طرز تهیه کشک خونگی وسنتی و اصیل ایرانی با روشی صحیح، کشک محلی ، آموزش کشک ، ویدئوی تهیه کشک

[@زینبرهنما-ق5ه]

سپاسگزارم بانو جان❤

[@marybabaei2624]

درود به خانم نیلوفر عزیز.از آموزش عالی با صدای گرم و دلنشین شما که ریزه‌کاری‌ها وفوت فن آشپزی را یاد ما میدهید ممنون وسپاسگزارم.امیدوارم همیشه شاد وبرقرار باشید.👌👍🙏🏆

[@majiddavodi9791]

سلام . مثل همیشه عالی تدریس میکنید. سپاس فراوان از شما بانوی بزرگوار🌹👏👏👏🌹

[@samira_h-nj4xz]

خیلی کشک دوس دارم . حتما درست میکنم . تشکر نیلوفر جان🥰🥰🥰🥰🥰

[@basirahahmadi9367]

خیلی ممنون تشکر خسته نباشید Danke schön

[@Sepahisanaz]

نوش جان

[@cafenilu]

سپاس عزیز مهربونم مرسی که بیننده اید

[@fareedehmeerza3239]

Excellent

[@فرحنازاکبرینژاد]

سلام ممنون بسیار عالی

[@امادم-غ6ل]

ممنون عزيزم .عالی بود مثل همیشه.

[@aminkeykha9658]

دستت درد نکنه به به چقدر دلزد رو زیبا بکار بردی آفرین به این خوش زبانی

[@abaspoorasefi1553]

سلام خانوم نیلوفر گرامی، صداتون دل نشین ، آموزشتون فراگیر، سلیقتون عالی، نمرتون 20, ممنون،⁦❤️⁩💚🧡

[@MohammadMohammad-rt1ty]

عالی عالی مرسی

[@محبوبهدبیری-ص7ت]

بسیار عالی دست شما درد نکنه اگر میشه قرقوروت راهم یاد بدین

[@cafenilu]

امید به خدا در اولین فرصت

[@KIANADEHPAN]

عالی بود دستتون دردنکنه

[@simazare1814]

خیلی عالی چه قدر منتظر بود تا از شما این آموزش رو داشته باشم
خسته نباشید و خیلی خیلی ممنونم

[@nasrinniroomand9373]

لطفن طرز تهیه پنیر تبریز رو بفرمایید

[@STFOContent]

sarshar az probiotic hast ke besyar ali baraye dastgahe govareshi hast , vaghean ke niakane ma har recipe bar asase elm sakhtand 👍🌹manam ba nazare shoma movafegham bayad kashk sefid bashe

[@mariamsadat8451]

تشکر خواهر گلم 🌺🌺🌺🌺🙏

[@elam2599]

عالي بود مرسي

[@farahnazasalari9333]

عالی بود نیلوفر عزیزم لذت بردیم از زحمات شما ممنونم

[@edy_1399th]

Beautiful

[@cafenilu]

Thank you! Cheers!

[@oshii009]

مرسی عالی بود

[@bitapourmehr4356]

سلام نیلوفر عزیز
از آموزش عالی شما با صدای دلنشین وگرمتان، ممنون.همیشه بهترین هستی.
👌🙏👏👏💖🌹

[@نسرینجعفری-ظ4ي]

Very good

[@mortazavihadi]

عالی عالی

[@royamohseni2886]

بسیار عالی

[@fatemehmehrparvar1640]

ماشاالله خداحفظتون کنه.ممنون ازآموزش های جالب وخوبتون 😍❤

[@vlttlv4924]

👍👍👍🙏

[@cafenilu]

ممنون که بیننده اید

[@terashirkhani9230]

سلام استاد عزیز مرسی از توضیع کامل دستتان درد نکنه میرم که درست کنم 😊🙏🙏🙏🌹🌹

[@froo-233]

مرسی مرسی ممنون از لطف شما شاد و سرفراز باشید فوق العاده عالی بود اینو میشه در بسته های کوچک در فریزر نگه داشت بدون اینکه خشک کنیم ؟

[@akirahbar6777]

نیلوفر عزیز دوستداشتنی واقعا دست گلت درد نکند خیلی زیبا توضیح دادی مرسی عزیزم 😍😘👏

[@hoseinnadernejad9350]

عجب ton صدایی

[@cafenilu]

به به به به

[@sheydamohammadi5225]

شما فوق العاده این👏👏👏

[@syrusnaseri3774]

لطفأ بگین در چه موقع نمک به ماست اصافه میشه.مر

[@Cityofsweetss]

ببخشید نیلوفرجان نمک را کی اضافه کردید؟؟

[@nedatavakolidastjerdi4775]

نیلوفر جان عاشقتونم، خیلی خیلی عالی بود، مچکرم عزیزم منو بردین به ایران، اینجا همه چیز ایرانی هست ولی به این تازگی نیست بازم ممنونم... ❤️❤️❤️💋💋💋🌹🌹🌹🌺🌺🌺💕💕💕

[@palwashafineart4839]

Besyar khoob!

[@sadathosseini7497]

عالي نيلوفر جان

[@M.M9208]

یادش بخیر قدیم اینجوری دورست میکردن 🌺 عالی بودنیلوجان ازآموزش قشنگت👍🏻

[@hadianasri601]

خیلی ممنون آموزنده بود اما مرحله خشک شدن را نشان ندادید

[@julian8986]

بسیارعالی سپاسگزارم نیلوفر جان 🍃🌺🍃

[@anaabedi2077]

کدبانو محترم مثل همیشه عالی واما خانم نیلوفر من هم کشک را در منزل تهیه میکنم با ماستی که خودم میزنم سه روز توی محیط اشپزخانه میزارم بونه ویک قاشق استیل درونش میزارم وبعدا برای سه کیلو ماست نیم لیتر دوغ ازافه میکنم ومیزنم تا یکدست بشه ونیازی هم به ارد نداره وهمچنان خوب وعالی میشه فقط کشک زمان لازم داره خوب خشک بشه داخل یک سبد چوبی ممنون از اموزش های عالی شما انا هستم از المان 🌺🌸👍

[@sarehkarokari5206]

ممنون، لایک

[@nosrat9290]

عاالي

[@rezabonyab3884]

SepAs

[@hormozkheirabi4769]

May Allah bless you and yours, sorry that I don't have Farsi letters on my computer. I live in New York and was born in TABRIZ .

[@edisonyounan3688]

باريكلا سركار نيلوفرخانوم !! بازم مث هميشه دقيق ،جامع ،واضح ، روان و كامل !! ممنونم ، اووو وهه يادش بخير بچگى چقده كشك كُردى سق ميزديم تو كوچه، با يه گِرده كشك يا انگُشتى دو ساعتى مشغول بوديم ! حالا طفلكى بچه هاى امروزى جلو تى وى نشسته و خوابيده پُفك و چيپس كوكا دو ديقه اى تهشو در ميارن !!🌾🌿

[@user-wu6vw1uz3m]

چرا ماست باید پرچرب نباشه؟

[@rimacopeland1106]

خانم محترم‌ سرکار خانم نیلوفر عزیز ،
خیلی از دستورات غذایی بسیار عالی شما متشکرم ، امیدوارم همیشه سلامت و موفق باشید با سلام از امریکا .

[@noorarahimi1498]

عالي بود ولي آيا ميشه از أول كمتر آب بريزيم تا خيلي وقت نبره?

[@toobashahrnik6206]

متشکرم از لطف شما ممنونم ازت

[@hoseinhome3810]

تشکر نیلوفرخانم

[@srahimie6133]

سلام خانم نیلوفر .ببخشید من متوجه نشدم نمک رو چه زمانی به کشک اضافه کردید؟

[@khadijsafaei]

عالی.👌👏👏👏❤😘

[@azamghaemi9271]

عالی

[@Zahra-go9vu]

عالي است دست درد نكن 🥰

[@fakhirohparwar7752]

مرحله خشک شدن را نگفتید نیلو فر جون😍

[@mehrikazemnia6767]

در زیر افتاب ودر هوای تمیز خشک می کنند

[@muzhganyusufi7853]

میتونیم از ماست آماده بسته بندی استفاده کنیم؟

[@rodramzi9158]

Low far yoghurt or high fat yoghurt? which one is best to use?

[@fatemehhenninger4107]

آیا نمیشه به جائی که کش را خشک کنیم اونو توی فریزر نگهداری کرد؟

[@hz.b7420]

عالی بود .اما نگفتید چطور خشک وسفت میشه

[@kaghazkaghazi9415]

سلام مرسی از آموزش خوبتون،مقدار ماست چقدر بود؟

[@betyjam949]

نیلوفر خانم ممنون از این آموزش خوب که جایی دیده نمیشه تشکر 👏👌👌😘🌹🌹

[@sallykhajeh2938]

با عرض سلام و درود خدمت بانوی عزیزم چقدر عالی درست کردید سپاس فراوان من عاشق کشک هستم ولی هیچ وقت یاد نگرفته بودم درست کنم ولی قربون شما برم اینقدر عالی توضیح میدهید که من خیلی خوب یاد میگیرم و از این به بعد میتونم خودم درست کنم چون واقعا خارج از ایران کشک بسیار گرون هست خانم نیلوفر گلم دست گل خوشگلتون درد نکنه ♥️♥️♥️🧿

[@minoobarzegar9644]

سلام خسته نباشی درموردخشک کردنش توضیح بدین که جطوری خشکش کنیم

[@zinatayalbargan5710]

من نمی‌دونم نیلوفر جان چطوری کشکها رو خشک کردن، پیشنهاد میکنم بذارین توی فر.

[@Ketabkhan_official]

بسیار عالی بود دوست گرامی موفق باشید ❤❤🌹❤

[@catherinemoghaddam4698]

Merci merci merciiiiii beaucoup 😘⚘

[@aliamini8794]

Awsome

[@Rosa-dz8fw]

سپاس از شما عالی بود. 🌹اگه بخوایم کشک رو نزاریم خیلی ابش کشیده بشه و در شیشه نگهداری کنیم هم میشه ؟ در یخچال چقدر ماندگاری داره ؟ و اینکه کشک رو در فضای خونه گذاشتید خشک شد یا در مقابل آفتاب ؟ بینهایت سپاسگزارم ❤️

[@dr.saloomehfarokhi3903]

تو اروپا آفتاب نداریم یک بار من گذاشتم کپک زد با دستگاه میوه خشک کن بهتر بود .

[@masseyfara6764]

Can we make kashk without adding water to the yogurt?

[@saiedsajadi7337]

سلام نیلوفر خانم خسته نباشید.خیلی خوب بود مثل همیشه از همه مهم تر موقع درست کردن اصراف نمی کنید ظرفها رو خوب تمیز خالی می کنید.

[@tablahoosefarazhani1302]

با تشکر من این کشک را در فریزر نگه می دارم آیا بد است

[@saraas6076]

لایک .

[@dr.saloomehfarokhi3903]

مرسی از زحماتت🌹🙏 اما گلگی دارم !؟ چرا شما فکر میکنید فقط رسپی های شما صحیح و درسته ؟! با این شرایط سخت تحریم بقیه ی فعالان یوتوب فارسی هم دارن تلاش میکنن !! با شناخت از شما و قلب بزرگتون انتظار بیشتری دارم ‌. دستورهای دیگه هم من درست کردم خوب بودن بالاخره هرکس نظر و تجربه ی خودشو به اشتراک می‌ذاره ... .

[@user-1ng2ef9d]

عزيزم قربونت😘

[@azamghazaei2898]

ببخشید ماستای اینجا اصلا نمیترشن چیکار میتونم بکنم تابتونم کشک درست کنم ممنون میشم جواب بدید

[@zinatayalbargan5710]

بهتره خودتون ماست درست کنید.

[@parvakhorsand6598]

نیلوفر خانم عزیز ممنون از آموزش خوبتون لطفا بفرمایید دمای مناسب محیط حدودا چند باشه و در ضمن میشه برای خشک کردن کشک از دستگاه خشک کن استفاده کرد چون محیط شمال مرطوبه و سخت چیزها خشک میشن یه دنیا تشکر و آرزوهای خوب براتون تنگ 💛🧡❤

[@زیباییبهتریننعمتدنیاست]

👍

[@اریا-ع8ز]

درود بر شما استاد .اشاره کردید که ماست زنده خریداری کنیم . چطور باید بفهمیم که ماستی که می‌خریم ،زنده هست یا نه ؟! سپاس از آموزشهای آشپزی 🌹

[@اریا-ع8ز]

@@cafenilu سپاسگزارم 🌹

[@eshratkimiaei9673]

بادرودوتشکر مکان خشک شدن کشک کجا وچندروز بایدباشه .ایا در فرباحرارت کم میشه کشارا خشک کرد . خواهش میکنم لطف کنید پیام کنید🌹🍀

[@baransaadat1547]

خوب اگه میخواست بگه میگفت اینا فنش رو میگن اما فوتش رو واسه خودشون نگه میدارن

[@faribaa9398]

عالي عالي هنرمند 💕

[@shararehkhodaei6811]

سلام عزیزم خیلی ممنونم .اتفاقا دقیقا هم همین کار را می‌خواهم انجام بدهم یعنی با روش شما هم درست کنم و نتیجه ها را مقایسه کنم ....بسیار متشکرم از پاسخ سریع و واضحتون..آرزوی موفقیت های روزافزون براتون دارم...در ضمن روزتون هم مبارک

[@maryama144]

👍👌🏼🌹

[@siminmontazeri2550]

بچه طریقی خشک میشه در هوای ازاد یاطریق دیگه

[@MsShokoo]

۱۵۰ لیتر اضافه کرم؟؟؟؟؟؟؟

[@nassimv31]

☘️💚☘️💚

[@dbak308]

🌺🌺🌺

[@khosrowbahari4064]

با تشکر از ودیو کلیپ عالی شما فقط ۱ نکته برای من مجهول است و آن اینکه اون کشک ها که گرد کردید در بشقاب آخر کار . اونها خشک میشند و میشه برای مدت زمانی‌نگهداری کرد . سعوال من اینه اون کشک گرد را چه جوری تبدیل به مایع کنیم . با آب گرم قاطی کنیم بزاریم حل بشه با با آب سرد ؟! ممنون از جواب . 🤘🏼

[@anaabedi2077]

خانم های عزیز الان که شوفاژ ها روشن هستن وزمستان است کشک خیلی زود خشک میشود روی شوفاژ وماست حتما ماست را باید خودتون مایه بزنید ودورست کنید تا سه روز بماند برای دوغ یا کشک دورست کردن ترش بشود وقاشق درونش بگذارید با ماست های سوپر مارکت نمیشود 👌👌

[@lightwave9588]

100 bar goftid kashk khosh rang shode, boye khobi mide, vali nokate riz ra aslan eshare nakardid

[@cafenilu]

هزار بار گفتم متوجه نشدی را اشاره کن به خودت اشاره کن گلم که کم توجهی من کارم درسته و درست تدریس می کنم اما شاگردی که گوش فرا می ده آیا گوش جان می ده یا در پی ایرادهای بنی اسرائیلی است؟

[@afshinardebili4918]

خسته نباشید بانو نیلوفر. این ماستی که شما استفاده کردید اسمش چیه و در کدام سوپر مارکتی گیر میاد. ما که ماستهارو یک هفته در دمای اتاق بیرون میزاریم، کپک میزنه ولی ترش نمیشه!؟ ماست با باکتری زنده کجا میفروشند؟

[@leilahadi2299]

سلام نیلوفر جان
من ماست درست میکنم ولی اصلا ترش نمیشه چکار باید کنم دلم ماستهای لب ترش ایران را میخواد

[@reyhaneghadiri1940]

این کشک وقتی خشک شد برای اینکه داخل غذا ریخته باشه باید چجوری حلش کنیم؟ چون وقتی خشک میشه سفت میشه. میخام بدونم چجوری مثل کشک مایع درش میارید؟ همینکه داخل آب بریزیم حل میشه؟
وقتی دوغ پخته شده با کشک رو داخل پارچه صاف کردید آبی که ازش خارج میشه رو چکارمیکنید؟ من شنیدم با اون آب میشه قره قروت درست کرد. شما نظرتون چیه؟

[@سلالهقاسمی]

عزیزم ممنون از آموزشتون ولی چرا بعد از خشک شدن زرد شدن؟؟من درست کردم زرد شد

[@nobrainneedbrain6677]

سلام نیلوفر جان، من یکبار قاشق استیل گذاشتم، ماستم رو‌ سیاه کرد!😟

[@shararehkhodaei6811]

سلام نیلوفر خانم یه سوالی داشتم شما اینستا گرام هم دارید؟؟؟اگر دارید لطفا میشه پیجتون را برام بنویسید ممنونم

[@ballred4339]

مثل همیشه عالی صدای زیبا چهره دوست داشتنی کاشکی از خودتون بیشتر می گفتید چند سالت ن است چند تا بچه دارید. اوضاع زندگی اونجا چطوره ایران بهتره یا خارج

[@user-wu6vw1uz3m]

چرا ماست باید پرچرب نباشه؟

[@azitam8547]

سپاسگزارم.من قدر دان زحمات شما هستم 🙏🏼🙏🏼🌹🌹❤️
عزيزم سوالي دارم.
از كجا متوجه بشيم كه ماستهايي هستند كه اصله ماست نيست؟
بايد ماستي كه نوشته ارگانيك بخريم؟
ماست مغازه تركها يا عربها خوب هستند؟

[@سمیرامحمدی-خ9ت]

ممنون عالی بود.لطفا آموزش قره قرون هم بزارین
فقط وسط فیلم‌گفتیم ۱۵۰لیتر آب اضافه میکنیم😃😃
احتمالا منظورتون میلیتربوده
سلاپا وموفق باشید همیشه آموزشهاتون عالیه

[@skorpionf13]

۶۴ تا کامنت اومده زیر این پست ولی هیچکس نپرسیده معنی کلمه ی : دلمه دلمه شدن چیه !!!
یعنی همه فهمیدن دَلَـمه یعنی چی ؟؟؟

[@farahnazeslami8767]

دلمە دلمە یعنی دوغ بریدە بشە

[@zinatayalbargan5710]

وقتی کسی نپرسیده یعنی میدونند یعنی چی، هیچ اشکالی هم نداره اگه شما نمیدونستی بپرسی.

[@firouzehkhoshnevis1452]

در ابتدا 150 میلی لیتر آب اضافه کردید، نه 150 لیتر بانوی عزیز.. 150 لیتر که اندازه یک بشکه میشه!!!!!!!!!!!!!!!!

[@u.kebab.toda1]

موقع اضافه کردن آب گفتین صدوپنجاه لیتر !!!!!

[@zinatayalbargan5710]

دیگه شنونده باید عاقل باشه.
مقدارشو که دیدیم.😊