Торт - пирожное на МОЙ День Рождения. Медовый торт (медовик) | Оливьедка
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 4 ก.ย. 2024
- Скидки до 59% на планетарные миксеры STARWIND на Ozon ozon.onelink.m...
Реклама: ООО «МЕРЛИОН», ИНН 7719269331 erid: 2SDnjdpcZRk
---------------------------------------------------------------------
Сегодня я хочу показать вам какой торт планирую приготовить на свой День Рождения 8 июля. Это торт медовик, но необычный, за основу медовика я взяла идею и приготовила 2 вида крема и вишневый конфитюр, получился гармоничный вкусный торт. Только оформила ч его в виде нарезных пирожных.
---------------------------------------------------------------------
Размер торта: 25х35см (можно сделать поменьше, если не получается раскатать тонко)
Масса: 2300г
📖Ингредиенты:
Коржи:
Яйца: 3шт
Сахар: 150г
Мёд: 80г
Сливочное масло: 150г (ЕСЛИ ГОТОВИТЕ ПЕРВЫЙ РАЗ, ЛУЧШЕ ДОБАВЬТЕ РАСТОПЛЕННОЕ СЛИВОЧНОЕ МАСЛО, ЛЕГЧЕ ПЕРЕМЕШАЕТСЯ, если схватилось от перепада температур в комок, поставьте на плиту и помешивая нагревайте на небольшом огне, всё растает)
Мука: 450г +/-
Сода: 6г
Крем с вареной сгущенкой:
Вареная сгущенка: 1 банка (360г)
Сметана отвешенная (20-25%): 100г
Сливочное масло 82,5%: 100г
Сливочный крем с творожным сыром:
Сыр творожный: 400г
Сливки 33%: 150г
Сахарная пудра: 2 ст.л или по вкусу
Вишневый конфитюр:
Вишня очищенная: 500г
Сахар: 50г (или по вкусу)
Пектин NH: 15г
Немного конфитюра у меня осталось, примерно 100г, можно выложить весь, просто вишневый слой тогда будет немного толще.
Друзья! Подпишитесь на любую удобную соцсеть, чтобы не потеряться🙏
ВК vk.com/olivedkarecept
ТГ t.me/olivedka
Рутуб rutube.ru/channel/24812631
Дзен dzen.ru/olivedka
Я пеку всегда на свой день рождение,и готовлю ,и стол накрываю. Приезжают дети,внуки. Готовлю много,чтоб дети смогли взять с собой: и дома покушать,и на работу взять😊. Спасибо за рецепт❤
😂
День рождениЯ! 🙄
Я тоже так же делаю. Много вкусняшек делаю, дочки ругают меня, а я люблю побаловать и с собой взять.
Какое Счастье , кому досталась такая жена и сноха ! Красавица и Умница !❤
Вам, явно, не повезло в этом, да?
Причем тут повезло- не повезло..... Некоторые мужчины к еде равнодушны, могут и на готовом... Семейное счастье не на борще держится....😅😅😅😅😅
КАКОЙ КРАСИВЫЙ И АПЕТИТНЫЙ ТОРТИК. 😋🤗💋👌👍👍👍👍❤️❤️❤️💐💐💐
Виктория,Вы продолжаете нас поражать своим умением и мастерством!❤💖🦋🌹🌹⚘️⚘️❤️🥂
Очень люблю вишню и медовые коржи. Рецепт сразу лёг на душу, обязательно испеку и уверена, что не разочаруюсь ни сама, ни гости. Спасибо за идею!
Здорово! У меня день рождения 28 июня, сам Бог велел сделать этот тортик! Спасибо за рецепт!
Приготовили? Как Вам тортик?
Прекрасное видео! Как пасечник, особенно оценил использование мёда в рецепте. Обязательно попробую приготовить такой торт на свой день рождения. Спасибо за отличный рецепт!
Какой энергичный дедушка. Он мёдом торгует что ли? Пробовл кто-нибудь?
@@user-fl9xb6jr9h Да, я пробовала. В Москве около метро выхино он торговал. Брали у него медок. Очень вкусный. Всем советую, возможно, по Москве доставка есть
@@KatySafronova-z9l А я наоборот только огурцы беру. Доставка по Москве точно есть, яндекс-курьером отправлял. Надо будет ещё медок попробовать в этом сезоне. Если кто-то хочет попробовать, то у него в описании канала написано, куда писать
Отличный мед у него. Брали для партнеров, как подарки на новый год. Все остались довольны, в этом году ещё возьмем
Спасибо ❤. Я всегда пеку торт на свой день рождения. Это святое. Пусть сама не ем, но для близких обязательно ❤
молодец❤❤❤
Замечательный тортик, правда я отклонилась от рецепта, подробнее-противень у меня чуть меньше,поэтому коржей сделала шесть, две ягодные прослойки из жимолости, я добавила 20гр крахмала,и идеально загустело, творожная начинка у меня из рикотты(светофор 400гр 150руб, она у меня всегда есть в запасе) и,вместо сливок, примерно 50-70гр масла,честно,на глаз положила. Знаете, я тоже не люблю приторно сладкие торты, а здесь еще и кислинка от жимолости-класс. Возни много,но и ели мы его с 3го по 7е июля, часть убирала в морозилку. По поводу карамели, я взяла слишком широкую сковороду по отношению к конфорке, сначала все шло как надо,но потом закомковалось, я перевалила в маленькую и вуаля, торт мягкий, сочный, кто бы что не писал, моей компании понравился
Я тоже люблю готовить и даже в свой день рождения!
Респект, Вам, за день рождениЯ👈!! ✊👍А то, аж "глаз режет", от "день рождениЕ!!!!! 🤦🙈😊❤❤❤❤❤
Виктория, вы уникум, для меня одно удовольствие смотреть и слушать ваши видео. Столько полезных советов и подсказок, а какая чистота и опрятность, вообще релакс . Спасибо! С наступающим Днём рождения 🎉❤
Спасибо большое ❤️
Спасибо- будем печь… Обожаю вишню.., ❤❤❤
Честно говоря, приготовить это действительно сложно для простого человека. Но вы, Виктория, замечательно готовите. Вы настоящий профессионал) и очень доступно объясняете.
Это очень ценно.
Спасибо вам огромное.❤❤❤
Ничего сложного.
А что именно Вам сложно?
Сахар можно не растапливать, миксер можно и ручной...
Отличный рецепт, спасибо что поделились, у нас кае раз черешня спеть начала, обязательно попробую!
Оой,какой шедевр. Я уже 👀 вижу какой он классный.Как всё аккуратно и красиво.Постараюсь приготовить на день рождение ребёнка. Благодарю❤❤❤
Вы в школу не ходили? Не понимаете, что день рождениЯ и рождение склоняются по-разному? Впрочем, о чем это я... Вас там, на болотах, в школах учат за путина подыхать, а грамматика вашего родного языка - дело десятое!🙄
Я тоже пеку торт сама и готовлю . Люблю готовить.
Спасибо, Виктория! Вы умничка! Прекрасный торт! 🎉 Раньше всегда пекли домашние торты, в магазинах не было, а сейчас от товаров глаза разбегаются, но качество оставляет желать лучшего. Мне дочь печёт или заказывает у знакомой кондитерши. Уже можно вас поздравлять или ещё рано? Здоровья мира и всего самого наилучшего вам! ❤
Виктория, с днем рождения! Наилучшие пожелания! Спасибо огромное за ваши рецепты. Удачи, успехов и мирного неба.
Оооочень красиво и вкусно смотрится ❤
Я тоже пеку на день рождения на свой обязательно ! Лучше своего нет. И сами когда хожу на день рождения, всегда кушаю торт у именинника, если он домашний, а магазинный не интересно. Я и сама могу купить
Спасибо Виктория за рецепт, я прям чувствую вкус этого торта. 😊Обязательно попробую испечь 👍❤️
Очень вкусно смотрится 👍
Классные получились коржи! Обрезки можно не выпекать отдельно, а просто подровняв края, оставить их рядом и печь с коржом. Хотя, можно и отдельно, духовка горячая.
❤😊👍🤗🔥благодарю за ваши рецепты!!!
🎉🎉🎉 С наступающим новым годом жизни! В Латвии празднуют не только дни рождения, но и именины - в календаре каждому имени своя дата, Антры выпадают на 8 июля 😊😊😊
Солнышко Спасибо Большое Супер Рецепт
Возьму на заметку для своего дня рождения. Спасиииииибо😊
Очень вкусный торт конечно с такими кремами прослойкой Огромное спасибо за рецепт всем Здоровья и самого доброго
Очень интересное сочетание кремов для медовика, взяла в закладки , хочется приготовить такую красоту.
Чудесный тортик!Какая же вы труженица!
Обязательно приготовлю ! Спасибо Виктория !❤
Спасибо вам, милая девушка, за ваш труд и ваше настроение. Вы из Петрозаводска, я не ошиблась? ЧУдный город. Была там в советские времена, вас ещё и на свете наверняка не было.😉 Остались очень приятные воспоминания и от города, и от людей.
Привет Петрозаводску и вам всего наилучшего. 🌷
Спасибо за чудесный, уверена очень вкусный Торт. Рецепт великолепный, обязательно испеку. Всего вам доброго.
Интересная идея торта. Легко и просто. Испеку до День Рожденья дочери. Спасибо.
Красота и вкуснота!❤
У меня тоже 8 июля ДР 😍
Všetko najlepšie prajem k narodeninám!🎉❤
Спасибо 🙏
Вкуснятина! Спасибо за рецепт, Виктория.
И торт очень вкусный сама такой часто пеку, только вишню не добавляю, боюсь почему-то. И миксер у меня один в один, о-о-очень облегчает готовку.
Сделала, тоже на ДР))) Поменяла только ягоды на то, что было. Делала торт наполовину из малины, наполовину из белой черешни. Если учесть, что делала такой торт впервые, то результат просто блеск. Спасибо за грамотные пошаговые инструкции. С непривычки намучалась с карамелью: на миним.огне не таяла ни в какую, а потом ,при смешивании с мёдом, стало комковаться.... Кое как привела всё к нужному результату. В итоге полное удовлетворение от результата. Торт прямо на мой вкус: с ягодной сладостью и кислинкой и с творожным вкусом. Ссылки на рецепт уже разлетелись по знакомым
Спасибо за рецепт легкого тортика , в микроволновке. Сейчас по жаре он самое то! Лёгкий и быстрый.
Микроволновые печи умные люди давно выпросили.
Если вилка даже в розетке, но она не работает, а только показывает время, то это в вашей квартире вышка G5.
Не укорачивайте себе, а главное детям своим жизнь.
Представляю, как это вкусно!!!
Очень сильно, класс, огромное вам спасибо
Обязательно испеку этот тортик!
Спасибо за рецепт, супер🙏👍😋💐
Вика торт 👍
Шедевр!!! ❤❤❤
Спасибо!!
Я поставила лайк сразу только за МОЙ день рождения, а то увсех лень рождения МОЁ.
А рецепт замечательный, как и все Ваши остальные. Я не раз уже пекла по Вашим видео, всё получается и очень вкусно.
Ещё раз много лайков.
😂😂😂
Спасибо!
Виктория, покажите тоже медовый с вишней,но постный! Многие будут вам благодарны!
Супер, спасибо 👍
Здравствуйте,скажите пожалуйста у меня нет пектина , сколько тогда добавить крахмала кукурузного,если можно?
Виктория в одном из комментариев ответила, что можно кукурузный крахмал - 25 гр.
@@user-ui6ny2hj4n спасибо
Здравствуйте!
Примерно 20г
@@olivedka спасибо
Трудяжка😅 и красоточка
Умничка! спасибо за такой рецепт тортика ..буду печь 😍
Спасибо за рецепт🥰 Вы так хорошо объяснили 😍🌷
Спасибо за рецепт!
Удачи! 👍👍👍
Спасибо за рецепт надо попробовать.❤
Не хозяйка а прелесть
Спасибо большое🎉🎉🎉❤❤
Ой, один из моих любимых блогеров Рак, как и я). Приятно!♋️
Сначала подумала,что это медовик,но потом присмотрелась..
А это и есть медовик
Yummy 😋 . Спасибо умница - красавица !
Вы тоже рачок😊❤
Скажите пожалуйста чем можно заменить пектин?
А чем пектин можно заменить?😮😅🎉🎉🎉
С Днём рождения❤❤❤❤❤
🇺🇸🇺🇸will be nice to be translated too. Thank you
Здравствуйте, подскажите, чем можно заменить пектин?
Молодец, всё красиво,аккуратно, но не для меня. Не люблю с градусами возню.
Девочки, где берете пектин?? Чем его можно заменить?
Что можно взять вместо пектина? Его нет в магазинах. Подскажите, пожалуйста 🙏
Вы Молодец👍👍👍
Умница и т ч к
Wow,yamy❤❤❤❤
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Виктория,здравствуйте! У моей подруги юбилей тоже 8 июля.Но мы,верующие и у нас- пост.Помогите с постным тортиком!
Мороки много.
Здравствуйте. Чем можно заменить отвешанную сметану?
Можно творожный сыр
А чем заменить пектин, пожалуйста , скажите, напишите😢😢😢😅😅😅🎉🎉🎉🎉🎉
Если не ты , кто будет готовить приходят гости
У маей плимяницы есть дочка у нее 8 июля деньраждение 😂
Столько ошибок, в школе учились?
Иди русский язык учи!!!!
@@user-zm2nl4kv5uЗачем вы так грубите. Может русский язык для этого человека не родной.
@@user-zn4kg1jr4pконечно не родной,
@@user-bu9pk7ku1yона не русская
У меня тоже скоро д.р. может быть испечь?
Да)
❤❤❤❤❤
Что такое пиктин
В описании у вас указано 2 яйца
Спасибо
Тысчи две на торт надо
А что такое пектин?
То что содержится в яблоках благодаря чему повидло густеет. Продается в разделе где желатин, крахмал, ванилин и тд
@@olivedka спасибо за ответ. Я нашла
У нас в Германии по другому называется.
!!!
🔥👍👍👍💯💯💯💯💯
🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹😍😍😍👍✌♥️
Да, вся эта карамельная основа вместе с маслом ушла в помойку! Ничего не получилось. Жаль продукты😢 Еле отмыла венчик и ковш
Не нужно было выбрасывать, надо было поставить на медленный огонь и всё бы растопилось при постоянном помешивании.
@@olivedka , эх, вот это я промахнулась😔. Ну что же, и это тоже опыт. И мне всё-таки кажется, что 5 коржей мало, низенькие пирожные получились. В следующий раз сделаю торт поменьше, но хотя бы 6 коржей. Хотя медовик, конечно, это 12 тонких коржей, я всегда такой пеку
Happy Birthday!! You look better than ever! I wish I could come to your table your cooking and baking is the best! let me know if you have any interest baking in my kitchen? I will buy all the products...
Привет, а чем заменить пектин?
Здравствуйте. Можно заменить кукурузным крахмалом, примерно 25г
@@user-jo4dx2ri6x спасибо