Sate Ajam Maken | Kipsate Recept | Sate Ayam Recept | Indonesische Keuken | Indonesisch Koken
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 12 ก.ย. 2024
- Kipsate Maken Volgens Mijn Vaders Sate Ajam Recept.
Ons vader recept :
400gr kippendij
4 teentjes knoflook
1 ui
2 tl ketumbar
*** 1 tl jinten (in de video 2:14 staat 1/2 tl jinten maar dat is FOUT !)
1 tl sambal oelek
suiker naar eigen smaak
1 tl zout
1 tl peper
2 el ketjap manis
1 el citroensap
1/3 duim laos
---------------------------------------
*** In de video 8:09 bij Sate Saus maken, staat "1 tl jinten", maar dat moet "1/2 tl jinten" zijn !
He sjef, jou sate is echt heel lekker, ik maak hem nu al voor altijd zo. TOP
Dankjewel Kees, recept is van mijn vader en die heeft hem weer van zijn moeder.
Probeer eens abc ketjap erg lekker.
Dankjewel voor uw recept. Mijn moeder maakt het ook zo,maar zonder citroen.ga het proberen.
Mijn zoon heeft uw recept nagemaakt, het was erg lekker😋
Dankuwel voor uw reactie ! Heel erg fijn dat uw zoon dit recept lekker vindt, want dat is uiteindelijk ook de reden dat ik deze eenvoudige videos maak 🙏😊
Mag ik vragen waar de uien zijn gebleven of zit dat onder het vlees ?
Het ziet er heerlijk uit,ik wilde het nu maken 😅😊
Dat ziet er lekker uit, krijg echt trek van deze video.
Zo maar boodschappies halen en vanmiddag kipsaté op de bbq!
Ik zie geen barbecue maar een anti-aanbak pan...
@@123clipper De BBQ staat in m'n achtertuin...
Soms maak ik recepten van TH-cam en smaken ze niet zo lekker, maar uw recepten smaken net zo lekker als ze eruit zien. Dank
Dankjewel 😊 ! Het zijn de gerechten waarmee ik thuis ben opgegroeid en die ik pas op latere leeftijd heb leren maken door mijn vader. Sinds 2 jaar deel ik deze recepten/kookvideo's op TH-cam en Facebook om meer mensen te inspireren Indonesisch/Indisch te gaan koken en om deze recepten aan de volgende generatie (Indo's in het bijzonder) en een breder publiek door te geven 👨🍳🧄🌶
Goed recept, bij de satésaus doe ik ook altijd 'n eetlepel suiker en wat gember(poeder), krijgt ie nog iets meer body van. Gembersiroop kan ook (zit al suiker in).
Bedankt voor de tip, ga dat een volgende keer ook proberen.
hier inderdaad ook bruine suiker in de sate, de gember doe ik dan weer in de marinade 😁 grappig hoe het allemaal op elkaar lijkt maar toch net anders is doorgegeven.
Ziet er lekker uit. Ik ga u recept maken voor mijn zoon en mijn vriend 😍
Dank u wel, hoop dat het jullie zal smaken 😊
Ziet er wel lekker uit, maar op de BBQ grillen geeft meer smaak.
Ziet er goed uit, ik ben een saté fan, heb veel geprobeerd, dit komt in de buurt van perfect, ik zou alleen beetje uitkijken met de djintan, die overheerst vrij snel. De saté saus, daar doe ik het iets anders: eerst een fijn gesnipperd rood uitje fruiten, dan melk i.p.v. water erbij en dan hetzelfde als in deze video. uitje geeft extra smaak en melk geeft het wat meer body. Ik doe geen djintan in de saté saus, hoort er niet in vind ik. Gember(siroop) kan er ook nog onder. Ik doe ook minder zuur, maar 1 limoentje.
Dankjewel voor de feedback waar ik tenminste wat aan heb, wordt zeer gewaardeerd. Zou kokosmelk nog beter zijn dan gewone melk ?
Tip: gooi de rest van de marinade gewoon bij de pindasaus want dat heeft dezelfde ingredienten
Het is sate Ayam .
Ja, maar in "goed" nederlands is het ajam net zoals sate "goed" nederlands is voor sateh 😄
sate in de pan ??!!!
Ja hoor, gewoon sate in de pan !!! 🤗
Wat mij betreft voor kip de beste manier om de saté sappig te houden. Op de bbq droogt hij erg snel uit. Kippendijtjes gaan nog wel, maar filets wordt snel te droog. Ik zet de net gegaarde spiesjes nog weleens rechtop in een hoog pannetje met satésaus, zo blijft het vlees zacht, droogt het niet uit en neemt het goed de smaak van de saus aan, maar misschien vindt men dat wel vloeken in de kerk...
@@123clipper Het kan natuurlijk allebei. Maar mijn voorkeur gaat uit naar dat houtskool BBQ smaakje.
Voor op de BBQ is het beste de kip een hele nacht in de marinade te laten staan, dan is het al een heel stuk sappiger wanneer het op de grill gaat. Tussen het bakken door ook de (uitgelekte) marinade over de saté smeren. De BBQ moet ook echt goed heet zijn en de kip (op kamertemperatuur) in twee keer grillen. Eerste keer is kort dichtgrillen, dan blijft het vlees goed mals. Tweede keer echt doorgaren, de sateetjes wel blijven draaien tijdens het garen. Op deze manier wordt de kip nooit droog en krijgt extra veel van de kruiden.
Miss maak ik komende zomer wel een filmpje van mijn methode ;)
ieder zijn eigen manier toch. Ziet er lekker uit hoor!
Enak-Enak🫵🏼👌🏻dat ziet er heerlijk uit wel zin in NU😋op de BBQ het allerlekkerst