【野餐便當】化繁為簡的日式便當製作流程/便當配色原理/日式酸甜肉丸/2021秋野餐便當
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- เผยแพร่เมื่อ 14 ต.ค. 2024
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正是秋高氣爽好時節,大家一起來製作美味的便當,帶上家人去野餐吧~
這期跟大家分享菜式比較複雜的便當製作流程。
事先把製作步驟寫下來,畫好便當圖,就不會中途漏掉。
先把各種裝飾用的副菜準備好,再準備主菜。最後來裝盒。
看似菜式很多很複雜,一步步分解做好,最後裝盒的時候特別簡單^^
【一週午餐便當01】
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【野餐便當2021春】
• SUB【野餐便當2021春】日式便當/冷凍菜...
※因為8點左右就跟小孩一起上床睡覺了,影片改為每週五晚7點發布喔~
感謝大家支持♡
【Recipe】
肉末 400g
洋蔥 1/2個
雞蛋 1個
麵包粉 20g
麻油 大1
酒 大1
砂糖 小1
醤油 小1/2
生姜/胡椒鹽 少量
「以上材料捏成扁一點的肉丸,兩面煎熟後加入醬汁↓」
醬汁:
水 大4
醋 大2
酒 大2
番茄醬 大2.5
砂糖 大1
醤油 大1.5
味醂 大1
最後淋入麻油和(太白粉 大1 + 水 大1),撒白芝麻
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正是秋高氣爽好時節,大家一起來製作美味的便當,帶上家人去野餐吧^^
8點左右就跟小孩一起上床睡覺了,影片改為每週五晚7點發布喔~
感謝大家支持♡
【一週午餐便當01】
th-cam.com/video/my8SNdPyNao/w-d-xo.html
【野餐便當2021春】
th-cam.com/video/XDLPgEqLAM4/w-d-xo.html
天啊~~提著野餐籃去野餐好夢幻!!!
看煮跟擺盤的過程好療癒,但是備料跟洗碗盤很辛苦
日本媽媽太偉大了~
現在是美國凌晨三點,本來已經要睡了,但看到杏子媽媽po了新影片,還是忍不住看了!我同樣身為主婦媽媽,但要學習的地方真是太多太多了。每次看到影片如此努力認真照顧家庭的妳,都使我感動。加油💪非常喜歡妳
謝謝喜歡,感動又開心💕我們都是在邊學習邊成長,一起加油喔❤️
好厲害,材料看起來都很容易得到,但是杏子媽媽弄的好漂亮,孩子一定超開心的🥰
好喜歡看杏子媽媽做菜,很療癒,有時我也學著做,家人也感受到了貼心♥
好久沒來杏子媽媽的影片留言了
看了杏子媽媽的影片學習到好多做便當的技巧,尤其是花形玉子燒,下次野餐一定得試看看!
章魚外星人香腸那個
我記得以前有看過別人先用牙籤弄出兩個洞,再直接塞黑芝麻進去
這樣就不用擔心黑芝麻不乖跑位了
但這樣又會再費一番功夫🤣做一個漂亮又好吃的便當真的需要好多心力!
辛苦杏子媽媽又要做便當又要拍影片
祝福你們一家人平平安安!健健康康!
謝謝小貓❤️這種比較麻煩的便當我也做得比較少的,偶爾做一次讓小朋友開心一下🥰
也祝福妳工作順利,生活幸福喔💕
好漂亮的野餐便當😍看著好有食慾啊!
杏子媽媽下次或許能嘗試地瓜條?因為地瓜條就算不脆,吃起來也是甜的
謝謝建議,地瓜條聽起來好棒❤️
😍😍😍美得像藝術品的野餐便當,杏子媽媽的小孩都很幸福哦!不單美,味道一定也是一級棒,拍到妹妹急不及待搶著拿壽司米飯的畫面呢!🤣🤣 PS. 我也很喜歡邊洗碗盤邊料理的,因為放著總是覺得很不順的感覺。而且給自己煮食完一個錯覺小安慰,不是一堆碗盤要清潔,心裡會好一點😆
謝謝momoko❤️妹妹在家看著我做就已經迫不及待要吃了,能忍那麼久也是不容易😂時間充足的時候邊洗餐盤邊做飯覺得會比較順手,不過有時比較匆忙也會積一水池😆
@@koan11 你是台灣人?
太美了!這真的要花上很多心血,入口就是幸福啊!
偶爾做一次,孩子們特別開心🥰
颜色也太漂亮啦!爱了爱了
这样的野餐盒孩子们一定特别喜欢😍
好久沒看到妳了,還好嗎?
謝謝妳喔^^
晚安♡
原來心型玉子燒是這樣切的喔 好可愛~
@@koan11 一直都在,谢谢杏子妈妈还记得我🥰
小孩子到外面野餐還能靜下心看書。真的很棒👍
营养又漂亮,心里小小羡慕一下生活在日本的小朋友,然后继续做我的美国式妈妈,简单粗暴😄
😂😂
很是佩服妳愛家人的愛心和耐心!
好厲害的杏子媽媽,看到我都餓了,好幸福的家庭
哇,秀色可餐❤好媽媽👩太棒了👏🏼謝謝分享喔👍🏻
I am thoroughly impressed looking at your bento preparation blueprint, NASA could not design a better one.
您是一个很有心的妈妈,孩子们有福气啊。。🙏🙏🙏
好療癒唷~好繽紛的便當看杏子媽媽料理覺得好幸福~美好假日愉快^ ^
視覺享受兼具營養滿分💯!佩服您的巧手藝👍
薯條先用水煮過,放涼後外表會有一層皮,這樣用氣炸鍋炸了之後,外皮就有如油炸般的酥脆唷!可以試試看!
太屌了 如此有耐心一道一道準備👍👍👍
好流利的手法~看的好療癒
❤️❤️
天氣變冷了!期待放大太陽的日子,也期待春天的來臨!雖然要先過完聖誕節、新年☺️☺️
謝謝ivy❤️現在小朋友都等著聖誕新年禮物了🤣
每一道都超用心的!看了也好想吃🤤🤤🤤
❤️❤️
薯條上面的食物會出水,不適合跟薯條放一起~
薯條可以前一天洗好,擦乾,拍上麵粉放冷凍試試看~但我覺得放長時間的薯條,還是油炸最好吃🤣
謝謝杏子媽媽的分享~我也來做看看😙
哈......樱花🌸模具竟然跟杏子妈妈的一模一样,可是你做的更精致。看到你做的便当🍱不但色彩鲜艳,荤素搭配,让人觉得特别有食欲。我提议下次给儿子做让他带去医院,可人家还不领情,说什么医生食堂的伙食很不错,不麻烦我了,分明是在嫌弃嘛!哈。。。。我乐得清闲!🤣🤣
哈哈孩子大了不由人,妈妈乐得轻松😀
是的呀,小时候父母煮什么对他们来说都是美味佳肴,长大后尤其是洋人国家待久了,竟偏爱西餐了,真的是无语!🤣🤣
每次也杏子媽媽的video一出,會第一時間急不及待的看。杏子媽媽的家人好幸福呀!
一定繼續支持支持你❤❤💜💜
❤️❤️
天啊啊啊,杏子媽媽什麼時候要出版料理書籍,我一定手刀購入,哈(出版商快來啊XD),那個野餐便當好可口美味歐!(整個很想跟去野餐💖
哈哈哈,謝謝小樂💕💕
哇 梅花形狀的玉子燒好厲害啊 :-) 杯子壽司真的好漂亮又方便食用
太強了啊啊啊啊啊
真的好用心的媽媽
❤️❤️❤️❤️❤️ 謝謝分享 我也買了日本煮食爐 好好向你學習 如果用爐中的小焗爐
太強大了,是藝術品呀,捨不得吃了
薯條還是剛出爐的好吃!可惜的是,我也沒有辦法解決薯條回軟的問題,不過可以提供一個方法,先用低溫烤薯條,再用高溫烤到稍乾,類以油鍋的回炸,這樣裡面鬆軟,外皮酥脆。據說也可沾麵粉油炸,致使外皮不會太快回軟。
🤩🤩 You are so creative in your kitchen!! Your family is so kawaii!!
天啊~杏子媽媽太賢慧 太勤勞了 我看看就好 學不來
對不起 最後章魚看起來有點像外星人耶🤣
哈哈,謝謝小虎♡
很可愛😻
改天我也自己在家試試看👍
Yummy! Yummy!太漂亮了!好看又好吃!
棒棒噠 看了 食慾加倍 🥳🥳😍😍謝謝分享
好強,便當非常美🤤👍
影片拍的太美,太疗愈了。谢谢。
❤️❤️
漂亮的野餐便當盒哪裡買?真讓人食慾大振!
請看這裡
amzn.to/3K325cn
薯條試試看 取出放涼後 再翻炸一次 會不會好點? 從氣炸籃子取出後要用架子放涼散熱,才會保持脆度
感謝建議🥰
好厲害👍,就是喜歡你的影片
太厲害了👍
哇滿滿的儀式感😍😍😍
改炸地瓜條,我覺得地瓜條冷掉也好好吃
颜色鲜艳,方便携带,真好呀!
薯條...
如果放在抽真空的保鮮盒裡
不知能不能保持脆度!?🤔
和好多煮过的蔬菜放在一起肯定不脆,凉薯条大家都知道是什么味道。
混血兒的我也時常參考您的菜,
請多指教
小幫手好Q🥰
想問愛心玉子燒是怎麼固定在一起的🤍🤍🤍
好是很好 就是等我做完了 一天也过去了🤣 野餐也去不成了 可以放冰箱吗 第二天用吗?
哈哈🤣🤣可以的,除了肉需要加热,其他都是适合冷食的💕
那個便當太美了 🥺
佩服😍😍😍
实在是太厉害了……………
請問那個不鏽鋼湯鍋是什麼牌子的?是在哪裡購入?一直在您的影片中看到,很想入手,因為沒有把手,感覺很好收納,網路搜尋,都找不到,大部分可拆式把手都是不沾鍋的,但,為了健康又不太想用不沾鍋>_
是一個法國的品牌,cristel,可以搜索日本亞馬遜喔
@@koan11 謝謝回覆~
請問大方型雙層餐盒是哪一款?
薯條因該不要跟有水份食物放在一起
Spend so much time of preparing foods… 😴
看日本的便當真的會很興奮很開心,但一看到那過程就整個冷掉。
❤❤❤❤❤❤❤😊😊😊😊😊😊
我有同款野餐饭盒
🥰🥰
請問附有分格的食物盒是在那裡購買的?
是普通雜貨店購買的~
請問外帶盒在哪裡買啊 好方便
就是在雜貨店買的~
請問那個方型隔水的是franc franc 嗎
是在宜得利買的
請問鐵鍋煎蛋黏有什麼秘訣?那裏買的?
請看鍋具介紹那一期分享
@@koan11 謝謝回覆
看杏子媽媽做很療癒,可是自己做應該會想死
😂😂
💁
😋👍👍
按下喜歡我再來慢慢看,謝謝~
啊这就是生活该有的样子呀!