大排档必点美食 | 铁板豆腐 Sizzling Hot Plate Tofu | 只要你够想吃在家也能搞 | Mr. Hong Kitchen

这期做大家点的菜 (铁板豆腐) 刚好我也很久没有吃了 心血来潮跑去买了块铁板在家玩 味道好得不得了
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Ingredients (Diana Aw)
1. Japanese Tofu 3 tubes, cut smaller
2. Minced pork
3. Carrots, sliced
4. Sweet green pea, few pieces cut half
5. Egg 1pc
6. Ginger small piece, sliced
7. Garlic 1 clove, minced
8. Red chilli 1pc, remove seeds and slice thicker
9. White spring onion, slice thicker
Seasoning
1. Bean paste 1/2tbsp
2. Oyster sauce 1/2tbsp
3. Sugar little
4. Light soya sauce little
5. Corn starch solution
Method
1. Deep fry the tofu under high heat till golden brown
2. Fry the pork till oil extracted, then add in garlic, ginger and white spring onion. Stir fry till aromatic.
3. Add bean paste and oyster sauce and fry till aromatic. Add water, sugar and light soya sauce. Bring to boil.
4. Add in red chilli, carrot and green peas. Mix well and bring to boil. Add in fried tofu and bring to boil.
5. Turn to low heat and add in corn starch solution and mix well. Set aside
6. Heat up and hot plate. Add little oil and fry the egg. Transfer the tofu on it.
7. Serve and enjoy! 💕
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#Tofu #铁板豆腐 #chinesefood #mrhongkitchen #chefhong

[@janicekhoo4023]

🙏師父的分享,简单又好吃的豆腐,容易下饭,比外面更美更美味😋

[@MrHongKitchen]

不客气 自己在家做可以加料嘛

[@yokchow675]

謝謝阿鸿分享大排档铁板豆腐😊看完赞👍

[@MrHongKitchen]

不客气 希望你会喜欢

[@tansokkiang7307]

我的最爱菜式之一。
谢谢阿鸿的分享。😮❤

[@MrHongKitchen]

不客气 做菜愉快哦

[@rgseven6557]

I am a fan of Chinese cooking. Thanks so much for sharing your recipes. You earned a new subscriber.

[@MrHongKitchen]

You're welcome and thanks for support

[@hainifong4151]

看得很不錯，看你吃我都流口水了😂好棒哦👍

[@MrHongKitchen]

r u ready

[@babysnow9806]

❤哇！好好吃啊。谢谢阿鸿的分享😊

[@MrHongKitchen]

不客气 烹饪愉快

[@betsylim]

Looks yummy. Must try❤ Thank you Mr Hong for sharing👏🏼❤

[@MrHongKitchen]

You're welcome, hope you like it

[@leegaikmoi4954]

谢谢你分享，刚好在几年前有买，到现在还没用过不会用，学到了，下回可以拿出来用😂

[@MrHongKitchen]

不客气

[@SiFu46]

Thank you, Mr. Hong.
Such a simple, delicious and beautiful dish❤❤❤

[@cookingwithmimmo]

你的食谱太棒了

[@MrHongKitchen]

👍

[@鈴木福-d1k]

这个菜卖相漂亮

[@MrHongKitchen]

谢谢

[@bettytay1406]

Yummy, thank you for sharing this recipe.

[@MrHongKitchen]

You're welcome, hope you like it

[@tini5463]

实在诱人啊❤😋😋

[@MrHongKitchen]

happy Cooking

[@paulrajvasagikitchen343]

Yummy 😋 recipe I like tofu

[@MrHongKitchen]

thank you🙏

[@nancichai5984]

Yummy food recipes ❤. Keep them coming Mr Hong

[@fareast9626]

Hi Mr Hong support you nice video 👍👍👍

[@MrHongKitchen]

thank you

[@hainifong4151]

謝謝阿宏分享

[@MrHongKitchen]

不客气

[@bee-tb3fx]

谢谢你😊

[@MrHongKitchen]

不客气

[@Down-South]

我发现学了好几道你的食谱。Goreng ayam perempah, 沙丁鱼三文治，acha, curry chicken, 豆酱鱼，萝卜糕。现在我发现又想试这道菜了😋 可能会加虾。还有你的kampung style fried rice.

[@seokkimseow7220]

太棒了

[@MrHongKitchen]

谢谢 烹饪愉快哦

[@valeriesim4411]

謝謝你，我的最愛，鉄版豆腐🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

[@MrHongKitchen]

哇 那这次你可以大显身手了

[@fabianlowakaisora2049]

i would also love to have a hot plate, but afraid of it becoming rusty and the maintenance you need to do so it does not rust... and yes... the egg on hot plate with that sauce is the best part!

[@AndiandCalvin]

Delicious. Must make this.

[@ericlai3221]

so beautiful🤤

[@MrHongKitchen]

ya hope u like it

[@qinpengleifei1450]

Nice

[@MrHongKitchen]

👍

[@fionlee1123]

阿鸿师父，请问日本豆付要炸前需要作什么特別处理吗？因为我每次炸日本豆付时都会油濺。我己经用纸抹了豆付，可是还是一样。

[@MrHongKitchen]

你好 其实会出现暂时性的油濺是避免不了的 可以通过物理防卫来解决 用个比较大的锅盖挡下

[@fionlee1123]

哦!明白了，谢谢解答。(因为觉得日本豆付比一般的豆付油溅得特别厉害。)🙏

[@DarrenLer]

Do you need to season aka "kaiguo" the hotplate before using?

[@CarolVoo-sg4kj]

谢谢师傅，好好吃哦
请问你的 铁板在shopee可以买的到吗？

[@shaomeiliang6673]

看来不错👍

[@MrHongKitchen]

谢谢

[@aiheanyap6393]

看了很想吃❤

[@Monique_Wong]

好嘢，週末又有新菜式試煮，thanks

[@MrHongKitchen]

是的 哈哈 做菜愉快哦

[@cescsoo]

是不是换了新camera？今天的画面特别好看👍🏼👍🏼👍🏼

[@MrHongKitchen]

没有换机哦 谢谢

[@dennisli2352]

thanks

[@bucklan]

阿鸿師父，請問你这种鈇鍋在那里买的，好像很用，会很重吗，我买的很重手痛拿不起，买不粘锅用不久每年都要换一个很浪费，謝謝你❤❤❤❤

[@MrHongKitchen]

你说的是在这个影片用的锅吗？

[@bucklan]

@@MrHongKitchen 是的，阿鸿師父

[@林玉英-p2k]

👍👍👍👍👍👍💪

[@MrHongKitchen]

👍🏻

[@alanchin216]

肉碎需要抓味道吗？
砂锅豆腐也是一样的做法吗？

[@MrHongKitchen]

肉碎不需要抓味道 砂锅豆腐下次安排哦

[@alanchin216]

@@MrHongKitchen 期待

[@ying7600]

请问师傅你是冷锅、热锅下油 ？ 每次炸日本豆腐都被油喷!

[@MrHongKitchen]

你问到重点了 下豆腐的时候油温要够高 我明白家用炉的火力不足 所以尽量等久一点的时间把油温拉高然后豆腐不要一次过下完 可以几粒几粒下 然后也不要一次炸太多的份量

[@ying7600]

@@MrHongKitchen tq !!

[@KamHongChen]

請问这铁锅在那里買的到。什么Brand,tq

[@virulentx]

Hi Mr Hong check with u do u do chilli sauce to sell in sg.

[@catng38]

请问你的豆酱是什么牌子的呢？

[@Su-de7es]

哇 太棒的分享，美味。可以知道师父是用什么相机拍摄吗？ 画面好看。 最近想要入手相机拍 vlog

[@MrHongKitchen]

如果你是新手的话 vlog相机可以选索尼的半画幅普通款就可以了 主要是镜头 镜头要根据你的拍摄习惯

[@alicechong589]

師父，新的铁盆买回来要怎么洗？謝謝

[@Vteopc]

👍❤

[@kimpohtan8248]

👍

[@sandrateo6356]

👏👍

[@MrHongKitchen]

👍

[@michaelngu3341]

❤❤❤👍👍👍

[@MrHongKitchen]

👍🏻

[@KanYing-w1w]

为什么没有中文字

[@clc4546]

❤❤❤❤

[@SophieMire-ek1fn]

早说！ 拉个寂寞！

[@pawealbrzykowski9251]

!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[@jinxc1620]

阿鸿哥最近炎上是吗差评怎么有1万的呢

[@剛金-h1c]

那麼簡單