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- เผยแพร่เมื่อ 5 ก.พ. 2025
- Projeto de extensão do IFMG - Campus Bambuí mostra a tradição da fabricação do queijo artesanal da Serra da Canastra por agricultores familiares de Minas Gerais. Vídeo conta histórias e revela segredos desse saber-fazer do queijo que é registrado como Patrimônio Cultural Brasileiro.
Exibição do vídeo e lançamento do livro foram feitos no dia 03/09/2018, na sede do IPHAN, em Belo Horizonte.
Sou Mineira de coração, amo a Canastra, amo Minas Gerais amo o BRASIL!🇧🇷🇧🇷❤🌹🌺🤝🤝🤝
Estar parabéns seu trabalho voces aí sua equipes
Muito obrigado! Nosso compromisso é com a Educação e a Cultura de Minas!
Uma aula de cultura histórica, gastronomia, ecologia,tudo, bela reportagem, nossa ,meu Brasil é maravilhoso, as pessoas deveriam dar mais valor,parabéns pela reportagem 👏👏👏👏💛💚💛💚
Minas Gerais não é só meu estado.
É minha paixão
Não mais que eu!!!
Sorte sua, meu amigo
Meu sonho é ser mineiro. Adoro a Canastra, em breve compro um pedacinho de terra na região.
Eu já sou de coração!!
idem camarada. Sou Carioca, mas tenho muita família no interior de Minas. Futuramente estarei vivendo por lá.
Eu sou mineira de coração, eu também sou da zona rural, bom de mais sô uai!!!am💓Minas Gerais 💚💙💛 o🇧🇷
Essa foi a melhor, "meu sonho é ser mineiro" kkk
@@germanou não demora não.
Nós mineiros somos únicos, veja as entrevistas como são simples e educados.
Adorei a reportagem! Quero conhecer.
Deus abencoe todos os agricultores da terra. Pois?sem eles não haveria o pão de cada dia nas nesas. Deus se agrada dos que trabalham com amor e honestidade. Ainda que o Próprio Deus seja o principal Lavrador. Amém.
Oremos pelos trabalhadores honestos em geral.
Parabens queijeiros!
Orgulho de ter nascido ao pé da Canastra onde meus avós tinham fazenda.Hoje não moro nesta região,mas moro em Minas.
Que maravilha essa reportagem que continuem preservando e fabricando esses queijos.deus abençoe esses produtores e que recebam o valor certo do seu trabalho
Orgulho do Brasil, deveria receber todos os prêmios pela qualidade e desempenho de seus produtores!! Eu entro pra estatística pq consumo todos os dias, aaamoooo queijo!!
Parabéns pelo trabalho desenvolvido!
Como mineiro agradeço o empenho, destas instituições e produtores, em preservar e difundir nossa cultura e gastronomia.
Parabens a toda esse gente preciosa que cuida da terra e dos animais com amor e carinho.
Estou comprando pela segunda vez esse maravilhoso queijo da Serra da Canastra.
Minas Gerais, ó lugar abençoado, simples, mas com uma riqueza das pessoas simples, que faz a diferença, um dia vou lá
Que filme maravilhoso... Que pessoas especiais...
Até me emocionei com esse vídeo
Minas Gerais, meu Estado meu País!!!! Amo minha terra mineira, amo os nossos queijos q são ÚNICOS, UAÍ?
Sabe o que significava UAI?
Remonta a inconfidência mineira, era um código entre os inconfidentes
U de união
A de amor
I de igualdade
Um dia ainda conheço esse pedacinho do céu 😍 Parabéns pelo reportagem maravilhosa 👏🏻
Comece por Sacramento, local dessa reportagem.
Próximo tem umas das entradas do parque Nacional da Serra da Canastra, de lá pode ir até Capitólio conhecer inúmeras cachoeiras.
Conheça a nascente do rio São Francisco e saia em Bambuí na BR 354.
Siga para o sul de Minas e conheça circuito das águas.
Maravilha, alimento queijo canastra todos os dias, moro em Btasilia há 47 anos, mas não esqueço Itapecerica, MG. Apos pandemia retomo meu tornê pelas MGerais, vou a Bambui.
Bambuí terra natal de Alisson Paulineli, grande engenheiro agrônomo e ministro da Agricultura.
Grande desenvolvimento da produção de grãos devemos a ele.
Ele nasceu na localidade "Abacaxis" as margens da BR 354 e da estrada de ferro.
Parabéns pelo documentário amo Minas e amo queijo da serra da canastra meu sonho é viver nesse lugar
Parabéns 🎊
Moro em São Paulo e pretendo conhecer esse paraíso
Parabéns pelo texto cheio de verdade... Viva o queijo da Canastra👏
Caraca sensacional o vídeo hein? IFMG deu AULA mesmo.
Maravilha. Por favor não deixem isso acabar nunca.
orgulho da canastra trabalho muito bom para bens
Minas é uma mãe e minha paixão é azul e branco....
Que legal a reportagem, linda demais!
UM DIFERENCIAL AS PESSOAS O CLIMA O LOCAL OS ANIMAIS E O RESULTADO E SEM IGUAL SO DE AGUA NA BOCA
Sou apaixonada, pela cultura de MG 💌
Uai, então case com um mineiro e seja feliz para sempre
Belo documentário. Sou de Piumhi, dona da marca Queijo da Canastra. E preciso passar uma informação importante; Minas não tem montanhas, apenas serras. Por isso é tao linda e tão produtiva..
Minas não tem "ALPES", mas montanhas tem SIM!!!
Amei ver este vídeo eu só mineira gosto muito de comer queijo mais tô mirando em Rondônia
Amo minha região serra da canastra ,sou de Bambuí!!
Graças a Deus sou Mineiro 🙏 uai amo o meu estado
Dois!
@@solfreisp três
Meus Parabéns,que coisa mais linda, que Deus Ajude,pra que nós temos sempre esses queijos Maravilhosos
Eu amo Minas Gerais
Esse povo é garantido.
Lindo trabalho de sabor e cultura, apaixonante!
Orgulho de ser mineira....
Graças a Deus sou mineira o terra abençoada
Para min é o melhor lugar do mundo!!!!
Para fazer pão de queijo, assado na chapa a beira do fogão a lenha com um cafezim de rapadura, oh trem bão d+ da conta!!!
SENSACIONAL.GOSTEI.GOSTARIA DE TER ESTES QUEIJOS AQUI NO RS.AMEI.
Nuuuuuuu, bão demais da conta.
Muito interessante.
Nossa, que poema lindo nesta natureza bela e sabiá, parabéns amei , amo queijos
Video top 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
🙏🏻
nossa que maravilha amo as coisas
simples
poema lindo me encheu o olho
Parabéns já teve em Minas cidade piumhi queijos bom
Passa endereço e contato pra gente conhecer esse paraíso e degustar eesse queijo. Parabéns
Gostei desse queijo Bom Dia
Esse queijo já até ganhou medalha de ouro e prata na França,numa competição internacional,UAI?
amei
Conheçe o queijo Canastra, comprado em Viçosa Minas Gerais!
quejo muito bom vc tem vendedor
Moro em Sertãozinho SP mas nasci em LUZ MG
Nas margens da BR 262
Sem o campo, não temos raiz....
Como conseguir esse fermento natural ,pingo que é colocado no queijo?
Porque não coloca a cidades.
Dica : Não se aumenta o volume do áudio no meio do vídeo.
Como faço para chegar aos produtores locai?.
Onde posso envontrar um bom queijo? Qual cidade e tel queijp q não seja a salmoura de sempre
Um queijo canastra especial é produzido em Araxá no Sítio Real, queijos produzidos 100% leite Jersey.
Dona Dalva
Fazem envio pelo correio.
Tem vários vídeos dela na internet.
Já estive no sítio, dona Dalva e o marido são pessoas especiais, fica próximo de Araxá e uns dois quilômetros da BR 262 sentido Uberaba.
Compre que não irá se arrepender.
Eu amo minas gerais um dia vou comprar uma terra pra viver e cria gado
Demora não
No canal da TH-cam sara keler mãe de trez o marido dela comentou q o queijo q eles fazem no sítio e vendido por preço de banana pra os queijeros q buscam lá e vendem na serra da canastra por um preço bem alto
Então não generalizando mas fiquei com a pulga atraz da orelha,porque eles eram muito porcos na fabricação dos queijos deles,tanto q pararam um tempo e agora começaram de novo dando uma pequena melhorada
Gostaria d saber onde o pingo é comercializado e qual nome de embalagem
Esse pingo é artesanal, não é comercializado em larga escala. Cada produtor tem o seu próprio.
Muito lindo só não deixem isso se capitalizar par não se perder como na Europa que ningue consegue mais ver os produtos laticínios dados os valores astronômicos!
São Roque de minas é a capital do queijo artesanal canastra
Poucos produtores de queijo canastra ainda não conhecem o melhor gado de leite que produz o melhor queijo.
O gado Jersey!!!!
Em Araxá tem um produtor que produz o queijo canastra somente com leite Jersey.
É o Sítio Real, próximo a Araxá e a BR 262
Como faço para comprar uma legítimo queijo artesanal dá canastra
No Mercado Central em BH, você compra inclusive dos produtores que já foram premiados internacionalmente! Agora,se quizer comprar o Parmesão,compre o do Serro,uma delicia😋
Sítio Real de Araxá
Fazem entrega pelo correio.
Queijo especial produzido 100% com leite Jersey
Dona Dalva
Tem vários vídeos dela na internet
Em grandes mercados não é difícil encontrar. Já achei até no Mato Grosso. Você só precisa ficar atento ao selo e ao municipio onde foi produzido. Uma vez conheci uma matogrossense que jurava que produzia queijo canastra em Cuiabá. E isso não faz o menor sentido.
Aceito doação. Conceição Elias. Silva Avó. de. Pablo Eduardo Elias. Silva
Sso jose interce a deis para dar um trabdlho pata julisna srnhor
Ainda bem que não é enzima de estômago de animais ruminantes como do 🐷
Gente porquê o ser humano fez isso com a terra! Porque destruio tanto ? Porque culpa a Deus pelas coisas que acontece? A terra ta cheia de imundice... as pessoas fazem o que quer sem medo das consequências. Abondonaram o amor a deus é seus princípios e a terra hoje vai de mal a pior 😞 era pras pessoas da terra ser muito felizes todas não só algumas
Seriia melhor sem essa musica q não tem nada a ver
O melhor queijo pra mim, vocês sabem qual é? É o queijo HOLANDÊS. Sabem porquê? Queijo nacional e azeitona da Serra da Mantiqueira só são vendidos "on line".
Um absurdo isso. O brasileiro não tem acesso a produtos brasileiros. Lamentável. Vendam esses produtos pra Holanda que nós vamos comprá-los no Super Mercado Pão de Açúcar.
Mercado Municipal de BH tem o queijo canastra.
Quanto as vendas pela internet não tem nada de absurdo, mas sim a possibilidade do queijo ser adquirido por pessoas de qualquer canto do país.
Pense nisso amigo
Kkkkk aqui em MG não falta queijo !! Chega aí que te arrumo !!
Quem dizer que um queijo c@nastra é caro não sabe o quê o que está falando!!!
Moro em Brasília, comparei um queijo com essa marca, não gostei do gosto
Sei do q vc gosta.....