초대형 아귀 한마리 통으로 요리해봤습니다 (징그러움 주의)
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- เผยแพร่เมื่อ 8 มิ.ย. 2021
- #승우아빠 #아귀찜 #레시피
오늘은 초대형 아귀를 직접 손질해 보았습니다
고든램지식 서양식 아귀찜과
매콤한 아귀찜 레시피 두개를 가져왔습니다
참고로 아구찜은 사투리고 아귀찜이 표준어 입니다
✔️ 승우아빠를 처음 보신분들을 위한 영상 : • 승우아빠를 리뷰합니다
✔️ 요리사 때려친 이유 : • 직업이 뭐냐고 세번째 물어봅니다
✔️ 요리 시작할때 돈낭비 막아주는 영상 : • 조리도구 다 필요없고 '이것' 여섯개만 ...
✔️ 트위치 생방송 / swab85
✔️ 네이버 팬카페 cafe.naver.com/swab
📪 문의 seungwoodaddy@sandboxnetwork.net
🎁 택배수령주소 :
서울시 용산구 서빙고로 17 센트럴파크타워, 30층 샌드박스 "승우아빠"
냉장 보관이 불가능하기 때문에 식품류는 수령이 불가능합니다 - บันเทิง
저렇게 생긴 물고기를 처음으로 요리해서 먹을 생각한 사람은 누굴까...? 덕분에 오늘도 콩나물 듬뿍 아구찜 먹습니다
아 배고프면 뭐든 잡히는거 다 먹어야지
마산에 어떤 할머니가 말린 아구를 찜으로 만든게 시초라 들었습니다
진짜 생긴것만큼은 못생긴거 1티어
한국전쟁으로 먹을것이 너무 없을 때 처음으로 먹기 시작했다는 썰을 식객 부대찌개 편에서 본거같기도 하고
마산에서 손님 술안주로 내줄게없어서 아구포가지고 찜만들어서 냈다는게 정설같아요
6:45 유튜브 초창기 가정에서 빠에야를 만들기 위해 샤프론을 빼고 만들던 승우아빠는 이제 그런 거 괘념치 않고 쓰게 되었습니다
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
어차피 보고 따라하지 않는단걸 승우아버님이 알아버렸음 ㅋㅋㅋㅋ
아귀랑 복어는 정말 신기한 식재료임...어떤 미친놈이 저런 비주얼의 생선과 목숨맛 생선을 먹을 생각을 했을까
아귀는 그러려니 하는데 복어는 진짜 먹다가 죽은 사람 수두룩 했을텐데 수백년동안 꾸준하게 먹어온거 생각하면 대단하긴함ㅋㅋ
조선 성종때 어부들이 복어를 먹다가 24명이 독에 중독돼 죽은 이후로 조정에서 그지역에 복어를 잡는걸 금지시켰는데
지역어부들이 복어를 못잡게 하면 생계가 막막하다며 하소연을 했을정도니 조선 초기엔 이미 대중에 복어 먹는게 엄청 퍼져있었다는 소리
@@jyk7627 나 어촌출신인데 나 태어나기전엔 복어때문에 일가족 몰살하는 일이 꾀 많았다고 함
목숨맛 생선 ㅋㅋㅋㅋ
@@jyk7627 문헌이나 역사를 보면 처음보는 식재료는 동물에게 먹여보고 조리하는 일이 많았다네요
복어의 비가식 부위를 찾기위해 얼마나 많은 가축들이 죽었을지
아귀 보디에 자위한다음에 먹으면 두번 먹는 기분임
1:35 얼굴가죽 벗길 때 개무섭네 ㄹㅇㅋㅋㅋ
한니발 승우아빠
특히 눈알ㄷㄷ
@디스티비 아귀 처럼 되어볼래?!
@@user-ly1zb3op9h 야야 재엄마 없엌ㅋㅋㅋ
자막켜져있는데 ㅋㅋㅋㅋ처음 멘트가
A : 오늘은 이 귀여운 아기로 요리를 해보도록 할꺼에요....
나 : .....?
무섭누ㄷㄷ
ㄷㄷ
왜곡된 식욕..
응애요리
아 ㅋㅋ
8:35 식탁의 암살자 콤비... 모르고 씹었다가는 입천장을 박살내버림
오독........톡!
ㄹㅇ... 저거 벌처 마인임
찍!
싸뜨라욧 마인!
알고 씹어도 박살나버림
아귀찜 매니아: (지느러미 자르고 껍질 벗기는 걸 보며) 아이고, 저거 다 먹을 수 있는 건데...! 오히려 별미인데...!
1:40
어두육미라는 말이 있는 이유는
이 볼살 때문이라고 해도 과언이 아닙니다.
거의 모든 종류의 생선은......다 볼살이 엄청 맛있습니다.
머리 달린 고등어로 조림을 해 보시면
한 번 드셔보세요.
더 이상 배에 집착하지 않으실 겁니다.
아, 물론 취향 호불호는 갈리지만요.
맞아요.. 민물생선도 볼살은 엄청 쫄깃하고 맛있음
개인적으로 연어회 시키면 가끔 서비스로 주는 구운연어머리 볼살이 거업나 맛있음
참치 볼살...!
꼬리곰탕은 못참지
대가리조림도많죠
초등학생 때 할머니께서 아구찜을 하셨다는 말씀을 듣고
"악어...?!"하면서 내적 놀램이 가득했지만 맛있길래
"오.. 악어는 맛있구나..!!" 했는데
알고 보니 아귀 찜이였던 기억이 떠오르네요 🤣
ㅋㅋㅋ 귀엽네요
아 ㅋㅋ 오 악어는 맛있구나!! ㅋㅋ귀엽습니다 ㅋㅋ
화면에 아귀가 두마리 보이네요. 버그인가요?
아 내 면상이네
저만 그런줄 ㅠㅠ
ㅋ
좀 치네
아ㅜ2마리가ㅜ아니였네
뭐? 내 얼굴 복사버그가 있다고??
행님 광어 수율이 진짜 대광어가 50%고 나머지 대충 40중반대
참돔이 한 35% 우럭이 한 30% 라는걸 고려해보면.. 아귀 10키로 사서 살 저정도면 손질 엄청 잘하셨는데유?!?
7:50 아버님 이렇게 넣으실거면 숟가락은 왜... ㅋㅋㅋㅋ
이 영상의 하이라이트는 마지막의 고마워요가 개 스윗하다는것
@주유TV 들어오면 안됨!! 들어가면 안된다고 하셨으니까 안 들어갈게요!
이걸 왜 최초공개 안 하셨을까? ㅋㅋㅋ 근래 요리 중 다양한 조리법이나 귀한 생선요리가 나와서 진짜 좋았습니다.
그리고 개인적으로 아귀찜은 부들 미끄덩, 쫄깃한 아귀 껍질이랑 속살의 균형의 맛으로 먹는거라 생각합니다. 맑은 탕도 맛있숴요.
아귀 지리탕 진짜 해장으로 최고...넘모 맛있음...
불고기도 맛있어요. 아귀찜과는 또 다른 매력이 있죠
아구찜에 산초가루 방아잎 넣으면 jmt인데
물컹한 부분이 맛있죠 음음
@티드티비 제 채널 들어오면 큰일나요 ꪜ ❤또라이야 니꺼 절대 안봐요❤
보는사람 없으니 밤길 조심해요🖕🙏🙏
9:43 요리할때 만큼은 누구보다 시크해서 하나도 안고마운듯한 사운드의 "고마워요"
0:48 수빙수님의 영상으로 예습한 저는... 고개를 끄덕입니다...
헐트오브아구..
허쨌든
고..고하...
3:46 떨어지는 랩과 그걸 지켜보는 아빠
마치 누군가가 잡아 당겨주는 것과 같은 편안함
그건 아마도 운명같은 유튜브각
4:27 오이가 징그러워보이긴 처음이다 ㅋㅋㅋㅋ
이번 영상도 그렇고 요리 스킬이 정말로 대단하십니다.
4:59 여기서 뜨끔한 사람들은 다 물린 사람들이겠지
어허
3:46 ㅋㅋㅋㅋㅋ 랩 굴러떨어져서 손 멈춘거봨ㅋㅋ
6:23 홍합도 가네..
나랑 같은 생각했넼ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@@user-kc7wx5bh7b 마포의 왕
킬포네ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
팽팽하게 당기는 중 아님?
이 영상의 관찰 포인트.
수익 창출이 가능할 것인가 불가능할 것인가
노딱 각인데ㅋㅋ
왜요.???? 왜 노딱임?
@@user-mi6sn4nb4c 혐오
@@user-mi6sn4nb4c 아귀 장기자랑
@@minkong 장기자랑 ㅅㅂㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
이렇게 진지한 요리 새로워요(?) ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 잘봤습니다!!
3:47 kill point
3:00 그 만화책은 미스터 초밥왕 전국대회편에서 삼태랑이 만든 아귀간 초밥일걸 ㅋㅋㅋㅋㅋ
ㄹㅇㅋㅋ 소시지 만들기
3:47 "포브스 선정 랩 쓰다 뇌 정지 오는 순간"
ㄹㅇ 바닥에 떨어지면 어휴...
대구르르르.....
생선요리 조하용!!! 탱글촉촉한 식감때문에 아귀 좋아하는데 필렛 구할 수 있으면 사프란은 못 넣어도 저 스튜 꼭 해보고싶네요
진짜 알고시ㅃ었던, 고마운 영상입니다.
닭이나 아귀 관련 음식업을 준비 중인 요린이 거든ㅇᆢ^^
감사합니다 승빠님 도움되는 영상
아귀 : 동작그만. 밑장빼기냐?? (내가 아는 아귀는 이건데..)
아기:으애애애애야양ㅇ애애애애앵
넌 나한테 구땡을 줬을것이여
짝귀
@티드티비 제 채널 들어오면 큰일나요 ꪜ 그렇게 경고를 하니 감사합니다 안갈께요
건드리지 마라 손목아지 나라가보겐
6:23 홍합탈주! ㅌㅌㅌ
승우아빠님 수고하셨습니다.
저번영상 목소리는 지쳐보인듯한 목소리인데
이번영상 목소리는 밝고 에너지넘치는 목소리여서 너무 좋네요
한명의 구독자로서 영상 즐겁게 보고 있어요
정말 감사합니다.
우와 아귀 몰캉몰캉한 식감이랑 비린내가 없어서 진짜 좋아하는데 수비드라니...! 대박입니당
6:45 사프론 없으시면 사프론 향의 섬유유연제를 넣으셔도 되지 않습니다
않습니다 ㅋㅋㅋㅋㅋ
????암살세력이다
1:51
???:아귀 머가ㄹㄹㄹ뤼~~~
근데 ㄹㅈㄷ는 아가리라고 하셨다는거
@@_2_579 아귀+머가리여서 그러신듯
???:허트 오브 아귀~~~
아귀찜은 껍데기의 말랑질겅한 식감과 그 껍데기에서 나오는 오묘한 단맛이 일품이라고 생각합니다...!
그냥 쉽고 맛있게 먹을 줄만 알았지 손질하는 걸 보니까 감회가 새롭네여
오우 무슨 생선 손질이 아니라 고기 정육 보는줄ㅋㅋ
6:23 홍합탈출!
왼쪽 서양식이 굉장히 맛있어보이네요. 개인적으로 아귀찜이 살도 별로 없고, 콩나물만 잔뜩있고 비싸기만해서 싫어했는데, 저렇게 서양식으로 만들면 한번 꼭 먹어보고싶어지네요
1:57 화면보기가 한결 더 편안한 좌표
재료도간단하고
방법도간단하고
시간도짧아서 야식으로간단하게해먹어봐야겠어요
@@ICU1117 씹어먹으니까 고소하고 맛나더라고요
저도 너무 많이 굴러뎅겨서 처치곤란이였는데 이런 간단한 요리가 있었다니~당장 해봐야겠어요~*^^*
혹시 여러분들 검사 커플이세요?
역시 유튜브 썸네일의 근본은 유튜버의 리엑션 영상이죠
이번 영상에서는 승우아빠님의 모습을 도마위에서 본 것으로 보는 이로 하여금 흥미로움을 잘 이끌어 낸 것 같습니다
앞으로도 이런 썸네일을 자주 봤으면 하네요 ㅎㅎ
평소 입맛 생각하면 진짜 별로 안좋아하실줄 알았는데 의외로 잘 드시네요
아귀찜의 식감을 선호한다면 반건조 아귀찜도 좋죠 ㅋㅋ 좀 더 단단하고 감칠맛나는 아구찜을 먹을 수 있습니다.. 단점은 작은 아귀의 양이 더 줄어듧니다... 이 부분 때문인지는 몰라도 반건조 아귀찜은 호불호가 굉장히 강한데 개인적으로는 완전 호!호! 호! 입니다 ㅋㅋㅋ
1:56
저처럼.. 보기 징그러우시다면
여기부턴 좀 나아요
1:57
ㄱㅅㄱㅅ
올려 이 댓글을 올려...!
생선을 별로 좋아하지 않는 승우아빠님과 아귀라니ㅋㅋ
이건 못참지
생선요리도 자주해줘잉~ 신박해요
다른곳은 내장 뺄때 모자이크 하는데
안해서 ㄹㅇ 좋음 ㅋㅋ
아 삼천포에 황금마차라고 아구찜, 아구수육 기똥차게 하는데 있는데 코로나 풀리면 꼭 가보고 싶네요
진주에도 맛있는데 있어요 ㅋㅋ 생초식당이라구 진짜 맛남 ㅋㅋ
전주에는 맛있는 아귀찜 식당없나요??
황금마차 말린아귀찜이 유명하죠. 어제 아귀찜 시켜먹었는데 황금마차 아귀찜이 생각났습니다.
서울에서 수십군데에서 아귀찜을 먹어봤는데 황금마차같은 스타일이 없어서 아쉽습니다.
아귀 간 진짜로 맛있어요...
미친듯한 부드러움에 풍미가 진짜....
순살 아구찜 개존맛 느낌... 아귀간은 제대로 된 곳에서 먹으면 진짜 맛있더라구요!!
3:47 아버님의 깊은 빡침이 손끝에서 느껴졌읍니다
어렸을때 아구찜(아귀찜)이란 이름을 듣고 내가 아는 동물중엔 아구(아귀)라는 게 없어서 아구몬밖에 생각 못한 기억이
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ ㄹㅇ
동심파괴 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@@user-vq8gf3iv1i 아ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅅㅂㅋㅋㅈㅋ 잼민이 시절에만 할 수 있는 귀여운 생각 ㅋㅋㅋㅋ
찜화 ㅇㅈㄹ ㅋㅋㅋㅋㄱ
아귀찜에서 부드러운 살도 좋지만 유독 껍질을 좋아하는 편이라 남은 껍질들의 행방이 궁금해지네요ㅋㅋㅋㅋ
몽글몽글
@@user-hr4tv8qd9p -ㅅ-a;
@@user-hr4tv8qd9p -ㅅ-a;
저도 살보다 껍질 겁나 좋아하는데 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
@@user-hr4tv8qd9p 우왓;
비닐랩위에 쿠킹호일씌우고 찌면 환경호르몬 걱정은 없나용??
아귀요미 ㅋㅋㅋㅋ 뭔가 되게 웃기게 생겼어🤭
다른 컨텐츠도 좋지만 이런 요리영상 넘 좋아요. 앞으로도 계속 부탁드립니다
아구찜보다는 간 부위가 탐나네요... 술안주로 최고일 거 같은 예감
스시 오마카세 가면 자주 나오는 메뉴예요 ㅋㅋㅋㅋㅋ 안주로 자주 먹는
아귀간도 어디가서 안꿀리죠
승빠님 질문이 좀 있는데요... 커리파우더하고 가람마살라하고 보통 구분해서 쓰시나요? 요리를 따로 배우지는 않았는데 저는 보통 좀 더 쎈맛을 원해서 가람마살라를 넣었는데, 커리파우더라고 파는건 안 써봤어요. flavor가 많이 다른가요?
맛과 창의성을 완벽하게 조화시키는 요리계의 슈퍼스타에요. 새로운 맛을 발견할 때마다 당신의 요리에 빠져들어요. 매번 놀라운 조합으로 사람들을 사로잡는 당신은 대단해요. 새로운 요리를 시도하고 발전시키는 당신의 탐구정신은 정말 멋져요. 당신은 요리에 대한 열정과 노력으로 사람들을 감동시키는 요리사에요.
3:46 랩 탈출
6:23 홍합 탈출
7:40 미나리 탈출
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
아귀손질 하는거 굉장히 어려운 걸로 알고 있는데 역시 전직 셰프 셨던 승우 아버님
영상에 더빙을 하시는건가요? 음성이 정말 깔끔하고 집중이 잘 되네요! 팁을 배우고 싶습니다.
아구찜.. 안키모.. 아구탕ㅠㅠ 겨울이 기다려지는 이유 중 하난데...! 진짜 아구 엄청 좋아해요ㅠㅠㅠㅜㅜ 핵존맛탱
아귀다리고 고기다리던 아귀!
그에게 주어지는 승빠의 하트
엌ㅋㅋ 아버지가방에들어가신다! ㅋㅋ
아귀다리 고기다리던 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
뭔가 래원이 생각나는 댓글이다
동년배 어서오고
정보 - 아구찜 할때 아구간을 으깨서 넣으면 전체적으로 맛이 더 풍부해진다
아잘알 ㅇㅈ
아귀 간 폰즈가 특유의 냄새 때문에 호불호가 좀 갈릴 수 있는데 저만한거 생으로 손질한거라서 맛있는거 같네요 ㅇㅇ.. 개맛있겠덩 ㅋㅋㅋ
감사합니다. 이거 다 꼭 해먹어 봐야겠네요.
7:47 아니 아버님 계량 스푼은 들고만 있고 점점 그냥 밑에 뿌리셔ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
결국 돌고 돌아서 결론은 나가서 사먹어야한다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
저 위가 진짜 맛있어요ㅠㅠ 아구찜집 가면 위만 따로 팔 정도로 맛있어요!! 간 진짜 고소함 미쳤어요!!!
와 승우아버지 영상 첨 각잡고 시청했는데 엄청 공들여서 만드시네여 100만 유투버 위엄 느끼고 갑니다 ㄷㄷ
껍질 다 벗겨 놓으니 진격의 아귀.. ㄷㄷ
아귀는 손질하고 껍질안깐상태로 살짝 꾸덕꾸덕하게 반건조시킨다음에 찜하면 쫄깃하면서 탱탱합니다
(마산식 아귀찜이라고 그러더라구요 포항분이)
6:23 홍합: 얏호! 탈출이다!!!
옛날 만화 미스터 초밥왕에서 다이넨지 사부로타가 한 아귀 간 요리가 안키모 같은 느낌이려나요?? 궁금하네요
4:20
아 맞다 이사람 요리사였지..
썸네일 보고 어떻게 안들어오냐고 ㅋㅋㅋㅋ
또 못참아?
어릴땐 먹기힘들어서 싫어했는데 요즘은 물어뜯어 먹죠 ㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋ저번 경력있는 신입 편에서 아구찜 직접 못했던게 마음에 남으셨었나봐요 ㅋ
5:10 저거 와카코와 술에서 본거다 ㅋㅋㅋ
프슈~
푸슈슈~
뭐시깽이 폰즈ㅋㅋ
앜ㅋㅋㅋ본격 술땡기는 애니ㅋㅋㅋ 아귀폰즈였던거 같은데
나도 이생각했음 ㅋㅋㅋ 아귀간 폰즈랑 따뜻한 술 ㅋㅋㅋ
자바라를 ㅋㅋㅋ 엄청 쉽듯이 해버리는 당신은 도대체... ㅋㅋㅋㅋㅋ
참 쉽죠?
아귀찜 양념으로 명태나 코다리 조리해도 되겠지요? 오늘도 좋은정보 얻어갑니다
저 미끌거리는걸 손질하시는 건 역시 대단하시네요
6:23 전방에 힘찬 홍합 발사!
???: 뿌슝빠슝~~!
어떻게 저런걸 첨에 먹을 생각을 했을까 ㄹㅇ
승우아빠님 오늘도 잘잤습나다앙.......아 시험기간인데...
승우아부지 항상 깔끔한 영상 감사합니다 한 편 보면 기분이 좋아져여~^^
생선이길래 수빙수님이랑 같이 하는줄 알았넹 이제 생선=수빙수 고정관념이 박힌듯..
오마카세에서 처음으로 먹어본 아귀간..와사비랑먹으니 와..진짜 인생요리였음 고소함이 ㄹㅇ
일본어로 안키모라고 하는건데
잘못조리하면 비린내가 진동을해서 못먹을정도일거에요
그만큼 다루기 힘든음식임
아구찜 껍질 식감때문에 못먹는데 이건 진짜 맛있어보이네요ㅠㅠ
두 음식 모두 맞나보이네요....배고팡 ~~~
홀리 쉿... 아버님 이러다 노딱 걸리겠어요 ㅠㅠㅠ
ㅋㅋㅋㅋㅋ
노딱말고 난어때?
5:13 와카코와 술에서 본거다!! ㅋㅋㅋ
안키모 후니라이프 영상 보셨나요? 거의 똑같네요 ㅋㅋ
와 보기만해도 술땡긴다 진짜 ㅋㅋㅋㅋ
정보) 아귀는 바닥층에 사는 물고기로, 양식이 아니면 미세 플라스틱이 제일 많이 쌓인 물고기중 하나다
중요한가?
04:02 30분동안 찐거 시커매져서 나온건줄알았네...ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋ
아구찜양념에 밥 비벼 먹고싶다...😫
쫄면이나 국수 넣어도 존맛탱👍🏻
0:19 ....아귀는 구워서도 먹는거군요?? 찜만 먹어봐서ㅋㅋㅋㅋ