Настя, вы умница и молодец. Видео прекрасного качества, дают полную информацию о пиве. И голос как голос. Вы всегда будете иметь свою аудиторию зрителей. Занимайтесь любимым делом и не обращайте внимание на завистников. С наступающим Новым Годом! Всех вам благ, чтобы сбывались мечты, побольше видео и успехов каналу.
Здравствуйте ! С наступающим новым годом ! Манера подачи информации очень интересная, спасибо за увлекательный контент ! Вы умничка , не обращайте внимание на негативные комментарии, это только от зависти :) Желаю отличного настроения, вдохновения на новые интересные рецепты, конечно же не пропадайте на долго, радуйте нас новыми выходами роликов с Вашим участием !
С наступающим! Не обращай внимания на негатив, тем более в древности пивоварением занимались как раз женщины!)) у тебя хорошо выходит и прогресс работы на камеру виден, так держать! Я думаю все же мутность из-за пшеничного солода! Квейки хорошо оседают, особенно если есть возможность охладить резко и надолго!
С Наступающим и тебя!) да я думала мб в холоде постоит подольше и осядет, но нет 3 недели оно стояло в холоде и это не помогло, мб нужно дольше постоять? Я попробую в какое-нибудь другое пиво добавить такой солод и посмотрю что получится с другими дрожжами и тогда выясню причину🤣
@@AnastasiaFaingold в холоде это сколько градусов? в идеале нужно 0 или даже -1, еще для быстрого осаждения уменьшают столб пива, т.е. чем ниже и шире емкость - тем лучше и быстрее осядет.
@@AnastasiaFaingold может еще хмель так повлиял, если сквозь специи слышно хмель, то он явно хорошо "выварился" когда без света сидели. Но всеравно я больше грешу на солод. буду ждать эксперимента с тем же солодом но другими дрожжами или как там задумано
Здарвствуйте Анастасия,пишу вам в этот пост потому,что хочу поделиться впечатлениями про это пиво.Год с лишним назад я сворил это пиво по вашему рецепту.Тогда оно мне показалось неплохим, но не больше.Разошлось быстро,раздал друзьям на рождество.Осталось пара бутылок.Они у меня простояли свыше года в не идеальных условиях.И решил одну открыть сейчас попробовать.И... о чудо пиво просто отличное.За год оно осветлилось,вкус стал мягким,приятным,пряности чувствуеться очень деликатно.Словом просто шикарное пиво.Так что вам мой совет сворите это пиво сейчас выдержите до следующего рождества и будете иметь отоличное рождественское пиво.Луче конечно держать в тёмном прохладном помещение.Спосибо вам за ваше видео,что вы делитесь со всеми.Удачи вам.
Привет!) Спасибо что поделился впечатлением) У меня тут тоже недавно была находка)) несколько разных бутылочек из старых партий с выдержкой около года и больше) Я абсолютно соглашусь с вами, что интересное пиво нужно выдерживать подольше. Всегда стараюсь не меньше 3 месяцев выдерживать, но в тот раз, канал требовал видео с дегустацией.
Ипашка на них не плохо, и попробуйте при +40, совсем другое получается. Они больше рассчитаны на высокую температуру. Мутность не проблема, если вы любите более чистый профиль, по моим наблюдениям, чем дольше стоит, тем чище и более выраженный вкус и мягче. Свежее пиво всегда жёсткий вкус и аромат. Время выдержки только на пользу. Подобные сорта хороши в холодную погоду Удачных варок🤝🍺🍻✌️
Привет. Сварил пиво без добавления мха, прошло 2 недели - пиво мутное и не собирается осаживатся, обычно за такое время пиво уже светлеет. Дрожжами и солодом пользуюсь всегда одинаковыми. Дело во мхе.
с наступающим Новым Годом, Анастасия! ещё раз благодарю за новогодний презент-бутылочку норвежского эля😊 жду встречи в 2021 году с вами))) с уважением, Наталья🥰🥰🥰
Я тоже варил на тех же дрожжах дважды и ощущения такие как у вас.Не сказал бы что они мне понравились.Про них пишет что FLOCCULATION very high,я бы сказал medium,ATTENUATION medium to high,тут оставил толька medium.ДА,соглашусь с комментарием,что пиво хорошо осветляется при низкой температуре (от 0 до +5)но с другими дрожжами и без cold crash получается куда прозрачней.А вам respect.
Нормальный у тебя голос )) А мужики, которые считают, что варка пива это исключительно мужское занятие очень сильно заблуждаются. Нужно просто углубиться в историю пивоварения и сделать для себя удивительное открытие - в Европе пиво варилось именно женщинами. Равно как и хлеб и другая еда. Так что, ты возвращаешь традиции и это хорошо ))
Анастасия! С наступающим новым годом! Ваше пожелание насчет ингридиентов для варок, это не в бровь, а в глаз. Спасибо. Добра и нескончаемого энтузиазиа!
На этих дрожжах нужно готовить историческое скандинавское пиво - Квеик. Именно поэтому они так и называются) и бродить нужно на 40 градусах. И на варку добавлять можжевельник. В общем - читайте что такое квеик ;). Вот, например pivo.by/articles/reviews/kveik и с новым годом!!
Добрый день. Наверное вам не понравилось слово аутентичность, я имела ввиду, что варила пиво по норвежскому рецепту на норвежских дрожжах. Варки с можжевельником я откинула умышленно. Я читала, что такое Kveik и Voss и про это я рассказываю в своем видео в котором я варила это пиво. Наверное слово аутентичность без можжевельника употреблять нельзя))))С наступающим новым годом вас)
Не торопитесь с розливом. После основного брожения, необходимо снимать дрожжи ежедневно в течении недели, а лучше 2-х, посмотрите у меня на канале. И мох лучше добавлять в таблетках, я на 60 л., 2 шт добавляю, кто-то говорит много, но из опыта самое то. Я пиво выдерживаю в цкт или бочке 3 недели, еще неделю минимум в кеге и тогда оно будет супер прозрачное! При этом карбонизация должна быть СО2, так как дрожжей для карбонизации практически не остается. В общем хотите прозрачного, выдерживайте дольше, да и в холоде, около 0 гр.
Я всегда выдерживаю пиво в цкт около 20 дней (10 дн основное брожение, 10 вторичное) постепенно сливая дрожжи, а потом еще в бутылках в прохладном месте не менее двух недель. И оно всегда получается прозрачное. Но эти дрожжи были мне разрекламированы так, что это чудо какое-то. Я захотела проверить)) и кстати оно тоже стояло в холодном месте 3 недели.
@@AnastasiaFaingold В последней варке у меня не было мха в таблетках, бросил мох в виде мха :), как было мутное, так и осталось ( А так все правильно делаете, с наступающим Вас и удачи в этом хобби!
@@vgorine я раньше кидала мох или таблетки везде, мне кстати больше мох нравился. В последние много варок вообще не кидаю ни мох не таблетки, отстаиваю сусло один час после охлаждения и сусло всегда получается прозрачное. Вас тоже с наступающим новым годом☃️🥳⛄️🍾
Не так давно я варил пшеничное пиво. Хотел чтобы оно получилось мутным, но оно получилось кристальным как магазинный лагер) Хотя я особо ничего для этого не делал)
Здравствуйте. Пиво варю постоянно, разливаю не раньше чем через две недели брожения, так осадка в бутылках совсем по минимуму и переливать на вторичное брожение не нужно. За месяц ваше пиво должно было отстоятся, возможно при откупоривании бутылки газы подняли осадок. Много осадка в бутылке было? С наступающим вас новым годом, в новом году побольше роликов и развития каналу. P.S. классный бокал, на видио кажется что он больше вашей головы😊👍.
Добрый вечер. Преимущество этих дрожжей это именно скорость получение финального продукта, на это сделан упор рекламы) Я хотела проверить достоверность рекламы) Когда я раньше сбраживала пиво в белых пластиковых баках, без вторичного брожения ( держала не больше двух недель) у меня никогда такого мутного пива не получалось. На дне бутылки с этим пивом очень мало осадка, даже находясь в бутылке видно что оно супер мутное. Я не охлаждала пиво перед розливом, потому что я обычно всегда получала прозрачное пиво без дополнительных манипуляций. Походу дела в данном случае без cold crash не обойтись. Спасибо и вас с наступающим новым годом❄️🍾⛄️
Увы, но особенность рунета в том, что на форуме вместо ответа на тебя набрасываются "старики" и начинается "тебя в гугле забанили", "150 страниц назад это уже писали учитесь искать". Именно поэтому когда начал заниматься пивоварением всю инфу искал на американских форумах, там люди доброжелательней и ответ сразу дают, даже если тысячу раз спрашивали, и завел знакомства в наших магазинах по продаже ингредиентов, благо когда я начинал их всего два на Москву было.
Странно, что мутное получилось, я варил на квэйке норвежский эль и пшеничку, оба получились прозрачные, правда у меня квейк не лаллеманд, я заказывал жидкий - оригинальный штамм.
Привет) возможно в этом и кроется ключевое различие, а может быть и нет. Любопытно, что kveik voss появились даже у Mangrove Jacks в каталоге, но у нас их пока не видела)
@@AnastasiaFaingold на натуральной вишне, вишнёвом соке, концентрате сока получается не совсем нужный результат, как ни вари. Самый близкий Kriek результат был из концентрата сусла, по мотивам "просто добавь воды".
у магазина Беру Выходной в стиле эйджинг (это сорта которые отложены для старения ,их заливают воском )я подумал ,что ваше пиво с залитой красным воском крышкой,при открытии смотрелось бы супер🙂
Блин, я конечно посмотрел до середины и сразу врезались в уши фразы запах!!!! Я филолог, запах есть у носков, у туалета, ещё у некоторых вещей, а у пива - аромат!!! Не хотел обидеть, просто к с ведению... Пробовал на этих дрожжах обычный эль, подтверждаю, в восприятии есть некая кислотность, второе на них ставил ипашку, аромат норм, но на вкус пока не могу оценить, оно ещё на карбоне!
Давай ка подумаем. Дрожжи которые бродят при 35 при побочки наверное больше подходят для летнего брожения? Так на кой хрен варить на них рождественское пиво? Это как я варил фруктовое на м29.
Диапазон температуры брожение у этих дрожжей 25-40 гр. без побочных эффектов. Температура на первом этаже у меня 25 гр + когда они бродили бак разогрели до 27-28 гр. Какая разница рождественское или нет, у меня с такими же специями другие дрожжи ( сейзоновские, тоже с высокой температурой брожения) дали прозрачное пиво. Слишком много вопросов к этим дрожжам) ) Все должно быть намного проще, вот и все))
Настенька подписался на ваш канал, очень приятный контент!
Спасибо)
Настя, вы умница и молодец. Видео прекрасного качества, дают полную информацию о пиве. И голос как голос. Вы всегда будете иметь свою аудиторию зрителей. Занимайтесь любимым делом и не обращайте внимание на завистников. С наступающим Новым Годом! Всех вам благ, чтобы сбывались мечты, побольше видео и успехов каналу.
Спасибо ☺️🥳❄️☃️🍻🍾с наступающим вас новым годом☃️
Настя, вы большая молодец. Борщ сварить любая сможет, а вот пиво для своего мужчины, это уровень!
Спасибо:)
Анастасия..у тебя всё получается отлично..и даже видео..так что желаю тебе отличных варок и новых рецептов в новом году! 🎄🎆
Спасибо большое)
Здравствуйте !
С наступающим новым годом !
Манера подачи информации очень интересная, спасибо за увлекательный контент !
Вы умничка , не обращайте внимание на негативные комментарии, это только от зависти :)
Желаю отличного настроения, вдохновения на новые интересные рецепты, конечно же не пропадайте на долго, радуйте нас новыми выходами роликов с Вашим участием !
Спасибо очень приятно☺️🍻и вас с наступающим новым годом🍾☃️❄️
Вы очень вдохновляете!!!!! Очень классные видео! Спасибо большое💥у вас все очень хорошо получается , не обращайте внимание на негатив )
Спасибо:)
Спасибо Настя и тебя с новым годом! Желаю чтобы твои планы реализовались!
Спасибо 🥳🍾🍀❄️☃️
EBC очень повеселило) спасибо за контент
Хоть кто-то оценил мой юмор))☺️
Хороший запас под лестницей! 🎉🎉🎉🍾🍾🍾🍻🍻🍻
Ага🤣там раньше было больше)) 🍾🥳
Настя, с наступающим новым годом! Желаю Вам творческих успехов и миллион подписчиков!
Спасибо) И вас с наступающим новым годом!
C наступающим НГ!!!спасибо за видосы!!! ты МОЛОДЕЦ!!!Продолжай снимать видосы.
🥳🍻❄️⛄️спасибо и вас с наступающим новым годом❄️
Лайк! Очень приятная красивая девушка, интересные рецепты, спасибо за видео!
Спасибо))
С наступающим!
Не обращай внимания на негатив, тем более в древности пивоварением занимались как раз женщины!)) у тебя хорошо выходит и прогресс работы на камеру виден, так держать!
Я думаю все же мутность из-за пшеничного солода! Квейки хорошо оседают, особенно если есть возможность охладить резко и надолго!
С Наступающим и тебя!) да я думала мб в холоде постоит подольше и осядет, но нет 3 недели оно стояло в холоде и это не помогло, мб нужно дольше постоять? Я попробую в какое-нибудь другое пиво добавить такой солод и посмотрю что получится с другими дрожжами и тогда выясню причину🤣
@@AnastasiaFaingold в холоде это сколько градусов? в идеале нужно 0 или даже -1, еще для быстрого осаждения уменьшают столб пива, т.е. чем ниже и шире емкость - тем лучше и быстрее осядет.
@@misokukr Если честно, я удивилась, потому что никогда пиво такое мутное не получалось, кроме бланша и неипы. Теперь буду бояться)))
@@AnastasiaFaingold может еще хмель так повлиял, если сквозь специи слышно хмель, то он явно хорошо "выварился" когда без света сидели. Но всеравно я больше грешу на солод. буду ждать эксперимента с тем же солодом но другими дрожжами или как там задумано
Здарвствуйте Анастасия,пишу вам в этот пост потому,что хочу поделиться впечатлениями про это пиво.Год с лишним назад я сворил это пиво по вашему рецепту.Тогда оно мне показалось неплохим, но не больше.Разошлось быстро,раздал друзьям на рождество.Осталось пара бутылок.Они у меня простояли свыше года в не идеальных условиях.И решил одну открыть сейчас попробовать.И... о чудо пиво просто отличное.За год оно осветлилось,вкус стал мягким,приятным,пряности чувствуеться очень деликатно.Словом просто шикарное пиво.Так что вам мой совет сворите это пиво сейчас выдержите до следующего рождества и будете иметь отоличное рождественское пиво.Луче конечно держать в тёмном прохладном помещение.Спосибо вам за ваше видео,что вы делитесь со всеми.Удачи вам.
Привет!) Спасибо что поделился впечатлением) У меня тут тоже недавно была находка)) несколько разных бутылочек из старых партий с выдержкой около года и больше) Я абсолютно соглашусь с вами, что интересное пиво нужно выдерживать подольше. Всегда стараюсь не меньше 3 месяцев выдерживать, но в тот раз, канал требовал видео с дегустацией.
С Новым годом. Здоровья!
Спасибо и вас с Новым годом❄️🍻⛄️
Ипашка на них не плохо, и попробуйте при +40, совсем другое получается. Они больше рассчитаны на высокую температуру.
Мутность не проблема, если вы любите более чистый профиль, по моим наблюдениям, чем дольше стоит, тем чище и более выраженный вкус и мягче. Свежее пиво всегда жёсткий вкус и аромат.
Время выдержки только на пользу. Подобные сорта хороши в холодную погоду
Удачных варок🤝🍺🍻✌️
Спасибо, всё очень классно. А пиво попробуй в +2 на пару дней, если муть из-за дрожжей- то осядут.
Привет. Сварил пиво без добавления мха, прошло 2 недели - пиво мутное и не собирается осаживатся, обычно за такое время пиво уже светлеет. Дрожжами и солодом пользуюсь всегда одинаковыми. Дело во мхе.
с наступающим Новым Годом, Анастасия! ещё раз благодарю за новогодний презент-бутылочку норвежского эля😊
жду встречи в 2021 году с вами)))
с уважением, Наталья🥰🥰🥰
С наступающим Новым Годом вас!) Желаю вам здоровья, удачи, хорошего настроения и много довольных, хороших клиенток🥳❄️🍾☃️
@@AnastasiaFaingold, благодарю🕉️
Я тоже варил на тех же дрожжах дважды и ощущения такие как у вас.Не сказал бы что они мне понравились.Про них пишет что FLOCCULATION very high,я бы сказал medium,ATTENUATION medium to high,тут оставил толька medium.ДА,соглашусь с комментарием,что пиво хорошо осветляется при низкой температуре (от 0 до +5)но с другими дрожжами и без cold crash получается куда прозрачней.А вам respect.
Анастасия с Новым Годом за видос лайк 👍👍👍👍👍
С новым нолом❄️☃️⛄️🍻🥳спасиб
Нормальный у тебя голос )) А мужики, которые считают, что варка пива это исключительно мужское занятие очень сильно заблуждаются. Нужно просто углубиться в историю пивоварения и сделать для себя удивительное открытие - в Европе пиво варилось именно женщинами. Равно как и хлеб и другая еда. Так что, ты возвращаешь традиции и это хорошо ))
Спасибо :)
Бродил на таких дрожжах rauh beer. Вкус просто супер. Цвет-гвн. Для себя-ок. Для бизнеса, будет S 04 чистенький ,как лагер.
Анастасия! С наступающим новым годом! Ваше пожелание насчет ингридиентов для варок, это не в бровь, а в глаз. Спасибо. Добра и нескончаемого энтузиазиа!
Спасибоооо)
На этих дрожжах нужно готовить историческое скандинавское пиво - Квеик. Именно поэтому они так и называются) и бродить нужно на 40 градусах. И на варку добавлять можжевельник. В общем - читайте что такое квеик ;). Вот, например pivo.by/articles/reviews/kveik и с новым годом!!
Добрый день. Наверное вам не понравилось слово аутентичность, я имела ввиду, что варила пиво по норвежскому рецепту на норвежских дрожжах. Варки с можжевельником я откинула умышленно. Я читала, что такое Kveik и Voss и про это я рассказываю в своем видео в котором я варила это пиво. Наверное слово аутентичность без можжевельника употреблять нельзя))))С наступающим новым годом вас)
Не торопитесь с розливом. После основного брожения, необходимо снимать дрожжи ежедневно в течении недели, а лучше 2-х, посмотрите у меня на канале. И мох лучше добавлять в таблетках, я на 60 л., 2 шт добавляю, кто-то говорит много, но из опыта самое то. Я пиво выдерживаю в цкт или бочке 3 недели, еще неделю минимум в кеге и тогда оно будет супер прозрачное! При этом карбонизация должна быть СО2, так как дрожжей для карбонизации практически не остается. В общем хотите прозрачного, выдерживайте дольше, да и в холоде, около 0 гр.
Я всегда выдерживаю пиво в цкт около 20 дней (10 дн основное брожение, 10 вторичное) постепенно сливая дрожжи, а потом еще в бутылках в прохладном месте не менее двух недель. И оно всегда получается прозрачное. Но эти дрожжи были мне разрекламированы так, что это чудо какое-то. Я захотела проверить)) и кстати оно тоже стояло в холодном месте 3 недели.
@@AnastasiaFaingold В последней варке у меня не было мха в таблетках, бросил мох в виде мха :), как было мутное, так и осталось ( А так все правильно делаете, с наступающим Вас и удачи в этом хобби!
@@vgorine я раньше кидала мох или таблетки везде, мне кстати больше мох нравился. В последние много варок вообще не кидаю ни мох не таблетки, отстаиваю сусло один час после охлаждения и сусло всегда получается прозрачное. Вас тоже с наступающим новым годом☃️🥳⛄️🍾
нет вы молодец ,я думаю что пивовар вы отличный 👍
Спасибо:)
Красивый девушки которая умеет варить пива лайк от меня с наступающим новым годом
Не так давно я варил пшеничное пиво. Хотел чтобы оно получилось мутным, но оно получилось кристальным как магазинный лагер) Хотя я особо ничего для этого не делал)
У меня тоже так бывало))
Я свою бродилку всегда перед розливом по бутылкам на сутки в холодильник ставлю, при температуре +2и все хорошо оседает)
Тоже думал об этом. Но партии по объёму у всех разные... Не всегда можно в холодильник запихнуть... А вернее никогда
@@RedkiyNik. во во , 35 литровое ведро в холодильник хрен запихнуть, ещё и жена в шоке будет ))))
Здравствуйте. Пиво варю постоянно, разливаю не раньше чем через две недели брожения, так осадка в бутылках совсем по минимуму и переливать на вторичное брожение не нужно. За месяц ваше пиво должно было отстоятся, возможно при откупоривании бутылки газы подняли осадок. Много осадка в бутылке было?
С наступающим вас новым годом, в новом году побольше роликов и развития каналу.
P.S. классный бокал, на видио кажется что он больше вашей головы😊👍.
Добрый вечер. Преимущество этих дрожжей это именно скорость получение финального продукта, на это сделан упор рекламы) Я хотела проверить достоверность рекламы) Когда я раньше сбраживала пиво в белых пластиковых баках, без вторичного брожения ( держала не больше двух недель) у меня никогда такого мутного пива не получалось. На дне бутылки с этим пивом очень мало осадка, даже находясь в бутылке видно что оно супер мутное. Я не охлаждала пиво перед розливом, потому что я обычно всегда получала прозрачное пиво без дополнительных манипуляций. Походу дела в данном случае без cold crash не обойтись. Спасибо и вас с наступающим новым годом❄️🍾⛄️
Увы, но особенность рунета в том, что на форуме вместо ответа на тебя набрасываются "старики" и начинается "тебя в гугле забанили", "150 страниц назад это уже писали учитесь искать". Именно поэтому когда начал заниматься пивоварением всю инфу искал на американских форумах, там люди доброжелательней и ответ сразу дают, даже если тысячу раз спрашивали, и завел знакомства в наших магазинах по продаже ингредиентов, благо когда я начинал их всего два на Москву было.
Полностью согласна) причем данная особенность прослеживается не только по вопросам связанным с пивом))
Странно, что мутное получилось, я варил на квэйке норвежский эль и пшеничку, оба получились прозрачные, правда у меня квейк не лаллеманд, я заказывал жидкий - оригинальный штамм.
Привет) возможно в этом и кроется ключевое различие, а может быть и нет. Любопытно, что kveik voss появились даже у Mangrove Jacks в каталоге, но у нас их пока не видела)
если честно, мне до сих пор страшно заниматься пивоварением))
Надо не торопясь брать и делать) Мне вот тоже страшно вишневое пиво варить, но наступит лето и я точно его сварю)
@@AnastasiaFaingold на натуральной вишне, вишнёвом соке, концентрате сока получается не совсем нужный результат, как ни вари. Самый близкий Kriek результат был из концентрата сусла, по мотивам "просто добавь воды".
@@VlasovPhilipp эх... ну я ни разу не варила из концентрата)) и не очень хочу начитать) спасибо за то, что рассказали про свой опыт.
Когда дигустация CBS?
CBS - чем дольше постоит, тем лучше должен быть. Я думаю до середины января точно пождем.
Как ты делаешь наклейки ? Сама печатаешь .
Привет) да , на специальной самоклеящейся бумаге, если бутылка в подарок, если для себя - на обычной и клею на клей карандаш, так отмывать легче😉
@@AnastasiaFaingold а в холодильнике из-за конденс краска не течёт?
@@konstantinjekimov7637 неа)
@@AnastasiaFaingold спасибо
Умничка. Спортсменка, комсомолка, пивовар и просто красавица 😍🤗
🥰☺️спасибо
Настя для красоты наверно можно было залить красным воском
Привет) что именно надо было залить красным воском?)
это к разговору о красной крышке, для картинки ,к вашей этикетке здорово подошла бы залитая воском пробка
у магазина Беру Выходной в стиле эйджинг (это сорта которые отложены для старения ,их заливают воском )я подумал ,что ваше пиво с залитой красным воском крышкой,при открытии смотрелось бы супер🙂
голос супер🙂👍
@@SilverSpade13 спасибо)
Блин, я конечно посмотрел до середины и сразу врезались в уши фразы запах!!!! Я филолог, запах есть у носков, у туалета, ещё у некоторых вещей, а у пива - аромат!!! Не хотел обидеть, просто к с ведению... Пробовал на этих дрожжах обычный эль, подтверждаю, в восприятии есть некая кислотность, второе на них ставил ипашку, аромат норм, но на вкус пока не могу оценить, оно ещё на карбоне!
Давай ка подумаем. Дрожжи которые бродят при 35 при побочки наверное больше подходят для летнего брожения? Так на кой хрен варить на них рождественское пиво? Это как я варил фруктовое на м29.
Диапазон температуры брожение у этих дрожжей 25-40 гр. без побочных эффектов. Температура на первом этаже у меня 25 гр + когда они бродили бак разогрели до 27-28 гр. Какая разница рождественское или нет, у меня с такими же специями другие дрожжи ( сейзоновские, тоже с высокой температурой брожения) дали прозрачное пиво. Слишком много вопросов к этим дрожжам) ) Все должно быть намного проще, вот и все))
Имхо, это всё-таки пшеничка даёт мутность, а не дрожжи!
Может быть)