Babi Ketjap Maken | Babi Ketjap Recept | Indische Keuken | Braised Pork with Sweet Soy Sauce

Babi Ketjap Maken | Babi Ketjap Recept | Indische Keuken | Braised Pork with Sweet Soy Sauce
Ons vader recept :
500gr speklapjes / 1 pound pork belly
4 teentjes knoflook / 4 cloves garlic
1 ui / 1 onion
duim gember in schijven / thumb ginger (3 slices)
1 el Light Soy Sauce / 1 tbsp Light Soy Sauce
2 el oestersaus / 2 tbsp oyster sauce
2 el azijn / 2 tbsp vinegar
1 tl sesamolie / 1 tsp sesame oil
1 tl vloeibaar zoet / sugar to taste
1 tl peper / 1tsp pepper
1 tl knoflookpoeder / 1 tsp garlic powder
mespunt kruidnagelpoeder / pinch clove powder
3 el ketjap manis / 3 tbsp sweet soy sauce
400ml water / 1.5 cup water
2 jeruk limo / 2 small limes (???)

[@bartpronk1419]

Ik heb dit recept al meerdere keren gemaakt en is heel erg lekker. Bedankt!

[@sjefkock]

Dankjewel, ik vind het ook heel erg lekker, al zeg ik hetzelf 😁👨‍🍳

[@tvanbaekel5432]

Heerlijk ziet er goed uit en zal zeker ook lekker smaken😋😋👍👋

[@paulineklok9777]

Heel goed recept! Erg lekker.

[@annerichmond4263]

Super video😊 bedankt!!

[@rhome4206]

Ui gaat altijd vóór knoflook

[@Clivia66]

Ik heb hem gemaakt. Heerlijk. Restloos op.

[@madykieft2555]

Enak sekali

[@keesgoris399]

Deze Babi ketjap samen met sambal goreng boontjes gemaakt, heel lekker en erg smaakvol en hier ook alles op!!

[@sjefkock]

Dankjewel Kees, je zou de Ayam Semur (Kip Smoor) eens kunnen proberen, die is ook best wel lekker (al zeg ik het zelf) 😊

[@richarddcvd8868]

Lijkt me zonde met gebakken aardappels, mooi met rijst..basmati?

[@vinniekay0967]

Ik zeg maar zò.. "Er zijn vele wegen die naar een heerlijke maaltijd leiden" Het ziet er uit als de mijne, maar ingrediënten toch net weer anders dan Mijn versie v Babi Base Manis ;) Selamat!

[@michellejonckman5065]

Ik heb het gisteren gemaakt en het was echt te lekker. Volgende keer maak ik een kilo 😅

[@sjefkock]

Dankjewel voor je fijne reactie, het is inderdaad verslavend lekker 😁

[@velperweg]

Dag Ed,
Ik zie in veel van je recepten dat je vloeibaar zoet toevoegt.. Waarom geen Gula djawa, javanaanse suiker ?
een culinaire groet Jos

[@sjefkock]

Hoi Jos,
Ja ik gebruik eigenlijk in al mijn recepten vloeibaar zoet ivm diabetes, men zegt dat er minder calorieen in zitten. Heb net "Gula Djawa" gegoogeld en daar zitten ook minder calorieen in dan in suiker. Ik ga zeker een volgende keer eens Gula Djawa proberen. Bedankt voor de tip ! 👍

[@anworms5812]

Bibi ketjap

[@lienbijs1205]

@@sjefkock Mijn dochter heeft momenteel zwangerschapssuiker en ik weet daarom toevallig dat ketjap manis voor maa liefst meer dan de helft uit suiker bestaat! Ook mee uikijken dus.

[@sjefkock]

@@lienbijs1205 Ja, zeker altijd uitkijken met suiker maar zeker ook met zout 😢

[@vinniekay0967]

Idd áltijd Gula Jawa of Gula Bali voor die 'diepe smaak', maar ieder zijn ding toch?