Привет Юля,я Соня мне 10 у моего папы сегодня день рождения ,и я решила испечь медовик (в прошлом году пекла,но не по вашему рецепту и он вышел очень маленький) поэтому в этом году пекла по вашему рецепту,так как на вас надежды в 100 раз больше делала точно по рецепту: единственное я брала сметану 20% жирности (не нашла в ближайшем магазине жирнее) и сливки именно кондитерские + я делала так: я взяла в половину больше ингредиентов ( если в рецепте нужно 100 гр меда то я беру 150), так вот крем очень вкусный( я когда на ночь оставила в холодильнике торт и крем на обмазку папа крем съел😂),но у меня оставались сливки и сметана поэтому я приготовила ещё немного крема. Тесто делала в четверг ( за неделю до папиного др), в пятницу испекла коржи и они стояли у бабушки и дедушки( они живут у нас за стенкой)в среду собирала торт ,а сегодня(в четверг *1 го августа*)начала его украшать то есть посыпать крошкой так же мы с мамой купили украшения из мастики.Папе понравилось, разрез ооочень красивый , но ещё были гости и именно папина крестная была в шоке мол какой вкусный и красивый торт все остальные тоже были в восторге .Хочу отметить что торт я готовила абсолютно сама мне если честно не верили но все же я их переубедила.Хотите верьте хотите нет ,но я правда пекла и делала сама ну может кто то скажет: ляляля в 10 лет сделать такой торт самому очень тяжело ,но нет это очень очень легко это невероятно легкий рецепт так что просто знайте я его приготовила сама. Спасибо большое всем кто прочитал до конца❤сори за ошибки😅 Изменено: спасибо большое всем кто пишет ответы мне очень приятно и это меня очень мотивирует❤ Это мой самый залайканный комментарий 🤭
Ты не просто умница, что сама приготовила торт для папы, но и написала все очень грамотно (не будем придираться к знакам препинания). Поверь, что многие взрослые люди пишут так, что читать невозможно, ничего не понять из-за ошибок, а у тебя все хорошо, умница❤
Отчитываюсь. Испекла торт четко по рецепту, пюре использовала из черной смородины. Готовится не сложно, поэтапно и без суеты:) Вкус настолько гармоничный, нежные (пуховые) коржи, крем, и в завершении ягодная, ненавязчивая кислинка, блаженство. Спасибо Юля вам огромнейшее! За свою жизнь столько медовиков испекла, но этот теперь в любимчиках, рекомендую.
Когда пекла торт первый раз - зареклась ещё когда-либо возиться с таким делом. Проблема в том, что у меня очень мало рабочего места на кухне, и не удобно раскатывать, вынимать готовые коржи, остужать, вырезать бумагу🥵 Вобщем, бешеный конвейер, путающийся под ногами муж🙈.. НО торт очень вкусный, и прошло две недели, и я решила немного внести изменения в логистику, и сделать ещё один медовичок😊. А тут ещё и повод - годовщина свадьбы родителей❤️. Последовательность действий: 1 самое главное - всё делать, пока спит муж 😂, чтобы не путался под ногами; 2 сделала основу для теста; 3 пока остывала основа, нарезала 12 листов бумаги (не экономно, но в моем случае - это того стоило) ; 4 приготовила ягодное пюре; 5 положила в морозилку венчики, кастрюлю в которой собиралась взбивать сливки и сами сливки; 6 замесила тесто и отправила в холодильник; 7 взбила сливки и смешала со сметаной - отправила в холодильник ; 8 раскатала ВСЕ коржи, складывая один на один, чтобы не сохли (силиконизированная бумага позволила это сделать ; 9 когда все дела сделаны - спокойно начала выпекать коржи - СПОКОЙНО, не одна нервная клетка не пострадала😂.. Ну, а сбор тортика - одно удовольствие🥰. На всё у меня ушло 3 часа - без суеты, спокойно и наслаждаясь процессом😊.. Теперь точно знаю, что буду печь медовичок по данному рецепту при каждом удобном случае 😊. Ещё раз спасибо за такой замечательный рецепт ❤️
Юленька,не устаю Вами восхищаться.. Благодарю за Ваше трудолюбие.. Именно за трудолюбие..Я тоже люблю печь медовые торты и это для меня не открытие,но ТАК, как Вы объясняете, как Вы учитываете самые незначительные нюансы ,эти Ваши подсказки и мастерство рук - всё это заслуживает большой похвалы..У Вас всегда есть чему, учиться,Вы всегда стараетесь не оставаться на достигнутом.. Благодарю Вас именно за Ваш подход в работе,в изложении роликов,за Ваши волшебные ручки.. Оставайтесь такой..Ваш труд всегда найдет благодарного зрителя ,и кто- то , как и я , научится у Вас созданию шедевров из Вашей коллекции.. Пишу Вам из Украины и всегда рекомендую Ваш канал своим знакомым.. Здравия Вам и вашим близким...
Приготовила этот торт. Скажу всем сомневающимся на тему сладости: никого не слушайте! Делала точно по рецепту, но положила меньше конфитюра, так как начиталась комментариев про "мало сахара". Скажу вам-,зря! Коржи очень сладкие и кислинки по итогу мне не хватила, я кусочки на тарелке сверху поливала конфитюром. Это идеальный божественный вкус! Идеальная пропитка, текстура нежнейшего пломбира. Под гнет не ставила, пропитался за ночь идеально.
Ни одно видео не жду так как ваше. Спасибо за ваш труд, спасибо что делитесь, спасибо что мы можем вам доверять. Ваша искренность бесценна. Озвучиваете каждый нюанс, благодаря этому появляется уверенность и желание готовить)
Торт сделала, стоит на стабилизации, из этого кол-ва ингредиентов, диаметр 16,вес с кремом без финишного покрытия 1200. Обрезков чуть больше, чем на видео. Не смогла раскатать до 18 см, тесто очень нежное, думаю, что лично мне нужно было чуть больше муки класть, крем отличный вышел, конфи ягодного осталось немного, но то что будет вкусно даже не сомневаюсь. Пишу просто для информации. Благодарю за рецепт. В следующий раз буду пытаться сделать больше диаметром. Не понимаю ещё толком в чем причина, коржи вроде совсем тоненькие и нежные вышли. Куда уже тоньше то)))
Тоже пересчитала ингредиенты на 20d. , вышло теста 1000гр. Сначала разделила на 12 коржей по 83 -85 гр, но до 18 диаметра даже выходило по толщине как лист пекарской бумаги, переделала на 10 коржей по 100 гр, d18 вышли коржи как у автора по толщине, думаю в следующий раз поделю на коржей 7 .
Я делала четко по рецепту, получилось 15 коржей диаметром 17.5 см, обрезков минимум🤷♀️ я раскатываю сильно охлажденные коржи, обычно делаю их на ночь, и выпекаю либо утром, либо аж через сутки в холодильнике🤷♀️ можно попробовать выпекать между 2 листами силиканизированными листами бумаги. Кстати, вес торта до финишного покрытия 1,7-1,8 кг
У меня тоже из этого количества не получилось нормальных коржей на 18, я в итоге второй раз доваривала ещё половину ингредиентов. Если на это количество, ну 16 максимум.
@@ЕленаПопугаева-ю1ка у меня получилось 12 кусочков по 70гр. Раскатывала тонко и нормально 18см вырезала после выпечки. Стоит стабилизируется😊 Но по мне высокий конечно. Я бы сделала 20d, но пониже. Не было времени думать как пересчитать. В следующий раз буду делать ниже. Черновой вес - 1460гр без подложки. Я делала без конфитюра. Крем по 80гр клала. Завтра посмотрим как оно. Дополняю по итогу: рецепт рабочий и вкусный! У меня было крема больше- сливки 500г вся коробочка +сметана 400г + пудра 90г. Клала меж кржей по 80гр, даже сначала по 90. Но на нижние коржи это казалось многовато- они начинают плыть под собственным весом. Надела кольцо. По итогу с обмазкой крем почти весь ушёл. Осталось может 100г. Коржи пропитались равномерно, ещё и белая полоска крема видна. Вес торта 1,6кг. Вкусный! Берите тёмный лесной мёд - он ароматнее.. С конфитюром, черносливом , курагой было бы лучше.
Это лучший рецепт медовика. Теперь только он. Крем сделала немного другой. У меня не было сливок. Смешала примерно 500г отвешенной сметаны 20% и банку вареной сгущенки. Еще по вашей рекомендации заказала бумагу для выпечки. Спасибо вам за вашу работу!
Всегда делала медовики,но первый раз попробовала с ягодным пюре. Использовала малину. Это ШЕДЕВРАЛЬНО!!! Настолько освежает вкус ,придает пикантность и яркость! Очень всем рекомендую!!!
Ещё не пробовала готовить медовик по данному рецепту, но уверена на сто процентов, Юлия ерунды не посоветует😊. Спасибо большое автору за то, что она делится с нами своими прекрасными рецептами, своим опытом❤
Пекла на свое день рождение. Все было бы ничего, но он...оказался настолько вкусным, что мне (именнинице) его практически не досталось😅😂 пока я кружилась - вертелась, его разложили и дети просто накинулись на него (было 7 детей, не говоря о 10 взрослых). Но по восторженным откликам - это лучший медовик в жизни каждого из гостей. Спасибо! Если медовик- то только этот!❤
Это оооочень вкусный торт! Готовила уже несколько раз. Получается с первого раза и съедается моментально. Все в восторге. Очень понравилось тесто, коржи выходят не такими сухими, как во многих других рецептах, а очень нежными и воздушными. Малина придаёт особый вкус. На сегодняшний день это мой любимый торт. Большое спасибо за рецепт!
Это невероятно вкусно и что очень важно- не приторно! Готовится не сложно , а результат потрясающий! Готовила уже 2 раза (вишня, вишня+смородина) и каждый раз - успех. Тортик пришелся по вкусу всем домочадцам, думаю, он станет неотъемлемой частью наших семейных застолий. Спасибо большое , что делитесь такими прекрасными рецептами и позволяете радовать кулинарными изысками родных!
Я тоже с отчётом! Тесто делала строго по рецепту. С раскаткой коржей были проблемы, коржи такие тонкие, что при раскатке рвались, ну может я такая с руками не из нужного места) Вышло так, что торт я собирала через 7 дней после выпечки коржей и они прекрасно сохранились, остались мягкими. В крем я добавила 500 гр сливок/300 сметаны и 100 гр. сах. Пудры. Для меня крем получился идеальным по вкусу. Конфи я делала из вишни. В итоге мне сказали, что это самый вкусный торт! Спасибо за рецепт!
Сегодня испекла медовик по Вашему рецепту для близких! От всех получила кучу положительных эмоций, а главное племянник 3хлетний умял кусочек и попросил добавки! А это дорогого стоит! Спасибо большое за рецепт! Запишу его в кулинарную книгу, а там только самые самые вкусные рецепты, которые нельзя потерять! 😍😍😍
Приготовила по вашему рецепту, делала с черной смородиной. Коржи раскатала тонюсенькие - диаметр 20, 12 штук вышло, выравнивала крем чизом, получилось супер! Тесто для коржей действительно очень липло, но если раскатывать на хорошем пергаменте- никаких проблем.
Спасибо большое за рецепт 🥰 приготовила вчера мужу на день рождения, сделала его низким и широким, пять коржей в форме большого сердечка, оформила его как торт цифру, получилось бесподобно, обидно только, что его съели сразу, ничего не осталось😄 Я готовила его спонтанно, буквально за пару часов приготовила и пару часов он постоял в холодильнике, и все равно коржи успели пропитаться, он был супер нежный 👌
Как и обещала,пишу отзыв, рецепт рабочий,замечательный,у меня день рождения 4 августа,а 6 я пекла на работу своим коллегам,все получилось,ароматный,красивый и главное вкусный, спасибо большое Вам Юля,я по многим Вашим рецептам пеку и все удачно.Коллеги были в восторге!
Испекла медовик по этому рецепту, но с вишней. Обалдеть 🎉 Делала в 3 захода: сделала тесто в свободный вечер, на следующий день испекла. На третий день пропитала. Через 1,5 дня ели. Оооочень вкусный! Муки ушло даже чуть меньше, чем в рецепте. Видела комменты, что у кого-то уходила больше муки, чем в рецепте дано и думаю, что это зависит от размера яиц. У меня были размера С2.
Этот медовик стал самым любимым тортом в нашей семье,папа постоянно просит готовить его на праздники! Спасибо огромное, медовик получается невероятно свежим,мягким,кремовым! Просто чудо какое-то!
Отчет) Сделала по рецепту Не отклонялась ни на шаг. Все чудесно Берите мед подушистее, мой не особо ароматный был, не хватило запаха) все прекрасно и нежно, сладость, мягкость, кислинка приятная. Благодарю вас, милая Юля!
Юлия, спасибо большое за Ваши рецепты. Все, что ни готовлю, всё очень вкусно. Сегодня испекла такой медовик, это что-то невероятное, нежный, неприторный, очень очень вкусный! Самый вкусный торт из всех, что я когда-либо пекла!
Приготовила я торт и хочу сказать Юлии огромное спасибо! Торт получился очень вкусный, сочный и нежный. Готовила тоже с малиновым конфи, только тесто поделила на 10 коржей и диаметр 20см. Кстати, тесто раскатывалось легко до нужного размера. Крема также хватило. Выпекались коржи очень быстро, буквально 4- 5 минут и готово. Никаких трудностей при приготовлении торта не испытала, поэтому рецепт залетает в копилочку нашей семьи.Спасибо большое!!!!
Здравствуйте, первый раз испекла такой медовик,19 марта было день рождения внука,это такая нежность получилаcь,все были в восторге.В меру сладкий,с кислинкой,таял во рту.Все делала,как по рецепту, спасибо большое за тортик🎉❤🎉🎉Удачи и процветания 🎉❤🎉
сделала торт папе на день рождения. купила продукты в воскресенье, приготовила коржи в понедельник, сделала крем и собрала торт во вторник, украсила и поздравила в среду. все получалось хорошо, пока я случайно не перевзбила сливки. они пошли маленькими комочками и крем вышел жидковатым. торт понравился всем и очень сильно. правда в разрезе крема было очень мало, думаю из за перевзбитых сливок, ну или недостаточного количества крема. торт получился отличный - готовьте , не пожалеете !
Добрый день друзья🙂 Хочу тоже отчитаться по проделанной работе)) Делала медовик на мамин юбилей, пекла точно по данному рецепту-получилось изумительно! Самый вкусный медовик🫶 Спасибо Юля👏 Для себя сделала один вывод: собирать нужно не на кануне вечером до торжества, а на день раньше, так как на следующий день после ДР он был еще нежнее и вкуснее!! Кстати декор торта тоже был Ваш, Юля- это были «Пионы»❤Все просто были в восторге от такой красоты! Что бы мы, любители кондитеры, без Вас делали? Я бы, наверное, вообще печь не начала, ведь всё началось с ваших видео😉
Раньше делала коржи по другому рецепту. Думала, что они всё примерно одинаковые, но оказывается нет! Ваши коржи настолько нежные, просто тают во рту!!! Первый раз коржи слиплись в стопке, мой косяк, не проложила пергаментом, думала, что затвердеют, как обычно😊 Но это ерунда, во второй раз всё было как надо! Прослойку правда сделала взбитой сливочной карамелью. Это такая вкуснятина, нежнятина невообразимая!!! Огромная благодарность любимому автору!!! ❤
Сегодня сделала заготовки к торту, все получилось отлично. А за 2 дня до 31 декабря сделаю крем и буду заниматься сборкой торта. С наступающим новым годом!
Спасибо большое за рецепт, торт обалденный, делала по ингридентам больше на треть и получилось 15 коржей по 75-80 грамм, отлично раскаталить до 20 размера, честно признаться боялась делать весь торт с конфитюром и сделала наполовину, и точно теперь знаю, что торт вкуснее с конфитюром, кстати у меня нашлась только смородина (но сахара я добавила наполовину больше). Итог: шикарный торт, теперь в моей копилке рецепторов.
Приготовила коржи, только в двойном объёме, так как диаметр 28 см. Тесто замечательное, эластичное, легко раскатывается. Далеко не первый раз готовлю за Вами. Могу с уверенностью сказать, что все торты делаю только по Вашим рецептам. Моя свекровь тоже готовит по Вашим рецептам. Крайний раз делала булочки с маком, а также выращивает питомцев (закваску) по Вашему рецепту. Всё рецепты точно соответствуют реальности, ни разу не было, чтобы что-то не получилось и что-то не соответствовало заявленным грамовкам. Спасибо Вам огромное за то, что честно делитесь своими знаниями! ❤
приготовила. получилось божественно. косточки малины не разбились блендером, хотя и не должны были. в общем я потом протерла через сито. долго и нужно. вышло 145 гр малины, а было 200. имейте это в виду. разрез красивый у торта. спасибо большое за рецепт
Просто хочу сказать вам большое спасибо за ваша терпение и труд. Очень много полезной информации. Рецепты получаются шикарными, все в восторге от результата🥰 С вами многому можно научиться и радовать близких и родных🌺
Пеку торт 2 раз. Теперь это самый любимый! Очень классный рецепт. Только крем делала 500 мл сливок + 500 мл сметаны))) Большое спасибо за такую вкуснятину!
Медовик - это моя маленькая слабость, просто обожаю этот тортик, и всегда готовлю его с удовольствием!! Огромное спасибо, за ещё один прекрасный рецепта Медовика!!
Торт получился чудесный, нежный, очень вкусный. У меня не было ягод и ягодного пюре, я сделала просто с кремом и он обалденный. В следующий раз буду делать с малиной. Спасибо большое за рецепт ❤. И кстати крема хватает и даже немного остался.
Юля, испекла этот торт на день рождения. Вася честь в восторге! Спасибо Вам огромное за Ваши видео и то, как доступно Вы доносите информацию. Наше доверие к Вам непоколебимо 😁 ждём новые рецепты, чтобы вдохновиться и встать готовить вкусненькое своим родным❤
Первый раз в жизни решила сделать медовик. Сделала. Получилось просто идеально. Все тортики, которые делаю по рецептам Юлии, получаются всегда. Большое спасибо за ваш труд!❤
Приготовила на юбилей(10 лет) внучке. Коржей получилось 8,т.к раскатывала тесто на 22 см. Получились тоненькие. Гораздо тоньше ,чем у Юлии. Я не люблю толстые коржи в Медовике. Сливочно-сметанный крем- супер! Сметану отвешивала. Торт оч понравился! Спасибо ,Юлия.
Юлечка, испекла на Новый год Ваш Медовик. Шедевральный торт получился!!! Муж в восторге! И мне тоже очень понравился! Малиновая прослойка дала классную кислинку, коржи пропитались и торт просто тает во рту! Спасибо Вам огромное за Ваш труд и за то, что даёте нам возможность приготовить и попробовать вкусняшки!!! С праздниками Вас!!! ❤❤❤
Юля! Просто удивительно, сегодня собиралась печь коржи для медовика по Вашему рецепту, семейный праздник на выходных и тут обновленный рецепт, здорово!😅😁
Восхитительный рецепт! Только я убавила количество сахара ( я это делаю практически со всеми рецептами) В коржи положила 130 гр сахара, в ягодную начинку не добавляла сахар, так как пюре было из баночки уже с добавлением сахара. Торт получился очень нежный и вкусный!
А мы ПРИГОТОВИЛИ! 🎉 Очень вкусный получился: мягкий, нежный, ложечка прям скользила. Делали с замороженной черникой, но пришлось добавить чуть больше крахмала. Она тоже дала кислинку, о которой говорила Юлия. Спасибо за рецепт и подробности ❤
Юлия, давно подписана на Вас и пеку не первый раз по Вашим рецептам. Раньше пекла медовик с меньшим количеством коржей, вкусно, но не хватало такой нежности и напитанности коржам. Важ же медовик получился просто бомбическим, нежным и сбалансированным. Именно его непритарность, мягкость и нежность покорили всю нашу семью. Спасибо, что делитесь такими замечательными рецептами!
Медовый торт также и в нашей семье остаётся фаворитом ❤ совсем недавно делала медовый с малиновым чизом, боже мой, какой он вкусный, нежный, ароматный 🤗 Я тоже люблю, когда слой крема одинаковый, всё также рассчитываю)) только на весы ставлю тарелку с кремом, мне так удобнее, чтобы циферблат не закрывался) надо обязательно повторить вариант с вашим кремом 😍👌
Добрый день, Юля! Спасибо за рецепт, все доступно и без остатков. Вы умница! Торт просто супер, прослойка у меня была из красной смородины, божественно 😊
Я тоже люблю точность и при сборке торта ставлю на весы не торт, а емкость с кремом и каждый раз обнуляю весы. Таким образом сохраняю удобство сборки торта на привычном месте (думаю на весах это делать менее удобно). Спасибо за рецепт и приятное глазу видео.
@@ЕленаАбдулова-ю3й у вас глазомер хороший наверное, я готовлю торты на заказ больше 5 лет и пришла именно к такой схеме. Приятно потом слышать от заказчиков: как вы так ровно слои выкладываете, вы что их до грамма измеряете))))? И смеются)), а я ж реально до грамма их измеряю))
@@ЕкатеринаКоноплина-д9п да, я бывшая швея - мотористка😃 И кроме того, я торговый работник, хотя и без этого у меня всегда был хороший глазомер. Да и что там, ложку туда- сюда и все!👍
Две недели назад впервые испекла такой тортик, очень понравился, муж заявил, что мне пора на конкурс кулинаров!! Выслала фото тортика моим дочерям, те заявили, что они тоже такой хотят протестировать. Сейчас я нахожусь в гостях у одной из дочерей и сегодня испекла коржи и приготовила малиновое пюре. Завтра после морской прогулки возвращаемся, я займусь кремом, сборкой торта, а в воскресенье мы его отведаем!! Спасибо, Юлечка, за ваши интересные и шедевральные рецепты!!!
Испекла Торт по вашему рецепту. Это просто бомба, пекла много медовиков, но этот просто пушка. Нежные коржи, все сказали как мороженое 🔥 спасибо за подробный рецепт
Доброго времени суток, Юленька! Обожаю медовики и моя семья так же. Пекла и продолжаю печь по ваши рецептам, у такого блогера с таким прекрасным голосом не может быть выпечка так себе. Спасибо за ваш труд.
Юлия благодарю за торт , просто великолепно, делала на день Благодарения многие пробовали очень понравилось! Вы умница что делитесь уже замечательным отработанным рецептом! Всех благ вам и вашей семье!
Начитавшись большого количества комментариев здесь про волшебное сочетание сладости и кислинки и как безумный фанат медовика, испекла по данным пропорциям и граммам, отчитываюсь 😄 Не вау, вцелом - будто много варенья (первая мысль, когда попробовала), ягоды перебивают и затмевают мёд и крем. Рекомендую взять в 2 раза меньше ягодной начинки и добавлять ее Через слой. Моему капризному ребенку тоже не зашло, муж не привередлив и ему всё всегда нравится, а я ставлю данному сочетанию 3/10. Хотя сам рецепт супер, коржи отличный, крем классический великолепный. 3 только потому, что знаю сочетание намного лучше. И это самое лучшее- с черносливом. Отвечаю, не ошибетесь, эту идею привезла моя мама с Украины, и именно от такого медовика в восторге Все и Всегда, с него и началась моя любовь к этому торту. Сколько раз пекла и экспериментировала, с черносливом- это 100% попадание 💯Берите рецепт с видео , только вместо ягоды предварительно вымоченный чернослив прокладывать чередуя через 1 слой, получится нааамного круче)))
не будьте так категоричны, все мы разные и вкусы разные) Я бы не стала есть с черносливом, не ем его вообще)) а этот рецепт с малиной нравится всем в моей семье))
Приготовила этот чудо медовик😻 С тестом работать легко, катать и выпекать, хотя раньше никогда не получалось. Получилось очень нежно , несмотря на то, что не делала ягодную прослойку. Всем рекомендую рецептик 🤍
Привет Юля,я Соня мне 10 у моего папы сегодня день рождения ,и я решила испечь медовик (в прошлом году пекла,но не по вашему рецепту и он вышел очень маленький) поэтому в этом году пекла по вашему рецепту,так как на вас надежды в 100 раз больше делала точно по рецепту: единственное я брала сметану 20% жирности (не нашла в ближайшем магазине жирнее) и сливки именно кондитерские + я делала так: я взяла в половину больше ингредиентов ( если в рецепте нужно 100 гр меда то я беру 150), так вот крем очень вкусный( я когда на ночь оставила в холодильнике торт и крем на обмазку папа крем съел😂),но у меня оставались сливки и сметана поэтому я приготовила ещё немного крема. Тесто делала в четверг ( за неделю до папиного др), в пятницу испекла коржи и они стояли у бабушки и дедушки( они живут у нас за стенкой)в среду собирала торт ,а сегодня(в четверг *1 го августа*)начала его украшать то есть посыпать крошкой так же мы с мамой купили украшения из мастики.Папе понравилось, разрез ооочень красивый , но ещё были гости и именно папина крестная была в шоке мол какой вкусный и красивый торт все остальные тоже были в восторге .Хочу отметить что торт я готовила абсолютно сама мне если честно не верили но все же я их переубедила.Хотите верьте хотите нет ,но я правда пекла и делала сама ну может кто то скажет: ляляля в 10 лет сделать такой торт самому очень тяжело ,но нет это очень очень легко это невероятно легкий рецепт так что просто знайте я его приготовила сама. Спасибо большое всем кто прочитал до конца❤сори за ошибки😅
Изменено: спасибо большое всем кто пишет ответы мне очень приятно и это меня очень мотивирует❤
Это мой самый залайканный комментарий 🤭
умничка!
Милая,в 10 лет можно горы свернуть ,если захотеть, конечно. А для любимых так вообще нет ничего невозможного. Спасибо,что поделилась и вдохновила❤
Такая молодец👍очень здорово, что у тебя получилось)))
Умничка🩷
Ты не просто умница, что сама приготовила торт для папы, но и написала все очень грамотно (не будем придираться к знакам препинания). Поверь, что многие взрослые люди пишут так, что читать невозможно, ничего не понять из-за ошибок, а у тебя все хорошо, умница❤
Отчитываюсь. Испекла торт четко по рецепту, пюре использовала из черной смородины. Готовится не сложно, поэтапно и без суеты:) Вкус настолько гармоничный, нежные (пуховые) коржи, крем, и в завершении ягодная, ненавязчивая кислинка, блаженство. Спасибо Юля вам огромнейшее! За свою жизнь столько медовиков испекла, но этот теперь в любимчиках, рекомендую.
Благодарю за отчет❤
Как вовремя ваш комментарий увидела. Много домашней смородины. Сегодня начну готовить коржи 😊
Я тоже готовила с черной смородиной! Очень вкусно.
Спасибо за отзыв, а то как-то сомневалась 🤔.
I z ze seaq
Приготовила сегодня. Чувство во время дегустации: как будто я Оскар получила - счастье, слезы радости, "Спасибо маме и папе, что родили меня!" 🎉❤🤤
Ничего себе!
😂🤩
😂
😂😂
😂🎉
Когда пекла торт первый раз - зареклась ещё когда-либо возиться с таким делом. Проблема в том, что у меня очень мало рабочего места на кухне, и не удобно раскатывать, вынимать готовые коржи, остужать, вырезать бумагу🥵 Вобщем, бешеный конвейер, путающийся под ногами муж🙈.. НО торт очень вкусный, и прошло две недели, и я решила немного внести изменения в логистику, и сделать ещё один медовичок😊. А тут ещё и повод - годовщина свадьбы родителей❤️. Последовательность действий: 1 самое главное - всё делать, пока спит муж 😂, чтобы не путался под ногами; 2 сделала основу для теста; 3 пока остывала основа, нарезала 12 листов бумаги (не экономно, но в моем случае - это того стоило) ; 4 приготовила ягодное пюре; 5 положила в морозилку венчики, кастрюлю в которой собиралась взбивать сливки и сами сливки; 6 замесила тесто и отправила в холодильник; 7 взбила сливки и смешала со сметаной - отправила в холодильник ; 8 раскатала ВСЕ коржи, складывая один на один, чтобы не сохли (силиконизированная бумага позволила это сделать ; 9 когда все дела сделаны - спокойно начала выпекать коржи - СПОКОЙНО, не одна нервная клетка не пострадала😂.. Ну, а сбор тортика - одно удовольствие🥰. На всё у меня ушло 3 часа - без суеты, спокойно и наслаждаясь процессом😊.. Теперь точно знаю, что буду печь медовичок по данному рецепту при каждом удобном случае 😊. Ещё раз спасибо за такой замечательный рецепт ❤️
@@Леонардо-о3т конечно не у всех 😁 я про своё счастье писала🤭
Вы меня рассмешили!!! Да, иногда они путаются, как только мы начинаем печь, им непременно надо что-то в кухне... Буду пользоваться Вашим планом.
😂😂😂😂 браво девочки ❤, у меня так же все происходит только дети вокруг меня собираются и просят уже попробовать хоть что нибудь 😂😂😂😂
Примерно так учу дочь)
Подскажите пожалуста сколько у вас крема ушло на 1 корж?
1,7 кг, съели в один присест! Спасибо!! Это невероятно нежный, вкусный торт!! Сделала мужу на день рождения!!
Испекла медовик по вашему рецепту только вместо малины положила красную смородину- вкус превзошел все ожидания !!! Супер спасибо 👍👍👍
Юленька,не устаю Вами восхищаться..
Благодарю за Ваше трудолюбие.. Именно за трудолюбие..Я тоже люблю печь медовые торты и это для меня не открытие,но ТАК, как Вы объясняете, как Вы учитываете самые незначительные нюансы ,эти Ваши подсказки и мастерство рук - всё это заслуживает большой похвалы..У Вас всегда есть чему, учиться,Вы всегда стараетесь не оставаться на достигнутом.. Благодарю Вас именно за Ваш подход в работе,в изложении роликов,за Ваши волшебные ручки.. Оставайтесь такой..Ваш труд всегда найдет благодарного зрителя ,и кто- то , как и я , научится у Вас созданию шедевров из Вашей коллекции..
Пишу Вам из Украины и всегда рекомендую Ваш канал своим знакомым..
Здравия Вам и вашим близким...
Благодарю за теплые слова🤗 И вам всего доброго🙏❤
@@YuliyaSmallЗдравствуйте, подскажите, пожалуйста, ягоды на торт и между собой крепить на шоколад? Спасибо
Приготовила этот торт. Скажу всем сомневающимся на тему сладости: никого не слушайте! Делала точно по рецепту, но положила меньше конфитюра, так как начиталась комментариев про "мало сахара". Скажу вам-,зря! Коржи очень сладкие и кислинки по итогу мне не хватила, я кусочки на тарелке сверху поливала конфитюром. Это идеальный божественный вкус! Идеальная пропитка, текстура нежнейшего пломбира. Под гнет не ставила, пропитался за ночь идеально.
Ни одно видео не жду так как ваше. Спасибо за ваш труд, спасибо что делитесь, спасибо что мы можем вам доверять. Ваша искренность бесценна. Озвучиваете каждый нюанс, благодаря этому появляется уверенность и желание готовить)
🙏❤❤❤
Прям,чудо
Торт сделала, стоит на стабилизации, из этого кол-ва ингредиентов, диаметр 16,вес с кремом без финишного покрытия 1200. Обрезков чуть больше, чем на видео. Не смогла раскатать до 18 см, тесто очень нежное, думаю, что лично мне нужно было чуть больше муки класть, крем отличный вышел, конфи ягодного осталось немного, но то что будет вкусно даже не сомневаюсь. Пишу просто для информации. Благодарю за рецепт. В следующий раз буду пытаться сделать больше диаметром. Не понимаю ещё толком в чем причина, коржи вроде совсем тоненькие и нежные вышли. Куда уже тоньше то)))
Тоже пересчитала ингредиенты на 20d. , вышло теста 1000гр. Сначала разделила на 12 коржей по 83 -85 гр, но до 18 диаметра даже выходило по толщине как лист пекарской бумаги, переделала на 10 коржей по 100 гр, d18 вышли коржи как у автора по толщине, думаю в следующий раз поделю на коржей 7 .
Я делала четко по рецепту, получилось 15 коржей диаметром 17.5 см, обрезков минимум🤷♀️ я раскатываю сильно охлажденные коржи, обычно делаю их на ночь, и выпекаю либо утром, либо аж через сутки в холодильнике🤷♀️ можно попробовать выпекать между 2 листами силиканизированными листами бумаги. Кстати, вес торта до финишного покрытия 1,7-1,8 кг
У меня тоже из этого количества не получилось нормальных коржей на 18, я в итоге второй раз доваривала ещё половину ингредиентов.
Если на это количество, ну 16 максимум.
@@ЕленаПопугаева-ю1ка у меня получилось 12 кусочков по 70гр. Раскатывала тонко и нормально 18см вырезала после выпечки. Стоит стабилизируется😊 Но по мне высокий конечно. Я бы сделала 20d, но пониже. Не было времени думать как пересчитать. В следующий раз буду делать ниже. Черновой вес - 1460гр без подложки. Я делала без конфитюра. Крем по 80гр клала. Завтра посмотрим как оно.
Дополняю по итогу: рецепт рабочий и вкусный! У меня было крема больше- сливки 500г вся коробочка +сметана 400г + пудра 90г. Клала меж кржей по 80гр, даже сначала по 90. Но на нижние коржи это казалось многовато- они начинают плыть под собственным весом. Надела кольцо. По итогу с обмазкой крем почти весь ушёл. Осталось может 100г. Коржи пропитались равномерно, ещё и белая полоска крема видна. Вес торта 1,6кг. Вкусный! Берите тёмный лесной мёд - он ароматнее.. С конфитюром, черносливом , курагой было бы лучше.
Тоже самое.12 коржей по 60 грамм ,но получилось раскатать до 18.Посмотрю как с кремом,в среду буду делать.1 на 100 грамм сделала и хорошо.
Добрый день!
Вчера приготовила этот торт. Нежнейший, вкуснейших, ароматнейший!!! Малина придала прекрасную изюминку торту. Хозяюшки, готовьте, не пожалеете.
Огромное спасибо за рецепт. 😊😊😊
Это лучший рецепт медовика. Теперь только он. Крем сделала немного другой. У меня не было сливок. Смешала примерно 500г отвешенной сметаны 20% и банку вареной сгущенки. Еще по вашей рекомендации заказала бумагу для выпечки. Спасибо вам за вашу работу!
Как приятно слушать тембр вашего голоса. Просто завораживает. И показываете все понятно . радости вам и любви. 👍🌹🥰
Всегда делала медовики,но первый раз попробовала с ягодным пюре. Использовала малину. Это ШЕДЕВРАЛЬНО!!! Настолько освежает вкус ,придает пикантность и яркость! Очень всем рекомендую!!!
Шикарно!!!
Отдельное спасибо за расчёты!
Это большая редкость! ❤
Люблю точность❤
Здравствуйте! Приготовила тортик по вашему рецепту, только без ягодной начинки! Очень вкусный, нежный! Самый лучший вариант приготовления! спасибо!
Ещё не пробовала готовить медовик по данному рецепту, но уверена на сто процентов, Юлия ерунды не посоветует😊. Спасибо большое автору за то, что она делится с нами своими прекрасными рецептами, своим опытом❤
Пекла на свое день рождение. Все было бы ничего, но он...оказался настолько вкусным, что мне (именнинице) его практически не досталось😅😂 пока я кружилась - вертелась, его разложили и дети просто накинулись на него (было 7 детей, не говоря о 10 взрослых). Но по восторженным откликам - это лучший медовик в жизни каждого из гостей. Спасибо! Если медовик- то только этот!❤
Спасибо большое за прекрасный рецепт, обязательно приготовлю!!!❤❤
На такое количество лучше 3 торта делать 😂
😂🎉
Обожаем медовик всей семьей!!!Спасибо большое,Юля,рецепт однозначно в копилку рецептов!
Это оооочень вкусный торт! Готовила уже несколько раз. Получается с первого раза и съедается моментально. Все в восторге. Очень понравилось тесто, коржи выходят не такими сухими, как во многих других рецептах, а очень нежными и воздушными. Малина придаёт особый вкус. На сегодняшний день это мой любимый торт. Большое спасибо за рецепт!
Испекла медовик первый раз в жизни, получился восхитительный!! Использовала черную смородину, начинка получилась супер! Спасибо за рецепт ❣️❣️
Испекла торт уже два раза. Получила очень много комплиментов. Очень лёгкий в приготовлении и очень очень вкусный. Спасибо огромное за рецепт 🌹🌹🌹
Здравствуйте, Юлия! Мы все любим медовики! Спасибо вам за труды!
Это невероятно вкусно и что очень важно- не приторно! Готовится не сложно , а результат потрясающий! Готовила уже 2 раза (вишня, вишня+смородина) и каждый раз - успех. Тортик пришелся по вкусу всем домочадцам, думаю, он станет неотъемлемой частью наших семейных застолий. Спасибо большое , что делитесь такими прекрасными рецептами и позволяете радовать кулинарными изысками родных!
Великолепный торт, благодарю Юлию❤️🔥! Увеличила дозировку в 2 раза, диаметр коржей 27 см, получилось 12 коржиков. Джем сделала из ягод черники( дикорастущей)❤безумно вкусный, нежный, в меру сладкий, с приятным черничным вкусом ❤️🔥
Молодец 👍хорошая идея
Я тоже с отчётом! Тесто делала строго по рецепту. С раскаткой коржей были проблемы, коржи такие тонкие, что при раскатке рвались, ну может я такая с руками не из нужного места) Вышло так, что торт я собирала через 7 дней после выпечки коржей и они прекрасно сохранились, остались мягкими. В крем я добавила 500 гр сливок/300 сметаны и 100 гр. сах. Пудры. Для меня крем получился идеальным по вкусу. Конфи я делала из вишни. В итоге мне сказали, что это самый вкусный торт!
Спасибо за рецепт!
Сегодня испекла медовик по Вашему рецепту для близких! От всех получила кучу положительных эмоций, а главное племянник 3хлетний умял кусочек и попросил добавки! А это дорогого стоит! Спасибо большое за рецепт! Запишу его в кулинарную книгу, а там только самые самые вкусные рецепты, которые нельзя потерять! 😍😍😍
Приготовила по вашему рецепту, делала с черной смородиной. Коржи раскатала тонюсенькие - диаметр 20, 12 штук вышло, выравнивала крем чизом, получилось супер! Тесто для коржей действительно очень липло, но если раскатывать на хорошем пергаменте- никаких проблем.
Спасибо большое за рецепт 🥰 приготовила вчера мужу на день рождения, сделала его низким и широким, пять коржей в форме большого сердечка, оформила его как торт цифру, получилось бесподобно, обидно только, что его съели сразу, ничего не осталось😄
Я готовила его спонтанно, буквально за пару часов приготовила и пару часов он постоял в холодильнике, и все равно коржи успели пропитаться, он был супер нежный 👌
Согласна,супер
Как и обещала,пишу отзыв, рецепт рабочий,замечательный,у меня день рождения 4 августа,а 6 я пекла на работу своим коллегам,все получилось,ароматный,красивый и главное вкусный, спасибо большое Вам Юля,я по многим Вашим рецептам пеку и все удачно.Коллеги были в восторге!
Вчера приготовила, а сегодня наслаждаемся всей семьёй. Ну очень вкусный, просто нежнейший медовик! Спасибо за рецепт!
Скажите пожалуйста, пропитывать коржи нужно или нет?
Нет
Очень вкусно получилось❤ делала без начинки ягодной, а просто сметанный крем, всем понравилось😊
И правильно сделали. Мне не зашла начинка между слоёв
Медовый торт это классика просто шедевр 🤌король тортов 🌹обожаю все медовики 🐝
Испекла медовик по этому рецепту, но с вишней. Обалдеть 🎉 Делала в 3 захода: сделала тесто в свободный вечер, на следующий день испекла. На третий день пропитала. Через 1,5 дня ели. Оооочень вкусный! Муки ушло даже чуть меньше, чем в рецепте. Видела комменты, что у кого-то уходила больше муки, чем в рецепте дано и думаю, что это зависит от размера яиц. У меня были размера С2.
Год назад делала медовик по этому рецепту на свой день рождение, все остались в восторге)) сегодня буду печь два, завтра у меня день рождение 😊
Сделала тортик на день рождение себе со смородиной красной. Очень вкусно получилось,нежный, мягкий!! Очень гостям понравилось! Спасибо за рецепт!!!
Ой! Как красиво и, наверняка, вкусно! Юля, спасибо за прекрасный рецепт, грамотную речь и идеальное исполнение!
Этот медовик стал самым любимым тортом в нашей семье,папа постоянно просит готовить его на праздники! Спасибо огромное, медовик получается невероятно свежим,мягким,кремовым! Просто чудо какое-то!
У внука скоро День рождение, как нельзя кстати. Спасибо за ЛУЧЬШУЮ ВЕРСИЮ 🙌🤗❤️👍
Отчет) Сделала по рецепту
Не отклонялась ни на шаг. Все чудесно
Берите мед подушистее, мой не особо ароматный был, не хватило запаха) все прекрасно и нежно, сладость, мягкость, кислинка приятная. Благодарю вас, милая Юля!
Только вашим рецептом пользуюсь, все в восторге от вкуса медовик.
Юлия, спасибо большое за Ваши рецепты. Все, что ни готовлю, всё очень вкусно. Сегодня испекла такой медовик, это что-то невероятное, нежный, неприторный, очень очень вкусный! Самый вкусный торт из всех, что я когда-либо пекла!
Юлия, благодарю за рецепт! Разделяю с вами любовь к "Медовику". Для меня он самый вкусный, домашний и праздничный ❤️❤️❤️
Приготовила я торт и хочу сказать Юлии огромное спасибо! Торт получился очень вкусный, сочный и нежный. Готовила тоже с малиновым конфи, только тесто поделила на 10 коржей и диаметр 20см. Кстати, тесто раскатывалось легко до нужного размера. Крема также хватило. Выпекались коржи очень быстро, буквально 4- 5 минут и готово. Никаких трудностей при приготовлении торта не испытала, поэтому рецепт залетает в копилочку нашей семьи.Спасибо большое!!!!
Здравствуйте, первый раз испекла такой медовик,19 марта было день рождения внука,это такая нежность получилаcь,все были в восторге.В меру сладкий,с кислинкой,таял во рту.Все делала,как по рецепту, спасибо большое за тортик🎉❤🎉🎉Удачи и процветания 🎉❤🎉
Был День рождения, а не былО. Потому что это день, а день мужского рода!!!
Торт потрясающий!!! Самый вкусный медовик 😊 просто тает во рту!!! Крем делала 500 гр сливок и 300 гр сметаны! Очень вкусно!!!
Испекла торт строго по рецепту, получилось очень вкусно, даже скажу очень-очень вкусно, огромное спасибо вам, Юлия, за ваш труд и прекрасные идеи.
Готовьте по этому рецепту! Ум отъешь с таким тортом, все в восторге, спасибо автору за рецепт. Я бы никогда не долумалась такой медовик приготовить)
сделала торт папе на день рождения. купила продукты в воскресенье, приготовила коржи в понедельник, сделала крем и собрала торт во вторник, украсила и поздравила в среду. все получалось хорошо, пока я случайно не перевзбила сливки. они пошли маленькими комочками и крем вышел жидковатым. торт понравился всем и очень сильно. правда в разрезе крема было очень мало, думаю из за перевзбитых сливок, ну или недостаточного количества крема. торт получился отличный - готовьте , не пожалеете !
Испекла медовик вчера, вкусный, не пресный и не кислый. Сделала один слой ягод черной смородины и всё ок🎉 спасибо за рецепт
Здравствуйте! Торт по Вашему рецепту получился божественным😋😘
Давно пеку этот медовик по такому рецепту, наверное лет 10 точно, один в один. Правда без ягодного слоя. Прпробую с ягодой😊
Добрый день друзья🙂 Хочу тоже отчитаться по проделанной работе)) Делала медовик на мамин юбилей, пекла точно по данному рецепту-получилось изумительно! Самый вкусный медовик🫶 Спасибо Юля👏 Для себя сделала один вывод: собирать нужно не на кануне вечером до торжества, а на день раньше, так как на следующий день после ДР он был еще нежнее и вкуснее!! Кстати декор торта тоже был Ваш, Юля- это были «Пионы»❤Все просто были в восторге от такой красоты! Что бы мы, любители кондитеры, без Вас делали? Я бы, наверное, вообще печь не начала, ведь всё началось с ваших видео😉
Это в каком-то другом видео был рецепт пионов? Здесь вроде ягодки только)
Раньше делала коржи по другому рецепту. Думала, что они всё примерно одинаковые, но оказывается нет! Ваши коржи настолько нежные, просто тают во рту!!! Первый раз коржи слиплись в стопке, мой косяк, не проложила пергаментом, думала, что затвердеют, как обычно😊 Но это ерунда, во второй раз всё было как надо! Прослойку правда сделала взбитой сливочной карамелью. Это такая вкуснятина, нежнятина невообразимая!!! Огромная благодарность любимому автору!!! ❤
Сегодня сделала заготовки к торту, все получилось отлично. А за 2 дня до 31 декабря сделаю крем и буду заниматься сборкой торта. С наступающим новым годом!
Скажите пожалуйста, как вы сохраняете коржи?
@@ВикаАпостоловя бы тоже хотела знать, чтобы не сделать не правильно, да и на будущее❤
@@ВикаАпостолов герметично, держу на кухонной столе.
Это ШЕДЕВР ВКУСА!!! Пользуюсь только Вашими рецептами!!! Заказала по ссылке бумагу по выпечке!!! СПАСИБО бесконечное!!!
Супер вкусный торт, делала подруге на 35, очень все довольны остались 👍👍👍 и дети и взрослые
Спасибо огромное. Невероятно вкусный нежный торт. Уже дважды пекла этот шедевр. Всё получилось великолепно. Это пожалуй лучший медовик
Спасибо огромное за рецепт, очень красивый в разрезе, медовик -это классика,простой, вкусный, без всяких новоротов 👍🤗
Спасибо большое за рецепт, торт обалденный, делала по ингридентам больше на треть и получилось 15 коржей по 75-80 грамм, отлично раскаталить до 20 размера, честно признаться боялась делать весь торт с конфитюром и сделала наполовину, и точно теперь знаю, что торт вкуснее с конфитюром, кстати у меня нашлась только смородина (но сахара я добавила наполовину больше). Итог: шикарный торт, теперь в моей копилке рецепторов.
Благодарю за видеорецепт! Тортик получился невероятный!Объедение!!! Юлечка, очень хочется в вашем исполнении торт «Молочный ломтик»🙏
Приготовила коржи, только в двойном объёме, так как диаметр 28 см. Тесто замечательное, эластичное, легко раскатывается. Далеко не первый раз готовлю за Вами. Могу с уверенностью сказать, что все торты делаю только по Вашим рецептам. Моя свекровь тоже готовит по Вашим рецептам. Крайний раз делала булочки с маком, а также выращивает питомцев (закваску) по Вашему рецепту.
Всё рецепты точно соответствуют реальности, ни разу не было, чтобы что-то не получилось и что-то не соответствовало заявленным грамовкам. Спасибо Вам огромное за то, что честно делитесь своими знаниями! ❤
У Юлии самые вкусные и проверенные рецепты. Делая торты по ним торты, ВСЕГДА можно быть уверенной в результате ❣️
Самый вкусный медовик очень красиво нежно не описать словами .испекла по вашему рецепту с первого раза получилась 🎉
Испекла по этому рецепту-все были в восторге и не поняли как же так что торт тает во рту 10000%
Какой градус духовки у вас ?
приготовила. получилось божественно. косточки малины не разбились блендером, хотя и не должны были. в общем я потом протерла через сито. долго и нужно. вышло 145 гр малины, а было 200. имейте это в виду. разрез красивый у торта. спасибо большое за рецепт
Юлия, я так разделяю Вашу любовь к медовикам, что не описать!!!! Спасибо, обязательно приготовлю!!!!❤❤❤
Пекла этот торт на свое ДР, все гости и я остались в восторге! Очень вкусный торт,в меру сладкий,мягкий, тает во рту !!! Спасибо большое за рецепт!
Просто хочу сказать вам большое спасибо за ваша терпение и труд. Очень много полезной информации. Рецепты получаются шикарными, все в восторге от результата🥰 С вами многому можно научиться и радовать близких и родных🌺
Пеку торт 2 раз. Теперь это самый любимый! Очень классный рецепт. Только крем делала 500 мл сливок + 500 мл сметаны))) Большое спасибо за такую вкуснятину!
Медовик - это моя маленькая слабость, просто обожаю этот тортик, и всегда готовлю его с удовольствием!! Огромное спасибо, за ещё один прекрасный рецепта Медовика!!
Торт получился чудесный, нежный, очень вкусный. У меня не было ягод и ягодного пюре, я сделала просто с кремом и он обалденный. В следующий раз буду делать с малиной. Спасибо большое за рецепт ❤. И кстати крема хватает и даже немного остался.
Моя падчерица всегда готовит только по рецептам Юлии, говорит, это единственный блогер, по рецептам которого всё получается с первого раза ❤
….падчерица….
Вчера приготовила медовик по Вашему рецепту ,делала один в один .Получился идеальный,вкусный ,мягкий и ароматный .Спасибо большое !
Юля, испекла этот торт на день рождения. Вася честь в восторге! Спасибо Вам огромное за Ваши видео и то, как доступно Вы доносите информацию. Наше доверие к Вам непоколебимо 😁 ждём новые рецепты, чтобы вдохновиться и встать готовить вкусненькое своим родным❤
Первый раз в жизни решила сделать медовик. Сделала. Получилось просто идеально. Все тортики, которые делаю по рецептам Юлии, получаются всегда. Большое спасибо за ваш труд!❤
Юля, спасибо!!! Приготовила торт по Вашему рецепту (прослойку сделала из чёрной смородины). Гармонирует просто идеально 😍😍😍
Приготовила сегодня медовик.Это действительно самый вкусный медовик,из тех,что я пробовала.Нежнейший и очень вкусный! Спасибо Вам за рецепт!❤
Даже не планируя готовить десерт, после просмотра вашего исполнения, иду на кухню 😅❤❤❤
Приготовила на юбилей(10 лет) внучке. Коржей получилось 8,т.к раскатывала тесто на 22 см. Получились тоненькие. Гораздо тоньше ,чем у Юлии. Я не люблю толстые коржи в Медовике. Сливочно-сметанный крем- супер! Сметану отвешивала. Торт оч понравился! Спасибо ,Юлия.
Юлечка, испекла на Новый год Ваш Медовик. Шедевральный торт получился!!! Муж в восторге! И мне тоже очень понравился! Малиновая прослойка дала классную кислинку, коржи пропитались и торт просто тает во рту! Спасибо Вам огромное за Ваш труд и за то, что даёте нам возможность приготовить и попробовать вкусняшки!!! С праздниками Вас!!! ❤❤❤
Спасибо за рецепт. Сегодня спекла медовик.действительно песня
Здравствуйте 👋🏻😊 у вас какой мед?
Юля! Просто удивительно, сегодня собиралась печь коржи для медовика по Вашему рецепту, семейный праздник на выходных и тут обновленный рецепт, здорово!😅😁
Восхитительный рецепт! Только я убавила количество сахара ( я это делаю практически со всеми рецептами) В коржи положила 130 гр сахара, в ягодную начинку не добавляла сахар, так как пюре было из баночки уже с добавлением сахара. Торт получился очень нежный и вкусный!
А мы ПРИГОТОВИЛИ! 🎉 Очень вкусный получился: мягкий, нежный, ложечка прям скользила. Делали с замороженной черникой, но пришлось добавить чуть больше крахмала. Она тоже дала кислинку, о которой говорила Юлия.
Спасибо за рецепт и подробности ❤
Юлия, давно подписана на Вас и пеку не первый раз по Вашим рецептам. Раньше пекла медовик с меньшим количеством коржей, вкусно, но не хватало такой нежности и напитанности коржам. Важ же медовик получился просто бомбическим, нежным и сбалансированным. Именно его непритарность, мягкость и нежность покорили всю нашу семью. Спасибо, что делитесь такими замечательными рецептами!
Юля, благодарю за полезняшку перед сном👐 Вы вовремя, думала, что маме на ДР приготовить. Супер! Это будет медовик🙏
Спасибо за рецепт. Тортик получился вкусный, нежный, с малиной очень удачное сочетание.
Медовый торт также и в нашей семье остаётся фаворитом ❤ совсем недавно делала медовый с малиновым чизом, боже мой, какой он вкусный, нежный, ароматный 🤗
Я тоже люблю, когда слой крема одинаковый, всё также рассчитываю)) только на весы ставлю тарелку с кремом, мне так удобнее, чтобы циферблат не закрывался) надо обязательно повторить вариант с вашим кремом 😍👌
Вы настоящая фея! Благодарю за чудесный и очень вкусный рецепт медовика!!! ❤🙏🏻
Добрый день, Юля! Спасибо за рецепт, все доступно и без остатков. Вы умница! Торт просто супер, прослойка у меня была из красной смородины, божественно 😊
Вчера испекла по вашему рецепту.Действительно потрясающий вкус.Готовится очень просто и быстро.Спасибо за рецепт
Я тоже люблю точность и при сборке торта ставлю на весы не торт, а емкость с кремом и каждый раз обнуляю весы. Таким образом сохраняю удобство сборки торта на привычном месте (думаю на весах это делать менее удобно). Спасибо за рецепт и приятное глазу видео.
А я раскладываю коржи и ложкой выкладываю на каждый одинаковое количество и чуть на обмазку, и взвешивать ничего не нужно
@@ЕленаАбдулова-ю3й у вас глазомер хороший наверное, я готовлю торты на заказ больше 5 лет и пришла именно к такой схеме. Приятно потом слышать от заказчиков: как вы так ровно слои выкладываете, вы что их до грамма измеряете))))? И смеются)), а я ж реально до грамма их измеряю))
@@ЕкатеринаКоноплина-д9п да, я бывшая швея - мотористка😃 И кроме того, я торговый работник, хотя и без этого у меня всегда был хороший глазомер. Да и что там, ложку туда- сюда и все!👍
Я также 😂
@@ЕленаАбдулова-ю3й а ну теперь понятно откуда такая точность 👍🏻😉
Две недели назад впервые испекла такой тортик, очень понравился, муж заявил, что мне пора на конкурс кулинаров!! Выслала фото тортика моим дочерям, те заявили, что они тоже такой хотят протестировать. Сейчас я нахожусь в гостях у одной из дочерей и сегодня испекла коржи и приготовила малиновое пюре. Завтра после морской прогулки возвращаемся, я займусь кремом, сборкой торта, а в воскресенье мы его отведаем!! Спасибо, Юлечка, за ваши интересные и шедевральные рецепты!!!
Испекла Торт по вашему рецепту. Это просто бомба, пекла много медовиков, но этот просто пушка. Нежные коржи, все сказали как мороженое 🔥 спасибо за подробный рецепт
Юля, торт получился бесподобным! Благодарю!
Доброго времени суток, Юленька! Обожаю медовики и моя семья так же. Пекла и продолжаю печь по ваши рецептам, у такого блогера с таким прекрасным голосом не может быть выпечка так себе. Спасибо за ваш труд.
❤️❤️❤️
Юлия благодарю за торт , просто великолепно, делала на день Благодарения многие пробовали очень понравилось!
Вы умница что делитесь уже замечательным отработанным рецептом!
Всех благ вам и вашей семье!
Начитавшись большого количества комментариев здесь про волшебное сочетание сладости и кислинки и как безумный фанат медовика, испекла по данным пропорциям и граммам, отчитываюсь 😄
Не вау, вцелом - будто много варенья (первая мысль, когда попробовала), ягоды перебивают и затмевают мёд и крем. Рекомендую взять в 2 раза меньше ягодной начинки и добавлять ее Через слой.
Моему капризному ребенку тоже не зашло, муж не привередлив и ему всё всегда нравится, а я ставлю данному сочетанию 3/10. Хотя сам рецепт супер, коржи отличный, крем классический великолепный. 3 только потому, что знаю сочетание намного лучше. И это самое лучшее- с черносливом. Отвечаю, не ошибетесь, эту идею привезла моя мама с Украины, и именно от такого медовика в восторге Все и Всегда, с него и началась моя любовь к этому торту. Сколько раз пекла и экспериментировала, с черносливом- это 100% попадание 💯Берите рецепт с видео , только вместо ягоды предварительно вымоченный чернослив прокладывать чередуя через 1 слой, получится нааамного круче)))
не будьте так категоричны, все мы разные и вкусы разные) Я бы не стала есть с черносливом, не ем его вообще)) а этот рецепт с малиной нравится всем в моей семье))
Та в видео и говоря, что корж с ягодой чередуем через один! Вы сами допустили ошибку!
@@oksanamaksimova2726 ну и что, пропорции то те же, 200гр, а не в 2 раза больше))
Приготовила этот чудо медовик😻
С тестом работать легко, катать и выпекать, хотя раньше никогда не получалось. Получилось очень нежно , несмотря на то, что не делала ягодную прослойку. Всем рекомендую рецептик 🤍