Chả mực - Cách làm chả mực béo thơm với thịt heo xay và giò sống | Bếp Nhà Diễm |

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 12 ม.ค. 2025

ความคิดเห็น • 108

  • @hangdktran5430
    @hangdktran5430 4 ปีที่แล้ว +3

    Cô thích coi video của con, nói ngắn gọn, dễ hiểu, khg nói dài lê thê, cổ tích , cô rất thích, cô sẽ thử món chả này , thanks con 🥰🥰🥰

  • @tuanphat7583
    @tuanphat7583 4 ปีที่แล้ว +4

    Em rất thích xem video hướng dẫn của chị, luôn hướng dẫn chi tiết nhưng vẫn ngắn gọn, dễ hiểu. Cảm ơn chị rất nhiều ạ.

  • @baxterella9679
    @baxterella9679 4 ปีที่แล้ว +4

    Video của chị làm từ tâm, bổ ích và đặc biệt làm ra món ngon hiệu quả cao từ công thức này.

  • @thuyduong8108
    @thuyduong8108 4 ปีที่แล้ว +4

    Cảm ơn em. Em hướng dẫn thật rỏ ràng dể hiểu. Món chả mực 🦑 thật tuyệt vời 👍 🌸

  • @hothidau7485
    @hothidau7485 3 ปีที่แล้ว +2

    Chị làm công thức rõ ràng nói de thuong dạy dễ hiểu Em cầu mong cho khán giả Like 👍🏿 kênh TH-cam chị thật nhiều để chị có những món mới cho họ học hỏi Chị ơi 👍🏿 chị

    •  3 ปีที่แล้ว +1

      Chị cảm ơn em nhiều ❤️🌹

  • @hanhnguyen5625
    @hanhnguyen5625 3 หลายเดือนก่อน

    Thích nhất kênh của D ,hd khoa học rõ ràng ,làm gọn gàng sạch sẽ❤

    •  3 หลายเดือนก่อน

      Diễm cảm ơn bạn nhiều 💝

  • @TuyenTran-wc7og
    @TuyenTran-wc7og 4 ปีที่แล้ว +5

    Hướng dẫn nhanh, gọn, lẹ nè thích quá đi.Thanks Diễm

  • @nhango7942
    @nhango7942 2 ปีที่แล้ว

    Rất thích những video của cô vì có những món phù hợp cho những người ở nước ngoài không đủ nguyên liệu như ở vn và cách làm của cô, cám ơn cô đã chia sẻ.

    •  2 ปีที่แล้ว

      Diễm chúc Cô làm chả thật ngon ❤️

  • @navegascuocsongmy9815
    @navegascuocsongmy9815 4 ปีที่แล้ว

    Chào bạn bạn chia sẽ làm món chả mực nhìn rất ngon chia sẽ rất chi tiết chúc bạn thành công

  • @hangminh2674
    @hangminh2674 4 ปีที่แล้ว

    Em làm rất thành công, em cho thêm bột nếp và bột năng, thay tỏi với hành thành bột hành bột tỏi.

    •  4 ปีที่แล้ว

      ❤️🥰❤️

  • @dungtranthixuan5092
    @dungtranthixuan5092 5 หลายเดือนก่อน

    Tuyệt vời lắm bạn yêu

  • @ThanhTran-zd4od
    @ThanhTran-zd4od 3 ปีที่แล้ว

    Cha muc ngon lam con. Nhin hap dan va muon an lien. Cam on con ! 👍💕👍💕👍💕💕

  • @oanhle1798
    @oanhle1798 4 ปีที่แล้ว

    Ban chia se rat ngan gon và rat hay.

  • @lanmai2276
    @lanmai2276 ปีที่แล้ว

    Hello co chu ac nghe rất là lịch sự bạn ơi

  • @amthanhxuavanay8644
    @amthanhxuavanay8644 4 ปีที่แล้ว

    Cách làm chả mực nhìn rất ngon

  • @albertinenicoud2373
    @albertinenicoud2373 4 ปีที่แล้ว +1

    Cảm ơn Diễm nhiều chúc em nhiều sức khỏe

  • @HeeBeeMalaysia
    @HeeBeeMalaysia 4 ปีที่แล้ว +3

    💓💓💓💓 thích nghe giọng nói của Diễm quá ah🥰🥰

    • @nguyentrang8884
      @nguyentrang8884 4 ปีที่แล้ว

      Tinh bột khoai tây ở Việt Nam có khg vậy ? mình mua ở đâu các bạn ?

  • @BonSeVichTV
    @BonSeVichTV 4 ปีที่แล้ว

    Chả mực chị Diễm làm rất ngon

  • @KimLecuocsongMy
    @KimLecuocsongMy 4 ปีที่แล้ว

    Cha muc voi thit heo gio song an mon nay ngon lam

  • @Ngocloantran.68
    @Ngocloantran.68 4 ปีที่แล้ว +1

    Ngon quá Diễm ơi. Hôm nào làm ăn thử 😆

  • @buithucuc7576
    @buithucuc7576 ปีที่แล้ว +1

    Diễm chia sẻ công thức làm mực với tôm đi ạ. Thank Diễm

    •  ปีที่แล้ว

      Ý bạn là làm chả mực có cho tôm?

    • @buithucuc7576
      @buithucuc7576 ปีที่แล้ว

      @ Trong video mình thấy Diễm có nói làm chả mực 2 cách, cách 2 là làm chả mực từ mực với tôm ạ. Nên mình hóng cách làm thứ 2 ạ

  • @houngmythichnesheim879
    @houngmythichnesheim879 4 ปีที่แล้ว

    Diem gioi wa
    Chi nhanh con.de hieu

    •  4 ปีที่แล้ว

      Diễm cảm ơn nhiều ❤️🥰

  • @djamilatran6378
    @djamilatran6378 4 ปีที่แล้ว +1

    Minh o phap moi xem vidéo cua Diem lam cha muc ngay mai minh se lam cam on Diem

  • @lazikitchen767
    @lazikitchen767 4 ปีที่แล้ว +1

    Em xem đầu lun nè chị diễm 😍

    •  4 ปีที่แล้ว

      ❤️❤️❤️

  • @hoaluu9104
    @hoaluu9104 4 ปีที่แล้ว

    Ngon lam Chi oi

  • @tinatran2008
    @tinatran2008 2 ปีที่แล้ว

    Em cam ơn chi nhiều nha ❤️👍

  • @ThanhTran-zd4od
    @ThanhTran-zd4od 4 ปีที่แล้ว

    Hi con! Noi co o cung ko co muc tuoi. Hoi nao den gio thi co chi lam muc nhoi thit chien thoi. Hom nay co them hai cong thuc nay, nhin hap dan lam luon ! Cam on Diem! 💕💕💕

  • @nguoibattu
    @nguoibattu 4 ปีที่แล้ว

    Rat kheo tay cam on nhieu

  • @btran5752
    @btran5752 4 ปีที่แล้ว

    Ngon qua

    •  4 ปีที่แล้ว

      Diễm cảm ơn nhiều ❤️🥰

  • @tranpham6151
    @tranpham6151 3 ปีที่แล้ว

    Diễm là người thường sử dụng tay trái ??? cầm kéo thì tay phải ??? Chả Mực ngon quá, hôm nào rảnh sẽ làm thử với dò sống, trước đây anh vẫn thường làm Mực không có pha dò sống ...và khi thì ok ,khi thì bị bỡ !!! Bò viên thì ĐẠI BẠI !!! Bún Đậu mắm tôm ăn với Chả Mực thì hết sẩy....cám ơn Diễm.

    •  3 ปีที่แล้ว +1

      Diễm dùng tay trái nhiều nhất, nhưng vì ở VN ngày xưa ko cho viết tay trái nên phải chuyển sang tay phải. Vậy nên giờ nhiều khi thấy tay nào mình dùng cũng được luôn. Bò viên thật ra làm rất dễ nếu mình để ý vài chi tiết. Bạn thử ct bò viên của Diễm vẫn làm thất bại ah? Bạn có thể nhắn cho D, D sẻ giúp trong khả năng của mình để bạn làm bò viên ngon.

  • @dangngo3794
    @dangngo3794 4 ปีที่แล้ว +1

    Diem noi đúng ba rọi hay ba chỉ là 1 loại
    Miền nam trước 1975 cũng có người nam và người bắc, lúc đó chị đã nghe ba rọi, ba chỉ không phải chờ tới 1975 mới có từ ba chỉ...

  • @leemai309
    @leemai309 4 ปีที่แล้ว

    Cám ơn em, hôm nào em hướng dẫn cách làm nem nướng nha em.

  • @user-uo7uk8mc1r
    @user-uo7uk8mc1r 4 ปีที่แล้ว

    Ngon quá mình sẽ làm thu thank

  • @thichithanhle3359
    @thichithanhle3359 4 ปีที่แล้ว

    Ngon, hấp dẫn nữa, bên chị lại ko có loại mực này, chỉ có loại mực trắng to to , đông lạnh làm được ko e, nhìn ngon quá e à, cảm ơn e nhé,

    •  4 ปีที่แล้ว +2

      Dạ được chị, vậy chị làm với giò sống, ko cần thịt heo xay. Em sẻ làm thêm vídeo bằng mực trắng to đã lột vỏ và ko còn đầu mực.

  • @candytran8714
    @candytran8714 3 ปีที่แล้ว

    Chưa xem video của c Diễm e cứ nghĩ chả mực khó lắm, xem rồi làm ngon quá, ông chồng ghét ăn mực vậy mà làm kiểu này mê mẫn c ơi, cảm ơn c nhé. Vui 🤩

    •  3 ปีที่แล้ว

      Kiểu này đơn giản nhưng ăn vẫn ngon em hén 😘😘😘

    • @candytran8714
      @candytran8714 3 ปีที่แล้ว

      @ quá ngon, e làm thử 7 miến, vừa đi rót nước quay lại e còn đúng 1 miến dành cho e, 😭

  • @annha8326
    @annha8326 3 ปีที่แล้ว

    Cho e hoi Cách làm chả mực ko có giò sống thì như thế nào chị, Thanks c

    •  3 ปีที่แล้ว +1

      Em chọn mực thật tươi, loại mực nang to, ướp gia vị rồi cho vào tủ đông đá khoảng 30 - 60 phút, sau đó mang ra xay, sau khi xay nếu em muốn mực dai hơn thì quết mực.

  • @hangdktran5430
    @hangdktran5430 4 ปีที่แล้ว +1

    À, bên cô cũng khó mua mực tươi, mà thành phẩm ra cũng ngon quá ... mới đầu cô nghĩ làm chả mực chỉ nguyên thuỷ là mực, nhưng mà cho giò sống vào thì dễ thành công hơn, nhìn cái râu mực khg hấp dẫn bằng thân mực hhiihhihi

    •  4 ปีที่แล้ว +1

      vì mực đông đá, nên nếu làm mực ko, chả ko dai được cô ah. Con sẻ làm thêm 1 công thức nữa, không dùng giò sống, chả trắng hơn và vị mực nhiều hơn.

  • @jeanettenguyen1812
    @jeanettenguyen1812 4 ปีที่แล้ว

    Hôm nào em rửa mực với đường cát trắng, cách này cũng khử được mùi tanh của mực .

    •  4 ปีที่แล้ว

      Em cảm ơn chia sẻ của chị nhiều ❤️❤️❤️

  • @ThanhTran-zd4od
    @ThanhTran-zd4od 4 ปีที่แล้ว

    Hello con!💕💕💕

  • @chaupham4960
    @chaupham4960 4 ปีที่แล้ว

    Em ơi! Mình làm để vô đông đá từ từ chiên có dc kg em?

    •  4 ปีที่แล้ว +2

      Được chị nhé! nhưng khi rã đông, mình nên rã đông trong tủ lạnh cho chả tươi và ngon.

  • @cuongtranvinhcuong5125
    @cuongtranvinhcuong5125 ปีที่แล้ว

    Cho vo phan dau muc bao nhieu thit xay va bao nhieu moc D oi

    •  ปีที่แล้ว

      100g thịt xay và 200g mọc.

  • @lindahoang2652
    @lindahoang2652 4 ปีที่แล้ว

    Diem oi,mon cha muc.Neu minh mua thit heo xay san,thi co can de vo may xay nua khong?

    •  4 ปีที่แล้ว +1

      Mình xay thịt heo như cách làm giò sống thì chà mới dai, ngon hơn đó U, hoặc U xem cách làm giò sống, làm rồi U cho như cân lượng của D trong vidoe.

  • @nguyennkngan9618
    @nguyennkngan9618 3 ปีที่แล้ว

    Thay tinh bột khoai tây bằng gì được chị?

    •  3 ปีที่แล้ว

      Em thay bằng bột năng hoặc tinh bột bắp.

  • @dangngo3794
    @dangngo3794 4 ปีที่แล้ว

    Hei,Diễm
    Nếu chị sử dụng heo xay , có cần nêm gia vị rồi bỏ tu đá không vậy??
    Chị chúc em và gia đình một mùa giáng sinh an lành và năm mới 2021van sự thành công, mạnh khỏe và hạnh phúc

    •  4 ปีที่แล้ว +2

      Em cảm ơn chị nhiều! Nếu thịt heo xay, mình nêm gia vị thêm cho chả ngon hơn chị nhé!
      Em chúc chị và gia đình những ngày giáng sinh thật vui. Sang năm mới thật nhiều sức khoẻ và may mắn ☘️❤️

  • @quynhnguyen583
    @quynhnguyen583 4 ปีที่แล้ว

    Muc ra dong trong tu lanh ngan mat, dem ra rua sach, Lau kho cat nho vay co phai de lanh trong ngan dong nhu lam thit khong D?

    •  4 ปีที่แล้ว

      Nếu mình dùng mực đông đá, nhiệt nhà mình nóng thì mình nên cất vào tủ đông đá cho mực tươi.

  • @bichthuanvo9890
    @bichthuanvo9890 4 ปีที่แล้ว

    Hi chị, chả này mình dùng loại mực nào cũng được hay sao chị?

    •  4 ปีที่แล้ว

      Mực em chọn có thân tom thịt dầy là làm ngon.

  • @kpm_studio8747
    @kpm_studio8747 4 ปีที่แล้ว

    C Diễm ơi, mực xay xong trộn giò sống, nêm nếm xong bỏ tủ đá xong đem ra quết nó dai dòn hơn k c?

    •  4 ปีที่แล้ว +1

      Vẫn ngon em nhé! Nhưng rã dông nhớ giữ lạnh, ko thì mực sẻ ko tươi. Nên rã đông trong tủ lạnh hoặc quết ngay sau khi lấy từ tủ đông.

  • @TuNguyen-jo2nx
    @TuNguyen-jo2nx 3 ปีที่แล้ว

    Mực bèo nhỏ xiu lam dc k b

    •  3 ปีที่แล้ว

      Mực tươi là làm ngon bạn nhé!

    • @TuNguyen-jo2nx
      @TuNguyen-jo2nx 3 ปีที่แล้ว

      @ mực con nen mềm lam b

    •  3 ปีที่แล้ว

      @@TuNguyen-jo2nx D thấy nếu mực mềm, mình xay rồi trộn chung với lại giò sống cũng ngon, ko nên làm chỉ hoàn toàn bằng mực.

  • @ceciliatran4557
    @ceciliatran4557 3 ปีที่แล้ว +1

    Chà mực phải có thìa.là Không Co thìa là thi khong phai chả mực

  • @jimmydo3535
    @jimmydo3535 9 หลายเดือนก่อน

    Mình đã mua chả mực người ta làm sẵn mà ăn ko đủ dai. Diễm có cách nào để cho mực thêm dai ko Diễm. Hay mình trộn thêm giò sống vào được không

    •  9 หลายเดือนก่อน +1

      Bạn trộn thêm giò sống hoặc tôm bạn nhé.

    • @jimmydo3535
      @jimmydo3535 9 หลายเดือนก่อน

      @ cảm ơn bạn nhiều nha

  • @TanNguyen-wl8dq
    @TanNguyen-wl8dq 2 ปีที่แล้ว

    Thịt xay cho vào đầu mực hết 400gr luôn à D ơi

    •  2 ปีที่แล้ว +1

      Mình dùng hết cho 300g đầu mực em nhé!

  • @hacandy17
    @hacandy17 ปีที่แล้ว

    E muốn làm hoàn toàn chả mực mịn thì tỉ lệ 850g mực xay nhuyễn (xay cả đầu mực )+ 600g giò sống đúng k c Diễm

    •  ปีที่แล้ว +1

      Em dùng 400g giò sống cũng được em ah, ct này lâu lắm rồi nên chị cũng chưa ưng lắm.

    • @hacandy17
      @hacandy17 ปีที่แล้ว

      @ dạ chị e thích mấy món giò chả của chị lắm, tết có thể làm để đãi khách ạ

  • @lisatrinh4285
    @lisatrinh4285 2 ปีที่แล้ว

    Nước chấm la nước gì ?

    •  2 ปีที่แล้ว

      Tườn ớt chua ngọt.

  • @khanhlieu-nguyen1969
    @khanhlieu-nguyen1969 3 ปีที่แล้ว

    Minh co the nao hap hay nuong gi giong cha thuong ko? Khi nao an roi di chien so lai?

    •  3 ปีที่แล้ว

      Hấp thì D nghĩ ko thơm bằng mình chiên trực tiếp.

  • @tinatran2008
    @tinatran2008 2 ปีที่แล้ว

    🌹👍❤️😋😋

  • @ngochoaly4021
    @ngochoaly4021 3 ปีที่แล้ว

    Mấy Của Diễm hiệu gì dậy bạn

    •  3 ปีที่แล้ว

      Máy hiệu philips HR7627/00 bạn nhé!

  • @helennguyen5157
    @helennguyen5157 4 ปีที่แล้ว

    Thanksss Diểm chia sẻ, ghi công thức xuống nên ghi tiếng việt, mình okay, nhưng có người vn nhiều dể hiểu có ý kiến kg có yếu gì Thanks chia sẻ, Diểm có licnk nem nướng kg Diểm?

    •  4 ปีที่แล้ว

      em chưa có video nem nướng, em sẻ làm video trong thời gian tới.

  • @trangnguyen8350
    @trangnguyen8350 4 ปีที่แล้ว

    Không có giò sống được không chị

    •  4 ปีที่แล้ว

      Nếu em tìm được mực ống thật tươi, giã thật nhuyễn dẻo thì rất ngon, ko cần giò sống.

  • @daule9348
    @daule9348 4 ปีที่แล้ว

    Mức nhỏ được không con

    •  4 ปีที่แล้ว

      Dạ, mực nhỏ cũng được cô nhé!

  • @NhanTran-dq3xc
    @NhanTran-dq3xc 3 ปีที่แล้ว

    Sao lúc nào bạn làm chả giò bạn cũng làm thế này thế

    •  3 ปีที่แล้ว

      Vì làm vậy dễ thành công.

  • @hannapedersen1945
    @hannapedersen1945 4 ปีที่แล้ว

    Ba rọi, không phải ba chỉ nha em.

    •  4 ปีที่แล้ว +2

      Em ngày xưa nghe cả 2 cách gọi chị ah!

    • @hannapedersen1945
      @hannapedersen1945 4 ปีที่แล้ว

      Đĩa là tiếng Bắc, dĩa là tiếng Nam. Người miền nào nói tiếng miền nấy. Chỉ từ khi sau 1975, miền Bắc tràn vô miền Nam nên mới có chuyện nói năng lộn xộn như vậy thôi em.

    • @hongngocnguyen6291
      @hongngocnguyen6291 2 ปีที่แล้ว +1

      @@hannapedersen1945 ủa nghe như anti miền Bắc vậy, xàm hết sức. Miền Bắc thì làm sao, có vấn đề gì vậy? Chả hiểu có sang ko mà nói chuyện kém sang quá nhỉ.

    • @hongngocnguyen6291
      @hongngocnguyen6291 2 ปีที่แล้ว +1

      @@hannapedersen1945 người ta hướng dẫn nấu ăn, ko cảm ơn thì thôi vô bắt bẻ ba cái tào lao. Rảnh

    • @1863traditions
      @1863traditions ปีที่แล้ว

      tao lao thiên địa, bachỉ hay ba rọi là một, có vậy thôi mà cũng chĩa vô nói được