هنا كوب خل ابيض وليس اسود مركز مع كوب ماء فالخل هنا معتدل قوامه لكن الطماطم مازالت فيها بعض الحموضة فهو كأي نوع من المخلل كمخلل الليمون يظهر الخل لكن بشكل معتدل وليس مائل للحموضة كثيرا وفي النهاية هذا شيء اختياري مقدار الخل حسب الذوق ان كان يميل الى الحامض اكثر
الفرن طريقة مختصرة في التجفيف لكن يكون الطماطم مطبوخ على الآخر حتى تنشفه تمام وبالتالي لن يكون مقرمش ولن تحصل على نكهة المدخن الطبيعي الي تحصل من تعرضها لاشعة الشمس ...لاحظ الفرق بين الفلفل المجفف في الفرن والي مجفف تحت الشمس ومتوفر جاهز في البقالة لاحظ رائحة المدخن في الاثنين !!
ماشاء الله على لغتك العربية الفصحى واضح انك مثقفة الله يحفظك .. ممكن نتعرف على شخصيتك اكثر في فيديو منفصل عن مواضيع الطبخ والوصفات .
تسلم ايدك تشهي
الله يسلمك
@@zenarecipes ❤❤
ماشاء الله شرحك مفصل وواضح جزاك الله خير
الحمدلله 😊..وإياكم ❤
روعه يعطيكى العافية
الله يعافيك 😊🥰
دائما وصفاتك رائعه عاشت الايادي انشاء الله اعملها للوصفة لانه عندي طماطم مجففة ايطالية جاهزة واخزنها للشتاء
رائع 👍☺😊
تسلم ايديك يا زينة...كل ما تقدميه مفيد
اشكرك 😊🥰
وصفاتك 👌🏻روعة🌺
وانت الاروع ❤ شكرا لك🥰😍
روعة
شكرا ❤💗💓لك
ماشاء الله احنه بالعراق البصرة درجة الحرارة تصل ٥٩.٩يوم واحدكافي
هههههه الله المستعان الله يقينا حر نار الأخرة
شكرا جزيلا
العفو 🥰 وحياكم الله
تسلم ايدك شيف , هل اقوم بغمر المخلل بالكامل في الزيت لحد فم البرطمان لاني اريد احفظه لمدة طويله ؟
نعم 👍
هل عملية التخزين تتطلب وضع البرطمان في الثلاجة ام خارجها وتحياتي لك بالصحة والعافية وطول العمر
توضع خارج الثلاجة فالطماطم مجففة وفيه نسبة من الخل والزيت
تسلم الايادي.
هل كان الطماطم جاف تماما من الماء قبل وضعه بالبرطمان ام كان فيه نسبة من الرطوبة
نعم الطماطم جففت بعد السلق الخفيف بوضعها على منديل لتمص السوائل شاهد المقطع في الفيديو واضح
يعطيك الصحة متابعة جديدة من تونس🌹🌲🏵💮💮🐝🌱🌸🌸🌼💮💮💮
أهلا وسهلا 🥳🤗نورتينا حبيبتي ❤💕⚘
عيشك🌹🏵💮💮🐝🌸🌷🌷
هل يكون طعم الخل واضح ؟
هنا كوب خل ابيض وليس اسود مركز مع كوب ماء فالخل هنا معتدل قوامه لكن الطماطم مازالت فيها بعض الحموضة فهو كأي نوع من المخلل كمخلل الليمون يظهر الخل لكن بشكل معتدل وليس مائل للحموضة كثيرا وفي النهاية هذا شيء اختياري مقدار الخل حسب الذوق ان كان يميل الى الحامض اكثر
البرانامج التعليمي..
ماينفع توضع الطماطم في الفرن بدل الشمس
الفرن طريقة مختصرة في التجفيف لكن يكون الطماطم مطبوخ على الآخر حتى تنشفه تمام وبالتالي لن يكون مقرمش
ولن تحصل على نكهة المدخن الطبيعي الي تحصل من تعرضها لاشعة الشمس ...لاحظ الفرق بين الفلفل المجفف في الفرن والي مجفف تحت الشمس ومتوفر جاهز في البقالة لاحظ رائحة المدخن في الاثنين !!
وطالما انت في الصيف وقدامك خمس شهور فاستفد من اشعة الشمس الصيفية ان امكن 😄 ان احببت