Чизкейк без выпечки|No baked cheesecake
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 4 ก.พ. 2025
- Нежный, кремовый, с лёгким сливочным вкусом чизкейк. Этот чизкей действительно тает во рту. Хрустящая основа из песочного печенья делает чизкейк устойчивым и крепким, в то время как мягкое, кремовое суфле добавляет нежности этому десерту. Яркий желейный слой из ягод придает чизкейку не только красивый завершенный вид, но и делает вкус более свежим и красочным.
Ингредиенты на форму диаметром 20 см.
Для основы:
300 гр. песочного печенья;
150 гр. сливочного масла.
Для суфле:
500 гр. сыра маскарпоне;
300 мл. сливок любой жирности;
150 гр. сахарной пудры;
100 мл. воды;
100 мл. молока;
25 гр. желатина;
ваниль.
Для желе (верхний слой):
300 гр. ягод свежих или замороженных;
3 ст.л. сахара;
100 мл. воды;
15 гр. желатина.
Ингредиенты на форму диаметром 24 см.
Для основы:
400 гр. песочного печенья;
150 гр. сливочного масла.
Для суфле:
600 гр. сыра маскарпоне;
400 мл. сливок;
150 гр. сахарной пудры;
100 мл. воды;
100 мл. молока;
25 гр. желатина;
ваниль.
Для желе (верхний слой):
350 гр. ягод свежих или замороженных;
4 ст.л. сахара;
100 мл. воды;
15 гр. желатина.
Ингредиенты на форму диаметром 26 см.
Для основы:
450 гр. песочного печенья;
200 гр. сливочного масла.
Для суфле:
700 гр. сыра маскарпоне;
450-500 мл. сливок;
200 гр. сахарной пудры;
150 мл. воды;
150 мл. молока;
30 гр. желатина;
ваниль.
Для желе (верхний слой):
400 гр. ягод свежих или замороженных;
5 ст.л. сахара;
150 мл. воды;
20 гр. желатина.
Форма для кексов ali.pub/5jtxl6
Вырубки сердца ali.pub/5jrvt2
Круглые вырубки для печенья ali.pub/5jrvg1
Палочки для мороженого ali.pub/5jr66t...
Форма для мороженого ali.pub/5jr69j...
Квадратная разъёмная форма для выпечки ali.pub/5jrhc5
Такого обзора я ещё не встречала : для разного диаметра свой рецепт-это обозначает,что видео сделано с душой .Снимаю шляпу!👍👍👍👍👍👍
Спасибо, что в описании написали кол-во продуктов для разных диаметром форм!!!
Уже третий или четвертый раз делаю чизкейк по вашему рецепту, и всегда все идеально выходит! Спасибо)))
Скажите пж сливок достаточное кол во просто как-то многовато сливок добавлять надо
@@michaeltiki3258 НУ когда я смешиваю сыр маскарпоне с 300милилитров сливок. Масса получается жидкой
Спасибо большое за рецепт и за списки количеств ингридиентов для разних форм! Чизкейк вишел очень красивий и вкусний!
Чизкейк получился великолепный. Гости остались в восторге. На этапе приготовления суфле боялась что не застынет такая как масса получилась жидковата, но все застыло в лучшем виде. Учитывая комментарии по этому поводу делаю вывод что дело в желатине. Огромное спасибо за рецепт.
На здоровье)
Делала уже много раз по рецепту всё супер !!!! Спасибо все гости в восторге !!!
Готовила. Все были в полном восторге. Очень вкусно и просто. Спасибо, Вам, большое за рецепт.
Матвей Проскурня на здоровье :)
Спасибо за замечательный рецепт. Делала с шоколадным печеньем, в маскарпоне добавила какао и посыпала тёртым шоколадом.Очень красиво и вкусно получилось.
Вкуснятина)
Сделала по рецепту чизкейк на форму 26 см. Получилось отлично. Только в желе, что сверху можно меньше положить желатина. Чизкейк не растекается, форму держит отлично. Огромное спасибо за рецепт. Очень вкусно получилось.
Здравствуйте! Спасибо за отзыв:))
Очень долго мечтала сделать чизкейк,затем угостили,распробовала -какая нямка.Все !По Вашему рецепту сделаю.Спасибо за рассчет на разные диаметры формы.
Очень вкусный десерт получился. Не думала, что настолько будет вкусным) Спасибо за рецепт 〰🌺🍃〰〰
Зашла первый раз на канал, сначала канал показался смешным, а потом вообще так понравился. А видео вообще супер!!! Спасибо, мне очень понравилось!!! Какой же чизкейк вкусный получился!!! Сразу слюнки потекли!!!
Спасибо огромное за этот рецепт , очень красиво вкусно получилось❤
Спросибо за рецепт, всё доходчиво и аккуратно молодец золотые ручьки
Спасибо)
@@cookingadventure5857 здравствуйте,а если я хочу высокие бортики ,то 500 грамм не много будет на форму 20см?
Готовлю чизкейк только по вашему рецепту. Получается очень нежным. Аж не хочется есть чизкейки из кафешек. Спасибо большое за рецепт ❤
На здоровье! Да, Вы правы. Я сейчас десерты крайне редко заказываю в кафе)
Очень вкусно спасибо за рецепт приготовил маме на День рождения )
Спасибо за отличный чизкейк! Получилось очень вкусно!! Только я из ягод не стала делать пюре, а оставила целыми. Выглядело очень красиво! Ещё раз спасибо!!
Блиннн....Вот суперски всё ..Спасибо за рецептик .Счастья вашим ручкам)))
Спасибо, получилось очень вкусно,но для меня печенья многовато и Толи борта у меня меньше,крема осталось ещё на 150гр креманку, сверху украсила тёртым шоколадом.вкусно👍
Благодарю!
Мир и Благополучия! Аминь!
Большое спасибо, с братом приготовили для мамы в особый праздник, скоро появится сестрёнка))
Примите мои поздравления! Это прекрасно :))
Спасибо за рецепт. Очень вкусный. Не приторный, но сытный. Понравился. Хочу еще какой нибудь сделать.
Не за что)
Спасибо вам за рецепт,видео!Всё очень понятно!Также и за описании продуктов для разных диам.форм.
Рецепт очень понравился! Спасибо за интересное видео!!!
На здоровье:)
Как красиво . И ничего сложного
Спасибо за рецепт, все получилось и очень вкусно)) Однако по консистенции это больше напоминает птичье молоко
аккуратно, быстро, понятно, красиво и должно быть вкусно-)🍰🌷
Спасибо) Да, это очень вкусно.
До сих пор - этот рецепт образец для чизкейков!
Шикарнейший рецепт! Получилось невероятно вкусно! Спасибо)
Готовила по этому рецепту , очень вкусно , спасибо !
Десерт очень вкусный... 👍 👍 👍 👍 👍
какой эстетичный и аппетитный тортик.
+Victoria Petrovski спасибо)
Victoria Petrovski Brasil olaa
Очень классный рецепт. Так просто и вкусно. Спасибо
Очень красиво. Можно в место варенья использовать джем
Спасибо отличный рецепт а главное все продукты доступные. Удачи Вам
И Вам спасибо)
Ох и комментарии...
Люди, вы просто недовзбиваете вашу массу... Нужно минут 5 взбивать сыр со сливками (жирными конечно, никакие не 20%) и будет вам счастье
Автору спасибо большое за рецепт) д
Прочла комментарий,спасибо.А может подскажете,какой именно маскарпоне брать ?
Думаю, проще свежие ягодки пропустить через соковыжималку и полезнее и быстрее. И конечно же это вкусняшка! Спасибо!
Кулинарный оргазм))) Обожаю чизкейки)))
Шедевр 😍
*♡*
ОН БОЖЕСТВЕННЫЙ!
согласна на все 100%
у меня суфле тоже стало жидким но на 10 минут я поставила сырный крем в холодильник, чтоб загустел и когда он уже стал гуще, тогда вылила на корж, все получилось отлично!
Кулинарные приключения
Vi sir postavili v xolodelnik potom sbili so slivkami?
Все получилось отлично и очень быстро. Огромное спасибо,)
Вкуснота какая)))
Спасибо за такой рецепт!Лайк безусловно
Я попробовала приготовить, получился очень вкусный чизкейк, за рецепт спасибо,😍
Готовила такой чизкейк уже не один и ни два раза....очень вкусно! Спасибо вам за рецепт!
На здоровье)
Ну, что, - завтра попробую!
Из всех, которые пересмотрела , ваше вроде лучше всех.
Будут вопросы напишу.
Я пока сам не готовлю, но мне очень понравился рецепт этого ЧизКейка. Присоединяюсь ко всем, кто сказал вам спасибо ниже!
Спасибо за рецепт, торт получился изумительный
Я торт делала с черникой
Очень понравилось! Спасибо за все подробности! Лайк однозначно))
Не за что) И Вам спасибо за отзыв
я сделала сегодня чизкейк! почитав отзывы, предусмотрительно уменьшила количество сливок, все равно масса была жидковата. И тогда я поставила сырный крем в холодильник, чтоб загустел. И когда он уже стал гуще, тогда вылила на корж, все получилось отлично! Хороший рецепт, теперь хочу попробовать сделать чизкейк с печеным коржом.
Хочу отметить, что разъемной формы у меня не было, использовала обычную форму, выстелив ее пищевой пленкой. Когда тортик загустел, то легко вытащила его из формы, потянув за края пленки.
Спасибо за рецепт. Очень красный чизкейк получилось
Спасибо)
Looks Yummy! Well done super cook!
Эх, классно! Хозяйка, прям, молодец!! ;)
Жаль только, что у меня нет ни формы, ни миксера, ни блендера... :(
Я приготовил это без формы без блендера без миксер только венчик да и миска
Смотрю уже сотый раз наслаждаюсь вашим сладким голосом 😍😘
СПАСИБО БОГУ ЧТО ОН СОЗДАЛ ДЕВУШКУ.
Огромное спасибо!!!!!!!!
На здоров'я.
Спасибо ща рецепт! Наконец-то получился вкусный чизкейк! Правда сыр я заменила на творог:) тоже оч вкусно:)
Скажите пожалуйста, а желатин в таком же количестве оставили
Анастасия. Творог в том же количестве использовали ?
спасибо, рецепт очень вкусны!
Хочу жене сделать сюрприз и 2 раза суфле получается жидким и не загустевает. Пропорции строго соблюдаю на форму диаметром 26 см.
Степан Мухин ой как же это жене. сюрприз... где ж такие мужья живут 😥
Степан Мухин значит нужно поменять желатин.
возьмите 35% жирности сливки и взбивайте их отдельно до пышной массы, а потом уже смешивайте со взбитым маскарпоне, либо венчиком аккуратно, либо недолго миксером на самой маленькой скорости, чтобы сливки объем не потеряли
это желатин слабый
Степан Мухин В мене так само! Розвалився! Довелося розмолоти блендером і ще 25 грамів розведеного желатину влити. Першопочаткова краса була зіпсована. Вдосконалила рецепт.
Красота, спасибо за видео! Лайк!
Больше желатина, еще больше!!!
Все нашла! Спасибо огромное! Очень толково!
*СУПЕР ВКУСНО! НАДО ПОПРОБОВАТЬ!*
Супер рецепт!
Круто ! Очень вкусно выглядит !
Спасибо за рецепт, оочень вкусно получилось :)
Очень вкусный и нежный чизкейк!
О, спасибо! Не нужно отдельно взбивать сливки...
Минимум возни, лайк!🌹🌹🌹🌹
Приятно слушать и смотреть 👍
Спасибо)
Здравствуйте! Рецепт отличный,но есть одно Но...2 гр желатина я думаю многовато, делала по вашему рецепту,суфле получилось очень плотным. Думаю надо уменьшить количество желатина.А так очень вкусно и сытно. Спасибо
+Beze_s Official channel я брала именно 25 грамм. Один раз я приготовила этот чизкейк с 20 граммами желатина, получился слишком мягким и плохо нарезался. Ещё от самого желатина многое зависит.
Идеально, то , что искала🙋♀️
Красота. К приезду мужа сделаю
класс.... спасибо за рецепт Милая
Спасибо за рецепт! Очень вкусно!
супер! все ясно и просто. и рецеп на разные формы. просто супер. спасибо огромное!
супер. очень понравилось.
отличный чизкейк☺ спасибо за видео😀
на здоровье)
Шикарный рецепт! Можно вместо сахара добавить сахарозаменитель и будет с чуть меньше калориями
В том же количестве ?
@@elladagurbanova4164вы шутите? Есть сахар заменители 1:10
@@oxanaspijavca997 ок. Спасибки
Вы проста крута спасибо за чизкейка👏👏👏😊🤗💋👍
На здоровье)
Большое спасибо за рецепт, все очень красиво и просто
+Valentina Jarygin на здоровье)
Очень аппетитно!
Спасибо вам хорошая девушка за рецепт
Восторг и восхищение! Осталась с Вами. Давайте дружить!
Давайте)
Воооообще супер wow
У меня Маскарпоне гораздо гуще, ну прям густой, сливки 23%, еле выдавила из коробки)) Поэтому не вливала сливки , а вкладывала. Собственно массу так же побыстрому выложила , разровняла, и уж было не потрясти, чтоб разровнять. Но я разровняла и ложкой) Осталось за малым. Сварить через 3 часа варенье. Позже отпишусь.
Здравствуйте,можно ли творожный сыр виолетта использовать вместо маскарпоне?
Очень классный, обязательно попробую))
Excelente Reportaje sobre todo lo Rico y sabroso
Спасибо за рецепт! Можно заменить маскорпоне творожным сыром?
А маскарпоне это что? Не творожный сыр? А какой?)))
Добрый день, а вместо маскарпоне можно кримчиз добавить?
А почему сливки и сыр должны быть комнатной температуры? В остальных рецептах наоборот пишут - обязательно холодные.
Приготовила строго по вашему рецепту) чуть жидковатый получился, ждём пока застынет)
Спасибо Вам за видео у вас классное видео с меня лайк
+В поисках золота с Мистером Икс спасибо)
Какой красивый и аппетитный!
*Хочешь похудеть на -13 и более.
ЗАХОДИ НА МОЙ КАНАЛ*
Слюньки потекли классно ...спс
Tortlakomka
КЛАССНЫЙ РЕЦЕПТ 👌🏻👌🏻👌🏻
Спасибо,очень понятно обьяснила
А можно вместо маскарпоне использовать сливочный сыр??
Видео очень понравилось. Рецепт не нашла в комментариях. Можно рецепт?!)
Доброго дня! Повний список продуктів є в описі до відео. Там навіть на різні форми перерахунки є
очень понравился рецепт , и голос приятный , можно ли готовое варенье из малины и клубники в блендер и через сито?
Здравствуйте! Можно.
класс! спасибо большое за рецепт!