물론 파랑,보라 계열의 색들은 식욕을 저하 시킬 수 있습니다. 하지만 김밥처럼 형형색색을 나타내는 이미지의 음식에서 비트로 물들인 단무지는 오히려 차별화를 두어 조금 고급지고 정갈하게 표현할 수 있는 이미지라고 생각합니다. 오히려 손님들이 다른집하고는 차별화 되어 있다고 생각할 것입니다.
보라색 가지고 말씀들이 많으시지만. 식욕 억제하는 색으로 구글 검색해봐도 여러 매체에서 푸른 계열 및 보라색을 식욕억제 컬러로 다루고 있어서 그렇게 언급하지 않았을까 싶습니다. 단지 저는 단면보니 왠지 보라색보다는 참치 색 같은 선홍빛으로 보이는데 그리고 비트가 보랏빛 보다는 약간 선홍빛이긴 하잖아요 그부분은 좀 의아하긴 합니다 :)
파란색, 보라색이 식욕 떨어뜨리는건 맞지만 예전처럼 빼박 공식이라기보다 요즘은 사람들이 건강식 챙기는 추세라 비트 좋아함. 오히려 10년전쯤 중국산 노란단무지 옆에서 오줌싸면서 만드는 영상 본 이후 부터는 노란단무지 입에도 안대고 있음. 그런거 신경쓰는 사람들은 보라색 식욕 감퇴무시하고 비트 더 좋아함
@@admin-h7g 여러분의 취향에 맞을 수는 있지만, 보라색에 불편함을 표하는 분들이 계시니 백대표님 입장에서는 조언해드릴 수밖에 없는 내용이라고 생각합니다. 대표님이 본인 취향에 안 맞다고 조언한 게 아니라, 보다 많은 손님층을 구가하기 위해 어떻게 해야 할지를 조언해 주신 것뿐이라고 봐요. 노란 단무지를 싫어하시는 분들보다는 보라 단무지를 어색해하시는 분들이 더 많을 테니까요.
방송을 통해서 주 자녀의 스토리를 알고 자색 단무지를 대하는 태도와 아무것도 모르는 상태에서의 손님들이 대하는 태도의 관점을 다를테죠. 보편적으로 음식 색을 공부할때 자색은 식욕을 감소시키는 색은 맞습니다. 전문가인 백종원씨의 관점도 어느정도 이해는 됩니다. 높은 확률로 대중들이 선호하는 방향책을 제시해주는게 전문가들의 조언이고 꼭 그렇다고 다 정답은 아니겠지요. 개인적으로는 김밥을 잘랐을때 단면의 야채들의 색조합은 잘 어울린다고 생각합니다.
@@ssecretsauce 백종원은 음식을하는 사람이지만 또 다른직종은 사업가이죠 사업가는 그사람이 성공할수있는 높은 확률을 제시해줘야하고 성공확률이 낮은것은 배제시킬수밖에없습니다. 누군가에게 조언을 해준다는건 막중한 책임이 따르고 많은 어려움이 있습니다. 저 또한 김밥의 색조합은 괜찮다고 느끼지만 장인정도되시는분들빼고는 그 어떤분이와도 똑같은 해법을 제시할수밖에없었다고 생각합니다.
@@햇살조은-x2m 상대 어떤 사정이 있는지 알아보지도 않고 손절할 정도면 친한 친구가 아닌건 맞는거로 보이는데요? 인간관계의 문제가아니라 친한 친구였는지에 대한 관점으로 접근하면 친한친구는 아닌거같고 어짜피 이런일 없었어도 언젠간 손절할 친구였던것으로 생각되네요 그 정도도 이해못하는데 무슨 친한친구죠?
다른 분들 말대로 보라색 단무지가 막 식욕 떨어뜨려보이진않지만, 어머님이 쏟는 시간을 생각해보면 굳이 할 필요는 없을 것 같긴하네요! 그냥 단무지여도 충분히 다른 재료들이 너무 정성스러운걸요ㅠㅠ 골목식당 보면서 이렇게 응원하게 되는 가게는 처음이었어요ㅋㅋㅋㅋ모녀가 사이좋은게 너무 보기좋아요ㅎㅎ
단무지 색이야 크게 신경안쓰지만 딸아이가 김밥좋아해서 자주먹어요. 돈까스김밥 너무 좋아하죠. 채소를 안먹어서 항상 빼고 만들어달라거나 빼고 먹이는데 단무지는 잘먹는데 단무지 색이 다르면 안먹을것같긴해요. 특색은 있긴한데 굳이 별차이없는데 공을 들일 필요가 있을까하는 생각도 들긴해요. (머라하는 댓글들 있어서 써봤네요) 돈까스 수제인거 너무 맘에드네요. 어딜가도 기성품 쓰더라구요.
동네에 진짜 맛있는 김밥집이 있는데 거기도 저 보라색 단무지를 써요! 근데 식욕 감퇴는 별로 안 느껴지고 맛있기만 했어요...물론 그 시간에 다른 부분에 더 정성을 들이라는 대표님의 말씀은 잘 알겠지만 보라색 단무지도 색다르고 기본 단무지보다 더 상큼한 맛이 난다는 건 부정할 수 없는 사실이라는 걸 알아주셨으면 좋겠어요...!!!
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진정한 자식을 사랑하는 어머니네요
혹독하게 배울때는 눈물 나지만 시간이 지나면 따님은 더 빛날꺼라 생각합니다
건강하시길 바랍니다
오오오 👍
오로지 보라색만으로만 있는 음식은 식욕을 감퇴시킬지 모르지만 이렇게 다른 재료와 알록달록하게 어울리는 보라색은 오히려 예뻐보이는데
오 저랑 같은 생각을~~ㅎ
저도 ㅋ
나도
저도..오히려 건강에 좋을거같기도해서 좋은데
ㄴㄴ 아님
7:00 모녀분식집 어머니의 “미안하지만 그래도 어떡해요”와 닭갈비집 어머니의 “미안해서 말을 못하겠더라구요”가 본의아니게 비교가 되네요… 두분 다 자식을 위한 사랑은 같지만 자식을 대하는 태도가 다른 결과를 만들어내는 것 같아 안타깝네요
정답입니다
저도 공감합니다 자식은 사랑입니다 강할때는 강하게 하고 힘들때는 격려와 칭찬을 해주면된다고 생각합니다
좋은 말씀이시네요...어떻게 사랑하며 키워야 하는지 조금은 알거 같은..
모녀분식 어머니는 자식의 미래를 생각해서 어떻게 키워야 도움이 되는지를 알고, 닭갈비집 어머니는 당장 자식이 힘든 것을 자기가 못 견뎌서 방치하는 어머니.
자식사랑은 같으나 방법이 다르다. 물론 자식의 자질이 다르기도 하고.
잘 찝어내셨네여
저는 오히려 노란단무지는 평소에도 계란이랑 색이 같아서 색조합이 노란색으로 몰려있다는?그런 생각을 많이해서 그런지 비트단무지를 처음에 봤을때 되게 다채로운 느낌을 주고 식욕을 저하하진 않고 반대로 자극시켜줘서 저는 개인적으로 비트단무지가 더 좋은 것 같아요!
완전 동감 오히려 김밥 먹으면서 여기는 단무지가 빨간색이네? 하고 관심이 더 갈거같음 특색있고 좋은디
건강해지는 느낌도 들어요~
비트 싫어하는사람 많아요
채소도매상인데 싫어하는 사람은
비트먹으면 흙내 나고 속에서 역겨움이 올라온다 하더라구요
@@AppleMango. 근데 그냥 비트를 넣은게 아니고 비트로 물을 내서 결국 비트맛은 안나고 색소만 이용한 단무지잖아용
@@AppleMango. 안드셔보셨나보네요;;;파스타집이나 경양식집같은데 가면 보라색 무절임 많이 나오는데 그런 냄새안나요 걍 색만 남
저게 어떻게 분식집이야 ㅋㅋㅋㅋㅋ 레스토랑이네 강남에 분위기 있는 분식집 같아 사실상 재료 퀄리티 생각하면 훨씬 비싸야해
맞아자기야 나랑 손잡고가자
ㅇㅈ 로bot김밥은 줜나 맛없고 유기농이라고 가격 개높던데
진심 나도 그렇게 생각함...
분식? 이라고 해서 놀람..
화면상으로는 노란 단무지보다 뭔가 건강한 느낌, 브랜드김밥 느낌나고 좋은데요
인즹
저두저두요
ㅇㅈ
ㅇㅈㅇㅈ
면에다가도 하면 핑크면 핑크짜장면 건강하고 이쁜느낌 대애박
물론 파랑,보라 계열의 색들은 식욕을 저하 시킬 수 있습니다. 하지만 김밥처럼 형형색색을 나타내는 이미지의 음식에서 비트로 물들인 단무지는 오히려 차별화를 두어 조금 고급지고 정갈하게 표현할 수 있는 이미지라고 생각합니다. 오히려 손님들이 다른집하고는 차별화 되어 있다고 생각할 것입니다.
그렇긴 한데 저는 아직 적응이 안돼서 좀 거리감이드네요 ㅠ
그닥.
파워에이드 존맛탱
김밥 비트 미쳤는데ㅈ
근데 이제 돈까스김밥하고 묵은지돼지고기김밥이 생겼으니 굳이 단무지를 차별화하지 않아도 되겠지요.
일이 너무 많아요. 김밥집은 속도가 생명인데 뺄건 빼고 집중할건 집중하는게 좋겠죠.
보라색 넣어서 색 이쁘고 오히려 평범해보이지 않아서 더 좋음.ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 이거만큼은 백대표 말 들어서 빼지 않았음 좋겠음ㅋㅋㅋㅋㅋ
맞습니다.저흰 외국에서 장사하다 보니 단무지가 넘 비싸 현지 무우에 비트 물 들여 했는데 식자재 가격도 절약되고 맛과 시각 모두 좋아 일석이조 효과
비트 넣지마… 맛없어
김밥재료와 색이 보라색이 어울리게 구성되면 상관이 없는데 지금의 보라색은 밥알에도 물들고 생각보다 식욕이 돋는 색은 아닌듯해요. 그리고 김밥하나에 3500,4000원에 팔텐데 지금 김밥은 조리과정이 너무 많아서 맛에 지장이 없다면 빼는게 좋다고 생각해요
저는 개인적으로 비트물들인건 싫어합니다.. 식욕이 확떨어짐
개인적으로 극혐 비트만 그 색 드는게 아니라 주변 밥까지 핑크로 물드는거 보면 입맛 싹 가심
비트맛 단무지에서 '아 여긴 신경을 더 쓰는구나' 생각이 듦. 먹어보고 맛도 괜찮다면 조금이라도 더 신경쓰는듯한 이 분식점으로 가게 될듯
이게 인정임. 식욕을감퇴하는색깔 그런거 신경안씀..
ㅂ
고렇게 생각해주는 사람이 많아서 매출에 도움이 되는 노력이면 좋은데, 맛있다고 소문나서 바빠지면 맛엔 영향이 없고 비쥬얼이 확실히게 매출에 도움이 안되는거면 과정 하나라도 줄여야 효율이 오르니까요
비트색 단무지에 채썬 달걀지단 보니까 겁나 맛있을 것 같은데... 예쁘고 퀄리티 좋은 김밥 느낌
어머니가 따님을 보면서 얼마나 마음이 아팠을까 생각하니 울컥하네요....힘내세요 어머니!
와 진짜 기성품 거의 안 쓰고 음식 솜씨도 좋고 재료 퀄리티 캬.... 이런 집이 나와야지 진짜 ㅋㅋㅋ
ㄹㅇ 기성품 안쓰고 돈까스김밥이 4000원인거면 진짜 혜자인데다가 맛칭찬까지..
하 요즘 기성품도 7-8천원 받든데
진짜 저정도 퀄리면 지역에서도 세손가락 안팍일텐데 깨끗하지 재료좋지 정성기술 들어갔지..
따님이 친구랑 오해가 풀리고 다시 사이좋게 지내면 너무 좋겠다 ㅠㅠ
내가 이상한건가 노란단무지 보다 보라색 단무지가 더맛있어 보이는데
이건 안바꿨으면 좋겠습니다 특색있고 좋네요
저도 예전에 자주가던 분식집이 보랏빛 사각단무지였는데 식욕감퇴 이런건없고 노란단무지보다 덜 자극적인 맛이라 좋았어요
@공주님 사람마다 다른거죠 뭐..;;
@@dreamer_1117 사람마다 다르니깐 하면 안된다는거죠
@@망망-w1t 사람 마다 다르니 하거나 말거나지 어떻게하지말라는거임?ㅎㅎ웃기네ㅋ푸하하
백종원 선생님이 다 맞을순없으니... 이럴때보면 백선생님도 사람들 입맛을 잘 모르는거같기도.. 오히려 비트 물든 단무지라서 더 노력하는거같은 생각입니다. 일반단무지랑 비트물든 보라색단무지 선택하라하면 보라색선택함. 노력의 차이임..
결혼한친구가 저 친구의 마음을 알아줬으면 좋겠다
진짜친구도 아닐듯
@주초위왕 오마이갓…그런 사람도 결혼은 하네요…
결혼식때 안왔다고 축의금 적다고 손절하는 친구는 필요없다
@@seohwoon 친구라는 이름으로 돈 받아먹을 마인드인 사람은 친구로 둘 필요없는듯, 안오면 걱정하고 오면 얼마를 냈던, 못냈던간에 와준것 만으로도 고마울듯
@주초위왕 나만 저런 인간이 청첩장 보내는게 아니었네... 무슨 사진찍을때 머릿수채우려고 땜빵 부르듯 몇년만에 카톡해서 안부묻고 ㅋㅋ 코로나시기도 아닐때인데 카톡청첩장 보내길래 답도 안했는데 ㅋㅋ
보통 보라색이 식욕 감퇴색이라고는 하지만 실제 완성된 음식보니 딱히 그정도로는 안느껴지는듯 완전 보라도아니고 자색이어서 그런가
비트색같은 붉은색에 가까운 계열은 식욕을 돋는색임..
진짜 보라색은 식욕 떨구긴한데 저런색은아님 저건 붉은계열
식욕을떨구는 보라색은 투구꽃 색 생각하시면됨 독극물 색
보라색이라 약간 후토마끼 느낌남ㅋㅋ
ㄹㅇ 딱 보니깐 후토마끼 안에 참치 단면색이랑 거의 비슷하구만 ㅋㅋ 저걸로 무슨 식욕감퇴 ㅋㅋ
아이구ㅠㅠ
축의금 줄 돈이 없어서 친한친구결혼식에 못갔다니ㅠㅜ
그것땜에 친구가 멀어졌으면 진짜 슬프셨겠어요..
찐친이면 방송보고 먼저 연락올거예요 백프로
찐찐이면 노가다라도 해서 돈 만들지 않았을까?
ㅜㅜ
@@성림우-g8k저라면 친구가 노가다까지 해서 오길 바라진 않을듯
사정이 어려운걸 알았으니.. 진짜 친구였다면 바로 연락을 주지 않을까요ㅜㅜ
난 오히려 단무지 말고 비트색 썼으면 여기 정성 대단하다 느끼는데..
정성이 대단한건 맞는데
그 정성을 다른곳에 쓰는게 더 좋다는 뜻인거 같네요
@@youtubeno1creator 마이구미랑은 접근이 살짝 다르지 ㅋㅋㅋ
@@youtubeno1creator 이 영상 댓글들만 봐도 저 비트단무지가 좋다 안좋다가 엄청 갈림. 이런 사소한 것에서는 호불호를 택하는 것보다 보편적인 걸 택하는 게 영리한거죠.
@@youtubeno1creator 그리고 저걸 마이구미랑 비교하는건 님 뇌주름 없는걸 인증하는꼴임. 빨리 댓글 수정하던 삭제하던하셈. 님 멍청한걸 광고하고다닐 필요는 없잖아여
@@tov6565 ㅋㅋㅋㅋㅋ 문도도 식욕감퇴 돼던뎀ㅋㅋㅋㅋㅋ
아마 사람 많아지면 비트 단무지 작업할 시간에 김밥 한 줄 더 마는 게 효율적이라고 생각합니다. 거기 방문하는 이유도 비트 단무지 때문이 아니라 그 메뉴를 맛보고 위함이기 때문에 작업 하나 빼셔도 노동 시간이 줄어들 거 같아요 :)
?
김밥, 재육, 돈까스 하나하나 엄청 신경쓰셨네
가볍게 먹는 분식집이라고 생각한게 미안할 정도
ㅇㅇ동감
진짜 저렇게 메뉴 하나 대충 내놓지 않는 가게가 잘 돼야 하는건데 말이에요ㅠㅠ 기성품 쓰면서 마진 최대한 남기려고 혈안 되어 있는 가게들도 판치는 마당에..
@@pinksunsetㅇㅈ 둥지냉면 5000원 받아쳐먹는 가게는 망해야함
난 비트로 한게 훨씬 예쁘고 좋다고 생각했는데 당황스러웠음... 백종원말이 다 맞는건 아니니깐 바꾸지말고 비트단무지 계속하셨음 좋겠어요...
ㅇㅈ 요즘 비트물들인 단무지 다들 많이 씀 브랜드 김밥같고 더 신경쓴 느낌이라 좋음 본인의견과 다르다고 남 의견 폄하하는 잼민이는 무시하셈
사람들이 계란채 썰어서 드가는거는 아무말도 안하네 저거 손엄청가는데. 저거보고 아 진짜 신경 많이쓰시는구나 생각들던데.
ㅇㅇ
저런건 좀 기계들 쓰셨으면 좋겠음
@@아몰랑2 ㅇㅈ
적색은 식욕증가, 보라색은 식욕 감퇴색인데, 지금 비트단무지의 상태는 적색,보라색 중간에서 줄타기 중.
개인적으론 확실하게 맛,시각=매출 도움되는 조리과정이 아니면 하나라도 줄여야 장사하는데 유리하다 생각해서, 백종원씨가 비트단무지 굳이 안해도 될것 같아서 저렇게 말한것 같습니다.
비트비용 절감할게 아니라면, 색소 안들어간 하얀단무지를 넣으면 오이를 뺀 자리에 딱 좋을것 같네요.
비트단무지 자연스럽고 괜찮은데?..
자색 고구마도그렇고 포도도 그렇고
적색양파도그렇고 보라색음식 먹으면서
한번도 식욕감퇴 돼본적없음.
구글에 보라색 식욕감퇴 음식이라고 검색하면 나오는 음식들은
너무 극단적이라.. 비트단무지랑은 많이 다르지.. 일반화하네 너무
진짜 특색있고 괜찮은데 딱보고 와 먹어보고싶다느낌
제가 하고 싶은 얘길 해주셔서 고맙습니다.
너무 식욕 떨어져보이고 맛도 없어보이네
저기갈빠에 옆에 친절한 사장님이 계신 닭갈비집 갈듯요
@@팩트폭격기23번 역시 닉값 지대로 하시네~
@@user-mwq35itr-y4z 니 수준만 할까..콘돔을 꼈더라면..
따님분이 마음씨가 너무 아름답네요.. 언젠가 노력의 결실을 보는날이 오시리라 믿습니다! 따님 마음씨만큼 멋진 남자분 만나셔서 행복하게 사셨으면 좋겠습니다!
보라색이라 특이하고 왠지 더 먹고싶은맘이예요
우엉도 갈색인데 넣음 맛나잖아요
전 비트 강추입니다ㅡㅋ
집김밥 원츄ㅡ♡
보라색은 괜찮은뎅!!!참치같기도하공!!맛있을것 같은뎅 안 바꾸셨어면 !!!!그라도 이렇게 정직하게 하시는 가게 꼭 잘됐으면 해요!!!!지금 이 마음 변치마시공!!!진짜 이런가게는 돈쭐내러가고품
보라색 개인적으로 별로
노란 단무지보다 뭔가 건강해보임 ㅎㅎ
개인적으로 별루..
저도 시그니처같고 이뻐보여용
저도 괜찮은뎁ㅋ
따님이 마음이 너무 이쁘네요 이런곳은 돈쭐내러 무조건 가야합니다ㅠㅠㅠㅠ!!!!!!!!!!
백종원 대표 진짜 대단하신 분이네요. 마치 컴퓨터에 cd를 넣은 것 처럼 음식을 입에 넣는 순간 조리과정이나 재료 등 알아맞추시는게 볼때마다 신기합니다.
pd들이 먼저가서 다 물어보죠
@@메달리카열등감 웃기네😅
나도 백선생님 말에 동감. 저기가 김밥맛집이지 비트단무지 맛집은 아니니 메뉴가짓수도 많은 분식집 특성상 손이 덜가면 그나마 수고를 덜수있을듯...
하남가게되면 꼭 들려서 먹어보고 싶네요
어머님이 재료하나하나 정성쏟으시는부분보고 저게 바로 장인정신이지하는 생각이 들었습니다.
음식에 진심을 담는 이런집은 꼭 성공하셨으면 좋겠습니다.
하남 메모 혹시 가게 명이 뭔가요?
네이버 예약주문도 되네요~!
여기 바로 옆 양꼬치도 개 씹 맛집임
@@피르퍼피 하늘사다리요~
부산이라 멀어서못가요
보라색 가지고 말씀들이 많으시지만.
식욕 억제하는 색으로 구글 검색해봐도
여러 매체에서 푸른 계열 및 보라색을 식욕억제 컬러로 다루고 있어서
그렇게 언급하지 않았을까 싶습니다.
단지 저는 단면보니
왠지 보라색보다는
참치 색 같은 선홍빛으로 보이는데
그리고 비트가 보랏빛 보다는 약간 선홍빛이긴 하잖아요
그부분은 좀 의아하긴 합니다 :)
저도 참치같아 보여서 오히려 하와이안롤 같아 보이고 먹음직 스러워 보이더군요
오 인정 … 약간 선홍빛이라 더 먹음직스러웠음 !!
식용색소도 아니고 천연재료로 만들었는데, 맛은 어떨지 안먹어봐서 모르겠으나 단무지 색은 별 문제 없다고 봅니다.
@진지영 지영이는 오늘 헤어졌니
@진지영 말 하는 꼬라지부터 가정환경의 중요성을 느낀다 스트레스 여기다가 풀지마
이집은 정말 잘 됐으면 좋겠다
이제부턴 눈물없이 웃음만 가득한 가게가 되었으면 좋겠어요...ㅜㅜ
친딸이 아닌데도 이혼 하면서 친아버지를 안따라가고 새엄마랑 사는게 진짜 최고인듯
친구분이 이사실을 알게되면 우실것 같아요..자기에게 줄돈이 없어서 미안하니깐 못간거.. 그진심이 충분히 닿기를 소망할게요..
따님 친구분도...방송 보면서 이해하셧을거란 생각이 드네요.. 방송보고 친햇던 친구분과 눈물바람 한번하고 다시 가까워지길 바래요
건강하게 맛잇는 음식 만드시는 두 모녀분들께 응원드려요
사람마다 다르지만 비트단무지보고 색다르다 생각했는데 ㅎㅎ그래서 그런지 거부감 제로ㅎㅎ저기 만에 특색 있는 김밥 같은뎅ㅎㅎ
진짜 맛있어 보인다,, 비트 단무지라니,,츄릅 돈가스 김밥에 양배추랑 드레싱 넣는 거 보고 진짜 먹고 싶어짐,, 번창하시길😍
@@앵두-l1y ㅉ
림이 예쁘네
@@dmznxhs 사진 퍼온듯
@@dmznxhs 에휴..
@@jellisoda_ 왜?? 예쁘다고 하는게 안되는거야?
두분 배고픔의 설움을 아셨고 정직하고 건강한 음식해주시니 이렇게 백종원선생님을 만나신거 같아요~ 두분께서 고생하신만큼 이제는 행복하고 웃는일들만 가득하시고 건강하세요~^^ 백종원선생님 꼭 도와주셔서 두분 행복하게 해주세요~ 저도 꼭 먹으러 가볼께요~^^
진짜 게맛살 볶아서 넣어준거에서 정성 인정임 대부분 생게맛살 넣음
근데 난 생맛살이 좋음 ㅋㅋ
보라색 색다르고 좋다 느꼈는데 식욕떨어지는 색이라고해서 당황 ㅋㅋ
보라색 계열이 식욕 감퇴 색은 맞음. 이게 미관 상 예뻐보이는 색하고 맛있어보이는 색이 같은 게 아니냐고 하는 사람이 있는데 아예 똑같지는 않음.
파란색, 보라색이 식욕 떨어뜨리는건 맞지만
예전처럼 빼박 공식이라기보다 요즘은 사람들이 건강식 챙기는 추세라 비트 좋아함. 오히려 10년전쯤 중국산 노란단무지 옆에서 오줌싸면서 만드는 영상 본 이후 부터는 노란단무지 입에도 안대고 있음. 그런거 신경쓰는 사람들은 보라색 식욕 감퇴무시하고 비트 더 좋아함
ㅋㅋㅋ 머 녹슨 포크레인으로 알몸으로 드가서 김장김치도 절이는게 중국인데
ㄹㅇ
비트단무지 오히려 좋아보임
전생에 비트랑 싸우셨나 ㅋㅋㅋㅋ
와.. 김밥하나하는데 천일염을 직접볶아서;;까지 음식에대한 열정과 정성엄청나다 진짜...
딱 봐도 전체적으로 기냥 깔끔하네
저도 이번만큼은 비트물 들인 단무지 계속 밀고나가셔도 좋다고 생각해요.
아니 파스타집 중에 비트물로 절인 무피클 안나오는데 있나요???ㅇㅅㅇ
파스타집이아니라 김밥집이라 그러신거같아요
하지만 전 그런거 신경 잘안쓰는 타입이라 저도 상관없다 생각하지만ㅋㅋ
사업가입장에선 에이 괜찮겠지란건 없으니까 백종원님이 이해는 됩니다ㅎ
@@Sun-gk6xn 저는 후토마키에 들어가는 참치같은 느낌이여서 색감이 더 이쁘다고 생각드네요. 노란 단무지는 나쁜 색소같은...
@@admin-h7g 여러분의 취향에 맞을 수는 있지만, 보라색에 불편함을 표하는 분들이 계시니 백대표님 입장에서는 조언해드릴 수밖에 없는 내용이라고 생각합니다.
대표님이 본인 취향에 안 맞다고 조언한 게 아니라, 보다 많은 손님층을 구가하기 위해 어떻게 해야 할지를 조언해 주신 것뿐이라고 봐요.
노란 단무지를 싫어하시는 분들보다는 보라 단무지를 어색해하시는 분들이 더 많을 테니까요.
방송을 통해서 주 자녀의 스토리를 알고 자색 단무지를 대하는 태도와 아무것도 모르는 상태에서의 손님들이 대하는 태도의 관점을 다를테죠.
보편적으로 음식 색을 공부할때 자색은 식욕을 감소시키는 색은 맞습니다. 전문가인 백종원씨의 관점도 어느정도 이해는 됩니다. 높은 확률로 대중들이 선호하는 방향책을 제시해주는게 전문가들의 조언이고 꼭 그렇다고 다 정답은 아니겠지요.
개인적으로는 김밥을 잘랐을때 단면의 야채들의 색조합은 잘 어울린다고 생각합니다.
@@ssecretsauce 백종원은 음식을하는 사람이지만 또 다른직종은 사업가이죠
사업가는 그사람이 성공할수있는 높은 확률을 제시해줘야하고 성공확률이 낮은것은 배제시킬수밖에없습니다.
누군가에게 조언을 해준다는건 막중한 책임이 따르고 많은 어려움이 있습니다.
저 또한 김밥의 색조합은 괜찮다고 느끼지만
장인정도되시는분들빼고는 그 어떤분이와도 똑같은 해법을 제시할수밖에없었다고 생각합니다.
이렇게 고생하는 가게에 방송탓다고 이상한 인간들가서 진상떨지마라
그래야할텐데ᆢ그런 사람들 뭔 정신세계인지 이해가 안되서 예상도 못하겠음요.
보라색이나 파란색이 식욕 억제 시키는 건 라면이나 치킨 같은 거 일부로 사진을 색상 반전시키거나 실제로 식용색소 넣어서 다이어트 자극욕으로 언플하는 거고... 이건 원재료가 보라색인 음식이라 딱히 상관없지
노란색도 어차피 치자물(지금은 식용색소)로 물들인건데 걍 익숙해진거지 원래 색도 아닌데 보라색 단무지가 뭐가 인위적이람 ㅋ
웃음: 맛없음
찡그림: 맛있음
백종원 국룰이네 진짜ㅋㅋㅋㅋㅋ
웃음 : 맛없음 -> 어이가 없네
찡그림 : 맛있음 -> 뭐 넣은 거지?
친구가 이거 보고 다시 연락되면 좋겠다
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
근데 아무리 결혼식 안왔다고해도 사정도 모를 정도에 그걸로 연끊을 정도면 친한친구가 맞는지 의심스럽다
@@화려한디너 그러게요 정말 친한다면 직접 사정을 묻고 괜찮다고 할텐데
@@화려한디너 경조사 한번 치뤄보세요. 인간관계 극명하게 갈립니다. 친한친구가 결혼식에 안왔으면 손절하는게 맞죠. 당사자는 전후사정을 모르잖아요. 제말이 무슨소린지 겪어보시면 이해하게 돼실겁니다.^^
@@햇살조은-x2m 상대 어떤 사정이 있는지 알아보지도 않고 손절할 정도면 친한 친구가 아닌건 맞는거로 보이는데요?
인간관계의 문제가아니라 친한 친구였는지에 대한 관점으로 접근하면 친한친구는 아닌거같고 어짜피 이런일 없었어도 언젠간 손절할 친구였던것으로 생각되네요
그 정도도 이해못하는데 무슨 친한친구죠?
힘들게 만드신 보라색단무지 들어간 넘 이쁜 김밥에 불나온 제육까지..가까우면 넘 먹으러 가고 싶어지네요
그렇게 따지면 노란색도 식욕 감소 색 아닌가 ㅋㅋ 난 보라색 단무지가 더 건강해 보이고 노란색은 인공색소 들어간거 같아서 더 싫던데
노란색 빨간색 이런건 식욕 돋게해주죠 페스트푸드 로고들이 대부분 빨강 노랑 쓰는거도
이런건 주관말고 대개 통계에 의존 합니다
새봄씨.. 얼굴에 착함이 흘러 넘치네요 어머니가 너무 좋아할만해요 내일 더 행복하셨으면 좋겠습니다.. 보기만해도 눈물나네..
분식집에서 수제 돈가스를 한다는건 루머라도 못들어봣는데 지금까지 내가 간 수백군데 분식집은 다 냉동 돈가스를 사용했는데
공장에서 수제로만들면 그것도 수제지뭐
비트물들인 수제단무지가 차라리 시중에서 파는그 샛노락 단무지보다는 나을듯.. 개인적으로 우리가 아는 흔한 공장단무지는 색깔도 맛도 너무 인위적이고 강해서 어우러지지않고 오히려 식욕떨어지던데.. 제가 까탈스러운건가.. 공장노란단무지 때문에 김밥 잘안먹게되던데 저만그럼?
전 공장단무지도 맛있게 먹는 사람이지만 제가봐도 비트단무지 뭔가 공장스럽지않고 특색있어서 더좋아보이는데
진심이 있으면 언젠간 꼭 마음을 표현할 기회가 왔네여
친구분도 이프로를 보고 친구맘을 알아줬으면 좋겠어여
김밥 색깔조화가 넘 이뻐여
정성이 많이 들어간 김밥 같아여
거짓말 안 하고 진짜 우리 동네에 있으면 자주 갈 것 같은데ㅠㅠ 배고팡~
지랄 한버더 아님 죽?
배고팡~이 킬포 ㅋㅋㅋㅋ
어머니는 성품이 온화하고 그딸마저 순수하고 착해보임 욕심없는거 같아 장사잘되실겁니다
어떤 시장 분식집이 저정도 퀄리티냐고 체인점 분식집이지
체인점보다 낫지않나. 김선생 빼면 김밥은 영~
친한친구라면 속사정뻔히아는데 돈바라지 않습니다. 그냥 찾아와주는것만으로도 고마운데....ㅠㅠ
안와주면 진짜 섭섭합니다
네 저도그렇게생각합니다
저친한친구도 본인친한친구결혼식에 축의금낼돈이없어서 답답했을꺼라 생각합니다 가슴아프네여
근데 막상 가는 입장에서는 그게 미안해서 발걸음이 떨어지지 않을 때가 있어요 ㅜㅜ
여자끼린 원래그럼
다른 분들 말대로 보라색 단무지가 막 식욕 떨어뜨려보이진않지만, 어머님이 쏟는 시간을 생각해보면 굳이 할 필요는 없을 것 같긴하네요! 그냥 단무지여도 충분히 다른 재료들이 너무 정성스러운걸요ㅠㅠ 골목식당 보면서 이렇게 응원하게 되는 가게는 처음이었어요ㅋㅋㅋㅋ모녀가 사이좋은게 너무 보기좋아요ㅎㅎ
수제 돈가스 김밥이 4000원이라니 ㄷㄷ
우리동네는 냉동쓰는데 4500원받는데
고봉민도 3500이던데
고봉민돈까스 김밥 맛있던데 ㅎ
고봉민 기본돈까스도 맛있음ㅎㅎ 아 먹고싶다;
원가는 냉동이라도 고봉민같은 프랜차이즈가 더들거에요
이거보구 진짜 감동이였어요 두분 정말 행복하시길바래요
저 많은 야채중에서 밥알 맛이 다르다는거 느끼는게 대단하네여. 나 였음 그냥 어? 맛있네 였을건데.
우리집앞에 엄청 유명한 김밥집 있는데 거기도 단무지 저렇게 해주시는데 식욕감퇴안되던데..
@진지영 진지영ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 그래 그래
오구 오구~ 알겠어 니말 맞오~
자색 단무지색이 김밥과 색조화가 훨씬 좋고 맛있게 보이네요 개인적으로 흰밥에 빨간 포인트가 좋네요
흰색에 검은색과 빨간색은 너무 잘어울리죠. 그래서 태극기가 그렇게 이쁩니다 +_+
집앞에 단풍애김밥
장사 개잘되는데 저 비트색 단무지임 !!! 식욕떨어진단 생각은 안해봤는데... 그럴 수 도 있군
보라색 식욕 떨어지네요 차라리 친절한 닭갈비집 갈듯요
@@팩트폭격기23번 닉값하네
개소리
@@팩트폭격기23번식욕좀 떨어트리세요.. 배좀 보시고..
초록색 오징어 튀김은 아닌거같은데 보라색 단무지는 이뻐보임. 보라색 치킨무 본적있음. 다양한 김밥 매뉴 시도하는거 보기좋아요.
시도는 좋은데 전 별로라 호불호 갈리겠네요
보라색피클도 봤어염
비트가 약간 생참치같은색이라ㅋㅋㅋㅋ 후토마끼비주얼 살짝있네 ㅋㅋ
오맞네요
나만그생각이아녔네
이정도면 백종원 골목 만들어야 되는 거 아님? 주차장 크게 하고 맛집만 모아서 먹거리 골목 하나 만들면 좋은 것 같은데.
님 천재?
되겠냐
@@suc981 닌 안될듯
예상 시나리오는
골목 선정할때 주변 상가 상인들이 대기업에서 밥줄 뺏어간다고 난리피울꺼고 그걸 들은 국개 의원은 상권 보호한다고 외치고 표팔이 할꺼고 그럼 또 백대표는 국회불려가서 상생한다더만 상권 뺏는거 아니냐는 한소리 듣고 계획단계에서 접게 될듯요
좋다 백종원 거리 딱 해가지고 맛난 거 묵고
두모녀 너무 부럽네요
어머니 인상이 돌아가신 울엄마 생각나서 울컥해요 엄마보고싶어요 ㅠㅠㅠ 나도 엄마랑 저렇게 앉고싶다
사장님 댓글 보시고 단무지 색 안바꾸셨음 좋겠어요ㅠㅠㅠ 식욕감퇴 전혀 없고 오히려 다른집이랑 차별화된거 같아서 먹어보고싶어요... 솔루션은 백종원선생님이 주시는거지만 먹으러오는 사람들은 이런 댓글 다는 사람들이니까용 ㅠㅜㅜ
솔직히 보라색 별로 신경도 안쓰이는데
ㅇㅇ
보라색고구마vs노란색고구마 난노란색 ㅋ
그니가여 별
알반적인으로 이야기하신거지 당신들같이 반발하는 사람들하고 백종원반기드는 식당주인들과 같은 수준이랄까?
결혼한 친구가 이 영상보고 다시 친해졌으면 좋겠네요ㅠㅠㅠㅠ
맞아요 ㅠㅠ
두분 장사 대박나셨으면 좋겠어요 ~~
화이팅입니다!!
꼭 잘되시리라 믿어요~~ 왜냐면 그래도 세상은 좋은 사람을 더 응원하니까...
난 비트단무지 좋아유 ^^
난음식보다도 집안의속이야기가더가슴이 사뭇치게아파서눈물이핑돌았습니다
동감입니다.
비트 단무지 예쁘고, 건강한 느낌이라 좋아요!
어머님의 헌신과 정성에 따님이 구김없이 밝고 착하게 컷네요 건강만 하시면 따님은 대박집사장님 될듯합니다 건강 잘 챙기시고 화이팅하세요 백대표님은 항상 👍
논가스김밥 잘 먹었습니다.
대박 나세요.!
보라색이 고급스럽네요..
보라색 단무지에 대한 설명만 붙여놓으면 비트색 단무지도 괜찮을듯. 모르고 보면 거부감은 좀 들거 같긴하다.
모녀분식집 잘됐으면 좋겠다. 대박터지길...
결혼식 안간건 서운할일이지만 인연을 끊을만한건 아니라고보는데 너무 상심하지 마세요 그 친구와의 인연은 거기까지였나봐요
진짜 너무 맞는말
대처를 잘 못하신거 같은데
따로 무슨 일이있으셨겠지만
친구분이 안온 이유를 오해해서 안물어본건지.. 조금 안타깝네요
저도 같은 경험이 있습니다 정말 친한친군데 차비도 없어서ㅜㅜ 못갔는데 미안해서 연락을 더 못하겠드라구요 축의금없이 간다는게 정말 안되드라구요ㅜㅜ 같은 경험이라 더욱 공감더ㅡ고 가슴아픕니다
왜 못갔눈지 제대로 말을 못한거 아닐까싶어요
그정도로 집사정이 어렵다는걸 말 못했을수도 있구요
그냥 애둘러 말해서 오해가 생겼거나했을수도 있을듯
단무지 색이야 크게 신경안쓰지만 딸아이가 김밥좋아해서 자주먹어요. 돈까스김밥 너무 좋아하죠.
채소를 안먹어서 항상 빼고 만들어달라거나 빼고 먹이는데 단무지는 잘먹는데 단무지 색이 다르면 안먹을것같긴해요. 특색은 있긴한데 굳이 별차이없는데 공을 들일 필요가 있을까하는 생각도 들긴해요. (머라하는 댓글들 있어서 써봤네요) 돈까스 수제인거 너무 맘에드네요. 어딜가도 기성품 쓰더라구요.
딴지거는거 절대 아니고요.
일반 단무지는 인공색소와 화학감미료 범벅이라는것 쯤은 상식이죠. 저 사장님 그래서 직접 만드시는듯..
@@JHY-hh6gu 네~ 당연히 알지요ㅎ
너무 고생하시는거 아닌가해서 드린말씀이고 아마 백선생님도 그런뜻도 조금은 있지않았을까~ 한겁니다ㅎ
골목식당보면서 사람 관상배우는거같음
ㅋㅋㅋ 나도 이생각했는데
자색고구마 가지 비트 다 최애 퍼플💜
프사도 보라 ㅋㅋㅋㅋ 긔엽긔
가지는 다시 생각해봅시다
진짜 엄청 잘 되셨으면 좋겠다…ㅠㅠ 하남 너무 멀어서 나 대신에 더 많은 분들이 찾아주셔서 돈쭐 내주셨음 하는 게 제발 내 소원이다…ㅠㅠ 어머니 늘 건강하시고 모녀 두분 모두 항상 행복하시고 돈 많이 버세요
저희집도 단무지 가끔 일부러 비트물로 보라색내서 먹기도하는데... 은근 색감이 여러개라 더 이뻐보여서 딱히 식욕감퇴를 시키지는 않는거같아요.. 주변에서 평도 좋았고... 쌈무도 흰색만 있는게 아니라 보라색으로도 하는데... 이건 그냥 킵했으면 조케따요ㅠㅜㅠㅠ
개인적으로 비트단무지 넘 좋아해요! 뭔가 일반단무지보다 더 건강한것같고 덜 짤것같고 손님을 더 생각하는 가게라는 생각이 들어요! 백종원님 취향이 무조건 옳은 건 아닌것같아요~~
@진지영 글에서 인성 묻어나오네요 ^^ 첨 본사람글에 니니 거리는거 보니까 좀 씻고 운동이라도하고 생산적인 활동을 하면서 교양과 예의를 쌓으시길 바랍니다 ◡̈
김밥 색 너무 예쁨 약간 회타다끼같아 고급지고 예쁨 이건 백대표님 살짝 미스
정말 부러운 모녀 보기 좋아요 한국가면 똑 들르겠습니다
동네에 진짜 맛있는 김밥집이 있는데 거기도 저 보라색 단무지를 써요! 근데 식욕 감퇴는 별로 안 느껴지고 맛있기만 했어요...물론 그 시간에 다른 부분에 더 정성을 들이라는 대표님의 말씀은 잘 알겠지만 보라색 단무지도 색다르고 기본 단무지보다 더 상큼한 맛이 난다는 건 부정할 수 없는 사실이라는 걸 알아주셨으면 좋겠어요...!!!
정성이 묻어나는 집인듯 성공하시길 바래요 ^^기회되면 전메뉴 다먹고 싶다
정말이지 따님을 너무 훌륭하게 키우셨네요! 너무 착하고 이쁩니다 ! ㅎㅎ 어머님 건강잘챙기시고 따님하고 대박나길 기도하겠습니다
지극정성 이시네 이런집이 대박나야는데
어머니 넘 멋지십니다..불 요리할때 마스크 강력한걸로 꼭 쓰셔요🎉🎉🎉
요리하는 모습만 봐도 저 집에서 먹고 싶다...
새록이는 이쁜척 안하고 한입에 쏙먹는 모습이 너무 이쁘다~~