طريقة تحضير مناقيش الجبنة والزعتر والكشك بعجينة طرية وهشة Best Manakish: Cheese, Za'atar and Kishk
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 20 ส.ค. 2024
- Follow me on:
Facebook page: Suha's Dishes
TH-cam channel: Suha's Dishes
Instagram account: Suha's Dishes
مقادير العجينة:
4 اكواب (520 غرام) طحين لجميع الاستعمالات
1 ملعقة صغيرة ونصف ملح
1 ملعقة طعام سكر
1 ملعقة طعام خميرة فورية
1 كوب وربع (300 مل) حليب دافئ
1/2 كوب (120 مل) زيت نباتي
1 بيضة حبة كبيرة
نقطع العجينة إلى 18 حبة وزن العجينة الواحدة 54 غرام.
خلطة الكشك:
1/4 كوب (40 غرام) كشك
1/2 كوب (65 غرام) بصل مفروم
1/2 كوب (75 غرام) بندورة مفرومة
2 ملعقة طعام (30 مل) زيت زيتون
2 ملعقة طعام (30 مل) ماء
1 ملعقة طعام رب البندورة (معجون الطماطم)
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة بابريكا
رشة فلفل احمر حار (إختياري)
سمسم محمص
خلطة الجبنة:
125 غرام جبنة فاتا او بلغارية
125 غرام جبنة موزاريلا مبروشة
1 ملعقة طعام زيت زيتون
سمسم محمص
خلطة الزعتر:
1/4 كوب زعتر للمناقيش
1/4 كوب زيت زيتون
صواني مستطيلة قياس 18 × 13 انش او 46 × 33 سم.
حرارة الفرن 450 درجة F او 230 درجة C على الرف الاسفل لمدة تتراوح بين 8 و 10 دقائق.
فيديو سابق للمناقيش تخطى المليون مشاهدة على الرابط التالي:
• طريقة تحضير عجينة المن...
Dough ingredients:
4 cups (520 g) all_purpose flour
1 1/2 tsp salt
1 tbsp white sugar
1 tbsp instant yeast or 1 envelope
1 1/4 cups (300 ml) warm milk
1/2 cup (120 ml) vegetable or canola oil
1 large egg
This recipe yields 18 pieces each dough
= 54 g
kishk mix:
1/4 cup (40 g) Kishk
1/2 cup (65 g) finely chopped onions
1/2 cup (75 g) finely chopped tomatoes
2 tbsp (30 ml) extra virgin olive oil
2 tbsp (30 ml) water
1 tbsp tomato paste
1/2 tsp salt
1/2 tsp paprika
1/8 cayenne pepper (optional)
roasted sesame
Cheese mix:
125 g Greek feta cheese
125 g shredded mozzaralla cheese
1 tbsp extra virgin olive oil
roasted sesame
Za'atar mix:
1/4 cup (25 g) Za'atar
1/4 cup (60 ml) extra virgin olive oil
3 half sheet pans (18 by 13 in _ 46 by 33 cm)
450 degrees F or 230 degrees C on the bottom rack for 8 to10 minutes.
#kishkmanakish #cheesemanakish #suhasdishes #manakishrecipe #manakishdough #manakish #lebanesecuisine #zaatar #vegan #vegetarian #kishk #fetacheese #instafood #lebanesebreakfast #lebanesemanakish
![[TH] 2024 PMSL SEA W1D5 | Fall | เก็บแต้มของจริง คือวันนี้](http://i.ytimg.com/vi/EciIAlCXg5k/mqdefault.jpg)
وصفاتك مميزة وناجحة ، شرحك بمنتهى الدقة ، قمة في الترتيب والنضافة ❤️
لا
مناقيش. حلوه يسلمو ايدىكى وكل الشغل واضح شكرا سيدتي
يا اختي اسعد الله اوقاتك جربت طريقتك بالعجينة ما تتصوري اديش طلعت العجينه ممتازه الله يباركلك على هذه المعلومه لكل الاخوات جربو طريقتها ومش راح تندمو مع احلى لايك ليك
اليوم عملت المناقيش، ياالله على هالوصفة اديشها راكزة وطيبة... العجينة رائعة والحشوات كل واحدة اطيب من التانية. شكرا لك وبتمنى لك كل التوفيق.
انشالله هيدا الفيديو ياخد مية مليون مشاهدة .
شو هالترتيب وشو هالنضافة وشو هالمنظر اللي بيشهي. يسلموا هالديات ست سهى
ان شاءالله حبيبتي
وليس كلمه يعني انشاء مبنى او اي شيء حبيبتي الله يرضى
للاسف مسؤولين شاهد(سفرتي) ما شاهدوا شيف كلمه هو يعجن العجين بيده ويشاهده اكثر من مليونين مشاهد ونحن في تلوث كرونه
ممكن المقادير مكتوبة
نحن منتشكرك عجهودك لتقديم أطيب الوصفات بدقة ونجاح وعالمعلومات القيمة يلي بتقدميلنا ياها. سيدة الأناقة والترتيب بكل شي...
مش عارفة اشكرك ازاى يا مدام سها طريقتك ما فى اسهل منها وواضحة جدا ، ربنا يعطيكى الصحة وتعيشى وتعمللنا اكثر واكثر نحن بنحبك كتير جدا❤️❤️❤️
والله عم اعتمد وصفاتك انا كنت صفر والله بطبخ بس بعد ما شفت شغلك صار طبخي كتير طيب و حتى حماتي انصدمت كيف عم يطلع اكلي طيب بتشكرك من كل قلبي
انت بتستحقي كل خير و كبرتي اسم لبنان بالعالم و انت سفيره الاكل اللبناني بالعالم و انا عندي 4 accounts و اشتركت فيهن بالقناه تبعتك لانك تستحقين كل تشجيع و كل تقدير . شكرا علي مجهودك الرائع .
🙏🙏❤❤
هيداك النهار عملت كشك وزعتر وبيتزا بوصفة العجين تبعيتك. وصفة ممتازة تسلم ايديك والف مبروك.
C'est la perfection du début à la fin.Un grand merci madame!
وصرت عيملي تقريبا نصف الطبخات ولا اطيب،وكل الحلويات والمعجنات والطبخ كتير كتير طيبين ولا اطيب من هيك روووووووعه واو
تسلم ايدك على احلى وصفه وهي عجينه المناقشه كل الناس تحب اكل المناقشه بالزعتر انا احبها كثير
تحياتي لكي من السعوديه
صراحة اديش حضرتك مرتبي وانيقة وشرحك واضح في التفاصيل عربي وانكليزي ..... مميزي كتير كتير بشكرك على الفيديوهات يلي بتتعبي كرمالها انا من لبنان ولكن عايشة في أمريكا
تسلم الأيادي ذوق... نفس... نظافة...
والأهم انو قلبك يللي عم يطبخ... يعطيك العافية احلى سهى... Top chef ❤️❤️❤️❤️❤️
سيدة سهى
تحية واحترام
حبيت قلك الف شكر ع وصفاتك
حضرتك سيدة ناجحة وذكية وكريمة بمعلوماتك!!
انا عم طبق العديد من وصفاتك وكلها عم تنجح!!
نحن اللبنانيين نفتخر بسيدة لامعة متل حضرتك!!
الف شكر مرة تانية!
انت غنى لكل ست بكل شي باللياقة بالذؤق بالذكاء باللطف بالمهارة بالطبخ بالشرح الضروري باللبس الانيق بالنظافة...
ومهما وصفت انت سيدتي فوق الوصف
انت ست كاملة مكملة الرب يحرسك
انا عملت وصفة السفوف وطلعو بشهو وكتير طيبين واطيب من الخالص شكرا الك على المصداقيه
سيدة سهى انتي مِثال يُقتدى واعتقد انك مُلهِمة للجميع على حدٍ سواء نساء ورجال لأن نظافة وتنظيم اي وصفة او طبق امر يهم الجميع وكلنا نحب الدخول الى المطبخ لتطبيق وصفاتك الشهية فشكراً لكل ما تقدمينه لنا من اكلات لبنانية فهي شعبية والكل يحبها و انتي فخرللبنان
ألف ألف وألف عافية لك ترتيب ونظافة وذوق وشرح واضح أنا لا أعطي رائي بأية شئي على الطبخ بس حضرتك من ترتيبك وشرحك ألواضح أنتي ممتازة جدآ جدآ أنا طبيبة ولك مني ألف ألف ألف تحية من لبنان بيروت
ماشاء الله عليك استاذه من مئة النخبه وصفاتك لا يعلى عليها شكرا لك مدام نهى ودمت سالمه
من الآخر شي فاخر مذوقة بالأكل الطيب من قلبك بتعطينا الوصفة من هيك بتنجح معنا سلم دياتك مبروووووك المية الف وعقبال المليون 😘
سبحان الرب بحبك من قلبي والواحد بيحس انك بتقربيه الرب يتمم خطواتك بالنجاح
تسلم ايديكي ايشي بيجنن الله العفي ويمد بيعمرك
صينية البطاطا والدجاج ولا اطيب من هيك روووووووعه. واو
بجنن عاشت الانامل
رح شي يوم اعملها ورا اصوم النبي يونان
صراحة تجنننننن اليوم جربتها تسلم يدك على هيك وصفة
يسلمو ايديكي الله يخليكي دايما من طريقة الى طريقة جديدة وطول بعمرك يارب
عاشت ايدج وانشالله اجرب وصفتج . عشتي ع هذا الشرح الحلو لازم تكونين مدرسه الرياضيات كلش حبو شرحج 🙏🌹
تسلم صوابعك على هذي المناقيش الرايعة منظر وذوق وطعم اكيد وسرعة ونظافه شكرا جزيلا .
Lebanese food is absolutely one of the best food i’ve had in my life . It beats talian and French food anytime especially the homemade food I got to discover and taste in Lebanon when I came from Norway to study Arabic at the American University of Beirut nine years ago. That was quite a nice experience. I hope things will get better in your beautiful Lebanon. Greetings from Norway.
🙏❤🌹
I absolutely agree with you! I tried all the Lebanese recipes, just fabulous! The tastiest thing I've eaten in my life! Also the cakes and pies recipes! Absolutely adorable!
@@suhasdishes232 هل فية بدايل للبيض و اللبن اللي ف العجينة !؟ اقدر استبدلهم ب اية !؟
ت
Yes it is true I like manaqeesh more than other , very testiy, cheese are same
يسعد كل اوقاتك سهى،تعجبني جدا النظافه في شغلك وجدا جدا وصفاتك الراءعه الرب يسوع يباركك
Big like
يا اختي مافيه اله الا الله الواحد الأحد توبوا إلى الله ووحدوه لا شريك له.. اللهم بلغت انقذوا أنفسكم من النار.... اريد لكم الخير
@@umsultan6065 والله وانا بدي الكم الخير،ولا خلاص الا بيسوع المسيح ملك الملوك ورب الارباب،يا ويلكم لما توقفوا امامه يوم الحساب شو رايحين تحكوا،نصيحة محبه يا ريت تقراءوا كتبكم وتشوفوا البلاوي الي فيها الرب يسوع يفتح عيونكم على الحق والحق يحرركم من ابليس
كتير طيبة العجينة والمناقيش موصوفين بدقة وتتابع تشكري عليهم.
ما شاء الله تبارك الله احلى فطاير سويتها
ناجحة ١٠٠٪ الله يعطيك الصحة والعافية
يسلمو ايديك ما شاء الله تبارك الرحمن..
داءما متاءلقة 🌷
بحب كثير مناقيش الزعتر اكثر 😋😋😋
يعطيك العافية.
تسلم ايديك يا رب بيشهوا الزعتر عن العشق اتحدث ❤️
وصفاتك مميزة وناجحه شرحك بمنتهى الدقة في الترتيب والنظافة،😘😘😘😘😘👍👍👍👍
روعة روعة تسلم ايدك، نفذتها اليوم و طلعت احلى مناقيش 👌🏽
شكرا كتير الك يا مذوقة بوصفاتك الرائعة والشهية واللذيذة ، ننتظر منك المزيد من أكلاتك التي لا مثيل لها
مرحبا ست سهى انا اليوم جربت الزعتر والكشك بالطريقة الجديدة روعة ولا اطيب من هيك يسلمو هالديات كتير ناجحة العجينة
اسامي الله حوليك متممة من كل شي ذوق وفن ونظافة ورواق بتجنني ماشاءالله تسلم ايديك يارب منحبك
ممكن اعرف عباره عن ايه الكشك وتسلم ايدك
احسن شي المناقيش بهالاءيام وخرج يللي عنده عائله واولاد... 👍
تبارك الله والصلاة على النبي شكرا بزاااف وصفات زوينة ورائعه
Delicious. I have been making the zatar and the cheese mana'eesh for over 35 years, lol. I never made the kishik one. Hopefully one day I will. Thank you Suha for everything. Your baking and cooking always looks wonderful. You are a perfectionist.💖😊
مدام سوها نحن المفروض ان نشكرك يا امهر شيف متابعينك من فلوريدا ربنا يحفظك ويبعد عنك أي مكروه يعطيكي العافية
تستاهلي لانك شيف كامل ومكمل من كل النواحي
تسلم ايديكي فعلا عجينة روعة وحشوات لذيذة يعطيكي العافيه
هاي اول مره اشوف قناتك بتشكرك كتير انتي بحد ذاتك مدرسه متكامله كتير تفاصيل ماحدا بيذكرها ابدا . اسلوبك يدل على الرقي والذوق . بتذكريني بالشيف انطوان . شكرا مره اخرى ويعطيكي العافيه
ضض١
يعطيكي العافيه كتير واضحه الفكره
أنا كمان مره اشكرك على الهدوء والاناقه والشغل من قلب يا ست الكل من فلسطين
ولا اروعمن الكشك جربتها!!! كنت حب كتير كشكات الافران و ما كنت عم بعرف اعملها! شكرا كتير
فعلا بفتح النفس عاشت الايادي 🌹🌹🌹🌹🌹
ماشاء الله
طريقة تقديم رائعة وعجينة بتشهي
شغلك بجنن عملت عوامات و معكرون و زلابية على عيد الغطاس نجحوا معي و طلعوا كتير طيبين يسلم ايدك.
اول مره اسوي عجينة وتضبط معي فعلا تجنن سويت مناقيش وسويت خليه نحل منها الله يسعدك❤
You are right zaatar is always the winner for all- all your recipes as always are great
نجاحك ابهرني ايدي ذهبية تستحقي ميلون 👍
احلى وارتب ست سهى البارحه عملت النموره على طريقتك، بتجنن وزعتها على جارتي الكنديات شو بقلك الكل مش ماكلين هيك شي، يسلم دياتك وتعملي أكثر وأكثر. بنحبك يا راقيه.
تسلم ايدك وعيونك بحب شرحك للطبخة .. ربي يسعدك .. انتي مرجعي لاي شي بحتاجو من طبخات 💖
حضّرت لزملائي بالعمل بفرنسا وطلعو كتير كتير طيبين وحلوين. عجبوهم كتير حتى اشتغلوا معي بالحشو وطلبو الوصفة للعجينة. شكرا كتير، الحمص أصلاً والتبولة أصلاً جرّبوهم، واليوم رح يشتغلوهم معي. الفضل لإلك ولمشاركتك بهالوصفات السهلة والطيبة كتير.
هالمرة أزبط وأطيب وأطرى. :)
😊😊😊😊😊
😊😊
😊😊😊😊
Very successful dough! Thank you so much for all your recipes 💝
من قلب صادق هذة المقادير الله يجزيك كل خير
فعلا جربتها طريقتك جدا سهله وغير متعبه بالعجن يسلمو هالديات
يسعد قلبك يارب وهلق عم جرب وصفة الكشك يسلم دياتك 😍😍😍😍😍
يسلمو دياتك جربتها والطريقه ر م رائعة 🥰
يسعد صباحك ويعيشوا هالديات اطيب وانضف ترويقه.. الشرح روعه
كتير طيبة عجينتك ست سها ماهرة أنجح طريقة لعمل المناقيش
تسلم ايديكي مدام سهى وصفات روعه والميزه شرحك واضح ..كل التوفيق بكرا ان شاء الله بدي اعمل مناقيش عالفطور. شكرا جزيلا 💐🌺
عسل ويعمل مناقيش ❤👏
عاشت ايدك شغل مرتب وحلو ونظيف وراقي فعلا اكل طيب من نفس طيبه تستاهلين الف لايك
Thx mrs suha blvideo 3refet fie bala baida kl wasfatek ra2i3a teslam dayetik 👍❤
تسلم ايديك على المخبوزات اللذيذة وطريقة شرحك واعطائك للملاحظات رائعة
ما شاء الله
I agree with Suzan Habeeb below; Delicious!! This recipe gave me a deeper satisfied flavor in the making for manakish. My family loved it. I've tried many times to make manakish but could never get it. It would never come out right. Until now. My family and I thank you. It brought back fond memories from my many travels. May your God bless and keep you and your family healthy and safe.
I am glad you liked it 🌹❤
ولا اطيب هيك عجين كل العجين لي عملتيهون روووووووعه
والله والله مافي زيك باليوتيوب كلو بتشرحي بالتفصيل طبعا مرات بخلي التلفزيون شغال مشان اسمع ملاحظات عن الطبخ من طباخين تانيين بس انتي فديو واحد علمتيني مليون شغلة حبيتك وبالتوفيق
ياسلام عاشت الايادي الشكل رهيب
مليون لايك مشتركه جديدة من فلسطين
ست سهى احلا من يشرح وكلامك دائما مضبوط ورائع 🌺
يسلم ايديكي يا ست سهى على كل شي بتعمليه بغاية الاناقة والترتيب
يسلم دياتك مدام سهى منضرهن بيشهي الله يعظيك العافية🙏❤️
مزوقة ومرتبة بتساهلي كل خير حبيبتي 🌹🙏 كتير بلبقلك يكون الك كتاب طبخ بيشمل كل طبخاتك 👍👍
ان شا الله 🌹❤
ما شاء الله ست سهى حضرتك بارعة وذواقة كل اكلات مجربهم وبحب احضرك دايما
دخيل رب شغلك المرتب النضيف شرح كتير واضح يعطيكي الف عافيه هلأ عم اعملهم منحبك
The only perfect dough recipe.
Thanks a lot for honestly and generously sharing your great recipes.
يسلموا اديكي مدام سهى ويعطيكي الف عافيه ، شكلهم بشهي 👍🥰
سلام والنعمة مدام سها كل سنة وانتى طيبة انا تعلمت كتير من طبخك فى الصيام سلم ايدك
عثرت على قناتك بالصدفة.
ملاحظاتي: دقة، نظافة، اناقة، لباقة، ترتيب، جمال، اهنئك سهى. على طول رح اعتمدك. تسلم الايادي يا رب.
Suha i am lebanese in the states. Your videos help me get a taste of home and I love your channel.
Please if you can make us a beef shawarma recipe!
Yes please 😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍
I agree with Christian Farah. Love your work. You are just like a mum and a big sister. God bless
👍
Really everything you do is delicious and I am doing all your recipes. Thank you so much ❤❤
تسلمين
تسلم ايديكي عرضك كثير سلس ومفهوم بكل الطرق الله يوفقك
لك الاحترام والتقدير يمدك الله بالصحه والعافيه ويعطيك الف عافيه
Olá Suha! Sou brasileira de origem libanesa e gosto muito de cozinhar. Aprendi algumas receitas árabes com a minha família, mas gosto de ver vídeos e conhecer novas receitas. Você me lembra muito a minha avó Assma, libanesa, a quem eu amava muito. Gostaria de lhe pedir para habilitar legendas e, se possível, a tradução da descrição do vídeo, onde você põe os ingredientes. Estou inscrita no seu canal e quero aprender bastante com as suas explicações. Muito obrigada!
Hi dear you want them in your language or english? happy to help you 😅f i can❤
اشكرك من قلبي وصفاتك جميله ربنا يباىك فيكي
Excellent recipe as always. You remind me of my mother every-time I watch one of your videos. I always wondered about how to make the Kishk mix for my manoushey 😊. Thank you Suha and God Bless you.🙏
نشكرك على جميع الوصفات ورغماً عنا نحبك ونتابعك لان شغلك حلو أسلوبك حلو مطبخ حلو اكل حلو كلو حلو على حلو وتعيشين وتعطين المزيد وهدوئك يعجبنا ويصير مثل المرهم عالجرح صوتك يدخل القلب من غير استئذان. 🙏🩷🌷🙏🩷🌷🙏🩷🌷🙏🩷🌷🙏🩷🌷🙏🩷🌷🙏🩷
شكرا جريلا 🙏❤
الله يسعد أوقاتك وتسلم ايدك شي بشهي القلب......ومبروك المليون وعقبال الخمسه مليون👍👍🌝
يا هلا يا هلا...وصفة كريسمس كايك كانت راااائعة والكريما خطيرة الطعمة...يعيشوا دياتك ست سهى 🙏😘
الله يسلم ايديكي على هالشغل المتقن والمرتب.
يا ست سهى انتي موسوعة , اشكرك على كرمك
مرحبتين احلى سهى بالدنياااا يسلموووو يدك ويسلموووو عمايل يدك. للشتويه زاكيه ولديذه👍👍👍💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕
🙏🙏🙏💕💕💒⛪
@@edenweldekidan3544 مم
الف مبروك المليون وتستاهلي ملاين والله على جهودك وتعبك كلك ذوق وترتيب وهي وصفتك روعه مبينه لانها منك ياعمري يارب التوفيق بكل حياتك يحميك الرب وانا حبك كتييييير ياست سهى انت روعه
تسلم ايديكِ ست سهى اخلاق ونظافة وترتيب
اطيب وادق معايير عجينة عملتها ، شكرا سهى 🙏
Madame Soha,as I have mentioned earlier you are not the TOP CHEFFE you are the best teacher. Thank you .