Hasan Paşa Köftesi Tarifi (İştah Açan Tadı ve Sunumu Harika)

Hasanpaşa Köfte Tarifi
Malzemeler;
400 gr kıyma
1 adet rendelenmiş soğan
2 diş sarımsak
1 tutam ince kıyılmış maydanoz
1 yada 2 su bardağı bayat ekmek kırıntısı
1 adet yumurta
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz biber
1 çay kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
Püresi için;
3 adet patates
1 çay bardağı süt
1 kase kaşar peyniri
2 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz
Sosu için:
1,5 su bardağı su (yarım bardak sonradan ilave ettim)
2 yemek kaşığı salça
Yapılışı;
Misafirlerinize ve ailenize yemek masasında favoriniz olacak nefis bir tarif 😍
Püresi için patatesler soyulup küçük küçük doğranır, üzerini geçecek kadar su eklenip haşlamaya alınır.
Kıyma uygun derin bir kaba alınır.
Üzerine rendelenmiş soğan, ince kıyılmış maydanoz, ekmek kırıntısı sonrdan bir su bardağı daha ilave ettim videoda görünmüyor (yoksa galeta unu da kullanabilirsiniz), 1 yumurta, tuz, kimyon, pul biber, karabiber ve toz biber alınır ve güzelce yoğurulur. 10 dakikada buzdolabında bekletilir.
Yumuşayan patateslerin suyu süzülür. Patates ezici ile ezilir.
Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri, tereyağı ve tuz konur karıştırılır. İçine süt konur ve tekrar karıştırılır.
Yağlanmış fırın kabına hazırlanan köftelerden parçalar kopartılarak çanak şekli verilir ve köfteler dizilir 10 veya 15 dakika fırına 170 derecede pişirilir, sıcakken fırından çıkarılan köftelerin içine hazırlanan patates püresi sıkılır. Sosun yarısı köftelerin aralarına kaşık yardımıyla dökülür.
190 derecede 25-30 dk pişirilir. Tekrar fırından çıkarılan köftelerin üzerlerine kaşar peyniri rendesi koyularak köftelere kalan sos eklenir kaşarlar kızarana kadar tekrar fırına verilir.
Sunumu kolay, yemelere doyum olmayan hasan paşa köfteler servise hazır, afiyet olsun
O kadar lezzetli ve basit bir tarif oluyor ki hemen denemelisiniz..😍 Kanalıma abone de olursanız sevinirim. Zil🔔butonuna basarak yeni tariflerimden anında haberdar olabilirsiniz. 🥰