ВАРЕНИКИ С ЛИВЕРОМ. Приготовление начинки.
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 15 ต.ค. 2024
- Подписывайтесь на мой канал:goo.gl/oka2Pn
Кухонный-кремневый коврик для раскатки теста: goo.gl/8sYKCL
Перейти на сайт NEWCHIC: goo.gl/diTdA4
Оставайтесь с нами, друзья, и вы увидите еще много интересного! Сообщите какие рецепты вы бы хотели увидеть!
Пишите комментарии, ставьте пальцы вверх и участвуйте в жизни канала, Ваше мнение для нас очень важно!
Рецепт теста :
250 мл кефира ( у меня жирностью 2.5% ),
1 ч.ложка сахара,
0.5 ч.ложки соли,
1/3 ч.ложки соды,
1 желток,
350 - 400 гр муки,
1 ст.ложка растительного масла.
Начинка :
Печень 350 гр.,
Сердце 400 гр.,
Лёгкое 700 гр.,
Лук 500 гр.,
Раст. масло для жарки 70 - 100 мл.,
Соль, перец по вкусу.
Dough recipe:
250 ml of kefir (I have 2.5% fat),
1 teaspoon sugar
0.5 teaspoon salt
1/3 teaspoon baking soda
1 yolk,
350 - 400 gr flour,
1 tablespoon vegetable oil.
Filling:
Liver 350 gr.,
Heart 400 gr.,
Lung 700 gr.,
Onion 500 gr.,
Vegetable oil for frying 70 - 100 ml.,
Salt and pepper to taste.
Из этой порции получилось 1.300 кг. начинки. Для теста указаного в рецепте понадобилась половина начинки, вторую половину я заморозила.
Заходите на мои плейлисты Вы точно найдёте в них то что искали:
Печенье и коржики: • Печенье и коржики
Пирожные: • Пирожные
Крема: • Кремы
Теста: • Теста
Сдобная,сладкая выпечка: • Сдобная,сладкая выпечка
Мясные блюда: • Мясные блюда
Блинчики,оладьи: • Блинчики,оладьи
Кулинария: • Кулинария.
Салаты: • Салаты
Бутерброды,канапэ: • Бутерброды,канапэ.
Десерты: • Десерты
Пирожки жареные и печёные: • Пирожки жареные и печёные
Консервация: • Консервация
Холодные закуски: • Холодные закуски
Дачные фрукты-ягоды: • Playlist
Бисквит и торты: • Бисквит и торты
Медовики и Наполеоны: • Медовики и Наполеоны
Хлебное тесто и изделие из него: • Хлебное тесто и издели...
Выпечка с солёной начинкой: • Выпечка с солёной начи...
Помадка,глазурь: • Помадка,глазурь
Кексы: • Кексы
Начинки: • Начинки
Заварное тесто и изделия из него: • Заварное тесто и издел...
Кухонный инвентарь: • Кухонный инвентарь
Напитки: • Напитки
Мой канал на Фейсбуке: / 1380601202241240
Мои видео в google+ - plus.google.co...
![[UNCUT]"ทนายตั้ม" แฉยับ! ความลับสวรรค์ ใครคือ "บิ๊กเทวดา" ของบอสพอล l คนดังนั่งเคลียร์ l 15 ต.ค. 67](http://i.ytimg.com/vi/ru9fpSaUwdA/mqdefault.jpg)
УМНИЦА!!! На Вашем канале я узнала очень много важной.для меня информации.Ни один блогер этого не даёт. Здоровья и тепла родных Вам , радости и счастья.БЛАГОДАРЮ!!!
Спасибо.🌷 И Вам всего наилучшего. 😊 😊 😊
Спокойное, с приятным голосом, толково, без лишней суеты и, главное, без утомительной болтовни для "особо одарëнных". Красиво и успокоительно. УМНИЦА.
И Вам спасибо за приятный комментарий. 🌷 🌷 🌷
Просто умница у вас все замечательно
При лепке видно, что толщина теста совсем не 2 мм.
Галочка,спасибо,на днях делала с мясом и печенью,бесподобно. Наелись, еще и заморозила. Вы волшебница,не перестаю вами восхищаться. Завела специально тетрадку с рецептами вареников и пельменей,которыми вы делитесь. На заварном тесте,у вас тоже шикарные изделия. Перепробовала,наверное,все теста,мне все и нравятся,а мужу так вообще.Я уже писала вам ,под каким-то роликом,но хочу еще раз поблагодарить,за честность,лишнего не навязываете,голову разговорами не забиваете,одно удовольствие вас слушать,так что Галочка,репутацию вы себе уже заработали и по-честному. Желаю вам здоровья,благополучия и процветания. Не меняйте свой формат подачи материала,он самый лучший на всех просторах интернета.
я печень с капустой так и на блины и пирожки делаю,очень вкусно
Всё чётко, ясно, без лишних слов. УМНИЦА!!!!!!!
Спасибо.🌷
Сколько смотрю,не перестаю восхищаться голосом,умение настолько подробно рассказать о рецепте,ваш канал один из лучших, спасибо вам большое,вы действительно профессионал с большой буквы, успехов каналу, побольше подписчиков,вы лучшая,низкий поклон!!!
Обожаю ваш канал. Всегда узнаю для себя что то новое. Чистая и грамотная речь, всё понятно, а тем кто ставит вам дизлайки - это от зависти. Желаю вам процветания !
Спасибо за отзыв и за поддержку. 😊 😊 😊
Благодарю вас,Галина за профессионализм, женственность,аккуратность щедрость подачи рецепта!Безуслово вы в первой тройке кулинарных блогеров. НАРОД ВАМ присваивает звание Народный кулинар всех времен и народов!!🎉
Как обычно, случайно попала на Ваш канал. Приятно удивлена. Сразу видно, что Вы готовите и разбираетесь в кулинарии, а не "сдираете" рецепты с других каналов. Мы в трудные, перестроечные годы на субпродуктах только и выжили, а вареники с ливером это ещё и очень вкусно. Мир Вашему дому, счастья и здоровья всем живущим в нем! Всем подписчикам мира и спокойствия!
И пирожки жареные и печеные с ливером тоже очень вкусно,можно к ливеру и картошку пюре добавить.
А теперь субпродукты дорогие, кроме печени про остальное забыла.
Ну это не канал и не повар, а чудо! Благодарность и восхищение! С тех пор как готовлю по вашим рецептам, дети по выходным звонят и спрашивают: мама, мы тебя ждём, ты когда приедешь? Столько всего вкусного, разнообразного, полезного, разумного, с заботой о кошельке и для реальной жизни семьи, без болтовни! Низкий поклон за ваш труд. Присоединяю вас, уважаемая Галина Ивановна, к ежедневной молитве о здравии и мире .
У вас самые лучшие рецепты теста! Вы умница,спасибо большое 👍👍👍👍👏👏👏🌹
сколько смотрю и все равно что-то нахожу для себя новое. спасибо за рецепты и за практичные подсказки.
После того как нашла Ваш канал,все свои рецепты забросила, и готовлю только по Вашим,лучших чем Ваши еще не находила!
Спасибо за доверие.
КАКАЯ ВЫ УМНИЧКА
ВСЕ ВСЕГДА ВКУСНО!!!!!
ЕСТЬ ЧЕМУ ПОУЧИТСЯ!!!СПОКОЙНО И
ЧЕТКО ПРОФЕСИОНАЛ!!!
СПАСИБО!.!!!😍😍😍😍😍😍
Лучше своих, маминых, бабушкиных рецептов нет! Так как именно на них вы выросли и ощутили настоящий вкус. Много поворов и разных " хозяек" что приготовят только для лайка.а когда приготовишь по их рецепту - отрава! А самое вкусное тесто на крутом кипятке и яйца категорически не нужны в тесте для вареников. Яйца дубят тесто!
@@Выпечкаикулинария-с1щ Благодарю! Вы супер хозяюшка!
Вы не одна👍
Тесто на вареники по этому рецепту супер! Спасибо вам!
Девочки, вот у кого учится!!!
Руки золотые, мы дети из СССР
Как все профессионально и вкусно и правильно!!!
Спасибо милая Девочка за умение, за любовь к людям, за такое чудо!!!
Спасибо большое за помощь вас приятно смотреть и слушать и кажется , что вроде бы все знакомо,но но каждый раз кажется , что вроде бы все по новому и смотришь затаив дыхание,Спасибо Вам, Счастья.
Галочка - УКРАИНСКАЯ господиня!! И никакая совковая ОКУПАЦИЯ не отберет у наших женщин умение вкусно готовить!! Борщ, вареники, налисники, голубці - це УКРАЇНСЬКА еда!! А ви, варвари рашиZкие, руки ПРОЧЬ от нашей України, нашей кухни, наших невероятних женщин и наших лучших в МИРЕ мужчин- защитников!! Ви - вонючая рашиzкая орда!!
Такое впечатление, что вы готовите на постоянно новой посуде
Очень аккуратная, восхищение Вам! Всё очень подробно. Бесподобная хозяйка! Мастер высшего пилотажа.
Галочка, Вы кулинар от Бога!!! Удачи Вам и пусть Ваш канал процветает ещё больше!!!
Приятно учиться у этой мастерицы! Сразу видно профессионал и голос очень женственный! Спасибо!
Умничка! Спокойно,без суеты,без лишних разговоров. Всё по делу. Спасибо.
Большое спасибо. Приятно даже просто слушать. Такое спокойствие, умиротворение. Получила удовольствие от общения.
Только слова благодарности за грамотные,проверенные рецепты.Так умело,со знанием дела все быстро и толково,я в восторге.Вареники такие красивые,аппетитные,мягенькие.Надо повторить ваш рецепт,я его забираю с благодарностью.Вам успехов.
Галиночка, как же Вы мне помогаете в готовке! ❤️Все точно, лаконично и нужно!Без правильных мелочей и нужных подсказок не бывает вкусной еды!Ливер - оказывается не страшно готовить!😊Благодарю Вас!🌷🌷🌷
Просто убила чистота коротко и ясно и тонкости все ухожено и маникюр и голос приятный хозяйка Профи молодец ❤
Боже,какая Вы умница Галина! Готовлю уже давно, только по Вашим рецептам.Лучше Вас никого нет .Здоровья Вам и процветания!❤
Как я люблю с ливером, готовлю часто, спасибо вам за рецепты, умница здоровья и счастья, вам, вы меня успокаиваете своим голосом
Супер давно мечтала о таких варениках,спасибо за видео,хорошего настроения,вы молодец
Спасибо.
Спасибо большое за рецепт самый лучший канал на ютубе
Як завжди все просто геніально.Супер.Яка ви молодець 👍👍👍💐
Как всегда 💯 % вкуснятина. Много чего готовила по вашим рецептам, всегда получается вкусно. Спасибо большое 🌹🌹🌹😘
Приятно Слушать и смотреть Профессионала! Спасибо за Вашу Любовь к Вашей работе и Умение.! 👍🙏🙏🙏
Спасибо !Уже несколько раз готовила по вашим рецептами все получилось очень вкусно ! Мне очень нравятся ваши МК , все понятно и интересно , спасибо !
Самый лучший рецепт! 👍💯❤👏👏👏
Дорога Галя,ви відноситися до тих людей, які несуть світло,добро і тепло в наші домівки.Дуже дякую Вам за ваші рецепти.
Нехай береже вас Господь Бог 🙏🙏🙏
Дякую.
огроменный вам лайк уже за то как спокойно по факту много нюансов и ни сколько воды в пояснении. слушать даже услада для ушей . очень много что для себя извлекла. спасибо вам
*Ой, Галиночка Ивановна! Какая красота! У меня потекли слюни. Не знаю даже, что лучше здесь - тесто или начинка. Обязательно приготовлю мужу с ливером, а себе с творогом. Тем более, кефир всегда есть в холодильнике и творог. Ещё понравилось, что Вы варили вареники с добавлением лаврового листа. Беру на заметку и этот лайфхак. Да; как же повезло Вашим домашним с такой хозяюшкой!*
Не пишите за слюни,не приятно читать
Лариса, ну так не читайте. Я не Вам это пишу.
Галочка,спасибо за рецепты.
Есть такие моменты,которые делают блюдо вкусней
Это благодаря Вам.
Спасибо
Как всегда, идеальное изложение и прекрасный рецепт.Спасибо!
Дякую Вам велике, чудові варенички виходять за Вашим рецептом. Хай щастить👍💙💛
Все ваши рецепты которые я пробую ,просто ЗЕ БЕСТ !Спасибо что делитесь качественными рецептами ,советами...... и все супер доходчиво объясняет .
Спасибо за приятный отзыв.
Смотрю как ваши замечательные ручки все делают здорово и очень красиво, сразу видно профисионал делает с большой буквы, молодец Дай Бог вам здоровья и процветания С Новым годом, счастья вам и Мира поскорее всей вашей семье С уважением Надежда Павловна Нижний Новгород
Сколько применяла Ваших рецептов ни один не подвёл, очень вкусно получается. Спасибо!
Галочка сколько живу никогда не делала вареники с ликером обязательно сделаю какая Вы умница спасибо
Галина! Спасибо вам большое за рецепт. Точно так делала наша бабушка. Куплю все для начинки и обязательно приготовлю. У вас всегда есть чему поучиться. Удачи, вдохновения и дальнейших успехов! Лайк!
Спасибо.🌷 Готовьте с удовольствием. 😊 😊 😊
Спасибо большое чудесный рецепт!а главное голос очень приятный и все так красиво и аккуратненько.👍👍👍
Спасибо Галочка!!!
За приготовление ливера.... казалось бы, сварить... да и всё Но хочется так, как правильно!!! 😊
Что нибудь да новенькое! 👍
С благодарностью к Вам!!!
😘😘😘😘😘😘😘
Вареники с моего детства.Так готовила бабушка.Спасибо огромное за Вашим вьіверенньіе точньіе рецептьі,которьіе Вьі так бережно храните.Вареники бомба!
Попробуйте печень сырым пропустить через мясорубку и пожарить с луком, получается сочнее.
Спасибо за рецепт.Простая подача, всё ясно.
Благодарю вас за рецепт, хотя первый раз вижу, такой рецепт, с кефиром и содой
Что за прелесть, эти варенички.
Нет слов, чтобы выразить вам мою благодарность за подробное пояснение, как подготовить ливер для начинки!! Я так долго искала подробное разъяснение и только у вас я случайно обнаружила!! СПАСИБО и дай вам бог здоровья!!
Субпродукти дуже корисні, а вареники з лівером - це рецепт з мого дитинства. Дякую Вам!
Галина спасибо за вкусный рецепт
Галина Ивановна! На Вашем канале всегда вкусно по-домашнему! Спасибо Вам за Ваш мастер -клас!👍👏❤🌹🌹🌹
Боже как приятно слушать без болтавни все по делу ирецепт чудо.
Вас послушаешь и ,уже,наелась-очень все грамотно,понятно и речь приятная. Спасибо!
Добрый день) Галочка, приготовила вареники по вашему рецепту. У меня просто нет слов))) низкий вам поклон за ваш труд. Спасибо❤️❤️❤️
Спасибо огромное,если можно покажите еще как приготовить манты.Спасибо Вам за Ваши рецепты!
Спасибо большое вам за рецепт очень вкусные вареники получится я не сомневаюсь
Какая вы молодец!
ВКУСНЯТИНА. В ШКОЛЕ КОГДО ТО ПРОДАВАЛИ ПИРОЖКИ С ЛИВЕРОМ И ПОВИДЛОМ. ВСЕГДА СВЕЖИЕ И ГОРЯЧИЕ. ВКУС ДЕТСТВА.
Впервые попала на Ваш канал и сразу вспомнила копеечные пирожки с ливером.Все!Покупаю необходимое для начинки и готовлю вареники.Очень понравилась подача рецепта
.. я поклонница вашего канала а всегда за профессионализм в своём деле всё беру на заметку восхищаюсь рецептами но но соду у теста для вареников не понимая зачем их делать Как оладушки
ГАЛИНОЧКА ЗДРАВСТВУЙТЕ!Вы Мастер Кулинарии!Вы Волшебница.Ваши ЗОЛОТЫЕ РУКИ готовят такую вкуснятину!Рецепты на Вашем Канале все Супер!Все объясняете чётко и понятно.Спасибо Огромное!Здоровья Счастья Любви Удачи Успехов Вам и Вашей семье.Пусть год наступивший приносит только хорошее и светлое!👍👍👍❤️❤️❤️👏👏👏🌹🌹🌹🌹🌹🎄
Светочка, спасибо. И Вам всего самого наилучшего, а главное здоровья Вам и Вашей семье. 🎄🎄🎄
Согласна, все чётко и ясно без лишних слов, хорошая хозяйка. Я никогда в жизни не пробовала вареники с ливером, предпочитаю пирожки с ливером с луком и морковкой. Но на вкус и цвет товарищей нет, голос у женщины очень приятный, так и хочется её слушать. С меня лайк и подписка.
Вас смотреть,одно удовольствие,благодарю вас Галина❤
Люблю ваш канал, очень много нового и полезного узнаю от Вас. Все,что готовлю по вашим рецептам получается вкусно. Спасибо за ваш труд. Здоровья Вам и вашим близким.
Обожаю вашу передачу почему вы говарить правду. Молочина. Супер❤
Вот только приготовила вареники по Вашему рецепту- это очень и очень вкусно!!!
Спасибо Вам огромное!
И да, всем рекомендую)
Я давно смотрю ваши рецепты готовим наслаждаемся вы супер хозяйка
Вы супер спасибо вам за рецепты такое тесто делала только для жарки но на вареники открытие для меня с наступающим старым -новым годом вас всех вам благ
Спасибо за рецепт.обожаю ливер.
Спасибо! Просто, с уютом, по домашнему. Будьте здоровы! Удачи во всем!
Нравятся все рецепты,многие использую.Если что-то забываю,то ищу Вашу фоточку,узнаю и голос приятный.
Спасибо!!! Вкуснятина!!! Сразу вспомнила как в детстве бабушки делали такую начинку 👍👍👍
Ну что я скажу, профи. Все четко и ясно. Класно!
Спасибо большое! Сегодня приготовлю по вашему рецепту! Вы просто золото!
БОЛЬШОЕ СПАСИБО.Все получилось.Тесто готовлю только по вашим рецептам.Вкуснятина.
Вкуснотища. Я то же люблю такие и часто делала. Скотина своя была. Ливер весь то же приготавливала и замораживала. Потом и пирожки и блинчики и вареники легкоготовить. Начинка готова. Спасибо. Галина вы лучшая.💖💝💘
Галина Ивановна,огромное спасибо Вам за такие подробные, интересные видео. Ваш канал самый ЛУЧШИЙ! Подписана и всем советую. Вас очень приятно слушать! Всё ,что готовлю по Вашим рецептам,получается очень вкусно! Благодаря Вашим урокам научилась печь очень вкусные бисквитные торты! Благодарю Вас! Здоровья,добра, тепла, мира , хорошего настроения Вам и Вашей семье! С уважением Лена.
Леночка, спасибо огромное. Рада что смогла Вам чем-то помочь. Готовьте с удовольствием, пеките на здоровье. Удачи Вам.😊
Все прекрасно в Ваших роликах!.. Все, начиная с музыки!... Огромное спасибо за знания в кулинарии и доступность рецептов! 💗💗💗
Благодарю Вас. Рецепты очень реалистичные и по истине домашние. Очень ценю Вашу опрятность и доступность при приготовлении. Для меня это очень важно.
Никогда не ела, но очень хочется попробовать 🙏❤🌹
Шедевр!!! В последнее время так скучаю по всему с ливером (((
Добрый день , Галина! Очередной раз говорю Вам «спасибо»! Просто, доступно, жизненно и поучительно! Как у Мамы! Спасибо Вам! 
Сегодня пекла пирожки по Вашему рецепту, супер спасибо большое.
Спасибо за прекрасный рецепт вкуснейших вареников, Вы лучший кулинар!!! ❤❤❤❤😊
БЛИИИН!!!! ВЕК ЖИВИ, ВЕК УЧИСЬ !!!!СПАСИБО ВАМ БОЛЬШОЕ!!!!
Вы единственная после моей мамы,которая тоже мешает вареники или пельмени обратной стороной ложки👍👍👍👍
Как у Вас вкусно, красиво я вроде у свекрови погостила,🙏она также тесто делала.. 💖
У каждой хозяйки свой рецепт.
Сразу захотелось сделать- так вкусно рассказываете. Спасибо
Огромное Вам спасибо. Все доступно, быстро, не не нужных движений.
Благодарю, как вы вовремя))) иду делать. Уже делала многое по вашим рецептам, благодаря тому как вы рассказали получается все. Теперь не боюсь готовить то ,что раньше не готовила. Ещё раз спасибо 💖
Конечно готовьте. Удачи Вам и приятного аппетита. ☺ ☺ ☺
@@Выпечкаикулинария-с1щ получилось и очень вкусно. Спасибо. ))))💖
Галина, спасибо за рецепт. Люблю с ливером очень. Вроде всё знаю, делаю почти также, мне 65 лет. Но решила написать отзыв, очень всё понятно, умничка
Спасибо, Марина, мне очень приятно. 👋👋👋
Спасибо Галина! Все понятно,разнообразно! Просто чудесно! Вы такая молодец,нет слов!
Давно пользуюсь вашими рецептами,спасибо за умение готовить за то,что делитесь своими навыками,успехов и удачи в этом деле.Спасибо большое!
Спасибо Вам ,за рецепт такой !!!Думаю вкусно будет и обязательно нужно приготовить будет 👍👏🏻❤️Ливер замечательный ,пирожки делала ,а вот вареники 🥟 🤷🏼♀️нет и без печени !!!Классно ,благодарю 👏🏻😍💐
КЛАСС!!! С удовольствием подписалась на Ваш канал,всё так по домашнему!
Замечательный рецепт!как всегда отметила для себя интересующие меня нюансы😊.Спасибо ,Вам,огромное!👍🤝
Спасибо Галочка за рецепт. Слушала вас , а сама думаю задам вопрос о возможности заморозки налепленых вареником, но в конце вы уже и на этот вопрос ответили. Огромное спасибо. Обязательно попробую! К стати у нас в семье ни когда не готовили таких вареников. Но я думаю будет вкусно. Обязательно приготовлю. Спасибо. С уважением Антонина
Антонина, это вкусные вареники... и тесто и начинка, только начинку заправьте так, чтобы она не была сухая. Приятного Вам аппетита.
Вареники получились очень вкусные, тесто просто класс, спасибо, 🎀❤
Доброго времени суток Галина Ивановна.После того как нашла Ваш канал пользуюсь только Вашими рецептами .Жду новых видео, узнаю для себя что то новое.Спасибо большое.Удачи Вам