با سلام وخداقوت بانو جان بسیار فوق العاده سپاسگزارم به خاطر زحمات شما 🙏🙏🙏💐⚘⚘حتما به امید خدا درستش میکنم و بهترین شیره خرما وشیره انگور رو تو خونه خودم درست میکنم
نیلوفر جان شما واقعا حرفه ای هستین. خیلی ممنونم. ما تو آببر زنجان خشیل رو با بلغور جو درست میکنیم و آخر سر موقع سرو با ساری یاغ، ماست و سیر میخوریم. خیلی خوشمزه میشه. با اینحال چون من میدونم طعم دستورات شما منحصر بفرده این رو درست کردم، غذای ساده، لذیذ و مقوی ای بود. حتما تکرارش خواهم کرد. دوست دارم تمام دستوراتتونو امتحان کنم. ممنون که تمام نکات رو بدون هیچ خساستی بما یاد میدین. دوستون دارم 😘
فدات بشم خانم گل و خوشگلم شما حرف نداری به شما بانوی هنرمند افتخار میکنم که هزار مااشاالاه اینقدر هنرمند و کدبانو هستید همه چیز رو درست و عالی اموزش میدهید و درست میکنید من از لطف شما بینهایت سپاسگزارم حتما باید این غذا رو درست کنم من هم که شکمو نیلوفر جونم مثل همیشه نامبر وان هستید عزیزم ♥️♥️♥️🧿
با سلام و تشکر از شما نیلوفر خانوم. من خیلی سعی کردم درست انجامش بدم فقط یک مشکل وجود داره! من مواد رو دو برابر درست کردم و برای همین یک ساعت و نیم طول کشید پختش. ولی بعد از پخت مزه نشاسته میداد و جالب نبود. طبق دستور هم پیش رفتم ولی مزش اصلا شبیه حلیم نشد و جالب نبود. به نظرتون چطور این مشکل رو حل کنم؟ ممنونم ازتون
بسیااآار بسیااآار ممنونم نیلوفر جان . عالی بود مثل همیشه و واقعا دلم میخواست همین الان درستش کنم 🙈 حیف که ساعت دو نیمه شب است 😀😀 اما حتما درست میکنم . موفق باشید بانوی گرامی 👍👍👍👍
وای نیلوفر خانم مررررررررررررررسی من عاشق خشیل هستم و شما دقیقا درست به همون روش اصل خودش آموزش دادید بعضی ها اشتباه توی آبجوش می ریزند بوی بد خامی آرد را می گیره ولی شما مثل مادر بزرگ خودم اموزش دادید فکر می کنم از اون روغن زرد هم روش ریختید درسته 💋💋💋💋💋🌹🌹🌹🌹🌹🌹❤❤❤❤❤❤❤💕💕💕💕💕💕💖💖💖💖💖💖🥰🥰🥰🥰🥰😍😍😍😍😍😍
سلام نیلوفر عزیز .دقیقا منو به دوران کودکی بردی.ان وقتها ما یه شوهر عمه داشتیم که استاد اینکار بود و ما با خانواده عمه ام در یک خانه بزرگ دو کله زندگی میکردیم .بعضی جمعه ها علی اقا پیشنهاد خشیل میداد و ما بیصبرانه منتظر میشدیم تا اماده بشه و بعد همگی به اتفاق در حیاط بزرگ خانه زیر انداز پهن میکردیم و دور یه سفره بزرگ میشستیم و با شیره انگور اعلا میخوردیم .به همراه روغن زرد .مرسی از شما .
سلام نیلوفر خانم من لایک زدم ولی چون اصلا از غذاهای شیرین خوشم نمیاد نمی دونم درست بکنم یا نه؟ولی خواستم اینو به همه بگم چند سال پیش من باقلوا ی ترکیه ایی شما را درست کردم خودم هم متعجب شدم که اینقدر عالی دراومد.واقعا لی نظیر شد...حالا این حشیل را میشه مثل حلیم با نمک خورد؟؟؟چونکه من حلیم را هم با نمک و کره و دارچین دوست دارم...ارزوی موفقیت بیشتری براتون دارم.
سلام خانوم نیلوفر، دست گلتون درد نکنه. شما موقع رختن آب داخل خشیل گفتین که 110 لیتر آب مبریزیم، که یقین دارم اشتباه بود. آیا منظور شما بانوی گلم، 110 دسی‌لیتر بود و یا 110 میلی لیتر؟ ممنون از برنامه‌های جالب و خوبتون عزیزم. یاشاسین ایران اسلامی بزرگ یک تیکه و یاشاسین آذربایجان و همه ایرانیان با محبت و باهوش.
@@cafenilu ولی احساس میکنم آذری بلدین و شاید هم اصالتاً آذری باشید، خداوند روح مادربزگ شما را شاد و رحمت کند. کاشکی من هم که کودک بود مادر بزگ داشتم. من برای مادر بزرگ محترمتان سوره فاتحه را خوندم و بهشون دها کردم و به شما هم دعا کردم، مهربان بانو نیلوفر. بدورد و به دیدار ویدویی دیگر.
@@cafenilu مطمعنا کمتر کشوری میتونه از نظر تنوع غذایی با ایران رغابت کنه، و بخت با شما یار بوده و توانستید غذاهای سنتی خود را حفظ کنید. ارامنه متاسفانه نتوانستند غذاهای سنتی خود را حفظ کنند و تنوع غذایی در ارمنستان قابل مقایسه با ایران نیست.. ترکیه هم اساسا غذاهای اقوام منطقه همچون ارامنه، یونانیها، عربها و دیگو مردمان را بعنوان غذای ترکی معرفی میکند. احتمالا خاشیل توسط دیگر اقوام کهن همچو ایرانیان نیز پخته میشده، اما واقعیت امر اینه که اسم غذا ارمنیه و این غیر قابل انکاره.
عجب چيزى رو رو كردين سركار خانوم نيلوفر ، خيلى هم خوب و عالى كه از شما بَر مياد و انتظار ميرود🤔 !! مادرم اينا اهل دهات اروميه و از خيلى قديم قديما اين غذا رو به همين دستور طبخ شما كه به زبان خودشون يعنى آشورى كه ريشه آراميك دارد " جِردو " با يه حالت صداى ج تلفظ تركى جِ تلفظ ميكردن ودر واقع براى نذرى و توصل به حضرت مريم پخت ميشد و نوع دوم طبخ ديگرى داشت كه " هاسيدا " خوانده ميشد كه طبخش كمى در روال فرق ميكنه كه بيشتر براى خانمهاى زائو كه بارشان را زمين ميگذاشتند تهيه ميشد كه قوت و جان بگيرند و سر پا شوند و همان روز و يا روز بعد به كارشان در مزارع و مراتع با بچه برسند و بپردازند !! و البته همه هم نوش جان ميكردند ، و در آخر بايد بگويم كه اين دو از طبخ و دستور چندين هزار ساله دارند كه از آشوريان نشعت ميگيرد كه ميپختند !! مادرم هنوز هر دو رو هر چند از گاه طبخ ميكند خصوصاً "هاسيدا " را . ياعلى
من مامان ام درست میکرد فوق العاده اس
سلام نیلوفر عزیز من امروز خشیل درست کردم ممنونم عالی وخوشمزه شد یاد بچه کیهام افتادم خیلی نوستالژیک بود
در ويديو من پاسخ سعوالم را گرفتم
مرسي.👍
لطفا در برنامه هاتون قتاب اذري را هـم اموزش بدهـيد .
دست شما درد نكند. مرحبا😘
بدونه شیره هم خوشمزه میشه فقط با کره عالیه
نوش جونتون .واقعا شما یک استاد به تمام معناهستید.
بسیار زیبا.
ممنون برای وقتی که گذاشتید.
سپاس که بیننده اید
درود برشما عالی بود رفتم که تهیه کنم و لذت ببرم یک دنیا سپاس
ساغول باجم دستتون درد نکنه مادر بزرگم هروقت میرفتیم نمین هرروز صبح برامون درست میکرد ممنون
نیلوفر جان ممنون همیشه دوست داشتم خشیل رو بدونم چون خیلی زمان قدیم خورده بودم 🙏
مثل همیشه بیر دنسن
چوخ خوشمزه دی الریین ساغلخ👏👏👏👏♥️♥️♥️
با سلام وخداقوت بانو جان بسیار فوق العاده سپاسگزارم به خاطر زحمات شما 🙏🙏🙏💐⚘⚘حتما به امید خدا درستش میکنم و بهترین شیره خرما وشیره انگور رو تو خونه خودم درست میکنم
Lotfan baramoun begid chetori?
بسیار عالی همین الان میرم درست میکنم
شما عالی و محشر و بی نظیر هستی عزیزم شاد و تندرست و موفق باشی...
نیلوفر عزیز ممنونم بابت این دستور غذای خوشمزه و مقوی. حتما امتحانش میکنم 😍😘
عزیزم مثل همیشه عالی باوجود اینکه نخوردم ولی مطمین عالی حتما درست مکنم پایدارباشید
کجایی شما
درست کردم خیلی خوشمزه شد خارج از تصور دستتون درد نکنه واقعا بیست بیستی
خیلی عالی سپاسگزارم من دنبال این غذابودم خداخیرتون بده که یاددادین واقعا،شما یک نعمت هستیدبرای ما.ممنونم❤
نیلوفر جان شما واقعا حرفه ای هستین. خیلی ممنونم. ما تو آببر زنجان خشیل رو با بلغور جو درست میکنیم و آخر سر موقع سرو با ساری یاغ، ماست و سیر میخوریم. خیلی خوشمزه میشه. با اینحال چون من میدونم طعم دستورات شما منحصر بفرده این رو درست کردم، غذای ساده، لذیذ و مقوی ای بود. حتما تکرارش خواهم کرد. دوست دارم تمام دستوراتتونو امتحان کنم. ممنون که تمام نکات رو بدون هیچ خساستی بما یاد میدین. دوستون دارم 😘
بسیارعالی
ممنون عزیزم دستتون درد نکنه من هم تو شهر استارا زندگی میکنم و مثل شما درست میکنیم 💋💋
وقت بخیر نیلوفر جون ، مثل همیشه عالی... خدا خیرتون بده . از شما بسیار سپاسگزارم
ارد سفيد ارزش غذائي ندارد. ارد سبوس دار است كه ارزش غذائي دارد
Mashallah 🥰 thanks dear 👍🙏🙏❤️
نیلوفر خانم عزیز دستتون درد نکنه جالب است غذاهای مختلف از مناطق ایران عزیز رو یادگرفت ممنون از شما 👏👌👌👌👌😘🌹🌹
سلام بانوی نمونه،خیلی دلنشین وصبور توضیح دادین،واقعا احسنت به شما،الحق که کدبانویه اصیل آذری هستید😘😘باورتون نمیشه،دیروز میخاستم ازتون تقاضا کنم درست کردن خشیل را آموزش بدین،مادر شوهر خدابیامرزم یکبار درست کرده بود مزش یادم نمیره😆ایشون کمی هم آرد بلغور ریختن،بازم ممنونم دوستتون داریم قربان شما❤❤❤
سلام نیلوفرجون .ممنون مثل همیشه عالی چقدرآموزش راحت خوبی به ما آموزش دادی مطمئنم خوشمزه هستش،😘💕💕💕
عالی مثل همیشه نیلوجان 🌹💖👍🏻
فدات بشم خانم گل و خوشگلم شما حرف نداری به شما بانوی هنرمند افتخار میکنم که هزار مااشاالاه اینقدر هنرمند و کدبانو هستید همه چیز رو درست و عالی اموزش میدهید و درست میکنید من از لطف شما بینهایت سپاسگزارم حتما باید این غذا رو درست کنم من هم که شکمو نیلوفر جونم مثل همیشه نامبر وان هستید عزیزم ♥️♥️♥️🧿
ممنون عزیزم حتمن درست میکنم 👌👌👌🙏🙏🙏🙏🙏❤️❤️❤️❤️❤️❤️
Bi nazir!! sobhaneye ferday man. Sepasgozarem aziz.Rozeton mamlo az shadi ve mehraboni.
ممنون نیلوفر خانم 🙏🌺
درود نيلوفر جان
من به گندم حساسيت دارم، ميتوانم ارد جو و يا ارد گندم در دستورات غذايي كه ميدهـيد جايگزين بنمايم ؟
ممنون 😘
عزیزم با آرد برنج یا ذرت نمیشه درست کرد؟؟؟؟
عالی
با سلام و تشکر از شما نیلوفر خانوم.
من خیلی سعی کردم درست انجامش بدم فقط یک مشکل وجود داره!
من مواد رو دو برابر درست کردم و برای همین یک ساعت و نیم طول کشید پختش. ولی بعد از پخت مزه نشاسته میداد و جالب نبود. طبق دستور هم پیش رفتم ولی مزش اصلا شبیه حلیم نشد و جالب نبود. به نظرتون چطور این مشکل رو حل کنم؟ ممنونم ازتون
👌👌🌸
عالیه ممنون
سلام نیلوفرجون .ممنون
بسیااآار بسیااآار ممنونم نیلوفر جان . عالی بود مثل همیشه و واقعا دلم میخواست همین الان درستش کنم 🙈 حیف که ساعت دو نیمه شب است 😀😀 اما حتما درست میکنم . موفق باشید بانوی گرامی 👍👍👍👍
وای نیلوفر خانم مررررررررررررررسی من عاشق خشیل هستم و شما دقیقا درست به همون روش اصل خودش آموزش دادید بعضی ها اشتباه توی آبجوش می ریزند بوی بد خامی آرد را می گیره ولی شما مثل مادر بزرگ خودم اموزش دادید فکر می کنم از اون روغن زرد هم روش ریختید درسته 💋💋💋💋💋🌹🌹🌹🌹🌹🌹❤❤❤❤❤❤❤💕💕💕💕💕💕💖💖💖💖💖💖🥰🥰🥰🥰🥰😍😍😍😍😍😍
دست شما درد نکنه واقعا خیلی ممنون از تجربیات و اًموزشهای بسیار خوبتون که در اختیار ما میگزارید 🌹🌹🌹
با سلام وتِشکرآیا به جای آرد گندم میتوان از آرد برنج استفاده کرد؟
لطف میکنین دستور فرنی اصفهان هم آموزش بدین.کاملا شکل خشیل شبیه فرنی و شیره اصفهانه که فوق العاده خوشمزه ست
سلام نیلوفر عزیز .دقیقا منو به دوران کودکی بردی.ان وقتها ما یه شوهر عمه داشتیم که استاد اینکار بود و ما با خانواده عمه ام در یک خانه بزرگ دو کله زندگی میکردیم .بعضی جمعه ها علی اقا پیشنهاد خشیل میداد و ما بیصبرانه منتظر میشدیم تا اماده بشه و بعد همگی به اتفاق در حیاط بزرگ خانه زیر انداز پهن میکردیم و دور یه سفره بزرگ میشستیم و با شیره انگور اعلا میخوردیم .به همراه روغن زرد .مرسی از شما .
ممنون خانم نیلوفر عزیز از دستورهای غذایی خوشمزه ای که آموزش میدین. یک سؤال دارم؛ آیا میشه از آرد کامل برای خشیل استفاده کرد؟
DOROD BE NILOFAR KHANOM BA DASTPOKHTESH.
👍👍👍👍🌺🌺🌺🌺
سلام نیلوفر جان، نوش جون.
با آرد نان سنگک میشه بپزیم؟
کره رو گرم کردید؟ یا با حرارت خشیل باز میشه؟ 😋🤗
👌🌷
همه دوست دارن؟
سلام نیلوفر خانم من لایک زدم ولی چون اصلا از غذاهای شیرین خوشم نمیاد نمی دونم درست بکنم یا نه؟ولی خواستم اینو به همه بگم چند سال پیش من باقلوا ی ترکیه ایی شما را درست کردم خودم هم متعجب شدم که اینقدر عالی دراومد.واقعا لی نظیر شد...حالا این حشیل را میشه مثل حلیم با نمک خورد؟؟؟چونکه من حلیم را هم با نمک و کره و دارچین دوست دارم...ارزوی موفقیت بیشتری براتون دارم.
عالی تشکر ولی آخرشو نشون ندادی که چگونه کره یا روغن زرد را اضافه کردی
خیلی ممنون از جوابتون تشکر نیلوفر خانم با موفقیت های بیشتر
Selamm
👍👍🙏💋
سلام خانوم نیلوفر، دست گلتون درد نکنه. شما موقع رختن آب داخل خشیل گفتین که 110 لیتر آب مبریزیم، که یقین دارم اشتباه بود. آیا منظور شما بانوی گلم، 110 دسی‌لیتر بود و یا 110 میلی لیتر؟ ممنون از برنامه‌های جالب و خوبتون عزیزم. یاشاسین ایران اسلامی بزرگ یک تیکه و یاشاسین آذربایجان و همه ایرانیان با محبت و باهوش.
@@cafenilu
از کمکتون خیلی ممنونم بانوی باسلیقه و گرامی. من در ارومیه بدنیا آمدم. شما کجای کشور عزیزمان بدنیا آمدید؟
@@cafenilu
ولی احساس میکنم آذری بلدین و شاید هم اصالتاً آذری باشید، خداوند روح مادربزگ شما را شاد و رحمت کند. کاشکی من هم که کودک بود مادر بزگ داشتم. من برای مادر بزرگ محترمتان سوره فاتحه را خوندم و بهشون دها کردم و به شما هم دعا کردم، مهربان بانو نیلوفر.
بدورد و به دیدار ویدویی دیگر.
🙏🙏🙏🙏🙏🙏🥰🥰🥰
دقیقا مرحله سوم صد و ده میلی لیتر صحیح هست طبق اندازه های قبلی که فرمودن .
Խաշել-خاشل، خاشیل به ارمنی یعنی اب پز کردن و این غذاییی ارمنی است و با ارد کامل ارزش غذایی دارد.
@@cafenilu مطمعنا کمتر کشوری میتونه از نظر تنوع غذایی با ایران رغابت کنه، و بخت با شما یار بوده و توانستید غذاهای سنتی خود را حفظ کنید. ارامنه متاسفانه نتوانستند غذاهای سنتی خود را حفظ کنند و تنوع غذایی در ارمنستان قابل مقایسه با ایران نیست.. ترکیه هم اساسا غذاهای اقوام منطقه همچون ارامنه، یونانیها، عربها و دیگو مردمان را بعنوان غذای ترکی معرفی میکند. احتمالا خاشیل توسط دیگر اقوام کهن همچو ایرانیان نیز پخته میشده، اما واقعیت امر اینه که اسم غذا ارمنیه و این غیر قابل انکاره.
من تاحالا خشیل نخوردم اما درست خواهیم کرد
اما نیلوفر خانم شما یادتونه به من گفتین دو هفته دیگه آموزش مرنگ میزارم اما الان یک ماه که گذشته که شما اصلا آموزش مرنگ رو نذاشتید
عجب چيزى رو رو كردين سركار خانوم نيلوفر ، خيلى هم خوب و عالى كه از شما بَر مياد و انتظار ميرود🤔 !! مادرم اينا اهل دهات اروميه و از خيلى قديم قديما اين غذا رو به همين دستور طبخ شما كه به زبان خودشون يعنى آشورى كه ريشه آراميك دارد " جِردو " با يه حالت صداى ج تلفظ تركى جِ تلفظ ميكردن ودر واقع براى نذرى و توصل به حضرت مريم پخت ميشد و نوع دوم طبخ ديگرى داشت كه " هاسيدا " خوانده ميشد كه طبخش كمى در روال فرق ميكنه كه بيشتر براى خانمهاى زائو كه بارشان را زمين ميگذاشتند تهيه ميشد كه قوت و جان بگيرند و سر پا شوند و همان روز و يا روز بعد به كارشان در مزارع و مراتع با بچه برسند و بپردازند !! و البته همه هم نوش جان ميكردند ، و در آخر بايد بگويم كه اين دو از طبخ و دستور چندين هزار ساله دارند كه از آشوريان نشعت ميگيرد كه ميپختند !! مادرم هنوز هر دو رو هر چند از گاه طبخ ميكند خصوصاً "هاسيدا " را . ياعلى
نمميشه روغن حيواني نزد!!!!!!!