 😊
Божественно! Спасибо..за урок!❤😂🎉
🙏💖👩🍳💕
Eu conheço ele,já veio aqui em casa comer uma.feijoada.
SUPER!🤩
Это очень вкусно.
Спасибо 💖
Das sieht seeehr gut aus. Werde ich bestimmt mal nachmachen..😋😋
Thank you 💖
Muito bom 👍
Se tivesse cozinhado no forno com a gordura pra cima , estaria crocante
Прям!!! Китаєць поділився😂😂
Але все виглядає дуже смачно
Hvala na novom receptu😊😅❤❤😂🎉
Вы знаете что такое шоковое состояние?
Deu água na boca .
Eu quero.
Vou fazer.
🙏🥰😘
Соль чёрный перец чеснок ВСЕ 😁в духовку
Amei parabéns ❤
Cool
👍👍👍 вкусно, конечно.
🙏🙋♀️💖
Musi być pyszota.👍😋
Классный рецепт, обязательно сделаю, а то слюной чуть не подавилась!
Vou fazer , porque si de ver fiquei com inveja 😂
Sino tengo la bolsa puede ser en papel de hornear pastel? Y ese seguro no se funde con el calor del horno?gracias
Целый день у плиты?
Amei ❤❤❤
💕💖💖💖
Meine liebe 💘 Olga/Wolga 😂😊...ich gehöre zu deinen Fans, das weißt du ja inzwischen 🎉...dass dieses Rezept wenig mit China zu tun hat, ist auch klar, aber eine schöne Legende 😮😅...wenn du in China, als Europäer, auf einen Fleischmarkt gehst,wirst du mit dem Kotzen nicht mehr aufhören 🤮🤮🤮...falls du mal in asiatische Gefilde kommst, sieh es dir bitte an 😮😂🎉...und nun zu deinem Rezept 😢...dass das schmecken muss, ist doch klar 😂...bei soviel Fett als Geschmacksträger, kann es doch nur gut 👍 👍 schmecken...
Schweinebauch 😋😋😋,Sahne, Öl und immer wieder Sahne und Öl, alles immer wieder neu angebraten und dann zusammen gemischt und gebacken 😮😂...also wenn das nicht schmeckt ,dann weiß ich auch nicht...😅😊...aber das große Problem ist doch, dass das keiner mehr essen kann, soviel Kalorien 😮...da reißt das viele Gemüse nix mehr raus 😢....also du solltest nicht übertreiben 😂😢😮...oder kochst du nur noch für Leute, die sich umbringen wollen 😂😂😂...❤❤🎉🎉😊
Hi, friend! Thank you for your wonderful comment and insight. 🙋♀️👍😊👩🍳💖
Hey Olga..ich war schon im asiatischen Teil Russland, hinter Sotchi, Suchumi und im Kaukasus...da war ich auf großen Märkten und habe mir alles angeschaut...meine Frau hat es nicht ertragen und musste die Stätte des Grauens verlassen 😮😢😂...das Schlimmste was ich je erlebt habe ,war der Fleischmarkt....bei 30 Grad plus im Schatten, lagen die zerhackten Schweineleichen ohne jegliche Kühlung offen herum.
.eine Million Fliegen auf dem Fleisch und ein Gestank, wie eine Leichenablagestelle...da lag eine große lange Fleischgabel, mit der die potentiellen Kunden in den Fleischhaufen rumgewühlt haben...dann haben sie sich ein zerhacktes Stück ausgesucht oder nicht 😮😢😢...also Dantes Inferno war ein Scheiss dagegen...der europäische Teil Russlands ist natürlich anders 😮😊😂....meine Erfahrungen sind ja auch schon 30 Jahre alt...aber leider muss ich sagen,dass du mir eine Reise nach Russland schenken könntest, aber ich würde sie nicht nehmen...diese Bemerkungen sind natürlich nicht gegen dich persönlich gerichtet...😮😂❤❤...es sind halt meine Erfahrungen...mit lieben Grüßen aus Berlin ❤❤🎉🎉@@olgaskuche
Gut
Думаю вкусно,нозапеканка очень калорийная,можно проще!
There's no crackling which is the besr part of pork.
Bravo uvek lajk od baka Dudine kuhinje ♥️
JOOOOOJ tako dobro jelo bez zajedničke dekoracije nema nikakve veze a izgled je da svako jelo je zasebno nije mi jasno u kojem su pogledu gosti bili ŠOKIRANIpozdrav iz HRVATSKE
Отлично!❤
Это много 7 минут нельзя варить цветную капусту, она переварится!
Достаточно три минуты и быстро вытаскивать и в холодную воду что бы остановить процесс!
Looks so delicious 😋 I'm going to have to cook this pork roast myself ❤😅and I subscribed to your channel.
Sarà immangiabile con tutto l’aglio che hai messo
Я уже перехотел...
Nice yummy❤❤❤🎉
Thank you 💖
Гремучвя смесь - будем здоровы ?
А он точно был китаец? :)
В китайской кухне нет трюков есть рецепты и технологии
МОЛОДЕЦ 5 тебе!❤
Если бы вы знали чему меня научила одна знакомая английская королева!
А накой шкуру оставлять, если ее не до хрустяшки запечь? Пожевать вареной шкурятинки? Так я с тем же успехом и сырой пожую....
Если в папины ботинки вылить мамины духи...
Я без моркови,сладковатый будет вкус
🙏👩🍳
Всё что в доме умерало, всё спасаем😂
So gut
Hey Olga...habe mir nochmal dein Rezept angesehen..dabei ist mir nochmal aufgefallen, dass du sehr schöne geplegte Hände ✋️ ✋️ und Fingernägel hast 😮😅...keine überlangen und völlig überzogenen Krallen.
🎉🎉❤ ich hasse das bei Frauen 🚺
Zuviel Schminke und dieses übermäßige Aufgetakele muss doch nicht sein...du bleib wie du bist 😊❤🎉😂
All the rude comments are leaving a bad taste in my mouth. So what if she said Chinese butcher,she got clicks. So what if the recipes are time-consuming she obviously likes to cook. So what if you haters think she took too many steps, it’s not her fault that you don’t understand flavor layering.
Olga I enjoyed your video. I will definitely use this to make for my family. And I will tweak and change a couple things, but the bottom line is you gave me the inspiration, so thank you☮️ & 💙 from Michigan, USA
❤❤❤
Литра два масла и всё пережаренное!😮
100500 миллионов ингридиентов😂😂😂
Здесь три моих зарплаты😂😂😂👏👏👏
😊🙏👩🍳