بالتفصيل طريقة عمل الكنافة النابلسية مع اسرار نجاح الوصفة شيف فراس | مطبخ وحلويات شامية
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 6 ก.พ. 2025
- حكينا في هذا الفيديو مع اخي ابوعبد الرحيم صاحب متجر حلويات صفورية عن جميع اسرار الكنافة النابلسية وطرق نجاحها وسبب فشل الوصفة معكم خاصة للناس الي تعملها في البيت
المقادير 1 كغ كنافة
200 غرام سمنة
250غرام قطر
ان شاء الله تنال اعجابكم
اذا عندك اي سؤال اكتبلي بالتعليقات وراح ارد عليك ان شاء الله
للطلب من منتجاتنا الشحن متوفر لجميع دول العالم :
للتواصل على الوتساب : +90 552 796 16 12
للتواصل عبر الاميل : feraschaheen77@gmail.com
تابعونا على انستغرام
/ feraschaheen
حسابي على تك توك
/ feraschaheen
قناتي على يوتيوب
/ @chefferas
صفحتنا على الفيسبوك :
/ feraschaheen
المشكلة بالجبنه لماذا كل الطباخين العرب لا يقولوا من اين يشتروا الجبنه وكيف تكون مطاطية كلكم كذابين
ممكن تحط موزريلا مع الجبنه النابلسيه
يا اخي بتقدر تعملها بلبيت جيب حليب وهوا عنار قبل مايسخن حط عليه نص ليمونة وخل ابيض وحرك وشوي شوي بتتجمع الجبنة وبتصير متل العلكة بين ايديك وبس بردت بتجمد وان سخنتها بترجع تسيح أنا كل أنواع الجبنة بعملهم بلبيت لاني هون مافي جبنة وان انوجدت سعرها بيكون يالطيف وبنصح الجميع انو يعملوها بلبيت وان ماحبيت تعملها بتقدر تشري جبنة شلل وتحليها منيح لاني ان ضل فيها ملح مابتمط واستخدمها كمان بتنجح
السر بالعجينه مو الجبنه
هههههه افضل جبنه للنابلسيه جبنه الشيخ المشموله براي مصدرها الاردن واذا ماحصلت استخدم اي جبنه مشموله تتكون من جبن الغنم والبقر واذا ما حصل عكاوي جيكي موجود بكل مكان واذا ما حصل بطل ولا تسوي كنافه ولا تعور راسك الشيف فراس ذكر بالفديو ذلك وشكراا للجميع
ايه جبنة بيضة تازة بس تكون سخنة بتكون مطاطية
كانت فلسطين و سوريا و لبنان و الأردن شعب واحد ففرقتهم بريطانيا
اي نعم واسمها بلاد الشام
بريطانيا ما فرقتنا....الاحزاب هيه اللي فرقت الجميع...يعني العرب بموتو بشي اسمو تفرقه...العرب ما قصروا...اسم الله عليهم بس ناطرين نكشه 🤣🤣 انا من رأيي لا تحطو كل شي بالغرب لانه الخون العرب هنه اللي باعو اوطانهم مش الغرب...الغرب مستحيل يتجرئو يستعمرونا لو ما كانو الخون اكتر من الشعب البسيط
صحيح بريطانيا هياةمن وضعت النظام السوري ودعمته لحماية الحدود واسياده وستعود بلاد الشام وعاصمتها القدس الشريف بأذن الله
لماذا لا يعودون شعب واحد الان
@@nc8364 تمكن الغرب من تمزيق الكتلة العربية
الله يسعد النابلسية والفلسطينية واللبنانية والاردنية والسورية وكل الدول العربية وأهل الناصرة وصفورية.. وأطيب كنافه، كنعان صيدا، لبنان ❤⚘
يا عين على الكنافة النابلسية بايادي موطنها الأصلي شكرا شيف فراس
الكنافة النابلسية سيدة الحلويات العربية دون منازع
بصراحة انا لما تابعت فيديوهات الشيف فراس القديمه تعلمت الكنافة على اصولها وهذه حقيقه لا انكرها الحق يقال
يالله شيف الي معك بالفيديو استاذ عبد الرحيم شو بيشبه الراحل حاتم علي
يعطيكم الف عافية
ياربي مااحلاها لما نقول نحن بلاد الشام فلسطين الاردن لبنان سورية منحس بالفخر بهالعزوة تاريخ برفع الراس ومبارك من الله وشيف فراس والنعم منه مثل بالاحتراف وصدق المعلومة ابن بلدنا كلنا سورية الكبرى😊
الله يسعدكم يارب 🌹🌹
شىرفتونا انا سوري عايش بدبي بشتعل بحلويات فراس فلسطيني الاصل عندن ٢٠ فرع في الامارات من جديد فتحوا في نابلس والله والنعم
بلاش رغى فاضى ادخلوا فى الموضوع على طول انتم مملين جدا
منور دائما شيفنا المتواضع شيف فراس عم تطول الغيبة علينا الله يقويك ويبارك فيك يارب وسنة هجرية مباركة وسعيدة عليك وعلى اهلك وكل متابعينك وجميع المسلمين
من بعدك ماحدا يعمل حلويات شرقية شيفنا فراس❤..يسلمو ايديكون
الله يسلمكم يارب🌹🌹
صدقت ياشيف الشيف فراس بيعطي من قلبو وصادق واعطا اسرار المهنة كاملة والله وعن تجربة ويلي بيقول مازبطت معو عيدها بتفصيل الممل بتنجح لاني مرات بيكون أنت مخربط أنا البقلاوة أول مرة عجنت المرا التانية حطيت نشأ زيادة ظبطت والله متل المحلات واطيب وحاليا فاتحة مشروع بلبيت وكل وصفاتي من الشيف فراس الله يحميه ويرزقه والله انه اكتر شيف عندو مصداقية بشغلو 🌹🌹🌹🌹🌹واتمنا التوفيق للجميع
تحية لأهل فلسطين 🇵🇸🇵🇸🇵🇸
1000تحية
الله صخ الشيف فراس بيعطي من قلبه واتا مثير بحبه وبموت عليه
من الشفات التي توثق في كلامه انا من محبيه
فعلاً
الشيف ابو معاذ بيعطي من قلبه
الله يسعدكم
تسلم أيدك يا عالمي
بس مقولتلناش كيف نسوى العجينه من البدايه
ربي يكللك بالرضى
ويشفي ويعافي والدتك الحنونه
بشفاء لا يغادر سقما
وربي يجزيك عنى كل الخير
ويبارك لنا بصحتك وعافيتك
يا احلى ابو معاذ
ده اسمه تواضع العلماء
سؤال ياشيف فراس من فضلك
لو حبيت اسويها نابلسيه حمرة عل فعلا الون السمن بلون احمر؟
ما شاء الله شيوخ الحلويات أهل الشام
تحية خاصة لك يا شيف بسبب امانتك المهنية حين سميت الكنافة باسمها الحقيقي هي الكنافة النابلسية . الف شكر لإبن الشام الأصيل
حياكم الله 🌹🌹🌹
الله يسعدك ياشيف فراس
والله بتستاهل كل خير
عقبال وقت بتستضيف كل وكلائك باوربا وامريكا
امين وعقبال وقت يستضيفني
والله انكون شيفين اكابر جدا الله يعطيكون الصحة والعافية ❤❤🙏
الشيف فراس اسعد الله يومك . ارجو الافادة عن كيفية تحضير الصنية الالمنيوم الصغيرة الحجم 30سم لاستعمالها للكنافة و باقي الحلويات والجبنة لأن العكاوي غير متوفر في بريطانيا . ولك مني الشكر الجزيل .
ادعمو الشيفية بيستاهلو المليون
الله يعطيك الف عافية
وتسلم ايديك شيف فراس وايدين الشيف ابو عبد الرحيم ويا محلى اهل فلسطين
الله يسعدك ويبارك فيك ويرضى عليك ويحميك ويسلمك ويسترك دنيا وآخره آمين يا ارحم الراحمين .
الشيف فراس محترم ومهذب جزاه الله خير وبارك الله فيه
الله يجزاك الخير ابو معاذ
أحلا شيفية بالعالم ربنا يبارك فيكم واتشرفنا بمعرفة الشيف ابو عبد الرحمن
بلفعل
الله يعطيكم العافيه انا معلمي شامي بس نحنا منهتم كتير لموضوع القرشة لأن بتميزنا ب المنطقة الي موجودين فيها
بارك الله فيكم على التعاون الرائع بينكم وجزاكم الله خير الجزاء
كل الاحترام احلا شيفات كلنا بلاد الشام فلسطين وسوريا بلد واحد ودم واحد
يعطيك العافية يا رب شيف محترف ومحترم
ياشيف أبو معاز الله يعطيك العافية أعطي دور شوية للشيف يااخي مشكورين انت وضيفك
شيف فراس ملك الحلويات .. دخيل قلبك شو متواضع ..
الله يسعد اوقاتك شكرا الك كتير ع جهودك ربنا يعطيك
نحنا كلنا بالمعنى العريض شوام بلاد الشام نحنا امنا سوريا دمشق 🇸🇾🇵🇸
بسم الله ماشاء الله عليك اخي الشيف فراس وضيفك الكريم عبد الرحيم وربنا يسعدكم جميعا وبالتوفيق والنجاح وكنافه نابلسية روعه جدا وربنا يديم المحبة والاحترام والتقدير بيننا ويديم عليك الصحة والسعادة والعافية مع وافر تحياتي لك بالتوفيق والنجاح والتالق والسعاده
اللهم يرزقك اكثر وكثر ماشاءلله حلقه مميزه شكرآ لحظرتك على لمقدمه 🥀 الله لايحرمنا منك شرح مفصل وفهوم من لعراق
الله يبارك فيم
مافي اجمل واجزل من اللغه العربيه ويكفي فخرا وجمالاً انها لغة القرآن ولغة اهل الجنه
الله يعطيكم العافية شي بشهي
قلبي الصغير لا يتحمل
كل الحب والاحترام شيف ابومعاذ وضيفك الكريم يشهد الله اني احبك كثر الله خيرك ابو معاذ
تحياتي الك من فلسطين 🇵🇸
الله يسعد ك شيف فراس الله جمعني فيك عن قريب الي شرف اشتغل معك
يسلمو اديك يامبدع واللهم شافي مرضاك ويسر امرك ويرزقك يارب
وتحيه لضيفك الكريم 💙🙏
اللهم امين
الف الف صحه وهنا. وتسلم الايادي يارب
سبحان الله يشبه المرحوم حاتم علي ويسلمو ايدكون على كلشي تعملو اروع شيف والله
الله يعطيكن العافية ويجزيكن الخير
بتصير في صينية ألمنيوم ألا حصرا نحاس؟
ربي يجزيكم الخير هذا صدقة جارية اطال الله بعمركم
الله يبارك فيكم 🌷🙏
عاشت ايدكم الله يخليكم احنة بل خارج دول العربية اي جبنة نستخدم عدا العكاوي
يعطيكم العافية وتقبل الله طاعاتكم واهلا وسهلا بنابلس واهلها . . .
ما شاء الله تبارك الله لا قوة الا بالله
تحياتنا لك ولضيفك ونحن نحبكم في الله بارك الله فيكم وبأهلكم
يسلمو إيديك شيف الله يعطيكم العافية..شيف فراس أديشك محترم أنا متابعتك من الزمان وإستفدت منك كتير أنا ست بيت ربنا يجعله في ميزان حسناتك
قبل ما اشوف الفيديو اكيد شي ناهي شيف فراس انت مرجعية الحلويات
ما شاءالله تبارك الله الله يباركلك ويجزيكم الخير واسئل الله ان يشفي ويعافي كل مريض ويحفظك ويجعله في ميزان حسناتك 🍀الله يخليلك الوالدة والوالد ويحفظهم
اكرمكم الله وبارك فيكم أنتم زوقكم خلي الحلو حلو
تحية من طرطوس ( سوريا 🇸🇾 )
إلى نابلس في (فلسطين 🇵🇸 )
ماشاءالله شي بشهي
الله يعزك شيف فراس.
والله بفخر بحضرتك انك سوري
انت نموذج للاجتهاد والعطاء
الله يحفظك ويحفظ عيلتك.
ابو معاذ الملك جزاك الله خير الجزاء أحسنت
شكراً على هالتفاصيل
كل التقدير والإحترام لشيفنا الغالي أبو معاذ وضيفك الكريم الله يجزيكم الخير ويعطيكم الصحة والعافية 👍💐👍
اللهم بارك اللهم بارك اللهم بارك بكما
الله يوفق الجميع ، وان شاء الله في ميزان حسناتكم، قبل الاستعمار كانت كلها بلاد الشام ، سوريا وفلسطين ولبنان والاردن.
شيف فراس اسال الله ان يحفظك وعائلتك ووالدك الله يعطيها الصحه والعافيه. انا كثير استفدت من فيديوهات ونصائحك.
ماشاء الله وكان تبارك الرحمن حماكم الله وحفظكم شي عا لأول والله
الله يجزيك الخير ويعافيك والله بعمل كل الحلو ع طريقتك بس الكنافه والنابلسية ماعملتن 😅😅😅
الله يبارك بكم جميعا ويشفيلك الوالدة ويخليلك صحتك وأهلك
انتو شيفات محترمين الله يجعله بميزان حسناتكم
والله صح شيف فراس ملك الحلويات وافضل بغجاتي عاليوتيوب منه تعلمت الكثير ربي يجزيك الخير
يعطيك العافيه شيف فراس،ممكن اعرف شو اسم الجبنه التركيه اللي استعملتها؟الف شكر
احسن شيف في الوجود الشيف فراس ربنا يقويه ويعطيه الصحه والعافيه يارب العالمين
والله انك شيف كامل واهلا وسهلا بضيفك
شيف فراس وصفاته قيمه ولا اروع استفدت منك كتير ودا:ما بنتظر وصفاتك ياريت تكثفلنالنا الوصفات
تبارك الله من يوم بلشت اتعلم منك صار كل الحلو بيزبط معي
الله يعطيك العافية ويقويك
قمة التواضع مشاالله عليكم يا شيفات القرن
والله يا شيف ابو معاذ عم بستفيد منك استفادة كبييييييييرة جدا
وأتمنى أن اتواصل معك شخصيا ويصير لي الشرف
أنا مقيم في مدريد وشغال في المصلحه وياريت يكون في تواصل معك
تخياتي ليك وبالمناسبه اسمي فراس
حياكم الله منتشرف اخي الكريم ونعم منك🌹🌹
كيف نتواصل على الخاص؟
ممكن تبعتلي ايميلك ومن هناك نتبادل ارقام التليفونات
لانو الصراحه ما بستعمل الفيس بوك ولا انستجرام حاليا
شكرا ياغالي
صح فطوركم انا الجزائريه اعملها بالوقت ان شاء الله تخرج مضبوطه
الله يسعدكم حياكم الله 🌹🌹
تسلم الايادي شيف الله يجعلها في ميزان حسناتك والله يحفظ أهل بيتك
دائماً مبدع بس اذا امكن تعمل خيوط الكنافه في البيت حتى يكون الفيديو كامل تحياتي اخي الكريم واسف على الاطاله
تحياتنا شيف واطيب واصدق شيف
منور يا شيفنا الغالي فراس قمة في الادب والاخلاق وشيف حقيقي 💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
سلام عليكم
بسم الله مشاء الله
الله يبارك فيك بصحتك وعافيتك
ماشالله تبارك الله شي فاخر وصينية النحاس روعة شكلها
نحن كلنا أهل الشام وكانت بلد واحد وأقاربي منهم سوريين حتى النشيد الوطني كان واحد ويردد في بلاد الشام وهو سوريا إنت بلادي إنت عنوان الفخار مع الأسف الشديد هذه هي أفعال الغرب اللعين
احسن سيف في الالم سيد فراش شكرا الك لمجهودك
هاد الفيديو لبيت فستق تسلم الأيادي
الله يعافي والدتك ويرحم امواتكم وامواتنا
الله يلبسكن العافيه
بتمنى تصورنا كيس الجبنه او الاسم لان هون بتركيا انواع ماهب ودب من الجبن وماعم نعرف شو الاسم بتمنى ترد.
ولو بالتركي اذا ردت تقلنا الاسم بيكون افضل
الله يجزيك الخير ويبارك بعمرك وصحتك وعملك ويشافي الوالدة يارب
بارك الله بك وبعملك عزيزي
من تونس ربي يباركلك ويعطيك ماتتمني يارب
الله يرزقك ويجبر خاطرك ويشفي امك وابوك يارب
السلام عليكم
ماشاء الله شي بشهي
عندي سؤال لما اعمل عجينة الكنافه وامدها ما بكون فيها تماسك وبعض الاحيان بتلزق وتتكسر ممكن تشرحلي السبب
شكرا
ماشاء الله عليكم فنانين ومبدعين الله يبارك فيكن
يعطيك الف صحه وعافيه تسلم يديك ماشاء لله
ماشاءالله والله دوبتو قلبنا بتشهي بتجنن اخي ابو معاذ مافي قبلك ولابعدك ملك وصادق الله يقويك ويرزقك ويبارك فيك وبضيفك يارب
تحياتي لكم جميعا على الشرح الرائع
اهلا وسهلا فيكم
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته اخي ابو معاذ من بعد اذنك شو هي جبنه المتوفره بالماركت الكنافه النامي اذا سمحت فيدنا بتركيا
ما شاء الله عليكم، الله يعافيكم ويهنيكم ويباركلكم ويرزقكم من اوسع ابوابه
الله يعطيكن الف عافية ملاحظة الشيف فيه شبه من المخرج الراحل حاتم علي
شكرا الك و ل امانتك و ل اعترافك ب انو الكنافة اكلة تراثية فلسطينية. كتير ناس عم بتحاول تنكر هالشي يمكن بسبب كره للفلسطينين او انو في ناس حابيين ينسبو هالاكلة الطيبة لبلدهن بس الحقيقة ما بتتخبى، اول من ضاف الجبنة للكنافه هني اهل نابلس بفلسطين و هني نشروها للعالم العربي و العالم. نابلس فيها اكتر من نوع كنافه فيها النابلسية الناعمة و النابلسية الخشنة و النابلسية الملوكية و النابلسية بين نارين و النابلسية المبرومة و في بالجبنة و في بالقشطة.
فعلا فلسطينية .كنافتنا حبيبتنا