Rice Dumpling 粽子- 端午粽飘香,马来西亚-五香咸肉粽
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- เผยแพร่เมื่อ 1 ต.ค. 2024
- 五香咸肉粽，粽香喷鼻，入口油而不腻，糯而不粘，咸甜适中，香嫩鲜美是为上品。
想吃美味的粽子吗，与家人朋友一起试试自己包粽子！一起庆祝端午节！
配料: Ingredients:
1 kg 糯米 - 1 kg glutinous rice
½ kg 五花肉 - ½ kg pork
½ kg 花生 - ½ kg peanuts
10朵香菇 - 10 mushrooms
40 g 虾米 - 40 g dried shrimp
30 g 蒜米 - 30 g garlic
40 g 小葱头 - 40 g shallot
糯米调味料： glutinous rice condiment:
1 湯匙黑酱油 - 1 tbsp black soy sauce
1 湯匙蚝油 - 1 tbsp oyster sauce
1 茶匙盐，- 1 tsp salt
少许五香粉 - dash of five spice powder
少许胡椒粉 - dash of white pepper
少许酱油 - dash of soy sauce
花肉调味料：pork condiment
½ 茶匙盐，- ½ tsp salt
少许胡椒粉 - dash of white pepper
少许五香粉 - dash of five spice powder
1 湯匙蚝油 - 1 tbsp oyster sauce
½ 湯匙黑酱油 - ½ tbsp black soy sauce
1 湯匙料酒 - 1 tbsp seasoning wine
谢谢收看 Thanks for watching!
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![[Live] ศึกมหึมันส์มวยไทยสังเวียนเดือด เวทีมวยชั่วคราวสวนสยาม | จันทร์ 30 กันยายน 2567](http://i.ytimg.com/vi/pM1k6f7JXUc/mqdefault.jpg)
Tried your recipe the other day and they are delicious!!! All my family said they taste better than my previous. 粽子。 Thank u, auntie! 🙏☺️
😊
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5
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You are a very good cook. Yiu
在海外的游子 看到这个视频很开心
很有家的感觉
♥️🙏谢谢
K L LIEW 期待你以后的作品喔❤️
@@Animesongislife 谢谢你🙏♥️👍
怎样开鍋？过程怎样，可以解説吗？
B9
很奇怪耶，听您唠唠叨叨讲话，一点都不觉得乏味。不知不觉一口气看完了。嘻嘻
🤭🤭🙈♥️🙏谢谢你 不嫌我啰嗦
妳做的咸粽子，跟我做的 大致上很相同•，只是你先放黒醬油醃肉很好，鍋不会燶，谢谢分享!一定给你按讃👏你讲话很 清晰。妳去NSK买料，吉隆坡才有NSK，肯定妳是吉隆坡人。
再次谢谢妳的分享!
谢谢♥️🙏🤭
這包粽的姊。很可愛的啦蛤！
马六甲也有NSK
你做的粽子跟我家的味道差不多，所以很合適我的口味，你的介紹很詳盡，一點也不馬虎，所以給你👍🤝💞！更加欣賞你説的華語，聽起來很親切。多謝🙏！😊☺️
🙏🙏🙏🥰tqvm
安迪我太爱你了，我原本不会的，看了你的视频之后想自己试试看，谢谢安迪那么详细的讲解。
Auntie 我以前也是不明白為什麼媽媽每次煮菜放調味料都跟我講agak agak的 但是後來在宿舍自己學煮菜之後 煮習慣了就真的會什麼都跟人說agak agak料 因為放調味料真的是靠感覺的 每次煮菜的量多多少少都不一樣 哈（經驗談 😂
Lol...🥰😅🤭 😂 .
很细心，也啰嗦😊，但很好👍。
🙈🤭🤭🤣谢谢
很活潑及耐性,👍
Tqvm🥰🙏
🙏♥️tq
教得好！细心耐心爱心都有！而且，很有自己的想法。
Hi! 你好，谢谢你
Yup
大姐❤端午节快乐🎊，
这个安娣太可爱了，讲话风趣，又清楚，她无意中把年龄给漏出来，那个锅用了30年，20多歳就用了 😁。看她的背影，好苗条，这么会煮会吃，还能够保持这样的身材，太羡慕了。粽子的做法很清楚 ,这个来臨的端午节，一定要试试看。谢谢你。
🤭🙈 那个锅是我妈妈给我的，呵呵😊
不好意思，不过，你真的很苗条。
D hottest mom in town 😜🙈🤩♥️🥰
Agreed
安娣谢谢妳的分享！好喜欢妳搞笑又细心的教学👍👍👍捧捧的！👏👏👏谢谢😊
不客气! 很谢谢你欣赏我的视频♥️🙏
Aunty Liew 很喜歡看你的視頻.真捧！謝謝你👏
女厨神，好棒，谢谢妳的分享，加油。💪👍
🙏🥰谢谢
感谢阿姨 严格按照视频教程制作了43只粽子 味道超级棒 妈妈说以后不要再买粽子了
♥♥♥
ekko tqvm♥️🙏🥰! 非常高兴 听到你做的超级👍
感觉阿姨很开朗，看着心情也很好。我订阅了😊
🙏♥️👍 谢谢你的订阅和支持
Very good! 好利害! 一定非常棒和好吃! 我都快要流口水咯!👍⚘♥️谢谢您!🙏
谢谢你的细心讲解、好吃到舔手指，锁定您的channel 了,👍
谢谢您🙏🥰
安娣，谢谢你！每个部奏你都教得很详细 很亲切的声音💕 第一次在学裹粽子就有缘看到你这个视频👍🏻一定要试一试 😍🌹绑粽子那个部奏 转两个圈绑一个结就好了？
对! 谢谢你喜欢我的视频♥️🙏🥰
This is my go-to tutorial indeed.
It is hard to find halal bak chang in AUS & I miss the ones back home. So I decided to make one on my own and stumbled upon your link. I recreated it the halal way though by using chicken instead and I agree with many that your tutorial is easy to follow. Thankfully my 1st attempt was well received from my family. Bless you and your family for sharing this tutorial. ❤️
给你一百赞👍！一步一步說的很清楚！一目了然！我不会包棕子只会吃！看来我要学学包棕子了！
🥰🙏 谢谢
@@wongchinlan2948 、、、
Aunty Liew,端午节快乐😊谢谢您的分享❤️
Kim 🙋♀️ 端午节 快乐🌷🤩👍❤
很喜歡,教学非常仔细看了也很可口❤
谢谢♥️🙏
很耐心！赞！
谢谢你，ms Wong
美味
Tqvm🙏🥰
Tq♥️🙏
Can I buy this dumpling from you pls, pls... I love to try yours bcos it looks so delicious.
Auntie 非常可愛耶，講解的很仔細，我年輕人感覺都可以包上一串沒問題的。
谢谢♥️🙏
这个安娣真的太可爱了，猪肉走来走去🤣🤣🤣亲切感十足，给你一百个赞。
🤭🙈♥️🙏
花好多時間，太多过程去弄粽子，不过再家里作當然比較😋好吃。材料也足够。贊
Tq🙏♥️
@@klliew 不客气。加油！
看完视频了，很喜欢aunty的粽子，越看越饿…我也是很喜欢吃辣！无辣不欢！很喜欢aunty的独家辣椒版本😘
谢谢你的留言和喜欢我的视频 谢谢🙏❤
跟我家婆包的一样，很难找到教程是放花生的粽子! 太好了! 看起来味道一流! 😍😍😍
🙏🥰谢谢
谢谢分享你们那么多年的心得。看到auntie煮东西就好像我妈妈煮菜的方式，agak-agak, 很有亲切感。希望你们继续分享马来西亚料理/马来西亚客家料理，把传统发扬光大。 受益不浅。 赞 ！！！ Mr Liew 真有口福。
谢谢♥️🙏
9ö9
太棒了
安娣好手藝 慢慢看好多寶貴的經驗竅門 感謝先生錄製下來 傳承傳統好味道
谢谢♥️🥰🙏
谢谢Aunt！讲得很亲切又详细❤️👍👍👍
🙏🤩♥️谢谢
很棒的粽子教程👍，很细心的讲解，得空一定要来学做。😋
🙏🥰谢谢
Very good sharing, thank you, will do it for the 1st time in my life.. hahaha...
Auntie 我好喜欢你说那句 （几够香 ） 请问这句广东话怎么说 ？太逗了
♥️🙏🤭🤭🤭谢谢
中国人祝福大马华人，祝阿姨端午安康
谢谢你🥰♥️✌
่
Hi sis Liew, why U dun make Nyonya Bak change my family love so much...
Helen my family don like, especially uncle😔🤨
请問辣椒加在米还是料 看不明白
安滴 给你一百个赞！！！from 新加坡
♥️🙏🤭🥰tq
爆虾米噼噼啪啪🤣🤣这个阿姨太可爱
🤭♥️🙏pai seh!
Hi Aunty, 怎样开锅？可以解說吗？
Penny👋❤ auntie 将会拍个视频如何开锅和养锅。 👌 谢谢
@@klliew 謝謝🙏……
看了真想马上包种子，夫妻搭档真幸福，谢谢分享
谢谢🥰🙏♥️
Aunty LIEW why must you cook the bah Chang for 3 hours when one hour of cooking is cooked. Please advise. Thank you
👍👍👍重口味是我家人的最爱谢谢你哦！你这个配方一级棒啊，
🙏♥️谢谢
Hallo Aunty
Your video is great. Thank you so much. I really enjoyed watching it. Just like watching my mum in the kitchen :)). May I ask where you are based? You speak Mandarin but sometimes it sounds like Hakka. Happy cooking and I wish you good health.
Hi ! Thanks 4 watching, I.m from Malaysia. 🤭🙏♥️
@@klliew Wonderful Malaysia ! Greetings to you from Germany 🤗
@@vincenzo00 thank a lot ♥️🙏
安娣中文 😂😂😂肉要放到冰箱让他结一半冰。那样子肉切的时候才不会“走来走去“厉害 👍🏻
Pai seh! Auntie 的中文很差，😭😓让你😢见笑😊了吧！
Feon 😂Malaysia Boleh..👍
安迪你是住哪里的？可以预订吗？
对不起没有做来卖， 太忙了 因为要顾孙女。 Auntie 住在k.l。 谢谢
喜欢听你的讲解，很亲切，好像在看好朋友煮东西。谢谢。
🤭🤭🙏♥️ 谢谢
Ttttttttttttttttttttttttt
Mlbg90
你好，我喜欢你的粽子的做法，很谢谢你，但我有个问题不知道为什么会粘在叶子上有时也会split, 也许你可以帮我|解决这个问题谢谢你
It's nice i love to add chestnut n oysters, i mixed with multi-grains, thanks for the video, i love the way u fry the ingredients, n the glutinous rice dont stick to the leave, thank you from Singapore.
Tqvm, u r most welcome. N thanks 4 watching. ♥️🙏
你的家人很幸福😍
謝謝Aunty，我今天第一次做了粽子，做法我80%都有照著您，然後其他agak-agak醬🤣然後我分享給我台灣的朋友們，他們居然說跟外面賣的一樣噢，很有成就感，謝謝Aunty 😍我幾乎每天都追您的影片，很miss 馬來西亞的美食噢😭
Fonn 謝謝你的留言 🥰🙋♀️很高興你製作成功👍👏👏💪
😆😆😆😆😆💖💖💖👍👌✌
Tqvm♥️🙏
一看就很好吃，我隔着屏幕都流口水了啊，舔屏舔屏。好想拥有一双安娣的魔力铁砂掌呢，哈哈哈哈，安娣人也超可爱，绝对是生铁锅的实力带货王，太喜欢你和你的视频啦
🤭👍🤭♥️🙏 你把我说得太好了 !不好意思 谢谢
Greeting from Australia, thank you so much for uploading this TH-cam.....
Tqvm♥️🙏🥰
aunty,你说话很可爱，什么都可以说，我们听了也有点好笑。你的video 给我们听了不会 boring..真棒...很好在加油！！！
有木有像吱喳婆🤭
周日好！感受到濃濃的家的味道！有愛、有情！多谢了💐☘️😘
你好谢谢观赏
太好吃了!
谢谢你
很喜歡你的聲音和口音，很親切
谢谢🙏♥️
Aunty Liew, 感觉妳真的好棒棒哦。🥰😋👍
这位阿姨好可爱，听到阿姨的声音让我特别想念我的家乡，家人。端午节快乐 Aunty ♥️
Girl! 端午节快乐
agak- agaklahhhhhh....😅😅😅😅😅😅😅
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@@wongchinlan2948 //
我想问看看如果只裹十粒 也是要煮水2个小时吗？谢谢
对👌👍 不管多少粒也是兩個小時💪
@@klliew 谢谢
太棒了🌟👏
🥰🙏谢谢
果然是高手，制作非常清楚完美，ci jia好 料！💪💪💪👍👍👍💓💓💓💖💖💖
女㕑神👩🍳妳好棒👍听到妳的声音好親切，是馬来西亜那个城市的。看到你做的粽子，和我们潮州人的味道差不多是一样的，好好吃😋
Kuala Lumpur, 谢谢观赏👍🙏♥️
请问是粗面的放里面还是外面?
粗面在外面👍❤
Thanks for sharing. I like the way u describe the process in a very practical manner, tips and what-not-to-do. I definitely will try out ur recipe ( with fresh red chilli).
Hi Peter👋. Thanks again for watching n comment my video. Thanks a lots 🥰♥️🙏
Very good informative video :) 👍
Tqvm ❤️🙏
很喜歡聽你說話，很好笑，很輕鬆
♥️🙏😂🥰谢谢
看了流口水。。。哪里可以买到那个wok?
传统厨具店
Hi, 您好。。
您解释得很详细。 感觉您不是一个安娣，只是像个姐姐来教我们做粽子。
感恩您的分享！
🥰🤭🙏♥️谢谢您
Aunty 好厉害，粽子包得很漂亮。虽然你的配方跟我们家乡广西的不一样，我们是糯米泡水就可以了，粽子里面放油炸过的芋头，板栗，五花肉，去皮的绿豆。包法有你这种三角粽，也有长方形的枕头粽。不过你的配料特立独行，一定很好吃，一级棒！！！
Sally 谢谢你的留言和支持。
我的粽只是跟着姐姐学的❤🥰
f
Auntie 的声音好亲切 ❤️
🙏♥️ 谢谢
我昨天也自己包了2kg 糯米的粽子，粽叶和咸水草最好也煮过才包，因为粽叶中间有一根茎，煮过变软了比较容易扭成漏斗状。还有包粽子时不需要把糯米压实，因为泡水煮时糯米会发涨，这样煮好的粽子就会很松软，不会硬硬的。还有记得放两汤匙的盐在煮粽子的热水里，这样煮好的粽子的味道就不会变淡了。
🙏♥️👏👏👍好的! 谢谢
Greetings from UK. Thank you for your guidance for making homemade Bak Chang. I miss home food from KL. You are gifted and full of love 💓 to share your food and life wisdom. Now I can learn from you and to cook from my family. Thank you so much. May God bless you and family with abundant life. 💕
。
好想念我妈妈哦😭阿姨好棒，喜欢你的配方。请问粽子做多了的话，是放在冷藏还是冷冻呀？可以放几天呢？
冷冻可收几个星期，没问题♥️🙏🥰
安娣，喜欢看你视频，不造作，自然。太喜欢你的炒锅了。
Swee Ngoh 谢谢你的赞赏和留言❤🙏
Auntie你很可爱，我也是agak agak的，跟妈妈学的
哈哈哈😄妳很panai liao , 所以才会 agak agak👏👏👍
谢谢aunty分享如何煮和裹粽子的秘方！太棒了！👍🏼👍🏼👍🏼
Auntie 很搞笑😂 谢谢分享 ☺️
嗨! 你又來啦！🤭🥰🙏
好美味的棕孑，流口水。
谢谢🙏🤭♥️
four hours later。。。我的朋友们 哈哈哈哈哈
不好笑🙈🥴😚🐧🐧🐧(找不到乌鸦，只好以 企鹅 代替)
您的視頻好棒，好喜歡👍😀🙏
🤭🤩🙏谢谢
最喜欢你的煮食视频，学到很多东西，喜欢你的多话又亲切热心教人
谢谢🙏🥰
太棒了！谢谢您，马来西亚华人非常能干
谢谢你!♥️🙏
安娣，你讲话太可爱了，那个马来西亚华语原汁原味 - agak-agak,还 sekalikus！🤣 🤣🤣好，今年我自己包粽子，下次河婆菜板！
对!只有大马人听的懂，哈😄，我们讲话就是酱的罗 !capalang!
大姐，你很會做料里，我也要像你学。
@@cassiechan7056 谢谢🙏♥️
K L LIE
Sub titles in English pls.
Ok. Tqvm
Yes !got English sub titles🙏♥️
看到你裹粽子，好像好容易！
哇，太好吃的大肉粽了！料很丰富，没想到还可以放辣椒，谢谢你们😃
🙏🥰谢谢
阿姐 晚上好，我想问一下娘惹粽子怎么做，可以分享吗？
Sorry auntie俺弟不会做娘惹粽😓
好特别，哈哈哈，第一次看到包炒辣椒下去的粽子。
勁 嘞!谢谢🤭🙈
Aunty ， 你的家很美哦
🤭♥️🤩🤣🙏谢谢!
有华人的地方，就有华人文化。谢谢分享自家的配方。
谢谢
我听说煮粽子不可以放热水，要冷水下锅。怎么和你的做法不一样？
熱水下锅 粽·子受熱， 迅速 连粘起来、 盐和油 锁起来， 味道不容易流失。🙏♥️
我估有炒米和無炒米分別。
谢谢太太！讲解示范清晰！非常受益！
请问安娣你那么有信心你的种子不粘叶子，诀窍在哪个部分？谢谢分享
炒糯米要放多点油，谢谢
下午好安迪我喜欢看你的視頻有耐心太棒了感謝你無私分享
謝謝🙏❤
謝謝妳的分享很仔細
谢谢🙏♥️