Рацион на неделю из Самодельного Сухпая
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 5 มิ.ย. 2021
- Привет, друзья! Вы уже, наверное, заметили, что я интересуюсь рецептами самодельного сухпая. Я в прошлом году сделал несколько вариантов, о которых снимал видео. Теперь я собрал все эти варианты в единое целое и сделал недельный рацион из самодельного сухпая. И вес его получился всего 2.1!
Видео о том как высушивать продукты - здесь: • Сухомясо, Сухокурица, ...
![[#SHORTS CLIP] ครูอึ้ง กรรมการอึ้ง ฮ่าๆ l ซานิเบาได้เบา l One Playground](http://i.ytimg.com/vi/qeBTuMJs4t0/mqdefault.jpg)
Даже когда Геныч ходит в поход на пару дней - у него всегда большой рюкзак. А почему? - Да потому, что он в нём, кроме снаряжения, носит ещё и всякие советы, рецепты, истории... За такой походный стаж много накопилось!
Спасибо , Геныч!
Андрей, СПАСИБО ОГРОМНОЕ!! По ценности - информация непревзойдённая! И даже не только для походников. Для дачного быта, в поездках и т.д.
Удачи на маршрутах! 🖐️
Геныч красавчик,надо патентовать для промышленного производства. Лайк однозначно!!!
Будут походные продукты торговой марки "От Геныча". Я - ЗА ✋ 😉
Геныч, спасибо за видео. Пожалуйста, делай любой текст белым цветом с черной обводкой. Тогда он будет виден на любом фоне
Смотрю ваш канал года три. И именно от вас я узнала, что можно в домашних условиях сушить себе еду в походы и собирать, потом, как конструктор Лего. И в этом году меня осенило. Куплю я себе сушилку. И купила. Попробывать посушить, первый был борщ, ну а потом включай фантазию и вперёд. От Владимира узнала, что лучше квашеная капуста, когда сушишь. Она вкуснее. Пробовала сушить помидоры, тоже классно. Но сейчас они сильно подорожали, подождём, когда цена упадёт. Я как бы повар и мне вообще это нетрудно. Да ещё прикольно. Насушил овощей, да собирай чего хочешь. Мясо каурму буду делать, тоже класс. Спасибо вам. Я катаюсь на вело. И в этом году планирую недели на две выехать, и не зависеть от магазинов.
Геныч, ты и правда молодец! И девчонки у тебя огонь!
Рацион достойный орбитального комплекса!
Можно высушить не только квашеную капусту на щи( по нашему - капустняк), но и огурцы (бочковые) и получится - рассольник. Во все такие "кислые супы"( борщи, капустняк, свекольник, рассольник (щи), "зеленый борщ(с щавлем) идет своя крупа. На щи традиционно пшенка, в рассольник - перловка, она долго варится, но есть более быстрые ее виды(ячневая, "голландка"), или применяют рис.
Все продукты перед сушкой бланшируют, для картофеля это просто необходимо, иначе почернеет, так они быстрее приготовятся. И картофель можно тоже сушить кусочками, а не только сух.порошком.
Разнообразить "зажарку" можно суш.сельдереем(корень) и суш.болг.перцем разных цветов(паприка все же не совсем то)
философия о кухне, затронула за душу - лайк и лав :3
Спасибо !
Не любил пшенку, пока не подсказали положить в нее жаренный лук / чем больше , тем вкуснее/
Спасибо Андрей Геннадьевич!
Очень интересно и познавательно!
Отлично! Спасибо за полезный опыт!!!
Очень вовремя, уезжаю 15 числа и самому экспериментировать времени нет
Спасибо, интересное видео!👍
Андрей Геннадьевич. Могу поверить что студентам пшенка могла не зайти, по одной причине - пшено перед приготовлением, обязательно нужно промывать, и не единожды. Это позволяет убрать горечь с поверхности крупы, а так же удалить небольшую часть крахмалистости. Промывать желательно горячей водой. Тогда кашка вкусная получается. С уважением, ДНК.
Спасибо за видео. Очень полезное
Большое спасибо за видео!!!Классный контент!!!Жирный лайк!!!)))
Спасибо за Ваш труд. Это лучшее видео по теме питания в походе . За пшенку. Ее промывать желательно ДО готовки просто холодной водой т.к дело не в горечи а в грязи ближе к пыли - издержки технологии производства. Я не промываю просто в процессе варки грязную пену (она четко видна ) собираю ложкой и не только в походе но и в домашних условиях. Некоторые производители крупу промывают и она чистая ,НО цена сразу вырастает в два и более раз....
Спасибо Генныч!В тайге все вкусно!Лайк от всей души!!!
Спасибо огромное всё заскринил буду пробовать !!!!!!
Я пол котелка булгура не съем за раз...а если ещё и бутеры с кофе добавить...то вряд ли дальше куда пойду...можно укладываться отдыхать...пока переварится
Как Говорит Володя Чайкин: "Бомбическое видео!" ))) Не соглашусь с грибным супом. А зимой? Как в анекдоте про Штирлица, который зимой за грибами пошел ? ))))))) Надааааа, Геныч!
Позновательно, спасибо
РЕСПЕКТ Г Е Н Ы Ч 👌отличный, подытожащий ролик. Всё стало понятно и ясно
самое ожидаемое видео!
Не помню что там были за специи в пакетах супах при СССР,но очень вкусный был со звёздочками и мясом
Согласен, хотя, может это тогда нам так казалось. Но воспоминания самые положительные...
Геныч как обычно ролик класс
Супер 👍👍😀👍
Андрей ЧайГеныч, зачётный видос! Так держать
Как же вы похожи с сыном))
Несколько соображений.
1. Насчет пшеничной ячневой крупы . На мой взгляд лучше их варить отдельно без ничего. Потом посолить и все.
Если добавить в суп то буквально ложку- две в самый просто ( то есть в супе их должно быть мало совсем).
2. То что долго разваривается можно делать термоподготовленным. Например горох, фасоль и т.д.. Развариваться будет очень быстро.
3. Киноа. Хорошая вещь
4. Пшено.
Каша.Готовить можно с грибами специями и т.д.. Рецепты разные.
Но в супы его добавлять совсем чуть
5. Вместо кетчупа сделай сухую пасту или что то такое.
Хорошо было бы pdf с раскладкой и составом. :-)
Доброго дня у хату. Давайте Генычу хорошие рецепты и он откроет туристический ресторан.
Супер
Спасибо за видео! Все вкусно, съел бы все в отличии от Вашей команды))) попробуйте в термосе заваривать как Владимир завещал, многие каши меняют свой вкус, заморочьтесь на первом завтраке ,второй будет бонусом.
Здравствуйте, в эфире кулинарная программа с доктором Генычем. И сегодня мы будем пробовать овсянку походную.
Вот если честно, то в молочные каши лучше не добавлять сразу сухое молоко. Его лучше брать с собой отдельно и разводить уже к концу в кружке, из расчета ст.ложки на 200 мл теплой кипяченой воды. Я лично как ни пробовал засыпать в кучу сухое молоко, оно всегда после приговоления каши было как бы крупинками заварено. А вот отдельно разведенное и добавленное в кашу всегда получалось на отлично. Да и кашки (любые) варятся на воде сильно быстрее, чем на молоке.
Корица... Интересно. Надо будет пару завтраков сделать. .. И я такой глядь на календарь. И-и! Три недели... Надо уже сушить сухпаИ.
Можно высушить всЁ! 😊, как же я люблю эту тему! Знаю рецепт быстросупчика горохового👍. Варим кашу гороховую, прям в кашу/пюре!, можно варить сразу с поджаркой, что бы пропитался вкусом горох, сушим хоорошенько, потом дробим в кофемолке или т.п. В порошок+ сухомясо. Или можно попробовать конечно, поэксперементировать варить сразу на копченостях🤔. Очень быстро пролетели эти 29минут под чай! Как ж в поход захотелось! Не представляю, в какую сторону можно в Москве в поход сходить🙈хотя бы ПВД. В Пермском крае ходила
Хорошие леса на восток в сторону Петушков и Черустей. Но все одно чтобы до нормальных лесов добраться надо часа два на электричке пилить...
Хороший жрач у вас , что тут добавишь , полный комлект Единственное что можно немного видоизменять по вкусу это завтраки из круп 5 ти минуток (5злаков , гречневые , рисовые и т.п)И быстро и на выбор мясо / сладкие .
Интересно интересно)))я в командировке буду экспериментировать)))перловочку забыл)) она правда долго варится ((с мясом сушеным огонь 🔥🔥🔥
Ячка - это дробленая перловка...
Если пшонку промыть и замочить на 30мин.,то нравиться будет всем.😊
В Валберес есть хорошая овсянка из Казахстана
Сушоные Котлеты жаренные , измельчить и высушить 👍
😉👌🌲🌲🌲🍮 приветствую самого главного походника Андрея Геннадьевича!
👍👍👍👍👍👍👍
Очень вкусно для вермишелевого супа вермишель обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета
блин мужик как я тебе завидую. собрать вокруг себя такой гербарий это просто уровень небес. особенно кода каждый цветочки настоящий и натуральный без силикона и ботекса. пожалуйста передай девчонкам и большое спасибо за их натуризм и за то что не стали фифами городскими
Ходите чаще в походы) и будете чаще встречать таких девушек)
я существую и выживаю в Израиле а сдесь те кого называют женщиной они только с наружи а внутри опсолютно пустые
Можно попробовать каши "дружба" - ячка с пшеницей, пшенка с рисом, горох с перловкой и т.д.
Геныч молодец
14:24 Геныч, такая овсянка, именно в зёрнышках, продаётся в интернете. На том же Озоне без проблем можно взять пачку 600 гр. за 65 рублей)) Доставят в любой пункт самовывоза за бесплатно. Удобно и искать не надо. Заказал сколько надо, на следующий день пошёл и забрал))
Я как-то вечером холодной водой залил гречку, а на утро ее можно было уже есть))
В городе, может быть. Но в походе на завтрак чего-нибудь горячего хочется...
Гречу, гречу давайте ) и горох! Тогда можно будет всех найти по пятой точке)
Это же авторская кухня! 👍 И вот так вот просто выложены секреты)) надо патентовать!
А можно ещё засушить рыбу и сделать ну не уху конечно, но рыбный суп,похожий на уху,с дымком на щепочнице
👍🤝👏
Осталось замутить сухпай - яишня с салом и потом хоть куда)))
О!!! Было бы классно!!!
Интересное видео, насчёт цены Кронидова согласен - по цене дороговато выходит за такой объем. Сам пока сушилку не приобрёл, да и времени нет на длительные выходы, но опыта поднабраться не помешает. Кстати, что за рубашка на Вас, не первый раз вижу в Ваших видео, самому понравилась :)
Сушить можно и в духовке. При температуре до 100 градусов. А рубаху купил в Декатлоне месяц назад. Она классная, особенно понравились боковые карманы на молнии, как на куртке...
Правильно ! В лес со своими грибами не ходят !:)
Овес в зернах покупаю в Москве на рынке, в частности на Москворецком, у продавцов сухофруктов.
генич чого видосів немає з молодшим чайкіним потомком роду чайкінив думаю буде цікаво і контент суперовий .
Будут. Просто сейчас из-за пандемии границы закрыты, не могу в Латвию заехать. Точнее могу, но с карантином. А такое только в отпуск сделать можно. Вот жду отпуска...
окей містер генич чекаємо проєкти з династією чайкіними буде цікаво і пізнавально @@user-hb9xj5dx3q
Суп вермишель=суп кокошка, который жёлтая пачка с петухом+измельчённая яичная лапша, все!
Геныч, в видео ты ищешь овсянку , которая готовится подольше. Покупай обычную по 12 -14руб (400 гр) в пятерке и других универсамах простых. Только смотри цена одна, а овсянка разная (которая готовится быстро и медленно) , различаются по виду зерен( плотные или тонкие и мелкие)
СМЕСЬ: Сухое молоко, яичный порошок, можно гейнеры для бодибилдеров с разными вкусами, мука рисовая, мука гречневая, мука кукурузная + овсянка и т.п. и т.д. + сахар. Соль отдельно по вкусу. Всё это в прозрачную пластиковую бутылку. Максимальная масса на ед. объема. Готовится моментально.
Спасибо, надо попробовать...
чего это вам, Геныч, в овсянке калорий мало? я уже 3 года завтракаю геркулесом на обезжиренном молоке (без сахара) и кружкой кофе (тоже без сахара). запаса энергии до обеда хватает более чем.
В городе вполне потянет. Ключевое слово здесь "до обеда"...
Для разнообразия добавлю
1. Веганский рецепт. Термоподготовленная фасоль процентов 60-65. сухая морская капуста. Сухой чеснок. Соль, черный перец. И с сухариками. Чуть оливкового масла. Вкусно!
2. Сыроедческий рецепт. Перед походом на кофемолке перекручиваем зерна льна. Залили водой. Настоялось. Чуть оливкового масла ( но последнее не обязательно) . Посолили. Докинули подножного корма ( что есть в плане зелени). Настоялось. Вкусною.
3. Сыроедческий рецепт. В походе проращиваем чечевицу или маш. Посолили, чуть поперчили, если есть подножный корм - добавили, чуть оливкового масла. Вкусно
Нет, для меня веганство - темный лес. Я вообще не представляю, как при таком питании жить, а не выживать...
@@user-hb9xj5dx3q да я собственно к этому и не призываю. Просто написал рецепты. Можете попробовать думаю понравится
Интересно узнать калорийность таких рационов, надо же как-то просчитать разкладку ?
Если честно, я калорийность не считаю, а экспериментально проверяю как долго я после той или иной еды остаюсь сытым...
КИСЕЛЬ . порошок занимает мало места . Когда готовый - лучший способ устранить чувство голода . Быстрые углеводы с "небыстрыми " , четыре глотка и сыт .
в киселе одна большая проблема - его надо еще в себя впихнуть :)
Сударь мы не едим ----мы ЖРЁМ)))и чем дальше от 🏠 тем больше)))
Геныч еще тот змей.
12:38
Геныч, попробуй заменить сухой лук и сухую морковь на сухую зажарку. Лук и морковь просто сушеные - не совсем то что надо.
Да, уже так делал...
... И ЧТО??? ПРАВДА интересно
@@user-zo2bm2uy7r Но возни больше :)
@@user-hb9xj5dx3q А НА ВКУС???
А мне ячка нравится не надоедает, а вот гречка быстро приедается
В гречку главное положить масло после приготовления, получается огромная разница.
@@levgeny3277 да хоть мясную подливу, всё равно надоедает
Геныч, связаны ли у вас как-то увлечение походами и историей? Если я не ошибаюсь, вы историк?
Я еще и географ...
Геныч еще авиадиспетчер, если не ошибаюсь. Возможно моего папу пилота на посадку и на взлёт заводил )
@@relaxmaniak Было такое, во Внуково работал...
@@user-hb9xj5dx3q До 1986-го зам эскадрильи Эстонского авиаотряда гражданской авиации, командир, лётчик инструктор борта Як-40, Владимир Иванович Максимов. Будучи на пенсии преподавал в БЛУГА на кафедре авиатренажеров.
@@user-hb9xj5dx3q
Интересно)
Я это к чему спрашивал, хотелось бы в видосах из походов так же какие-то истории об этих местах, было бы очень интересно.
Где купить рацион от Геныча?
Сделай сам :))
@@user-hb9xj5dx3q пробовал сушить. Жена сказала, что выгонит из дома, если я продолжу. Готов купить!
Суп пюре из гороховой муки не хотите попробовать?
Пробовали. Но он не зашел команде, хотя мне нравится. Если честно, он, на мой взгляд не сильно от чечевицы отличается, а ее ребята любят...
Nu kanesno interesno i aktualno.
А что? кислые щи реально кислые?
Реально, как дома делал...
в 90 е когда служил в армии, жрать нечего было, как раз цельной овсянкой закармливали, видеть ее не могу после армии
А я вот так к перловке отношусь...
Макароны лучше не брать, их надо мыть, у нас в риге есть яичная лапша, шикарная замена макаронам, и мыть не надо
Фигач всегда девченок на превьюхи. Просмотров больше. Люди-животные им нужны самки.
В походах ем 4 раза, особенно соло. Варю макароны на завтрак, сливаю половину воды в кашу быстрого приготовления, вторую в кофе, макароны в зиплок силиконовый на перекус на обед, между обедом и ужином карманку доедаю. Простите кофеманы.
Извеняюсь, - не, скромный вопрос, - (сколько Вы, весите?
@@user-zo2bm2uy7r 95 кг, рост 195.
@@mezmerya5130 ну, я надеюсь, никто не обиделся🙄кушать через чур не очень полезно, как впрочем и всё остальное🤗
@@user-zo2bm2uy7r в походах толстеющих не видел, я лично нормально работаю в горах на 3200-3400 ккал. допускаю, если матрасить по посадке, можно обойтись гораздо меньшим.
а, что значит-работаю
доброе утро. мамалыгу любишь
Да, только в команде, наверное я один :))...
возможно. но всё равно видеть возле себя хоть иногда такую красоту и очень приятно и очень полезно для здоровья
любое творчество- здорово. но смысла комбинировать дома такие рационы- не вижу. мне надо столько раз поесть, это столько таких продуктов- по бутылкам рассыпал, в рюкзак бросил, при приготовлении отмерил...
Ну и правильно, не хватило-переживём! Осталось лишнее, - выкинем! 👍👍👍
Ну это выбор. Мы так делаем при походах с большой группой. Тогда подготавливать сухпай на команду очень трудоемкое дело. Проще готовить из нужных продуктов в походе
Цікаво.
80% клетчатки, которая не переваривается, не используется организмом - просто проходит через организм ((((
Геныч, "раздевайся Дашка на превьюху"! "Тут комары!", да пофиг, просмотры рулят.
"...Сейчас я буду дуть..." Даша будет дудь, дудь... Дудя чето вспомнилось и есть захотелось.
Ну, не надо нам тут, Дудей-пожалуйста🤗