Когда мы, ватагой, забегали с улицы ко мне во двор, никто с нас не обращал внимания, одинаковые они по размеру, нас впечатляло то, что их было много, целая самая большая мыска, в которой мама осенью складывала капусту, со всеми специями и наполнением, а потом отправляла в большую кастрюлю, притаптывая. И вот, влупив по семь, восемь вареников, мы дружно бежали на улицу, играли в квача или в прятки, счастливые, особенно я, ведь это моя мама, такая добрая, угощает ребят с нашей улицы и именно варениками с вишней. Спасибо всем мамам, за их умелые руки, пусть они у них никогда не устают и не болят!!!!!
@@aleksfilon996 зачем ты зашёл? Чтобы повонять своим невежеством? Создай и воняй, уверена к тебе никто не зайдёт. Надо же быть таким тупым, и не знать, что косточки удаляют. А ты не знал? Темнота.
@@aleksfilon996 разве вы не знаете, что косточки вынимаютсЯ из вишни когда готовят вареники или пирожки? Вам никто не готовил вареники? Мне Вас искренне.жаль, или хозяйка у Вас спасибо.никуда. Сменить надо,или пусть учится.
@@aleksfilon996 ага-косточками стреляли,зажимая их между паььцами.Косточка летела как с пращя и попадала такому хамлету/😁/прямо в лоб‼Да не по лбу-а в лобешник.
Огромное спасибо за рецепт, мне 72 года, очень люблю вареники с вишней, не могла найти хороший рецепт. Вчера прочитала, сегодня сделала, думала, сейчас посмотрим; какое тесто получится, результат превзошёл все ожидания, тесто бесподобное, мягкое; вишневый сок не вытекает, в варке отличные, варить после закипания одну минуту не больше большой респект автору, пишу отзыв сразу, очень довольна, наконец то нашла, то что нужно, ничего лучшего нельзя придумать; рекомендую всем
Галина, спасибо Вам за тонкость рецепта теста. Вместо целого яйца только ЖЕЛТОК! Это для меня было новым впервые. Простокваша тоже играет свою роль. Благодарю за тонкости в кулинарии, какими вы делитесь. Здоровья Вашим рукам!
Галина, добрый день, я вам так благодарна за этот рецепт ,я просто на седьмом небе от счастья. Вот почему, моя бабушка всегда делала именно такое тесто и лепила вареники с творогом. Мне было 27 лет когда умерла бабушка, сейчас мне 63, но наконец то я нашла этот рецепт. Очень вам благодарна. Вы такая умничка всё досконально рассказываете. ❤❤❤
Огромнейшее спасибо за рецепт! Так готовила моя мама,а я по молодости не интересовалась,о чем жалею. Мамочки нет, остались одни воспоминания. Пыталась делать такие же вареники,ло увы- все не то даже внешне никакого сходства, а увидела ваши варенички -вот зто мамины,даже слезы в глазах, от меня низкий вам поклон. Здоровья и всего самого лучшего в жизни!
Точно так готовила моя бабушка, потом мама ,а потом и я. Бабушка посыпала сахаром и они улетали не дождавшись сметаны или масла. Вот время было золотое н кто ни перед кем не выпендривался . Все были довольные и радостные.
Привет с Сан Диего, с Калифорнии! Спасибо огромное за этот рецепт, Очень Просто, но как ВКУСНО, ЧУДО!!! Слепила с клубникой, с вишней и с творогом, ОБЪЕДЕНИЕ. Мой Американский муж съел сразу 10 штут и не мог оторваться...Сказал, что ничего вкуснее в жизни не ел. Вы умничка, очень хорошо объяснили и показали, получилось точ в точ как у вас. Очень Довольна!!! Завтра иду на день рождения к Американским друзьям, понесу и угощу их, это им будет настоящий Сюрприз!
Спасибо Вам огромное за все Ваши рецепты! Вы мне как мама-наставница!) Всему, что касается кухни, учусь у Вас. Низкий поклон Вам за Ваш труд, бесконечную доброту и неоспоримый профессионализм! Здоровья и мира Вам и Вашей семье, добра и благополучия несмотря ни на что!
Доброго времени суток всем! Я тоже очень люблю вареники : и с картофелем,и с капустой, и особенно с вишней.Готовлю не только летом как созреет, но и зимой с замороженной вишни.Летом всю вишню перебираю, мою, вытаскиваю косточки и перекладываю в плоские контейнеры . Зимой расмораживаю, процеживаю от сока и готовлю с любым тестои , какое есть - на кефире или просто пельменном, но в тесто не добавляю сахар, добавляю соль, вкус лучше, чем с сахаром.Лепёшечки раскатываю круглые , сначала кладу вишню, сверху чайную ложку сахара без крахмала, защипываю справа налево, затем быстро возвращаюсь назад как бы перебирая пальцами, придавливая большим пальцем, получается красивый край как гребешок.Варю в подсоленной воде , в готовые добавляю масло сливочное или сметану.Вкусны и в горячем и в холодном состоянии.А подсоленное тесто в подсоленной воде и сладкая вишня - дополняют друг-друга.Вкус необыкновенный.Нравится не только мне.Конечно , нужно попробовать, чтобы понять, вкусно или нет.На вкус и цвет товарищей нет- гласит пословица.Всем здоровья и самых вкусных вареников.
@@ВераАндреева-т6и Доброго времени суток Вам!Спасибо за отзыв и комплимент!Желаю Вам и Вашим близким здоровья, здоровой и вкусной пищи и всех земных благ!С уважением Бархат.
@@ЛюдмилаПетрик-р4ф Доброго времени суток Людмила! Последние годы варю вареники в подсоленной воде.В начале девяностых иногда варила в пароварке, когда тесто замешивала на кефире. В последние годы тесто готовлю как на пельмени, добавляя ложку растительного масла, чтобы тесто получалось эластичное и во время варки не расклеивались вареники или пельмени.Заварное тесто тоже использую, особенно когда остаётся после выпечки щельпеков.(щельпеки--казахские национальные тонкие лепёшки).Думаю, что для вареников с вишней подойдёт любое бездрожжевое тесто, также как и для молдавских И белорусских плацинд. Людмила ,Вам и Вашим близким желаю здоровья, здоровой и вкусной пищи и всех земных благ!С уважением Бархат.
Я словно в детство вернулась! Галина , спасибо вам! Я живу в подмосковье, но моя бабушка жила под Харьковом, вареники готовила на таком же тесте и с вишней, черешней, малиной, клубникой и половышником- так называли дикую клубнику, поливали свежим медом . А с домашним творогом, рассыпчатым и чуть присоленным, с домашним маслом и сметаной ---это просто сказка!!!! Здоровья вам!!!
Рецептов на вареники много и многие из них я перепробовала, но когда попробовала сделать вареники по вашему рецепту, больше других рецептов у меня в семье никто не признаёт, эти вареники самые лучшие, можно сказать, идеальные. Огромнейшее спасибо вам за этот рецепт.
Спасибо большое Вам за рецепт 👍 Семья моя просто так уплетает вареники,что мне не досталось попробовать СПАСИБО БОЛЬШОЕ БЫЛО ОЧЕНЬ ВКУСНО ,Жаль,недосталось, ЛАЙКИХХ С УВАЖЕНИЕМ МАРИЯ САМОЛЮК 🍒🌺🌹
Добрый день. Огромное вам спасибо. Сделала сегодня вареники, это просто нечто! Сказать, что вкусно, это ничего не сказать. Сделала большими и так вкусно! Не удержалась и решила написать комментарий, потому как и домашние и гости остались в восторге. Настолько мягкие, пышные, не забитое , воздушное тесто вышло.. просто класс!! Ну просто очень вкусно. Они не успели у нас даже остыть.. спасибо вам, Галина, что в подробностях делитесь. Спасибо за труды и старания. Очень благодарна.
@@ВераЧернова-й8и, ну вот просто мне не вкусно. Совсем. Я, видимо, привыкла с детства к вареникам с тестом типа пельменного. На вкус и цвет.. А в работе тесто удобное, придраться не к чему.
Доброе утро Галина.Солнечному человеку счастья и мира.Все у нас будет хорошо.Украина поднимется и расцветёт.Удачи вам и радуйте нас своими рецептами.Спасибо вам огромное.
Уффф!! Спасибо! Пока только посмотрела.. но ком в горле , когда почитала коменты- многие вспоминают своих мамочек, … раскидало нас по свету- но никогда не забываем родных мамулечек.. спасибо всем
@@ВалентинаМоисеенко-о3т сильно не заморачивайтесь, бывает так маленькие дети шкодят. У меня маленький внук однажды отправил 40 СМС. Спрятался в уголке и разослал. 😁😆
Вспомнилось детство, когда мы приезжали в г. Белую церковь, бабушка делала такие вареники только с шолковицей.Очень было вкусно, бабушки давно нет ,и рецепт теста потерян. А у вас рецепт того же теста .Ура теперь сделаю вареники. Спасибо большое за ваш труд.
Поспевает вишня,будут вареники.Делали на этом же тесте с клубникой,это очень вкусно.Спасибо за рецепт,за то что рассказываете все тонкости приготовления,от этих небольших моментов очень многое зависит.
в моём детстве на Полтавщине готовили подобные вареники (на пару). Я выросла, бабуля умерла, а рецепт потерялся. Сколько перепробовала всяких рецептов - всё не то. Этот ещё не готовила, но очень похож. Обязательно приготовлю, только с адаптацией под солёную начинку. За все секреты огромное спасибо. Учту. Очень надеюсь, что это тот самый рецепт из детства, со вкусом бабулиной заботы и любви. Спасибо!
Девочки, а я всегда делаю вареники вишня с косточкой. Они тогда сочные, и цвет теста светлый, не темнеет от сока. После выкладываю по одному на полотенечко , подсохнут и пересыпаю сахаром. Так делала моя бабушка
Приятно слушать грамотную речь без "эканья" и "беканья" . К сожалению,такую русскую речь уже редко услышишь. Комментарий толковый и краткий. Галина -умница и,конечно,прекрасная хозяюшка. Вашим детям и мужу можно позавидовать!
Галина, ОГРОМНОЕ спасибо Вам за рецепт, вареники - просто чудо. По Вашему рецепту пеку пирожки, и тоже всегда выпечка выше всякой похвалы. Вы большая умница.
Спасибо! Как раз сохранились замороженные вишни и думала искать рецепт на пару, но на пару никогда не делала и решила не рисковать! Рецепт очень кстати, еще раз спасибо!
Очень полезный опыт. Спасибо. Теперь буду знать, что в тесто для вареников класть только желток. А как раз в пельменное тесто меня одна китаянка научила класть только белок без желтка. Объясняла это тем, что тесто без желтка с одним белком раскатывается как угодно тонко и не рвется (особенно если водочки добавить чуток). Я к чему. Теперь буду знать: в вареничне тесто - желток, в пельменное - белок. Отлично.
Пельмени лучше готовить на заварном тесте. С этим тестом работать одно удовольствие, оно эластичное, не рвётся, я даже стол не подпыляю. Не липнет ни к рукам ни к столу.
@@ЛарисаШулындина-ч6н Для вареников делаю заварное. А для пельменей делаю с добавлением уксуса- получается тонкое , эластичное, работать с ним одно удовольствием.
Спасибо большое, Галина, за ваш труд. Видно сразу , что вы очень добрый и душевный человек, делаете все с любовью и терпением. А ваши "секретики" , такие как сахар с крахмалом в начинке, не перестают меня восхищать. Вареники обязательно такие приготовлю и уже чувствую, что они - вкусняшка! !!
Рецепт .......возможно кто то знал и даже готовил ,но вот то что сахар надо смешивать с крахмалом ,чтобы ягода не текла ,я не знала .Спасибо огромное за эту подсказку .Всем приятного аппетита
Ну наконец то я увидела свой рецепт теста на кефире , а то устала всем доказывать что оно существует и просто сказка.Я и с картошкой делаю на кефире только без сахара они на следующий день мягкие и легкие.Супер !!!еще у вас кое чему подучилась на старости лет 😁спасибо .🤗🤗🤗Вот про сахар и крахмал узнала от вас.
Такие вареники очень вкусные! Можно ещё завязать на кастрюлю большую марлю в 2 слоя,и налить на дно воды,и готовить такие вареники на пару,как уже было сказано на видео.Объединие! Вы молодец!!! Спасибо за рецепт!!!
Спасибо большое за такой удивительно полезный мастер класс. Такие белоснежные и пышные варенички с вишней варила моя мамочка. Но разве тогда думали что когда то мамочки не станет -она должна была быть всегда. А многое осталось не досказано не доспрошено. Особое спасибо за сахарную присыпку т.к. в нашей семье вареники смазывали сливочным маслом и ели поливая медом благо своя пасека была.
Lyudmila Gulkova Людочка, моей мамочке 75 лет, так хочется чтобы она всегда была рядом, о другом я даже боюсь и думать. Мне конечно приятно что мои вареники Вам напомнили мамины, приготовьте очень хотелось бы чтобы они Вам понравились. Спасибо за комментарий, но так грустно стало....
Вспомнилось детство. Когда созревала вишня, все начинали варить вареники с вишней и угощали соседей. У каждой хозяйки получалось по разному и все делились своими рецептами. А потом созревала кукуруза, все варили кукурузу и так же угощали соседей.
Всё никак не могу найти время, чтобы зайти на Ваш сайт- познакомиться, но обязательно зайду (очень уж хочу взглянуть на того, кто заочно понравился) Сегодня приготовила вареники, и восхищению и благодарности нет предела. Я с мужем в восторге, СПАСИБО.
Сегодня муж принес ведёрко вишен и попросил с ними приготовить вареники, а я их никогда не готовила. Спасибо за рецепт, завтра попробую, как раз вовремя посмотрела Ваш ролик.
Посмотрела, сделала, сварила. Недотерпела до матча, сижу, балдею, извините за выражение. Но, действительно, очень вкусно. Тесто необыкновенное! Спасибо преогромное за рецепт и за то, что поделились . Полила сметанкой!
Ну, Раиса!! Зачем вы так написали,сижу, балдю, ем! Мне теперь прийдется бежать в магазин за продуктами, вишню быстро разморожу, захлебываюсь слюной, какая сила заставила заглянуть в коменты, ох, мама мия! Побежала за кефиром.. 😭🤣
Никогда не делала такое тесто на вареники,но попробую,мы ещё гренки со сл.маслом на вареники поливаем, на севере в Якутии делали вареники с голубикой, вкусноооо Вареники ни с чем не испортиш.Класс.
@@luizapopova9882 Как я могла пропустить Ваш комментарий? Надеюсь, и Вам понравился этот рецепт и не зря Вы бегали за кефиром. Я только что замесила тесто, но хотела кое - что уточнить и увидела Ваш комментарий. Спасибо! Иду лепить и наслаждаться.
Случайно попала на ваше видео. Мне достаточно лет, готовлю много чего а вот тесто для вареников на кефире слышу впервые. Ну что ж , надо будет попробовать, хотя живу в Испании а тут вишню не купишь, только черешню, к моему сожалению. Только помню, мама готовые вареники не пересыпала сахаром, замного сладко, а смазывала сливочным маслом. Благодарю за видео, очень доходчиво и приятный голос. Мне нравится узнать что-то новое и попробовать, рада, когда нахожу что-то новое и интересное, ведь народ столько всего напридумал. Хотелось, чтобы люди понимали, что одно и то-же блюдо в каждом доме готовят на свой манер, поэтому я смотрю, беру себе что-то на заметку и пробую. Единственно, что не нравится, что многие добавляют в тесто растительное масло, где надо и не надо, пробовала такое тесто для пельмень, да, тесто удобное в работе но вкус теста в отваренных пельменях мне не понравился. Удачи вам.
Галочка, большое спасибо за ваш труд. Отдельно хочу поблагодарить вас за то, что рецепты очень подробные. Вы учитываете все мелочи , которые не увидишь ни в одной кулинарной книге.
СПАСИБО за рецепт летом делала с вишней а сегодня с капустой съели за один присет Учить меня было не кому так что учусь теперь через интернет СПАСИБО ещё раз
Благодарю от души за рецепт! Я вообще готовлю мало, а вареники как-то пробовала раз готовить, да видно то ли рецепт такой, то ли опыта мало было тогда, и я так и не бралась больше за вареники. Но тут сегодня привезли вишень, и я решила заморочиться, и нашла Ваш рецепт) У меня вареники получились больше по размеру, но какие же они вкусные! И начинка, и тесто - супер!
Да,да. Вот так я всегда и делаю. Так и мамочка моя делала , точь в точь. Вкуснятина не описуемая. Спасибо вам, напомнили , завтра уже сделаю такие же вареники. Вишню уже размараживаю.
Я замораживаю вишню без косточек в одноразовых емкостях с крышкой( входит в емкость около 2 стаканов по250 мл), они бывают разного размера, очень удобно зимой постоянно делаем варенники с вишней, прямо замороженную по 2-3 штучки на тесто и так же лепим, сейчас сезон вишни, мы начали заморозку на зиму
Ой,девочки. Ой,Галечка...Спасибо большое,никогда такое тесто не делала.Вчера налепили вареников по этому рецепту,с черешней,правда,вишня померзла в этом году..Блин,вкусно как...И тесто такое делается просто и легко,и с доступных продуктов Месить долго не надо,раз,два и готово,и работать с ним одно удовольствие...Просто чудо,как вкусно.Спасибо!
Моя мамочка тоже посыпала сахаром, но моей мамочки нет слёзы на глазах, обьязательно приготовлю, хотя сейчас зима и свежей вишни нет, но у меня в своем соку есть, спасибо всё так вкусно, целую ваши ручки Галина Ивановна я из Молдавии г. Тирасполя, но пока живём в Подмосковье.
Здравствуйте уважаемая Хозяечка! Третий день записываю ваши рецепты! Это лучшее, что только можно было увидеть! Спасибо огромное. Обязательно сделаю при первой возможности. Все доступно и просто
Здравствуйте На Украине моя мама и я так готовили вареники,только делали на пару и смазывали сливочным маслом.Они и холодными шли за милую душу.Спасибо вам.
Огромное спасибо за рецепт ! Это что-то невероятное ! Лёгкие ,воздушные, нежные ,а вкусные какие ! Даже на второй день тесто не черствеет. И самое главное, как вы говорите не переварить.
Елена моя мама готовила всегда вареники с фруктами только на ки слом молоке и немножко соды.попробуйте ещё приготовить с абрикосами невероятно очень вкусно приятного вам всем аппетита и удачи готовьте и кушайте на здоровье
Делала вареники с клубникой получились вкусные и красивые я не ожидала такого результата как Вы сказали один желток тесто рыхлое пышное порадовала своих вкусными варениками большое Вам спасибо многому меня научили я Вам благодарна
Огромное Вам спасибо за такой рецепт!!! Годами искала рецепт и вот только его нашла. Вареники отличные, родные были в восторге. Спасибо и за советы. Теперь у меня только Ваш рецепт. Желаю удачи. Спасибо!!!
Добрый день "Выпечка и кулинария",Вам большой Респект, Ваши Вареники бьют все рецепты,Ваше тесто лучшее именно для Вареников с Вишней, оно как на пару получается,а это Дорогого стоит,оно дышит и весь сок внутри,это ЗДОРОВО,Вам УДАЧИ,пока.
А мы с мамой варили сироп из сока вишни и обливали им вареники, это было что то безумно вкусное и в тесто мама всегда добавляла раст масло , очень нежно на вкус
Моя прабабушка тоже делала тесто такое. Варила вареники на пару на марле. Размером они получались с ладонь взрослого человека и внутри много вишни. И сахар внутрь не сыпала. Делала сахарный сироп и ложечкой мы заливали в вареник и кушали так. Вкуснотища невероятная!!! А мама уже сахар сыпала сразу в вареник. Но с сиропом мне нравиться больше.
Когда мы, ватагой, забегали с улицы ко мне во двор, никто с нас не обращал внимания, одинаковые они по размеру, нас впечатляло то, что их было много, целая самая большая мыска, в которой мама осенью складывала капусту, со всеми специями и наполнением, а потом отправляла в большую кастрюлю, притаптывая. И вот, влупив по семь, восемь вареников, мы дружно бежали на улицу, играли в квача или в прятки, счастливые, особенно я, ведь это моя мама, такая добрая, угощает ребят с нашей улицы и именно варениками с вишней.
Спасибо всем мамам, за их умелые руки, пусть они у них никогда не устают и не болят!!!!!
@@aleksfilon996 зачем ты зашёл? Чтобы повонять своим невежеством? Создай и воняй, уверена к тебе никто не зайдёт. Надо же быть таким тупым, и не знать, что косточки удаляют. А ты не знал? Темнота.
Алексей - хам. Сработает закон бумеранга. Прости его, Господь.Нелюдь.
@@aleksfilon996 разве вы не знаете, что косточки вынимаютсЯ из вишни когда готовят вареники или пирожки?
Вам никто не готовил вареники?
Мне
Вас искренне.жаль, или хозяйка у
Вас спасибо.никуда.
Сменить надо,или пусть учится.
Подписываюсь под каждой строчкой и словом автора ! Спасибо Галина Вам! Спасибо!
@@aleksfilon996 ага-косточками стреляли,зажимая их между паььцами.Косточка летела как с пращя и попадала такому хамлету/😁/прямо в лоб‼Да не по лбу-а в лобешник.
Необыкновенная подача рецептов: профессионально, со всеми секретами, без утайки. Речь приятная, без фамильярности. Успехов Вам. Спасибо за труд.
Огромное спасибо за рецепт, мне 72 года, очень люблю вареники с вишней, не могла найти хороший рецепт. Вчера прочитала, сегодня сделала, думала, сейчас посмотрим; какое тесто получится, результат превзошёл все ожидания, тесто бесподобное, мягкое; вишневый сок не вытекает, в варке отличные, варить после закипания одну минуту не больше большой респект автору, пишу отзыв сразу, очень довольна, наконец то нашла, то что нужно, ничего лучшего нельзя придумать; рекомендую всем
Спасибо Вам большое за отзыв после приготовления. Я очень рада, что Вам понравилось. Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь. 👋 👋👋
×3÷44№х 4 24 3}№43№№5 4е
Очень много разговоров
@@ЛюдаБондарь-м3ф разговоры все по делу.
Спасибо, очень вкусно. ❤❤❤
Галина, спасибо Вам за тонкость рецепта теста. Вместо целого яйца только ЖЕЛТОК! Это для меня было новым впервые. Простокваша тоже играет свою роль.
Благодарю за тонкости в кулинарии, какими вы делитесь.
Здоровья Вашим рукам!
Галина, добрый день, я вам так благодарна за этот рецепт ,я просто на седьмом небе от счастья. Вот почему, моя бабушка всегда делала именно такое тесто и лепила вареники с творогом. Мне было 27 лет когда умерла бабушка, сейчас мне 63, но наконец то я нашла этот рецепт. Очень вам благодарна.
Вы такая умничка всё досконально рассказываете. ❤❤❤
Огромнейшее спасибо за рецепт! Так готовила моя мама,а я по молодости не интересовалась,о чем жалею. Мамочки нет, остались одни воспоминания. Пыталась делать такие же вареники,ло увы- все не то даже внешне никакого сходства, а увидела ваши варенички -вот зто мамины,даже слезы в глазах, от меня низкий вам поклон. Здоровья и всего самого лучшего в жизни!
Моя мама готовила их на парУ! Ровно 6 минут надо было
Фффффффффффффффффя́,
Дыгоспиди 🙄
Точно так же и я, все думала успею узнать рецепт,и не успела. Берегите матерей. Спасибо за рецепт.
@@ТеплицінапівночіКиївщини
А как их беречь??? Уходят, не выключая за собой свет....
Точно так готовила моя бабушка, потом мама ,а потом и я. Бабушка посыпала сахаром и они улетали не дождавшись сметаны или масла. Вот время было золотое н кто ни перед кем не выпендривался . Все были довольные и радостные.
Привет с Сан Диего, с Калифорнии! Спасибо огромное за этот рецепт, Очень Просто, но как ВКУСНО, ЧУДО!!! Слепила с клубникой, с вишней и с творогом, ОБЪЕДЕНИЕ. Мой Американский муж съел сразу 10 штут и не мог оторваться...Сказал, что ничего вкуснее в жизни не ел. Вы умничка, очень хорошо объяснили и показали, получилось точ в точ как у вас. Очень Довольна!!! Завтра иду на день рождения к Американским друзьям, понесу и угощу их, это им будет настоящий Сюрприз!
Девочки, это такая вкуснятина !!! Никогда бы не доперла секрет с яйцом . Спасибо огромное !!!
Спасибо Вам огромное за все Ваши рецепты! Вы мне как мама-наставница!) Всему, что касается кухни, учусь у Вас. Низкий поклон Вам за Ваш труд, бесконечную доброту и неоспоримый профессионализм!
Здоровья и мира Вам и Вашей семье, добра и благополучия несмотря ни на что!
Доброго времени суток всем! Я тоже очень люблю вареники : и с картофелем,и с капустой, и особенно с вишней.Готовлю не только летом как созреет, но и зимой с замороженной вишни.Летом всю вишню перебираю, мою, вытаскиваю косточки и перекладываю в плоские контейнеры . Зимой расмораживаю, процеживаю от сока и готовлю с любым тестои , какое есть - на кефире или просто пельменном, но в тесто не добавляю сахар, добавляю соль, вкус лучше, чем с сахаром.Лепёшечки раскатываю круглые , сначала кладу вишню, сверху чайную ложку сахара без крахмала, защипываю справа налево, затем быстро возвращаюсь назад как бы перебирая пальцами, придавливая большим пальцем, получается красивый край как гребешок.Варю в подсоленной воде , в готовые добавляю масло сливочное или сметану.Вкусны и в горячем и в холодном состоянии.А подсоленное тесто в подсоленной воде и сладкая вишня - дополняют друг-друга.Вкус необыкновенный.Нравится не только мне.Конечно , нужно попробовать, чтобы понять, вкусно или нет.На вкус и цвет товарищей нет- гласит пословица.Всем здоровья и самых вкусных вареников.
Спасибо за Ваш опыт. Обязательно попробую тесто без сахара.
Какая вы УМНИЧКА!
@@ВераАндреева-т6и Доброго времени суток Вам!Спасибо за отзыв и комплимент!Желаю Вам и Вашим близким здоровья, здоровой и вкусной пищи и всех земных благ!С уважением Бархат.
@@ЛюдмилаПетрик-р4ф Доброго времени суток Людмила! Последние годы варю вареники в подсоленной воде.В начале девяностых иногда варила в пароварке, когда тесто замешивала на кефире. В последние годы тесто готовлю как на пельмени, добавляя ложку растительного масла, чтобы тесто получалось эластичное и во время варки не расклеивались вареники или пельмени.Заварное тесто тоже использую, особенно когда остаётся после выпечки щельпеков.(щельпеки--казахские национальные тонкие лепёшки).Думаю, что для вареников с вишней подойдёт любое бездрожжевое тесто, также как и для молдавских И белорусских плацинд. Людмила ,Вам и Вашим близким желаю здоровья, здоровой и вкусной пищи и всех земных благ!С уважением Бархат.
@@БархатМансенова fcсрпс боср
спасибо за все
Мне 62 Скажу чесно: это божественно! Настоящий вкус детства Сделайте точно по рецепту Не пожалеете
Насмешил
@@ОльгаГурьева-ц8ю так то это она а не он
@@ОльгаГурьева-ц8ю смех без причины всем известный признак
Я словно в детство вернулась! Галина , спасибо вам! Я живу в подмосковье, но моя бабушка жила под Харьковом, вареники готовила на таком же тесте и с вишней, черешней, малиной, клубникой и половышником- так называли дикую клубнику, поливали свежим медом . А с домашним творогом, рассыпчатым и чуть присоленным, с домашним маслом и сметаной ---это просто сказка!!!! Здоровья вам!!!
У нас в Киргизии тоже продавался во фляжках зернистый подсоленный творог при СССР. Вот вкусный творог был, прям объядение.
9 Ош лгал
@@ЛюдмилаДирр А сыр--брынза СУЛУГУНИ С ЧАЕМ,-продавали в боченках деревянных в рассоле😁💞☝️
@@СальскСвязной-э6ю я россиянка, но не местная, приесжая с Кыргызстана. У нас там может и продавался в советское время, я не помню.
@@ЛюдмилаДирр х
Рецептов на вареники много и многие из них я перепробовала, но когда попробовала сделать вареники по вашему рецепту, больше других рецептов у меня в семье никто не признаёт, эти вареники самые лучшие, можно сказать, идеальные. Огромнейшее спасибо вам за этот рецепт.
Попробую по Вашему рецепту.
Ю
Хвалять , мамо, люди нас, то вы мене, то я вас!!!
Спасибо Вам,Галина за ваши рецепты,дай Аллах вам здоровья и долгих лет жизни.
Спасибо большое Вам за рецепт 👍 Семья моя просто так уплетает вареники,что мне не досталось попробовать СПАСИБО БОЛЬШОЕ БЫЛО ОЧЕНЬ ВКУСНО ,Жаль,недосталось, ЛАЙКИХХ С УВАЖЕНИЕМ МАРИЯ САМОЛЮК 🍒🌺🌹
Добрый день. Огромное вам спасибо. Сделала сегодня вареники, это просто нечто! Сказать, что вкусно, это ничего не сказать. Сделала большими и так вкусно! Не удержалась и решила написать комментарий, потому как и домашние и гости остались в восторге. Настолько мягкие, пышные, не забитое , воздушное тесто вышло.. просто класс!! Ну просто очень вкусно. Они не успели у нас даже остыть.. спасибо вам, Галина, что в подробностях делитесь. Спасибо за труды и старания. Очень благодарна.
Люди,поставившие дизлайки просто никогда такой вкуснятина не пробовали и не представляют,как это
обалденно вкусно
Приготовила. Тесто совершенно не понравилось.
Это они от зависти их ставят, а ещё руки у них не оттуда растут. Им такое не приготовить.
@@ТатьянаСушкова-к1и Почему не понравилось?
@@ВераЧернова-й8и, ну вот просто мне не вкусно. Совсем. Я, видимо, привыкла с детства к вареникам с тестом типа пельменного. На вкус и цвет..
А в работе тесто удобное, придраться не к чему.
Приготовила, в восторге, взяла за базовое.
Моя бабуся з Черкащини так само готувала вареники! Дуже смачно, дякую Вам
Смачно- смачно.
@@Оля-э7и8е у2@@@
@@АлександраКондратенко-и6ш ю
Пиши русский дура , надоел ваш украинский уже по горлу сыты
@@АлинаАдушкина-э5о - хамло👎
Спачибо большое. Мне почти 70 лет. Моя мама так готовила вареники. Я до сих пор помню их вкус. СПАСИБО за воспоминания.
Вот, мне тоже скоро 70, и моя мама делала всё отлично, но у меня вареники плоские и протекают при варке.
У меня тоже плоские... И при варке или лопаются или текут....
@@yuliabr9 мука должна быть хорошаяи вишню подсушивать
@@Леся-н8з5к что значит : хорошая мука?
@@yuliabr9 высшего сорта
Доброе утро Галина.Солнечному человеку счастья и мира.Все у нас будет хорошо.Украина поднимется и расцветёт.Удачи вам и радуйте нас своими рецептами.Спасибо вам огромное.
Уффф!! Спасибо! Пока только посмотрела.. но ком в горле , когда почитала коменты- многие вспоминают своих мамочек, … раскидало нас по свету- но никогда не забываем родных мамулечек.. спасибо всем
это самое вкусное тесто. моя мама готовит так же, только на пару. а еще когда перетрушиваем сахарком, добавляем кусочек сливочного масла.
И.моямама.и я ,а также.моядоченька
Алинка все готовим так же.потом.посыпаем сахаром.очень.вкусно.
Спасибо,заточтобелок.недобавлять.не.знала.спасибо.
@@ВалентинаМоисеенко-о3т толщ
@@awaxsawaxs8990 ???всеми извилинами шевелила, но так.и.не поняла.чтотакое:толщ ваше.что.вы хотели сказать
@@ВалентинаМоисеенко-о3т сильно не заморачивайтесь, бывает так маленькие дети шкодят. У меня маленький внук однажды отправил 40 СМС. Спрятался в уголке и разослал. 😁😆
Вспомнилось детство, когда мы приезжали в г. Белую церковь, бабушка делала такие вареники только с шолковицей.Очень было вкусно, бабушки давно нет ,и рецепт теста потерян. А у вас рецепт того же теста .Ура теперь сделаю вареники. Спасибо большое за ваш труд.
По этому рецепту теста (только без добавления сахара) готовлю вареники с любой начинкой. Очень вкусно.
А я сахар всегда добавляю в тесто ,если даже делаю их с мясом ...для усиления вкуса теста..
Ф
Вместо сахара можно порошок стевии посыпать. Это для диабетиков.
@hard boy совершенно верно.
Поспевает вишня,будут вареники.Делали на этом же тесте с клубникой,это очень вкусно.Спасибо за рецепт,за то что рассказываете все тонкости приготовления,от этих небольших моментов очень многое зависит.
Собираюсь делать вареники, но просмотрев Ваше видео, решила делать по такому рецепту. Спасибо большое за Ваш труд. Очень аппетитно
Напиши' как получилось. В Черногории еще немного вишни осталось' хочу попробовать сделать
в моём детстве на Полтавщине готовили подобные вареники (на пару). Я выросла, бабуля умерла, а рецепт потерялся. Сколько перепробовала всяких рецептов - всё не то. Этот ещё не готовила, но очень похож. Обязательно приготовлю, только с адаптацией под солёную начинку. За все секреты огромное спасибо. Учту. Очень надеюсь, что это тот самый рецепт из детства, со вкусом бабулиной заботы и любви. Спасибо!
Очень хотелось бы, что бы так и было.
как я люблю ваши домашние рецепты! Спасибо- вы добрая душа!
Девочки, а я всегда делаю вареники вишня с косточкой. Они тогда сочные, и цвет теста светлый, не темнеет от сока. После выкладываю по одному на полотенечко , подсохнут и пересыпаю сахаром. Так делала моя бабушка
Спасибо, что поделились своим опытом.
@@Выпечкаикулинария-с1щ спасибо вам за хороший рецепт , а я просто написала.
Приятно слушать грамотную речь без "эканья" и "беканья" . К сожалению,такую русскую речь уже редко услышишь. Комментарий толковый и краткий. Галина -умница и,конечно,прекрасная хозяюшка. Вашим детям и мужу можно позавидовать!
Никакой лишней болтовни, нет голоса захлебывающегося от своей згачимости. Все просто и по делу. Вы молодец! Подписка.
Первый раз слышу, что тесто можно делать на кефире. Обязательно попробую. Век живи - век учись.
Много лет делаю на кефире, особенно удачно получаются с ягодой.
@hard boy с мясом пельмени или беляши😄
@@ВераПотоцкая-ж5к пельмени или беляши с сырым фаршем (мясом), а вареники с отварным или прожаренным
Огромное спасибо за рецепт, Вас смотреть одно удовольствие! Чувствуется, что Вы замечательный человек, крепкого Вам здоровья и счастья!!!
Татьяна Нестер
Танюша, спасибо и Вам всего наилучшего.
@@Выпечкаикулинария-с1щ такое тесто пойдет для вареников с картошкой?
@@yerkin2400 конечно подойдет, я так делаю с любой начинкой
А голос голос то какой !!! очень приятно слушать😊 спасибо за замечательные рецепты, вроде и не голодная, а смотрю и прям запах слышу😊👍
@@Выпечкаикулинария-с1щ ннНу
Ну почему вы не моя мама я бы такую мамуОбожала спасибо вы мои учитель здоровья исчастья
Галина, ОГРОМНОЕ спасибо Вам за рецепт, вареники - просто чудо. По Вашему рецепту пеку пирожки, и тоже всегда выпечка выше всякой похвалы. Вы большая умница.
Спасибо! Как раз сохранились замороженные вишни и думала искать рецепт на пару, но на пару никогда не делала и решила не рисковать! Рецепт очень кстати, еще раз спасибо!
И у нас на Днепропетровщине так готовили,я тоже так делаю,мои любимые!Спасибо!
Вареники получились просто супер, очень вкусные! Делаются легко и быстро. Семья оценила на 5 +))). Спасибо вам большое за рецепт!
Очень полезный опыт. Спасибо. Теперь буду знать, что в тесто для вареников класть только желток. А как раз в пельменное тесто меня одна китаянка научила класть только белок без желтка. Объясняла это тем, что тесто без желтка с одним белком раскатывается как угодно тонко и не рвется (особенно если водочки добавить чуток). Я к чему. Теперь буду знать: в вареничне тесто - желток, в пельменное - белок. Отлично.
Я ложу и белок. Тесто очень нежное и воздушное. Главное тесто мягко замесить.
Пельмени лучше готовить на заварном тесте. С этим тестом работать одно удовольствие, оно эластичное, не рвётся, я даже стол не подпыляю. Не липнет ни к рукам ни к столу.
@@ЛарисаШулындина-ч6н Для вареников делаю заварное. А для пельменей делаю с добавлением уксуса- получается тонкое , эластичное, работать с ним одно удовольствием.
@@ЛарисаШулындина-ч6н работать удовольствие, не спорю. Но жевать вареную резину - никакого.
@@GinaRe-s6m а по мне заварное тесто склизкое когда сваришь. Тесто удобное, но склизкое. Я чувствую эту склизь
Спасибо большое, Галина, за ваш труд. Видно сразу , что вы очень добрый и душевный человек, делаете все с любовью и терпением. А ваши "секретики" , такие как сахар с крахмалом в начинке, не перестают меня восхищать. Вареники обязательно такие приготовлю и уже чувствую, что они - вкусняшка! !!
Спасибо вам за рецепт,мне очень понравились вареники съели вмиг.
Рецепт .......возможно кто то знал и даже готовил ,но вот то что сахар надо смешивать с крахмалом ,чтобы ягода не текла ,я не знала .Спасибо огромное за эту подсказку .Всем приятного аппетита
Хороший рецепт
Спасибо. А мы готовые вареники поливаем соком вишни с сахаром и без Сметаны. Очень сочно и вкусно
Как можно поставить за такую вкусноту и красоту дизлайк?! Обязательно приготовлю по вашему рецепту такие вареники! Спасибо!
ОХ.....ностальгия по детству, по маминым вареникам!!!!Благодарю за подаренное мне светлое воспоминание моего детства!
Ну наконец то я увидела свой рецепт теста на кефире , а то устала всем доказывать что оно существует и просто сказка.Я и с картошкой делаю на кефире только без сахара они на следующий день мягкие и легкие.Супер !!!еще у вас кое чему подучилась на старости лет 😁спасибо .🤗🤗🤗Вот про сахар и крахмал узнала от вас.
Я вот в возмущение кто может ставить дизлайк?! Вы большой молодец 👍💐 Спасибо большое! Вы мастер своего дела.!
Sohiba Narbaeva
Спасибо.
Sohiba Narbaeva дизлайк ставит тот кто сам ничего не умеет.
Да! не говорите !!!
Sohiba Narbaeva Ленивые женщины которые кормят и себя и своих близких покупной отравой!
Диз ставят те,кто ни бе ни ме ни в чем.
Такие вареники очень вкусные! Можно ещё завязать на кастрюлю большую марлю в 2 слоя,и налить на дно воды,и готовить такие вареники на пару,как уже было сказано на видео.Объединие! Вы молодец!!! Спасибо за рецепт!!!
Тогда уж в мантоварке или пароварке. Попробую сделать
6-7 минут варить на пару.
Поклон за спокойное,ясное умение,всех Вам благ
Спасибо большое за такой удивительно полезный мастер класс. Такие белоснежные и пышные варенички с вишней варила моя мамочка. Но разве тогда думали что когда то мамочки не станет -она должна была быть всегда. А многое осталось не досказано не доспрошено. Особое спасибо за сахарную присыпку т.к. в нашей семье вареники смазывали сливочным маслом и ели поливая медом благо своя пасека была.
Lyudmila Gulkova
Людочка, моей мамочке 75 лет, так хочется чтобы она всегда была рядом, о другом я даже боюсь и думать. Мне конечно приятно что мои вареники Вам напомнили мамины, приготовьте очень хотелось бы чтобы они Вам понравились. Спасибо за комментарий, но так грустно стало....
Спасибо за ответ прямо прочитала и расплакалась. А Вашей мамочке крепкого здоровья и долгих лет жизни.
PRELEST SUPER
Я всегда посыпаю сахаром ,если делаю с ягодой моя мама так всегда делала.Жаль ,что ее уже нет но от нее я многому научилась.
Я с вами согласна оцениваешь все когда теряешь близких но жизнь продолжается
Простите, наговорила на вас. Нашла где написаны ингредиенты и пропорции. Всё отлично. Уже замешиваю.... Всё супер.
😅 сейчас подавлять слюной хоть я и не голодная, спасибо🙏💕 большое, дай 😇🙏👼 Вам бог крепкого здоровья🥰 и всего самого наилучшего
Слезы на глазах,сразу вспомнила мамины деревенские вареники.это самый лучший рецепт! На домашней простоквашке!!!огромное спасибо за Ваш труд!
Вспомнилось детство. Когда созревала вишня, все начинали варить вареники с вишней и угощали соседей. У каждой хозяйки получалось по разному и все делились своими рецептами. А потом созревала кукуруза, все варили кукурузу и так же угощали соседей.
Всё никак не могу найти время, чтобы зайти на Ваш сайт- познакомиться, но обязательно зайду (очень уж хочу взглянуть на того, кто заочно понравился)
Сегодня приготовила вареники, и восхищению и благодарности нет предела. Я с мужем в восторге, СПАСИБО.
Сегодня муж принес ведёрко вишен и попросил с ними приготовить вареники, а я их никогда не готовила. Спасибо за рецепт, завтра попробую, как раз вовремя посмотрела Ваш ролик.
Посмотрела, сделала, сварила. Недотерпела до матча, сижу, балдею, извините за выражение. Но, действительно, очень вкусно. Тесто необыкновенное! Спасибо преогромное за рецепт и за то, что поделились . Полила сметанкой!
Raissa Lebsack
Мне очень приятно что Вам понравилось, приятного аппетита.
Ну, Раиса!! Зачем вы так написали,сижу, балдю, ем! Мне теперь прийдется бежать в магазин за продуктами, вишню быстро разморожу, захлебываюсь слюной, какая сила заставила заглянуть в коменты, ох, мама мия! Побежала за кефиром.. 😭🤣
Никогда не делала такое тесто на вареники,но попробую,мы ещё гренки со сл.маслом на вареники поливаем, на севере в Якутии делали вареники с голубикой, вкусноооо Вареники ни с чем не испортиш.Класс.
@@luizapopova9882 Как я могла пропустить Ваш комментарий? Надеюсь, и Вам понравился этот рецепт и не зря Вы бегали за кефиром. Я только что замесила тесто, но хотела кое - что уточнить и увидела Ваш комментарий. Спасибо! Иду лепить и наслаждаться.
Благодарю за вашу прекрасную работу,умение и старание.Это настраивает многих на кулинарные подвиги!!!
Случайно попала на ваше видео. Мне достаточно лет, готовлю много чего а вот тесто для вареников на кефире слышу впервые. Ну что ж , надо будет попробовать, хотя живу в Испании а тут вишню не купишь, только черешню, к моему сожалению. Только помню, мама готовые вареники не пересыпала сахаром, замного сладко, а смазывала сливочным маслом. Благодарю за видео, очень доходчиво и приятный голос. Мне нравится узнать что-то новое и попробовать, рада, когда нахожу что-то новое и интересное, ведь народ столько всего напридумал. Хотелось, чтобы люди понимали, что одно и то-же блюдо в каждом доме готовят на свой манер, поэтому я смотрю, беру себе что-то на заметку и пробую. Единственно, что не нравится, что многие добавляют в тесто растительное масло, где надо и не надо, пробовала такое тесто для пельмень, да, тесто удобное в работе но вкус теста в отваренных пельменях мне не понравился. Удачи вам.
Спасибо большое за рецепт, вишня поспела буду готовить. Це ж наша національна їжа вареники з вишнею. Щиро дякую.
Галочка, большое спасибо за ваш труд. Отдельно хочу поблагодарить вас за то, что рецепты очень подробные. Вы учитываете все мелочи , которые не увидишь ни в одной кулинарной книге.
Дякую, дуже смачні варенички! Вік живи, вік учись!!
Полностью поддерживаю
Спасибо за Ваш труд и за этот рецепт
Не несите бред о кулинарных книгах.
Если только рассматриаать современные,от школьных даоешницах,коих-0безграмотных и глупых в ютубе как грязи.
Просто, ясно и по существу! Эстетическое удовольствие- наблюдать за Вашими руками. Деликатные, изящные и проворные.
ГАЛОЧКА,- ВЫ! ОЧАРОВАШКА!!!! БЕЗ СЛОВ НА ВСЕ 100% ВЫ КЛАССТНАЯ ХОЗЯЮША!!!! СПАСИБО ЗА ВАШИ РЕЦЕПТИКИ!
Благодарю за рецептик. Это очень вкусно
ОГРОМНОЕ СПАСИБО. Всегда готовила вареники с ягодами из обыкновенного теста. Попробую Ваш рецепт.
Понравился Ваш рецепт,готовила по нему.Получилось 29 вареников.Добавила еще соивочное масло.Рецепт отличный!Спасибо!
Невероятно мой рецепт теста как под копирку, делаю много лет по этому рецепту вареники, только я готовлю на пару👍🏽🌹
Я тоже готовлю их на пару, они получаются такие пышненькие и нежненькие, лучше, чем вареные
Спасиибо большое за рецепт. Тесто супер. Нежные и мягенькие варенички
Век живи, век учись! Спасибо большое,за рецепт!
Мои самые любимые вареники!!! Завидую белой завистью Вашему мужу...
Вкусно, делала неделю назад по этому рецепту, но сытно очень, животики и жопки растут быстро.
Это лучший рецепт вареников из всех. что попадались мне за всю жизнь. Очень просто и совершенно вкусно!
Спасибо.
Большое спасиб за рецепт, счастья и здоровья вам
Очень вкусное тесто! Желток и вкусная простокваша сделали своё дело))) И вишня не вытекла благодаря крахмалу! Огромное спасибо за рецепт ☺️
СПАСИБО за рецепт летом делала с вишней а сегодня с капустой съели за один присет Учить меня было не кому так что учусь теперь через интернет СПАСИБО ещё раз
Дизлайк ставят люди которые сами не готовят ,а едят только вареники из супермаркета)))))Рецепт супер!!!!!! Спасибо дорогая.....
Благодарю от души за рецепт! Я вообще готовлю мало, а вареники как-то пробовала раз готовить, да видно то ли рецепт такой, то ли опыта мало было тогда, и я так и не бралась больше за вареники. Но тут сегодня привезли вишень, и я решила заморочиться, и нашла Ваш рецепт) У меня вареники получились больше по размеру, но какие же они вкусные! И начинка, и тесто - супер!
Да,да. Вот так я всегда и делаю. Так и мамочка моя делала , точь в точь. Вкуснятина не описуемая. Спасибо вам, напомнили , завтра уже сделаю такие же вареники. Вишню уже размараживаю.
Я замораживаю вишню без косточек в одноразовых емкостях с крышкой( входит в емкость около 2 стаканов по250 мл), они бывают разного размера, очень удобно зимой постоянно делаем варенники с вишней, прямо замороженную по 2-3 штучки на тесто и так же лепим, сейчас сезон вишни, мы начали заморозку на зиму
Вот хорошая идея ! Спасибо!
@@r.l.3816 Пожалуйста!
Ой,девочки. Ой,Галечка...Спасибо большое,никогда такое тесто не делала.Вчера налепили вареников по этому рецепту,с черешней,правда,вишня померзла в этом году..Блин,вкусно как...И тесто такое делается просто и легко,и с доступных продуктов Месить долго не надо,раз,два и готово,и работать с ним одно удовольствие...Просто чудо,как вкусно.Спасибо!
Спасибі за рецепт,ніколи так не робила,дуже добре .
Моя мамочка тоже посыпала сахаром, но моей мамочки нет слёзы на глазах, обьязательно приготовлю, хотя сейчас зима и свежей вишни нет, но у меня в своем соку есть, спасибо всё так вкусно, целую ваши ручки Галина Ивановна я из Молдавии г. Тирасполя, но пока живём в Подмосковье.
Сегодня сделала вареники. Получились супер. Спасибо большое за то, что делитесь всеми ньюансами приготовления.
Здравствуйте уважаемая Хозяечка! Третий день записываю ваши рецепты! Это лучшее, что только можно было увидеть! Спасибо огромное. Обязательно сделаю при первой возможности. Все доступно и просто
Обожаю вареники с вишней,летом я их делаю почти каждый день,пока есть вишня.
Попробовала вареники с вишнями на кефире по Вашему рецепту, очень вкусные получились. Тесто отменное. Спасибо, буду пользоваться Вашими рецептами.
Как долго я исказала вас! Так обьяснять, что когда, зачем!!! Все для меня. Огромная благодарность! Жду, вишня скоро поспеет!
Приготовьте с клубникой👍
Два раза делала по вашему рецепту, и вариники получились очень вкусные и нежные. Спасибо!
Ах, какая прекрасная хозяюшка! Вареники пальчики оближешь. Спасибо.
А чего его смотреть, давайте сразу пробовать ! Благодарим за угощение ! 👍🙏💐
Благодарю, обязательно сделаю! Супер!!!
Готовила на таком тесте вареники с картошкой тоже просто без сахара...вкуснятина, тесто воздушное
Здравствуйте На Украине моя мама и я так готовили вареники,только делали на пару и смазывали сливочным маслом.Они и холодными шли за милую душу.Спасибо вам.
Рецепт Бомба, вареники просто шикардос!!!
А Вы готовили?
@@ЛюдмилаШакула-й3г Два раза на день 😁
Каждый раз когда готовим эти ваши вареники, всегда вас вспоминаем, вкуснее вареников я не ел !!!👍
Шикарно! Вот вареники с вишней у меня никогда не получались, теперь все поняла!
А я люблю вареники с домашним творогом( в школьные годы часто готовила их) Готовые отвар-е варенники, поливаю растоп-м сливочным маслом, - вкусно!.🌞
Огромное спасибо за рецепт ! Это что-то невероятное ! Лёгкие ,воздушные, нежные ,а вкусные какие ! Даже на второй день тесто не черствеет.
И самое главное, как вы говорите не переварить.
Елена моя мама готовила всегда вареники с фруктами только на ки слом молоке и немножко соды.попробуйте ещё приготовить с абрикосами невероятно очень вкусно приятного вам всем аппетита и удачи готовьте и кушайте на здоровье
Делала вареники с клубникой получились вкусные и красивые я не ожидала такого результата как Вы сказали один желток тесто рыхлое пышное порадовала своих вкусными варениками большое Вам спасибо многому меня научили я Вам благодарна
Как всегда рассказано все до тонкостей и получается , как всегда вкусно. Всех благ вам.
Спасибо за совет . Мы любим варенички и вишней и со смородиной только не знала за крахмал спасибо
Вы - очень хорошая хозяйка,приятно Вас слушать! Большое спасибо,что делитесь своим опытом!
Огромное Вам спасибо за такой рецепт!!! Годами искала рецепт и вот только его нашла. Вареники отличные, родные были в восторге. Спасибо и за советы. Теперь у меня только Ваш рецепт. Желаю удачи. Спасибо!!!
Спасибо вам, все без лишней воды, все понятно и быстро, приятный голос милая женщина, спаибо огромное
Всё гениальное - просто..! Спасибо за видеорецепт!
Это забытый рецепт вареников из моего детства...готовила и получились...спасибо!!!!!👍
Какие красивые аппетитные благодарю!Очень люблю вареники из вишни.
Добрый день "Выпечка и кулинария",Вам большой Респект, Ваши Вареники бьют все рецепты,Ваше тесто лучшее именно для Вареников с Вишней, оно как на пару получается,а это Дорогого стоит,оно дышит и весь сок внутри,это ЗДОРОВО,Вам УДАЧИ,пока.
А мы с мамой варили сироп из сока вишни и обливали им вареники, это было что то безумно вкусное и в тесто мама всегда добавляла раст масло , очень нежно на вкус
Моя прабабушка тоже делала тесто такое. Варила вареники на пару на марле. Размером они получались с ладонь взрослого человека и внутри много вишни. И сахар внутрь не сыпала. Делала сахарный сироп и ложечкой мы заливали в вареник и кушали так. Вкуснотища невероятная!!! А мама уже сахар сыпала сразу в вареник. Но с сиропом мне нравиться больше.
И косточки не убирали.
Без сахара ягоды не дают сок.
Поэтому некоторые делают так, т.е.раньше в нашем детстве.