Merci Mamiko ! Pour nous les Japonais, nous avons toujours du mal à trouver des nouilles pour Ramen à l’étranger. J’ai essayé cette technique avec du bicarbonate et le goût correspond exactement au goût des nouilles pour Ramen ! J’ai utilisé une autre de vos recettes pour la soupe faite avec les os de poulet et pour le chaschu de porc et c’était parfait !
Un grand merci pour cette recette excellente, comme pour tout ce que vous nous présentez. A chacune de vos recettes réalisées je reçois des tonnes de compliments. Celle-ci notamment. Un régal pour les papilles. Merci encore pour tous ces partages.
Bonsoir ! J'ai finalement pu réaliser votre recette :) J'ai laissé mariné la viande et les œufs 24h au réfrigérateur (les œufs étaient très savoureux !). Le résultat était bien agréable, simple et efficace. Merci beaucoup :)
Bonjour ! Arigato 😊 Parce que les nouilles chinoises （Ramen) contiennent du Kansui. C’est de Solution de sel alcalin. Le matériau principal est le carbonate de sodium. Donc, Ajouter du bicarbonate de soude à l'eau chaude, Parce qu'il fait du carbonate de sodium. Bonne journée
Alors moi cette recette m'a donné faim donc j'ai été faire des courses pour la recréer mais en accéléré . Résultat c'était pas mal. Je la referai exactement pareille plus tard. Merci mille fois pour le partage. PS: Où avez vous trouvé votre tee shirt?
Bonjour D'abord, on fait le chashu de porc. 0:34～ Alors on fait bouillir du porc. La soupe bouillie est utilisée pour la soupe Ramen. * Recette bouillon final(5:38) : 900ml de bouillon de porc 3:52 2:06 et 3:39 : Cette soupe est la même. Mais le goût de la soupe est un peu léger. Donc on ajoute de cube de bouillon de volaille . Bonne journée
Bonjour C'est possible. Par exemple, le sel et le miso. J'ai également introduit d'autres recettes de Ramen. Vous pouvez utiliser les recettes de mes vidéos précédentes 《Playlist Ramen 》:) Bonne soirée ! ▶︎Playlist Ramen Ramen
Bonsoir ! Votre recette est très appétissante :) Est-il possible de laisser les œufs marinés plus longtemps que 15 minutes, afin d'obtenir une couleur plus prononcée ? Merci beaucoup !
@@cuisinejaponaiseparis0476 Merci de prendre chaque fois le temps de me répondre et pour tous vos conseils :) Je vais essayer votre recette cette semaine, je vous donnerai des nouvelles. Bonne continuation !
Faire des ramens avec du bouillon knorr et des pates barilla, si c'est pas la honte ça.... !! C'est bien la peine de parler français avec un accens japonais! même moi je fais mieux
@@Victouse-w9b un bouillon y a rien de moins cher à faire , renseignez vous. un poireau une carotte un bouquet garni, des os ou carcasse de poulet. et pour rappel , c'est pas moi qui ai noté RAMEN MAISON alors chut merci. Et t'es pas obligé de la défendre pour des produits cancérigènes , hein ?
La manière de dire les choses fais toute la différence. Mais je pense que vous n'avez pas la capacité de comprendre ce genre de subtilités émotionnelles...
Merci Mamiko !
Pour nous les Japonais, nous avons toujours du mal à trouver des nouilles pour Ramen à l’étranger. J’ai essayé cette technique avec du bicarbonate et le goût correspond exactement au goût des nouilles pour Ramen !
J’ai utilisé une autre de vos recettes pour la soupe faite avec les os de poulet et pour le chaschu de porc et c’était parfait !
enfin une vidéo qui explique bien ! merci pour la recette :)
Merci :)
Totalement d accord Wouaaaaa
Un grand merci pour cette recette excellente, comme pour tout ce que vous nous présentez. A chacune de vos recettes réalisées je reçois des tonnes de compliments. Celle-ci notamment. Un régal pour les papilles. Merci encore pour tous ces partages.
Trop belle !!! Et super
Mignonne quand elle parle 🥰
Amaro sandra Arigato ☺️
Vraiment
Cette recette est ma première recette de ramen et toute la famille à bien aimé, merci beaucoup 🍜
ありがとうございます😊❤
Mille mercis recette fantastique madame
Arigato !
Bonjour merci c’est parfait !🌠🌠🌠🌠
Super recette ont c'est régalés merci
Merci à vous 😊
Merci de partager avec nous.
Konbanha mamiko
J''ai adoré votre recette, je vais la tester prochainement merci pour ce contenu !
Bye bye 😉
Alexandre Farfals Bonsoir !(こんばんは konbanha) Arigato ☺️☺️☺️
Merci pour la recette. 😁👍
mickael delahaye
Arigato 😊
1000 abonnés! Bravo!
1 millions mdrr
Genial!
Arigato 😊
Bonsoir ! J'ai finalement pu réaliser votre recette :)
J'ai laissé mariné la viande et les œufs 24h au réfrigérateur (les œufs étaient très savoureux !).
Le résultat était bien agréable, simple et efficace. Merci beaucoup :)
Mathias Charpentier Bonsoir !Arigato:) Ça me fait plaisir .
Content que ça vous plaisent😊
Super recette pour un pauvre chef que je suis. Facile, vraiment merci.
Par contre pourquoi le bicarbonate? Dans la cuisson des pâtes
Bonjour !
Arigato 😊
Parce que les nouilles chinoises （Ramen) contiennent du Kansui.
C’est de Solution de sel alcalin.
Le matériau principal est le carbonate de sodium.
Donc, Ajouter du bicarbonate de soude à l'eau chaude,
Parce qu'il fait du carbonate de sodium.
Bonne journée
Bonjour, faut il la sauce soja sucre ou salé ? Merci pour cette recette. Je vais la réaliser très prochainement.
Sale imaginez le goût avec de la sucre ça doit pas être super bon
Bonjour!
Merci à vous :)
J'utilise la sauce soja salée.
Bonne journée
bonne recette de ramen , savez vous faire des takoyaki ?
Arigato ！
Oui! bien sûr!
Je vais faire une vidéo de Takoyaki 😊
Alors moi cette recette m'a donné faim donc j'ai été faire des courses pour la recréer mais en accéléré . Résultat c'était pas mal. Je la referai exactement pareille plus tard. Merci mille fois pour le partage. PS: Où avez vous trouvé votre tee shirt?
Arigato 😊
J'ai partagé d'autres recettes de Ramen.
Veuillez vérifier svp.
▶︎Mes Recettes Ramen
th-cam.com/play/PL24wd5pcCL-M728nWMyrZUjhV5oFUcOE4.html
J'ai acheté mon teeshirt au Japon.
Bonne soirée !
j'avais une question, en faite le bouillon de porc c'est le bouillon du debut non ? ou il faut le faire soie meme
non psk y a un bouillon en cube et il sort d'ou le 2e bouillon ????
Bonjour
D'abord, on fait le chashu de porc. 0:34～
Alors on fait bouillir du porc.
La soupe bouillie est utilisée pour la soupe Ramen.
* Recette
bouillon final(5:38) : 900ml de bouillon de porc 3:52
2:06 et 3:39 : Cette soupe est la même.
Mais le goût de la soupe est un peu léger.
Donc on ajoute de cube de bouillon de volaille .
Bonne journée
Bonjour êce possible de remplacer la sauce soja par autre chose parce que je n aime pas
Bonjour
C'est possible.
Par exemple, le sel et le miso.
J'ai également introduit d'autres recettes de Ramen.
Vous pouvez utiliser les recettes de mes vidéos précédentes 《Playlist Ramen 》:)
Bonne soirée !
▶︎Playlist Ramen
Ramen
@@cuisinejaponaiseparis0476 ok merci
Bonsoir ! Votre recette est très appétissante :)
Est-il possible de laisser les œufs marinés plus longtemps que 15 minutes, afin d'obtenir une couleur plus prononcée ?
Merci beaucoup !
Mathias Charpentier Bonsoir ! Arigato 😊
C'est possible.
S'il est salé, ajoutez la soupe.
@@cuisinejaponaiseparis0476 Merci de prendre chaque fois le temps de me répondre et pour tous vos conseils :)
Je vais essayer votre recette cette semaine, je vous donnerai des nouvelles.
Bonne continuation !
Faire des ramens avec du bouillon knorr et des pates barilla, si c'est pas la honte ça.... !! C'est bien la peine de parler français avec un accens japonais! même moi je fais mieux
@@Victouse-w9b un bouillon y a rien de moins cher à faire , renseignez vous. un poireau une carotte un bouquet garni, des os ou carcasse de poulet. et pour rappel , c'est pas moi qui ai noté RAMEN MAISON alors chut merci. Et t'es pas obligé de la défendre pour des produits cancérigènes , hein ?
@@Victouse-w9b et j'ai le droit de noter un commentaire négatif , car c'est MON point de vue. Respect, liberté, chill out.
LOL Laisse tomber @GuillaumeBDF , @BigMama a tout compris à la vie et pas toi apparemment...
@@Victouse-w9b elle en a une, avec 2 abonnés !!! mdr !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
La manière de dire les choses fais toute la différence. Mais je pense que vous n'avez pas la capacité de comprendre ce genre de subtilités émotionnelles...