Crêpes | original französisch | lecker | einfach | weich | unter 5 Minuten
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- เผยแพร่เมื่อ 16 ก.ย. 2024
- ZUTATEN (Französische Crêpes):
1 Hühnerei (Größe L)
20 g Butter
20 g Zucker
10 g Vanille Zucker
50 g Instant Mehl (doppelgriffig)
100 ml Milch
20 ml Wasser
1 kleine Prise Salz
HERSTELLUNGSSCHRITTE:
1) Rezeptur auswiegen
2) Butter bräunen
3) alle trockenen Zutaten vermengen
4) Ei zugeben
5) braune Butter zugeben
6) Flüssigkeiten zugeben
7) den vorbereiteten Teig
am besten 15 Minuten ruhen lassen
8) Crêpes backen
9) genießen
AUSRÜSTUNG:
1 Schüssel
1 Schneebesen
1 Gummischaber
1 Schöpfkelle
1 Pfanne
1 Küchenwaage
BESCHREIBUNG:
Mit diesem Rezept könnt Ihr Frühstücken wie Gott in Frankreich: super einfach und zugleich sehr lecker! .😁
MEINE TIPPS:
Die Butter leicht bräunen, das gibt den Crêpes ein unverwechselbares Aroma. Beim Backen nur ganz wenig Fett benutzen.
ZEITFENSTER:
2 Minuten Vorbereitung
15 Minuten ruhen lassen
SCHWIERIGKEITSGRAD:
einfach
PORTIONEN :
4
WAS GUT DAZU PASST:
Apfelkompott
kaltgerührte Preiselbeeren
Vanille Sauce
Zimt und Zucker
und vieles mehr...
Viel Spaß und glückliches Gelingen!
Euer Felix ~ Team glückliche Küche
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Der passionierte Sternekoch Felix Weber möchte mit Euch Tipps und Tricks aus der Sterneküche teilen, egal ob beim Kochen, Backen oder bei der Zubereitung von Desserts. Sein Ziel: Einfach umzusetzende Kreationen sternewürdig zu verwirklichen und jedes Produkt für sich auf bestmögliche Art und Weise zuzubereiten. Von der Rezeptur bis hin zur Fertigstellung - Felix wird Euch Schritt für Schritt begleiten. Wir wünschen Euch viel Freude beim Nachmachen und viel Spaß in der Welt der glücklichen Küche, in die Euch Felix mitnehmen wird.
Euer Team glückliche Küche
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Das ist wirklich ein fantastisches Rezept. Es geht schnell und die Crêpes sind sehr lecker. So macht nicht nur das Essen glücklich sondern, das Kochen auch! Bitte macht weiter so!
Lieber Frank , vielen Dank für den schönen Kommentar.
Wir freuen uns sehr darüber...
Gruß Felix
Heute die doppelte Menge gemacht, habe da acht Stück rausbekommen. Ganz ganz köstlich👏👌👍👍. Ich bedanke mich für dieses richtig tolle Rezept. Dank
Hab es heut nachgemacht allerdings die doppelte Menge es war soooo lecker das ich das nächste mal die 4fache Menge machen muss 😊
Endlich ein Rezept für das schnelle Frühstück morgen, denn man den Teig nicht ausruhen lassen muss! Werde morgen gleich ausprobieren und berichten
Das muss ich ausprobieren
Hoffe endlich ein Rezept gefunden zu haben,welches mein Sohn auch kauen kann
Auch wenn Zucker mit drin ist
Danke für das fast „Realtime “ kochen!
Super Video, vielen Dank dafür. Von mir noch zwei Anmerkungen:
- das mit dem Zucker in den Teig würde ich nur machen, wenn ich weiß, dass alle die Crêpes süß essen
- natürlich braucht man keine beschichtete Pfanne. Wir haben uns vor langer Zeit eine extra Crêpe-Pfanne einer bekannten französischen Marke gekauft. Die ist aus Guss und emailliert. Da brennt nix an. (Fun fact: ich bin damals fast umgefallen, als die dafür umgerechnet über 600 FF (rund 60 DM).haben wollten. Heute ist die Zahl noch höher, aber in Euro) und ich gehe davon aus, dass ich sie meinen Enkeln vermachen kann.
Das mit dem doppelgriffigen Mehl - wieder was dazu gelernt. Ich lasse den Teig immer etwas ruhen, das brauche ich dann wohl nicht mehr? Mal ausprobieren.
Aber, wie gesagt - super Video, Abo habe ich dagelassen. Bin gespannt auf die nächsten. Alles Gute und relaxte Weihnachten!
Bonjour, senior Felix!
Bonjour Monsieur 😊
Diese Crêpes machen mich wirklich sehr glücklich! Merci beaucoup, cher chef!
Hallo Ann ,
das freut mich sehr!
Gruß Felix
Vielen Dank für Rezept
Herrlich... (wie Papageno sagen würde "himmlisch, herrlich, göttlich...")
Howdie,kann es sein ,dass die Pfanne schon viel erlebt hat?
LG
Und wo ist die Vanille Eiskugel?