วิธีทำน้ำพริกตะไคร้อกไก่ผัด เครื่องสด--โดย อ.ภัค

วิธีทำ#น้ำพริกตะไคร้ อกไก่ผัด เครื่องสด ‪@APhakLifestyle‬
น้ำพริกตะไคร้ เมนูน้ำพริก ที่มีเครื่องเทศสมุนไพรอย่างตะไคร้เป็นตัวเอก ที่วันนี้ขอนำเเสนอวิธีการทำน้ำพริกแบบเครื่องสด โดยเนื้อสัตว์ที่มาผัดรวมกันเป็น อกไก่สับค่ะ เมนูน้ำพริกเมนูง่ายๆ ที่ทำไว้ทานกับผักสด ผักลวก เป็นเมนูที่ดีต่อสุขภาพ ทำง่าย สามารถทำไว้ทานเองที่บ้านได้ค่ะ
วัตถุดิบและเครื่องปรุงสำหรับเมนู "น้ำพริกตะไคร้อกไก่ผัดเครื่องสด" มีดังนี้ค่ะ
1. อกไก่สับ
2.ตะไคร้ซอย
3.พริกแดง
4.หัวหอมแดง
5.กระเทียม
6.กะปิ
7.น้ำมันพืช
8.น้ำปลา
9.น้ำตาลมะพร้าว
**สำหรับการทำเมนูน้ำพริกตะไคร้ อกไก่ผัด เครื่องสด โขลกเครื่องแกงให้ละเอียดรวมกัน และนำอกไก่สับที่เตรียมไว้ไปตำ คลุกให้เข้ากัน รวมกัน และหลังจากนั้นตั้งกะทะให้ร้อน เติมน้ำมันพืชเล็กน้อย และนำน้ำพริกที่ตำรวมกันไว้ไปผัดให้สุก สำหรับการปรุงรส ปรุงรสตามความชอบของผู้ทานค่ะ