Comment choisir et entretenir des couteaux
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 4 ต.ค. 2024
- Voici mes conseils et astuces pour choisir les bons couteaux, comment les utiliser et les entretenir au quotidien ! 🔪
Couteau d'office, couteau de cuisine, couteau éminceurs, Santoku... Il est parfois difficile de savoir quel couteau choisir tant la gamme disponible est vaste. Voici mes conseils pour bien choisir vos couteaux en fonction de vos besoins et mes astuces pour bien les utiliser en toute sécurité. Je partage aussi des techniques pour bien les entretenir, les aiguiser, les nettoyer et les stocker. Vous serez alors prêts pour cuisiner dans les meilleures conditions ! 🙌
Merci à la marque Tarrerias-Bonjean qui a rendu possible cette vidéo. (www.tb-groupe.fr/)
Merci à Morgan VS pour sa visite surprise et ses précieux conseils sur la découpe 😂
Clique ici pour t'abonner gratuitement à cette chaîne ➡️ / @pierresang ⬅️ et active la cloche 🔔 pour ne rater aucune vidéo!
⏰ Une nouvelle vidéo chaque semaine (recettes, rencontres, vlogs, coulisses...) ⏰
ON SE RETROUVE AUSSI SUR :
Instagram : / pierre_sang
Facebook : / pierresangboyerofficiel
Pinterest : www.pinterest....
Twitter : / pierresang
🍽️ Pour réserver une table dans l'un de mes restaurants à Paris : www.pierresang... 🍽️
🎁 Pour faire un super cadeau à vos proches : pierresang.com...
pierresang.com...
#TeamPierreSang #Couteaux #Partage #Convivialité #Transmission #Experience
![[LIVE] : ONE ลุมพินี 82 วันนี้!! คู่เอก | ยอดไอคิว vs อับดัลลาห์](http://i.ytimg.com/vi/hSsyTl_9bqs/mqdefault.jpg)
les couteaux sont stylés, y a pas a dire. trop trop beaux
Ayant les mêmes, ils ne sont pas si dingue..
Bonjour monsieur Pierre Sang Boyer j'espere que vous allez bien ,j'admire votre talent et depuis l'age de 6 ans je voudrais etre cuisinier aujourd'hui j'ai 13 ans et mes ambition dans la cuisine contunuent d'augmenter grace a des gens comme vous ,vous etes un de mes idoles,mon rêve serai qu'un jour je sois chef de mon propre restaurant a Paris et que je puisse vous rencontrer et de pouvoir emmener ma famille dans un de vos restaurants malheureusement à l'heure d'aujourd'hui j'habite vers Marseille et je sais qu'on s'en fiche mais je n'ai point les moyens pour venir donc j'espere et je me le promet ,UN JOUR JE SERAI CHEF ET UN JOUR JE VOUS RENCONTRERAI ET JE VOUDRAI FAIRE UNE PHOTO AVEC VOUS DONC SI UN JOUR IL Y A UN SALON DE CUISINE VERS MARSEILLE ET QUE VOUS Y ETES INVITÉ JE VIENDRAI ET JE VOUS REMERCIRAI pour m'avoir guider dans mes moment de doute sur mon orientation ,je vous remercie et je vous admirerai à tout jamais :)
Pour ceux que ça intéressent, il y a la chaine youtube "Fan de couteaux" qui est très instructive sur ce sujet :)
Sinon très bonne vidéo comme toujours !
Aaaaah enfin quelqu'un qui connait les vrais bails !
@@Gontran_Courtjoie Ouais j'adore ça chaîne, elle est satisfaisante à regarder ahah !
Tellement 😂😂
Bonjour à tous et bienvenue sur fanDECOUTEAAAU
Bonjour chef, super vidéo encore une fois. C’est sympa ce petit côté technique
Merci pour cette leçon sur les couteaux et tout le reste, il me faudrait un patron comme vous pour ma future réorientation.
Bravo, efficacité, simplicité, humilité, partage et une pointe d'humour, parfait ! Merci chef Sang et merci à vous Messieurs. Très belle découverte. S.
Je vais bientôt recevoir 5 couteau de base en lame Damas forgé main au japon, mon ami en as un et cela fait 16 ans qu'il est toujours aussi intacte et précis dans la découpe. Bonne continuation à vous chef.
Pour les novices: Le pouce, pousse toujours!... Ainsi vous le garderez!
Les autres doigts toujours en "coquilles" (recroqueviller).
Morgan qui arrive tel un pop-up ^^
Super vidéo comme d’habitude !
Intéressant cette vidéo comme tout les autres merci à toutes l'équipe
sinon, faites une visite au chef Michel Dumas, il aime bien les couteaux x)
Comme ça !
Putain je pensais pas voir un commentaire sur lui un jour.... il est élément drôle
Merci aujourd’hui j’ai reçu mon premier couteau professionnel donc sa va me permettre de pas les dégrader 😊 merci
Merci pour cette vidéo, à quand une vidéo sur comment choisir une poêle ou une casserole ?
Je vous félicite pour votre travail sur les vidéos toujours très qualitatives. Continuez
vraiment instructif merci beaucoup
Vous pouvez faire une vidéo sur les plans de travails ?
Je sais ce que je vais demander à Noël 😁👌🏻
Top la vidéo ! Super de revoir MorganVS
6:46 rip le check de Allan
Super vidéo comme d'habitude... Morgan en guest.. J'adore 💕
Je conseille également les vidéo de "fan de couteaux " pour avoir des conseils sur l’entretien ou l’achat d’un couteau.
Superbes couteaux... Je suis fan et jvais m'en procurer au plus vite.
Et retour d'expérience ? Le revêtement noir se barre ? 😁
Bon tuto encor une fois merci :)
Joyeux Noël 😍😍 everyone et les meilleurs couteaux sont ceux du Japon 👌
Une question à des professionnels : pourquoi privilégier le fusil aux pierres ? Je me demandais, juste comme ça.
Sinon, merci pour toutes ces vidéos et bonne année !
Hello, encore une excellente vidéo. Sur quel réseau doit t'on poster le #challengeOrangeOffice ? :)
Je me demande aussi! Instagram ou vidéo YT ou twitter?
Avez vous des boutiques a me conseiller svp, pas sur internet
Cool ! Mais du coup ya vraiment des couteaux a gagné ?
Morgan "j'ai super faim en vrai" comme d'habitude non ? xD
la foruchette a rotir on appel ça diapason
oui mais tu sais pk on apelle cela un diapason .
Les couteaux français sont de très bonne qualité, j'utilise toujours les Sabatier de mon grand-père.
Je vais investir dans une coutellerie alors
Tu as quoi comme marque de couteau japonais
C'est des couteau en quelle matière, inox, acier, céramique
j'ai faim
Je sais quoi demander pour noel
géniale ^^
Je veux bien le couteau en cadeau, moi 😍
THIERS
Les livres de Cédric Grolet dans le fond vous les faites gagner ? 😏
Qui a faim ??
On dit généralement fourchette diapason personelement j'ai jamais entendu dire fourchette à rôtir
On a vu le vent Allan =)
🥳🥳
6:45 Ce serait pas un vent ça? Merci le montage hein...
6:46 on part sur un vent
맛있겠다
2:42 une fourchette à rôtir le terme exact est un diapason tu parle d’un chef 😂
Euuuu...un mulet comme poisson?!
Les couteaux, ça coupe
(Rien d'intéressant mais commentaire anti first)
C est vrai les couteaux ça coupe e' tends ancien élève en lycée hôtelier jme suis détruit le pouce style shining en cuisine
@@loiclarguille322 Aïe
moi je prends celui qui est propre
je ne cuisine qu'avec des couteaux japonais. cela m'as coute un bras.mdr . et puis pour eplucher une orange facilement on l'epluche a vif
Ça c'est pas des cuisiniers c'est sûr
Pour une fois que quelqu'un a le même prénom que moi...
C'est pas le cuisinier qui choisit son couteau, c'est le couteau qui choisit don cuisinier
Exact !
Un peu déçu c'est plus un placement de produit qu'un partage d'information, je ne sais ni la différence entre les matières, ni le type de fabrications différentes et leurs conséquences. Je ne sais pas quoi regarder pour acheter un couteau, le titre de la vidéo est totalement trompeur.
Le wagyu et pas trop marbré au vrai (wagyu) ou bœuf de Kobe
Normal, la plupart du wagyu qu'on trouve sur le marché est en fait du boeuf australien
Idem, je ne suis pas certain que cela soit du wagyu
Je suis un peu déçu... déjà le fait de faire une vidéo "informative" sur les couteaux de cuisine en général pour faire la promotion d'une marque française de couteaux industriels faits en série... Et ensuite le coup classique de "l'aiguisage" avec un fusil, ce qui est un concept fondamentalement faux qui fait perdre un temps fou aux gens qui cuisinent chez eux et qui ne se rendent pas compte que leur couteau coupe vraiment mal... C'est dommage j'aime bien le contenu sur cette chaîne mais vous auriez pu faire la promotion de l'artisanat ou bien donner de vraies infos techniques pour aider les gens...
Morgan Vs. Ce TH-camr insupportable. À chaque fois que je le vois apparaître dans une vidéo je ressens aussitôt l'envie de de la quitter.