ホンモノのオリーブオイルとは?世界基準を満たしたポイント・特性をご紹介!

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  • เผยแพร่เมื่อ 10 พ.ย. 2024

ความคิดเห็น • 47

  • @yt-hj2fb
    @yt-hj2fb ปีที่แล้ว +40

    20年以上前に住んでいたパレスチナの村では毎年11月頃に搾りたてオリーブオイルが買えました。年に一回しか買えないけど、濁りのある濃い深緑のオリーブジュースと呼びたくなる上物でした。
    カジュアルにペットボトルに分けて売ってくれることも多かったですが、半年以上経ってもピリッと辛くて渋みもあって香りも高いオリーブオイルでした。
    …そのせいか、それ以来イタリアやスペインでもオリーブオイルには満足できず、あのオリーブジュースのようなオリーブオイルが今でも懐かしいです。抹茶シェイクのような見た目の、本当に美味しいオリーブオイルでした。

    • @hiroshiwatanabe3299
      @hiroshiwatanabe3299 10 หลายเดือนก่อน +2

      スペイン在住で年末年始を日本で過ごすために先週一時帰国しました。地元のメリットを活かして、日本への土産として今年のオリーブオイルでフィルターを通していないものを6リットル持ってきました。多分、パレスチナのオリーブオイルと同じ様なものと思います。以前、知り合いの畑で採れたオイルを貰いましたがこれも緑色がとても綺麗でした。
      昔土産にオリーブオイルを持ってきた時には「匂いが強いから」などと言っていた周りの家族も、今は首を長くして待っています。
      ただ、世界のオリーブオイルの40%以上を生産している今年のスペインは干魃で収穫が大幅に減り、現地でもかなり価格が上昇しています。

  • @まろべー
    @まろべー 18 วันที่ผ่านมา +1

    いつも拝見させて頂いてます♪今回早速オーガニックのオリーブオイルをクーポンで買わせていただきました!食べるのが楽しみです♪16時間ファスティング3ヶ月ほど続けています。不安定で境界型の血糖値が問題なくなりました!!!先生ありがとうございます。本4冊買って読ませていただきました!本当に勉強になりました。明日は生ニンニクを自家製醤油麹に漬けて、どうなるかチャレンジしてみますね♪最後になりましたが、私67才てす。4キロ痩せました。

  • @gogoeiei6378
    @gogoeiei6378 8 หลายเดือนก่อน +1

    前回購入したソバハニさんのピリリとした黄緑色のオリーブオイル気に入ってます。
    最後の一本が間もなくなくなります。
    2023年ものも12本予約しましたので、そろそろ届く頃かなぁ~っと、首を長くして楽しみにしているところです。
    ①収穫後24時間以内にコールドプレスで、遮光瓶にボトリング、産地は州地域まで記載された酸度0.8以下の表記あるものは手に入りづらいので、信頼できる製品のご紹介はとてもありがたいです。ありがとうございます。

  • @高塚光-y6t
    @高塚光-y6t ปีที่แล้ว +2

    銀座の松屋デパートに、オリーブオイルを試飲させてくれるお店があります。
    酸度は日が経つと、どんどん上がるので、お店に並んだ時に酸度が低くてもどんどん酸度は高くなる、と教えてもらったこがあります。結構なお値段ですが、やはり本物は辛味、苦味があって美味しいですよね。
    あと、瓶は異物混入が無いようにと、あえて透明な瓶に入れてくれる量り売りのお店でした。

  • @konnyakukue
    @konnyakukue ปีที่แล้ว +5

    こんにちは😃 私はいつも外国の600ml3,000円程度で、始めて食べた時草っぽくて喉がイガイがしましたが、今はそれでないと物足りないです。日本産は植物油脂かっ!と思うほど、味が薄くてびっくりしました。

  • @tyfgg32
    @tyfgg32 ปีที่แล้ว +16

    本物のエキストラバージンオリーブオイル並みのものはネット上には結構ありますが、気になるのは輸入の際船便で輸入してるお店が多いのですが、船内が高温になるので中身が傷んで日本に入ってきてる時点で酸化してる可能性があるのではと思う点です。
    それと、農薬検査をしっかりしてるところも少ないようです。農薬たっぷり使ったものはエキストラバージンオリーブオイルでも体によくないと思います。

    • @相馬翔平-t9m
      @相馬翔平-t9m ปีที่แล้ว

      あまりオリーブオイルの知識はありませんが、それは熱に強いのではないですか?🤔

    • @tyfgg32
      @tyfgg32 ปีที่แล้ว +5

      @@相馬翔平-t9m オリーブオイルは30度以上に長時間置くと劣化し酸化し始めると言われてるそうですが、船便のコンテナ内は温度調整機能のある特殊なもの以外は夏は50度~70度ほどになるそうです。

    • @相馬翔平-t9m
      @相馬翔平-t9m ปีที่แล้ว +2

      @@tyfgg32 ありがとうございます。やはりデリケートなんですね。私には使いづらい。。

    • @白雪姫-b2c
      @白雪姫-b2c 11 หลายเดือนก่อน +1

      ハチミツにも言えます。赤道をまたいでくる船便のタンカーの鉄箱内部は80度以上らしいです、、、

  • @ちゃちゃ-v6c
    @ちゃちゃ-v6c ปีที่แล้ว +3

    オリーブオイル紹介ありがとうございます。
    最近購入した小豆島オリーブオイルが美味しいですが、200ミリで4000円とお高いので、次回からは先生のお勧めするオイルを購入します。
    いつも、役に立つ情報ありがとうございます。

  • @mikiimani
    @mikiimani ปีที่แล้ว +2

    石黒先生
    こんにちは。
    腸活をスタートするために、250mlのオリーブオイルを購入しました。
    クーポンで20%オフはとてもありがたいです。ありがとうございました❤

  • @こうほっこり
    @こうほっこり 4 หลายเดือนก่อน +1

    小豆島のオリーブオイルはどうなんでしょう?

  • @デーツチョコ
    @デーツチョコ ปีที่แล้ว +2

    オリオヌーボ 良質ですね!
    都内の高級イタリアン以来、久しぶりの味わいです。その時はパンにつけて食べました。おいしくて、しかも体に良いなんて!!!!

  • @和子-s4i
    @和子-s4i ปีที่แล้ว +3

    全然しらなかったです。自分はスペイン産の瓶にはいったのを買っています。
    食してみると濃いからです。
    ありがとうこざいます。😄

  • @snagase6268
    @snagase6268 ปีที่แล้ว +1

    石黒先生質問です。
    先生は自宅で揚げ物をする時にこちらのオリーブオイルを使用しておりますか?
    僕も比較的高額なオリーブオイルを使用していて、揚げ物に使用するのがもったいなく悩んでます。
    揚げ物はサラダ油、安いオリーブオイル、本物のオリーブ、どれを使用しておりますか?

  • @kikko-l6g
    @kikko-l6g ปีที่แล้ว +2

    早速クーポン利用で購入させて頂きました
    届くのが楽しみです

  • @あみあみ-w2u
    @あみあみ-w2u ปีที่แล้ว +10

    情報ありがとうございます♪バルサミコ酢も本物の見分け方教えて下さい!

  • @hamaka82
    @hamaka82 ปีที่แล้ว +5

    オリーブオイルにはこだわっているつもりですが、酸度が記載されているものが少なく困っておりました。ソバハニさんのオイル食してみたいです。石黒先生 ありがとうございます。

  • @HJTURU
    @HJTURU 6 หลายเดือนก่อน

    深堀多美子お鶴ですオリオヌーボは楽天で1本3900円購入しましたその以外はやはり購入まとめ買い出来ないので割引なしで2本だけ購入しました。

  • @user-ym6st8wd8p
    @user-ym6st8wd8p ปีที่แล้ว +1

    動画を視聴後今、早速58000円分購入しました✌️✨
    クーポンありがとうございます😁
    楽しみー!!

    • @munimama-dx8gw
      @munimama-dx8gw ปีที่แล้ว +1

      わたしもクーポン使って7日前に注文しました。
      もう届きましたか?

    • @user-ym6st8wd8p
      @user-ym6st8wd8p ปีที่แล้ว +1

      @@munimama-dx8gw
      数日前に届いて、もう使ってますよー🎵
      辛味があるのを知っているので、こちらのは
      辛味は感じないです。
      下のコメント欄のyさんのコメントの抹茶シェイクの様な辛味のある本物のオリーブオイル食べてみたいです!

    • @takahirokinoshita1589
      @takahirokinoshita1589 ปีที่แล้ว +3

      他の方のコメントで、動画からオリーブオイルを購入したけど冷蔵庫で固まらない、と心配してらっしゃる方がいます。
      こちらはどうでしょうか?
      もし試されてるなら教えていただきたいです。

    • @user-ym6st8wd8p
      @user-ym6st8wd8p ปีที่แล้ว

      @@takahirokinoshita1589
      返信お待たせしました。
      コメントを見て慌てて冷蔵庫へ入れて数日経過しました。
      結果的にまったく固まりませんでした。
      先生からの紹介でしたので安心して購入したわけですが、騙されちゃったのかな。
      正直言って便通も良くならないし、辛味も感じません。
      けど私にしては高額購入してしまい、まだまだ沢山あるのでとりあえず使いますが、悲しい気持ちです。

  • @優美-u9r
    @優美-u9r ปีที่แล้ว +3

    ずっと知りたかった😂他のものも見極める知識が欲しい😢

  • @かりん-n3n
    @かりん-n3n ปีที่แล้ว

    うわー凄い!流石ですね〜
    糖尿病予防の本当購入します😊

  • @カジ-l1b
    @カジ-l1b 7 หลายเดือนก่อน +1

    Amazonで一本3330円で買いました。届くのが楽しみです。

    • @HJTURU
      @HJTURU 6 หลายเดือนก่อน

      深堀多美子お鶴です私は楽天でオリオヌーボ3900円購入しましたやはり私もまとめ買い出来ないです

  • @misooden1955
    @misooden1955 4 หลายเดือนก่อน

    健康志向の世の中になってきましたが、国は国民の健康を守る気はさらさらないように見えます。
    今回の動画のような情報がもっと日本中に知れ渡って、日本国民が質の良い製品を選ぶようになれば、国も変わらずにはいられませんよね。

  • @近藤章-s3l
    @近藤章-s3l ปีที่แล้ว +8

    本気ですか!スーパーの揚げ物は信用出来ないですね!先生今日も為になるお話しありがとうございました!

    • @xxxaaa9188
      @xxxaaa9188 ปีที่แล้ว

      お話(はなし)

  • @せせちー
    @せせちー ปีที่แล้ว +10

    知りたかった情報で嬉しすぎます😭
    わざわざ20%オフにしてくださるとか神です✨

  • @相原奈々子
    @相原奈々子 ปีที่แล้ว +3

    本物のオリーブオイル注文したいです😅

  • @fphatabo
    @fphatabo 5 หลายเดือนก่อน

    ドンキで売ってるクレメンテってオリーブオイル使ってる。
    調べたら、イタリアの国立公園内で有機栽培されたオリーブ使ってて、コールドプレスみたいだから。
    遮光瓶、冬は固まる。
    偽物が多いのは知ってるし、かなり安いから偽物かな〜と疑いつつ、スーパーで売ってるのよりはマシかなと。

  • @h.h.m7620
    @h.h.m7620 ปีที่แล้ว

    n3系脂肪酸(オメガ3)について教えてください。
    αリノレン酸は、体内でEPAやDHAに変換されてから有効利用されると聞いたのですが、変換率が少なく亜麻仁油やエゴマ油を食べても、とても効率が悪いそうなのですが、n3系脂肪酸を摂取するには、やはり最初からEPAやDHAがダイレクトに摂れる青魚から摂取するのがベストなのでしょうか?

  • @星と光
    @星と光 ปีที่แล้ว +11

    石黒先生もソバハニさんもありがとうございます✨🫒✨

  • @light-ls1zr
    @light-ls1zr ปีที่แล้ว +3

    エクストラバージンオイル、オリオヌーボ早速購入したのですが、冷蔵庫で固まりません。固まるものが本物とどこかで聞いたのですが…。一方で、同じ冷蔵庫に入れてある市販で買ったそれまで使っていたエクストラバージンオイルはカチカチに固まっています。体調を改善する為にお金を奮発して買ったのですが、少し不安になってしまいました。
    どなたか分かる方がいらっしゃったら教えて下さいm(__)m

  • @めるみにおん
    @めるみにおん ปีที่แล้ว

    ネットで評価が良かったものを使っていて冬だと冷暗保存でも凍って使えなくなっていたので一応は良い方なのかと思いました🫒

  • @norib8647
    @norib8647 ปีที่แล้ว +1

    私は詳しいことはわからないので、オーガニック、エキストラバージンオイルで、暗い瓶に入っているのを選びはじめました。プラスチックの瓶は絶対に避けています。

  • @munimama-dx8gw
    @munimama-dx8gw 6 หลายเดือนก่อน

    去年に続き今年も12本購入しました。20%引きは助かります。でも今年はオリオヌーボーは高すぎて、、笑

  • @増田直喜
    @増田直喜 6 หลายเดือนก่อน

    クーポンコード使えません
    いれ方が間違えてる?

  • @sandval3428
    @sandval3428 ปีที่แล้ว +3

    boscoboscobosco

    • @あずき抹茶-o5j
      @あずき抹茶-o5j ปีที่แล้ว +2

      自分もボスコです

    • @きゅうベエ
      @きゅうベエ 5 หลายเดือนก่อน

      ボスコの基準を考えたらボスコ一択です。エキストラバージンオリーブオイルでコスパが良すぎです。これを紹介しなかったのは、ちょっとイシグロさんの評価落ちました↓