BURANOVSKIE BABUSHKI prepare forgotten UDMURT dishes in a Russian wood oven. Buranovo, UDMURTIA.
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 2 ต.ค. 2024
- BURANOVSKIE BABUSHKI prepare forgotten UDMURT dishes in a Russian wood oven. Buranovo, UDMURTIA.
RECEPIES:
UDMURT SHANEZHKI with millet porridge
Dough:
(everything is taken by eye)
Rye flour,
sunflower oil,
salt,
Hot boiling water (pour flour)
Filling:
Millet porridge with milk,
Eggs to make the porridge thinner,
Ghee for top lubrication
------------------------------------------------
KOKROKI with yellow kalega (rutabaga)
The dough is like shanezhki dough
Filling:
Kalega (rutabaga)
poppy seeds,
sugar to taste
_______________________________
Mussen kubistaen shukas (cold chowder with sauerkraut and boiled liver)
boiled liver
sauerkraut
onion
pickle from cabbage
_______________________________
Hello! We are the Ulengov family - Tatiana and Maxim.
We travel to different regions of Russia and show you how people live in russian remote villages. Village life, not embellished real life as it is.
We are interested in learning how our ancestors lived, to study their traditions and to master ancient crafts and meals.
On this channel, we want to implement our ideas. We will show you the usual village life, everyday life, cuisine of the peoples of Russia, their crafts. As a Country Life Vlog, we love to share what people do in the countryside, how do they live in nowadays, engage with nature and make the most out of village life. Come and watch the colorful videos of nature, unique cooking recipes and just the beautiful life in the countryside. Sit back and relax by watching our documentaries!
Many of you have noticed that the sounds (asmr) from our videos are very relaxing, help you fall asleep from insomnia and calm your mind. Enjoy watching!
USE SUBTITLES! Добавлены субтитры для вашего удобства.
🍯 Рецепты в описании. - Recipes in the description.
🌺 Огромная БЛАГОДАРНОСТЬ отменным хозяюшкам Алевтине Геннадьевне и Галине Николаевне за гостепреимство и угощение, а так же Ольге Николаевне за организацию съемок!
☀ INSTAGRAM - tatiana_ulengova
🎬 Мы всегда рады новым знакомствам и съемкам в любых регионах России. Если есть идеи и хотите поделиться c миром своими национальными особенностями, то пишите на почту tatianaulengova@gmail.com
.
.
.
.
.
Всем бабушкам России всех национальностей здоровья !!!! Долгих лет жизни!!
Дедуля вокруг еды, как кот ходит.)) То в дверях мелькнет, то возле печки - ждет вкусняшек.)) 😋
Это шаньги, которые нам бабушка пекла в русской печке в детстве с творогом, и с картошкой, и с морковкой, и с грибами. Мне уже 79 лет, но вкус этих шанежек помню до сих пор. Вечная память дорогой и любимой бабушке, которая растила меня (моя мама умерла когда мне было 3 года). Вечная ей благодарность за любовь и тепло которым она меня согревала,
Моя бабуля тоже такое готовила, хотя мы живём в России, а называла она их, пшенные лепёшки!!!! Очень вкусно, до сих пор вкус помню!!!
@@ТатьянаМерц-в7ы - вы живёте в России. Сразу хочется спросить: а где это ВАША Россия?! А мы живём в Сибири (а по вашему наверняка это не Россия), и наша бабушка всегда пекла вкуснющие шаньги с творогом.
@@ruslan5723 Сибирь, урал ,удмуртия и юга полностью наше,везде всё родное и вкусное,может в другом смысле хотела сказать
@@ТатьянаМерц-в7ы а Удмуртия,Татарстан,Чечня,Алтай,Якутия,Бурятия,Камчатка, и еще десятки областей и есть Россия!
@@ruslan5723 Мы живём в Якутии - это тоже Россия. Моя бабушка готовила то, что готовят на Орловщине (где росла до юности), и то, что готовят на Донбассе (где работала она молодая, на обогатительной фабрике), и то, что в Сибири готовят. Россия огромная!
Lovely people. Hard workers, talented, and bless them all for sharing.
Бабушки везде одинаковые хоть у татар, хоть у русских, хоть у удмуртов, вечные работяги с натруженными руками, добротой и золотыми сердцами. Здоровья вам крепкого. подольше поживите и радуйте нас своими песнями.
Еда простая, но ведь такая вкусная. Убранство в комнате:какие кружевные покрывало и вышивки решилье(может не правильно написала) вышитые занавески-это так красиво
❤
Бабушка - это звание ( жаль погоны не дают), у бабушек все намного вкуснее, даже если уже ел, бабушка уговорит " ты, что , голодный будешь? Шанежку то съешь.' И ходит , приговаривает: голодное дитя ходит, не ест. Такие они бабушки. ( любимые).
Хоч і в УКРАЇНЦІВ
ОПГ th-cam.com/video/lur-PCLaYNQ/w-d-xo.html Острый угол
Thank you for another beautiful video.
Even though outside is covered deep in snow, inside of these gorgeous ladies house is warm just like their hearts.
I wish I could join them for this scrumptious feat and hear their stories.
Good health and happiness to them all 💝🌈
Простите за моей неграмотностей...
Я не русский, из Болгарии пишу...
Етого в никакого ресторане не найдёшь, там все кромникеля, стекла, фарфора... и вкуса нет...
А у етих бабушки и на видео вкусно.
Напоминают моей бабушке, все доброго ей, все доброго и них...
Спасибо за видео!
I love this channel. I'm fascinated by traditional cooking methods and the lengths people had to go to to put food on the table. These ladies, their knowledge and their skill are priceless.
Как мне нравится что у нас Страна многонациональная, каждый народ красив, у каждого своя изюминка, спасибо Вам !
Моя бабушка и дедушка с Удмуртии деревня Надежда, после войны переехали на Урал,дома они разговаривали на удмуртском языке , бабушка пекла шанежки и перепечи и пирожки с морковью мне очень понравились.
Я сама из Азербайджана.но жила и выросла в Удмуртии в Вавожском районе...Как трогательно это видет вспомнила детства.Уже 12 лет живу в Баку .Дай Бог здоровья вам и всему миру 🙏🙏🙏🌹🌹🌹
Your videos are so amazing! You give us the chance to look in the life (and kitchen) of people, where we would normally never have the chance to see how they live and cook :) thank you so much!
Дай Вам Бог долгих лет жизни, милые бабушки! Кто бы мы были без Вас? Родители на работе, а мы после школы всё с бабушками. Всё доброе и правильное именно они переливали в наши души из своих щедрых душ! Низкий Вам поклон.
Да, посидеть, попить чайку с бабулей и мамочкой! Вкуснота, какая теплота, добро, любовь....
Не было у меня дедушек они на войне погибли а бабушки умерли до моего рождения от яжелой работы в колозе.
@@ЕленаАнатольевна-г1р , а зато ВЫ своим внучатам подарите тепло своего сердца ).
Бабушки землячки мои ))) у меня зять из Бураново. Первый раз такие шанежки с кашей вижу. Перепечи часто стряпаю, с разными начинками, наше удмуртское блюдо. Хоть и сама не удмуртка , но очень нравятся, вкусно. И такие тоже надо попробовать напечь. Печки правда нет у меня, в камине пеку , норм получаются тоже.
Вспомнила свою бабушку(( молодые всё рвемся куда-то.. а сейчас все бы отдала чтобы так посидеть со своей бабушкой. ❤️
Да.
Точно, но....
Я тоже(( очень не хватает тепла и заботы любимой бабушки((
У меня бабуля жила на Урале граница с Казахстаном,все это знакомо до боли правда все бы отдала ,что бы снова быть рядом.А муж у меня из Удмуртии были в его деревне тоже все это кушали,а его мать тоже поет ездила со своим коллективом выступать по деревням Забайкалье.
Brasil💗
Спасибо дорогие мой любимые ребята , за огонь в печи , за пищу не из "магнита" и "пятерочки" за чистую воду не бутилированную , за воздух , за жизнь гармоничную , за островок надежды что когда нибудь и мы дети вернёмся в ту среду обитания от куда мы родом , и поймём что все в этом мире даёт ЗЕМЛЯ а не банк . Я ВАС ЛЮБЛЮ, СПАСИБО ВАМ ❤️
Золотые слова🙏🏻
👍👍👍🙂
Каких-то лет 10-15 и на смену этим Бабушкам придут бабушки с инстой и роллами на заказ
Какое счастье, что для примера моим дочерям у меня есть свекровь, такая же теплая и уютная, как эти бабушки
Храни Всевышний всех родителей и здоровья им
Сечка с корытом это супер! Фарш на пельмени получается отличным, с мясорубкой не сравнить! Дедушка так делал!
А какой дедушка - красавчик! Такой чистенький, аккуратненький, с лысиной и в жилетике - живите с бабушкой долго и счастливо! Привет вам из Кыргызстана!
I only recently became familiar with millet through your channel which is so delightful and I cannot imagine how delicious the Babushki's creations are. I wish every home in Canada had wood-burning ovens!.These are very special ladies and I hope that they pass their methods on through the generations. Any recipe's would be greatly appreciated.
Как все это мило сердцу. Спасибо за прекрасные видео, сразу ставлю лайки и всегда с огромным интересом смотрю все ролики. Печь конечно же завораживает, гармонизирует пространство. Удивительные бабушки так ловко управляются с приготовлением блюд, здоровья всем и радости!
Обожаю этих бабушек🥰🥰🥰🥰🥰👍🏻Дай Бог им здоровья🙏🏻
Нет ничего лучше еды приготовленой своими руками здоровья всем Бурановским женщинам
Que hermoso como cocinan, la vestimenta, los paisajes, los utensilios que usan en la cocina y lo que mas encanto son los hornos artesanales a leña. Ni me entenderan lo que escribo, pero bueh..... ¡¡QUE DELICIAS DE COMIDAS!!
Бабушку свою вспомнила, хорошее видео, веет теплом .
The fire in the oven, the food, the stories, the snow and the ladies' song at the end are all so precious. ❤️ Thank you! ❤️
Agreed! God bless this ladies and her families! From USA
Cok ögretici
Ben öğrenmek istiyorum harika şeyler yapıyorlar teşekkür o bayanları selamlıyorum sevgiler
BABUSHKA IS ALWAYS BABUSHKA...IN ANY CULTURE, IN ANY FAMILY..В КАЖДОЙ СЕМЬЕ....В КОЖНIЙ КУЛЬТУРI
❤⚘
Славная семья Уленговы!Фильм для души,сердца,для ума,для истории.Лучшие чувства вызывает!
Вот это понашему Молодцы
Защемило в сердце, медленно уходят вместе с бабушками эти традиции. Уже в деревне не к кому ездить😔
Скучаю по бабушкина еду она тоже пекла тандыре хлеб пироги ээх не вернуть это время слезы не могу здержать
I love this video series! Thank you so much for spending the time to make these videos, they are full of wisdom. Such beautiful women with so much knowledge to share. Thank you for the English subtitles too.
Сложилось такое впечатление как будто дома побывала
У каждой национальности своя кухня.Попробую приготовить .Надеюсь получиться вкусно.Дай бог вам ЗДОРОВЬЯ
Бедные бабульки. Пальчики искревленные от тяжелой работы .но они ЗОЛОТЫЕ! ДАЙ БОГ ЗДОРОВЬЯ И ДОЛГОЛЕТИЯ.
Не пойму кто еще ДИЗЛАЙКИ ставит? Просто простите меня но это настоящие ОТЩЕПЕНЦЫ БЕЗДУШНЫЕ! На таких как вот эти БАБУШКИ ЗЕМЛЯ ДЕРЖИТСЯ!!! А дизлайкают такие которые за предателем НАВАЛЬНЫМ идут и СТРАНУ РАЗРУШАЮТ! БАБУШКИ!! НИЗКИЙ ПРЕНИЗКИЙ ВАМ ПОКЛОН!!! ЗДОРОВЬЯ КРЕПКОГО И ВСЕГО ДОБРОГО И СВЕТЛОГО В ВАШЕЙ ЖИЗНИ!!! ХРАНИ ВАС ГОСПОДЬ!!! СПАСИБО! СПАСИБО! И ЕЩЕ РАЗ СПАСИБО!!! ВАС И ЗАГРАНИЦЕЙ ЛЮБЯТ!!!
У моей мамы тоже была такая секера незнаю как правильно называется, в детстве помню как мама рубила мясо т.е фарш
@@ЛюдмилаБудзевич Тяпка нащывается
@@ИринаК-д6з спасибо
@@ЛюдмилаБудзевич сечка
Warm, cosy and homely, with good simple food. Perfect.
Thank you so much for sharing this video! I love these! I love the food and I love the way everybody dresses and I love the stove the use and I love the stories they tell. I’m wondering if you have some kind of video you did at the beginning that discusses like the different cultures you decided to visit and the different types of food. That would be really interesting to get more of a foundation. Thank you so much from the US!
Что итальянцам пицца,то удмурту- шанежки!😀👍👍👍👍😍
i can barely begin to express how wonderful and important your work is to this world...First of all, i guess ive never taken the time to explore russo-european culture/eastern european- not sure of the terminology here, im sorry,- but the food and folks are both amazingly approachable and fascinating to me! Through your videos, a brand new world has been shown me to fall in love with!Everything just looks delicious and the skill it must take to master the wood oven- oh i can't imagine- and these ladies make it look effortless!!! Please keep up this labor of love, for the world would never see these precious sights without your lens to capture the vision- and what a sight for sore eyes it is my dear Ulengovs...thanx again and may God bless and protect you on your journey...
They' re speaking in their native language as well as the Russian one. Russians don' t understand their language. So they ' re cooking the national dishes. And these women are famous: they're members of folk song group" bouranovskie babushki", they took part in " Eurovision" contest several years ago! They raised money to build church in their village. And they managed to fulfill everything! They're very popular in Russia.
These elderly women 're " Udmurt in origin,not Russian. Udmurts are close to finns- hungurian people.
Их беседа душу прямо таки раздирает, хочется обнять их и сидеть, впитывая их доброту и чистоту души...... таких людей нужно беречь.
Спасибо Вам за путешествие в Удмуртию! Бабушки очень добрые! Слава Богу за всё!
В таком корытце, но большего размера я до сих пор капусту на зиму рублю и квашу!!! Моя мама также рубила! Корытце свекор сам сделал, а мы пользуемся в 2021 году!!!!
Мой любимые бабушки дай бог им здоровья и долгих лет и что бы у них все сбылось все план
Вот она настоящая жизнь!!! Сколько души в этом видео. Умнички!!! Низкий вам поклон дорогие бабушки!!! 🙏🙏🙏
Ах, русская печь из моего детства, золотые бабушки, где ваши песни, будьте здоровы, живите богато!
روووووووعة كل شيء مميز ومختلف وقروي جميل 🌺❤️👍🏻👍🏻❤️🌺
Такие бабушки на вес золота, а с русской печкой....цены вам нет. Дорогие бабушки, живите долго!
ЧУДО- БАБУШКИ, долгих Вам лет жизни. Пойте и радуйте нас своими чудесными голосами.
Привет из Словакии. Бальзам на душу видеть таких красивых людей. Много здоровья и божественного благословения!
❤⚘
Δεν υπάρχουν λόγια για αυτές τις όμορφες στιγμές......
Αγάπη και ζεστασιά......
Ευχαριστώ! ❤
Από Ελλάδα.
Ребята спасибо вам. Вы такие молодцы что не забываете корни наших предков. По сути мы все выходцы из деревни, поэтому с годами очень сильная ностальгия по такому тихому, спокойному образу жизни.
Присоединяюсь ❤️
Я бы даже сказала, что это у нас в днк заложено. Недаром сразу сердце открывается, хочется плакать.
@@Наталья-р5т наверное вы правы.
Больно за своих детей, которые деревенской жизни знать не будут, воспоминаниями о каникулах у бабушки согреваться не будут ((
Спасибо за Тепло, Душу...
..за Ваш замечательный канал ))
С нетерпением ждём новых роликов!
I hope these beautiful traditions don’t become lost. ❤️
Of course it will, young people like the bigger easier life not great traditions lile this.
@@alishaphilbert4754 Could be why we say youth is wasted on the young
Look at thos beautyful hands, thees hands raised, you feed you, corekted you,they carried the burdens,
lifted to God in praise and worship. Thank you fore cheering this lovley people, and the atmosfere thay produse. God bless you for your work.
Lepa atmosfera! Uzivamo! Tamo veliki sneg a u kuci gori vatrica! Kao u bajci!!💌
Добром, теплом, любовью и уютом веет от этого фильма. Спасибо, что дали прикоснуться к этому огоньку.
Куда вы пропали, очень соскучилась по вам!? Как приятно смотреть ваши фильмы, здоровья успехов удачи вам! Бабушкам здоровья и долгих лет жизни!
This is so heart warming. I already started Imagining the youth of these ladies, how they've aged yet young at heart and how beautiful they are❤️
Love from 🇹🇷 I wish freedom and peace to Udmurtia. Long live Udmurt Nation ✌️
Фильм очень познавательный, интересный, бабулечки умнички👍👍👍
Наконец-то новое видео!!! 👍👍👍 Авторы, вы такие молодцы!!! Так уютно на душе сразу, когда видишь наших деревенских тружеников, без всякой дури политической!!! Спасибо! Всем здоровья!!! 😊🇷🇺👍
Кто же нас ещё научит если не вы наши, родные бабулички , моей уже десять лет как нету ,а душа за ней до сих пор болит,спасибо ,что делитесь,своими секретами , народной кухни, просто и по-доброму, тепло и светло у вас ,будьте здоровы всех вам благ,и сил и желания петь песни и радоваться жизни...
EU AMO ASSISTIR , MAS GOSTARIA DE VER AS RECEITAS, OBRIGADA POR COMPARTILHAR A CULTURA DE VOCÊS. DE SÃO PAULO BRASIL🇧🇷🇧🇷🇧🇷🇧🇷🇧🇷🇧🇷🇧🇷
Вот она, Великая много национальная Россия, всем добра
Thank you! Such a lovely visit! I feel like I am with you at the table. Many thanks to the ladies. God bless you!
Your videos are wonderful. You are teaching me so much about a part of the world that I knew nothing about. Thank you so much. I look forward to your next video.🤗
Absolutely wonderful adorable glorious, real life,real cooking, real people, no xxxx fitted kitchen ,no polished surfaces, just realness,and survival,
I so enjoyed watching and listening to this. Thank you for letting us see a little of what rural life is like in that area and some of the traditional recipes too. Love from the UK 💕
Мои вы хорошие! Здоровья вам милые мои землячки!
Правда смотрела и застыла! Бабушка так говорила - стряпать! Я как застыла! Пирожки такие помню!
Господи помилуй нас грешных!
Как рада опять встретиться с Бурановскими бабушками именно с настоящими а не в новом составе.У меня бабушка тоже так говорила шанежки когда пекла маленькие а большие называла шаньги и противни для печи были такие самодельные большие, даже скалка старинная.Как интересно смотреть.
Самая вкусная еда, вот такая простая. Пирожки из печки, пельмешки самолепные, супчик свежий....
Спасибо за такое вкусное красивое душевное видео💝💝💝
Thank you for showing this beautiful women's rich life. It's brings me beautiful memories of my life in Kazakhstan. Lots of love from Qatar
Захожу и сразу лайк!Как в гостях побывала.
Por favor coloque legendas em português do BRASIL em todos vídeos .
AMO SEUS VÍDEOS.
MAIS NEM TODOS TEM LEGENDAS EM PORTUGUÊS.
FELICIDADES. 🇧🇷🇧🇷🇧🇷
Бабулечки Вы наши, Золотой Фонд России , живите долго ,чтобы мы учились у Вас , руки Ваши , целую ...
1974 году студенткой была на практике в Ижевске ,было удивительно по всему городу продавали большие пироги с разными начинками,различные булочки и все было такое вкусное и пожалуй необычное,в то время на моей родине в Сибири было все по другому.Бабушкам здоровья и долгих лет жизни.Спасибо за видео.
Meraviglioso! Questa è arte! Cultura! Non si può lasciare che vada perduta! Cibi e tecniche di preparazione sono preziose!
How wonderful to see traditional foods from other places and how good the food is.
Такое важное дело делаете ,ребята!!! Процветание каналу, сил и благополучия вам! Благодарю.
Смотрю и вижу свою бабулечку - Әже, такая же мастерица, ловкая, ее еду, что готовила она в печи, воспоминания души и сердца!
Afiyet olsun inşallah amin tatlı insanlar maşallah güzel insalar 🤲🇹🇷👍🌹
I always enjoy these elderly cooking & chatting. Beautiful people. Thanks for English sub.
Дай вам Бог здоровья бабушки. Привет вам из Азербайджана из Баку. Любим вас и ждем вас вновь к нам гости.
Thank you for yet another lovely video. The food looked delicious. It's so relaxing to hear the ladies chat about their lives (I follow the context in the subtitles).
This is amazing. It is so far from South Africa and thanks to you sharing these wonderful people, I wish I can be there.❤💕💖
This is so beautiful. All of your food looks so good. I would love to make it myself. You ladies have lovely singing voices. Thank you for the english subtitles.
Жаль что состав Бурановских бабушек променяли на других бабушек, которые никаких отношений не имеют к Бураново. Прославились они, а славу несут совсем другие люди. А они молодцы, помогли с церковью в своей деревне (селе). Особенно мне была мила бабуля Наталья которая ушла из этой жизни к сожалению. Тазалык но шудбур тиледлы песянайес🥰 аслэсьтым песянайме малмасько тиледыз ускыса 😊
👍👍👍
Посмотрела, послушала и как будто у своей бабушки в гостях побывала!!! На душе так легко и светло! Храни вас Бог!!!
Молодцы- не пропадайте так надолго, почаще выкладывайте свои фильмы!
Love watching you cook....glad to have the translation. Thank you for sharing your lifestyle and just being you.
Как я рада видеть Бурановских бабушек! Молодцы, мои хорошие👍🏻 А я и не догадывалась, что вы в Бураново🤗
Да, мы так скрытно ездим🤗
Душа согрелась и слезинка счастья потекла глядя на бабулечек!! Спасибо Вам ! Живите еще долго- долго и воркуйте на радость нам!!!
@@TheUlengovs А я то думаю,Бабушки знакомые,видела гдето,теперь все понятно.Спасибо вам за душевное видео,здоровья вам,хорошее дело делаите. Германия.
Estas bellas abuelas son diestras con la harina. Dan clases a todos! Bellas ellas. Con energia y alegria cocinan. Las admiro🇪🇨🥰👍
Да,вспоминаю своё детство,как моя асяй,с башкирского бабушка,тоже всё в печи готовила,она рано ушла из жизни,но в раннем возрасте я часто к ней ездила и вот до сих пор всё помню и своему сыну рассказываю,очень скучаю по тем временам,по тому аулу,как жаль,годы как пролетели незаметно...
Evet Tanrı bir yaşlı teyzelerin dediği gibi ama Tanrının son peygamberi elçisi Hz Muhammed( sav) ...İsa Peygamberide kabul ederiz yalnız insanlar İncili değiştirdiği için hükmü kalktı
Привет с Южного Урала! Спасибо за приятные минуты встречи,сама татарка,но люблю узнать поближе про другие народности, их быт.
@The Ulengovs
Дорогие удмурты, я венгр, и мне очень понравилась песня старой удмуртки.
Венгерский народ и удмурты жили вместе очень давно. В Венгрии удмуртский язык преподается в университетах, а в Удмуртии есть преподаватели венгерского языка.
Храните и берегите свой родной язык удмуртский и будьте счастливы!
Meravigliose. Un saluto dall Italia😍💝😍💝😍💝😍💝
O kadar çok seviyorum ki bu videoları izlemeyi..
Farklı kültürleri tanımak, çok heyecan verici.. 💕
Прям бальзам на душу.
Правильно,что показываете Россию,люди должны знать свою историю,свои проблемы и знать свою культуру , а так же сохранить старые блюда,о которых мы сейчас ничего не знаем.Спасибо вам за ваш труд.Дай Бог вам процветания Вашему каналу.
Simplicidade, tudo de bom.
Поклон Вам до земли.
Спасибо за тепло.