Главное вначале, после кипения пяти минут слить все и заново залить водой! Чтоб вся пенка ушла и в дальнейшем прозрачный был холодец))) всем добра 🔥🔥🔥😂😂😂
Первый бульон обязательно нужно вылить! Промыть ножки, мясо и варить 3 часа при открытой крышке, после чего добавить соль, лук, морковь, перец горошком, лавровый лист и варить ещё часа 3, затем процедить и т.д....
какой бред... выливая первый бульон, вы потеряете вкусы. овощи нужно добавлять за 40 минут до окончания приготовления. зачем вы пишите автору классного с технологической точки зрения холодца о своих ошибках? у вас вообще нет знаний о технологии. зачем при этом что-то советовать? чтобы что? когда уже в нашей богохранимой стране введут вход в интернеты по паспорту, чтобы оградить авторов от идиотов
Молодец красивая хозяйственная умница. Я делаю почти также только чеснок выдавливаю прямо в кастрюлю и мясо мелко порезаное также в кастрюлю всё перемешаю и в чашки заливаю. А так всё одинаково классический рецепт
Бабушка моя также варит. Только все пишут что первый бульон сливать нужно, нет не нужно. А нужно лытку замочить на несколько часов в холодной воде, и менять несколько раз, вся кровь выйдет. И моя бабушка рубила мясо в корыте,тяпкой. А так всё тоже самое. Вы молодец, обожаю холодец именно из говяжей лытки. Вкуснятина. Удачи вам.
@@ВасяКонопатыйЭмалированные формочки,моим уже лет 30,после разделки я мясо с бульоном перекипячиваю,варю сразу 20л.кастрюлю и в банки тоже закатываю,мясо люблю сборное, говядина свинина, курица,живём в своем доме,в холодное время года,в веранде быстро остывает,банки потом убираю в подвал,выручает!
А я всегда через три часа варки верхний наваристый жирный бульон переливаю половником в другую кастрюлю и варю суп ( гороховый или рассольник). Оставшийся холодец варю ещё часа три и он получается обезжиренным , очень вкусным. А разливаю даже в пиалы - очень удобно и красиво : перевернёшь, и такая красота !
Надо разобранное мясо снова в кастрюлю с чесноком, специи довести до кипения и разливать по формам,тогда холодец будет равномерным , а не расслоенным на мясо и бульон, а главная ошибка, после кипения выливают и промывают мясо, тогда бульон будет прозрачным и на маленьком огне варить
Ого. Молодец. С виду уже. Ясно что очень. Вкусно. Я тоже сутра варю. Мясо для хододеца. Но. Первый раз. Готовлю. Но я видимо поторапилрс. Чеснок. Только что бросила. В кипящую. Кастрюлю. А надо было прям в форму. Измелчит ну. Ладно на первый раз. Пойдет так. Всем. Подписчикам. С наступающим. Поздравляю Новым. Годом. И желаю. Крепкого здоровье. Счастье в семье. Успехов на работе. Чтобы у всех было все окей
Ничего страшного, зато о высоких материях поговорить можно. . А в ресторан всегда можно пойти и наестся от пуза. А студень и в магазине купить можно. Ха-ха-ха!😂😂
Какой упругий, как я люблю, потрясающе, обязательно приготовлю по Вашему рецепту! Только обязательно положу ещё бедро индейки ( более насыщенный вкус), кусочек луковой шелухи, будет прозрачный и жир с поверхности перед подачей я снимаю ( ножом соскабливаю). Супер, спасибо! Как говорится " век живи, век учись"
Хороший холодец. Делаю примерно так же, но овощи/лавровый лист/чёрный перец горошком/соль добавляю примерно за час до окончания варки, а чеснок мелко рублю и смешиваю с приготовленным мясом, уже потом распределяю по лоткам. Жир снимаю в кастрюле с процеженным бульоном, при помощи бумажного полотенца.
Милая девушка , какая же вы умница !!! Я приготовила все по вашему рецепту - очень вкусно . Извините , а нельзя убрать неприятную и совершенно не нужную музыку ? У вас приятный голос !!!!
Хорошии рецепт ,хозяйка Молодец!!!я готовлю так если у меня мяса много, для холодца часть убираю в морозильную камеру и бульон сцеживаю заливаю пластиковую бутылку, позже когда закончится холодец, можно ещё приготовить уже всё готово, Приятного аппетита
Аделя, лайк и коммент от меня. Решил первый раз в жизни сварить холодец на Новый год. Ваш видео-рецепт понравился больше других - без лишнего геморроя в виде сливания первого бульона и т.п. С наступающим, симпатичная хозяйка!
Когда держали коровку, то говяжий холодец варили часто. Жир убирала по-своему. Покипел холодец на печи, остыло всё и жир коркой сверху. Убрала и варю дальше.
Не пойму, зачем везде включают музыку, когда нас интересует рецепт? Да ещё так громко.
Слов не слышно,да))
А вы что холодец никогда не готовили, че тут слушать? Смотри просто и все, какой уж тут рецепт. Сварил залил и все.
Чтоб скучно не было
@@Малина-м7ю плохо слышно самого автора.
Я тоже не понимаю , слов не слышно , а Музыка раздражает ) музыку нужно слушать в правильных условиях .. а фон здесь не уместен , к сожалению
Умничка 👍💐,но лучше первую воду до закипания поменять,избавимся от лишней пены и запаха.А так 💯 из 💯 Супер хозяюшка. ❤️
Формочки ,на все времена! Мне тоже по наследству достались. Спасибо за рецепт!
молодец хозяйка хорошая. повезло твоему мужу. молодец
Главное вначале, после кипения пяти минут слить все и заново залить водой! Чтоб вся пенка ушла и в дальнейшем прозрачный был холодец))) всем добра 🔥🔥🔥😂😂😂
Умничка, солю в конце варки за час, немного пересоливаю, мясо забирает соль, при остывание, соли достаточно
Первый бульон обязательно нужно вылить! Промыть ножки, мясо и варить 3 часа при открытой крышке, после чего добавить соль, лук, морковь, перец горошком, лавровый лист и варить ещё часа 3, затем процедить и т.д....
какой бред... выливая первый бульон, вы потеряете вкусы. овощи нужно добавлять за 40 минут до окончания приготовления. зачем вы пишите автору классного с технологической точки зрения холодца о своих ошибках? у вас вообще нет знаний о технологии. зачем при этом что-то советовать? чтобы что? когда уже в нашей богохранимой стране введут вход в интернеты по паспорту, чтобы оградить авторов от идиотов
Лучший холодец, без свинины, просто очень вкусный, рецепт точно такой, как у моей мамы, спасибо за видео ♥️
Каждый раз смотрю, как только соберусь готовить.!!! Знаю, умею и все равно смотрю!👍😊
Телка симпатичная?
Так же😆 готовлю по этому рецепту раз 10 и все ровно перед тем как варить, захожу и смотрю🤣🤣🤣
@@падаванФреско Грубиян!
@@almiranaimova7858--
Под холодец подходит хрен 👍
Рецепт годный, повторю👌... но
музыка громковато, вас почти не слышно, хоть я и с наушниками.
Да, я тогда была не опытная)) сейчас уже делаю потише))
Проверю😁
Очен ь понравился
Вкусно,молодчина,я вот люблю холодец,дети,внуки нет,а сами знаете мало его не сваришь,получается много,вот так
Холодец очень полезен для суставов нужно почаще употреблять 👍и будет вам счастье 🎉🎉❤❤❤
Молодец красивая хозяйственная умница. Я делаю почти также только чеснок выдавливаю прямо в кастрюлю и мясо мелко порезаное также в кастрюлю всё перемешаю и в чашки заливаю. А так всё одинаково классический рецепт
Приятного аппетита.все шикарно.но вот формочки классные.
симпатяшка . а ещё и вкусно готовит молодец.... я сам готовлю холодец вкуснятина .. из свинины делал попробую из говядины!!
Бабушка моя также варит.
Только все пишут что первый бульон сливать нужно, нет не нужно.
А нужно лытку замочить на несколько часов в холодной воде, и менять несколько раз, вся кровь выйдет. И моя бабушка рубила мясо в корыте,тяпкой. А так всё тоже самое.
Вы молодец, обожаю холодец именно из говяжей лытки. Вкуснятина.
Удачи вам.
Берите халяль там нет крови
Сделал по Вашему рецепту вчера холодец. Это класс!!!
Вау все супер. Рецепт, формочки, красавица девушка. Благодарю.
Обожаю холодец именно в таких формочках👍
Дорогие они пипец эти формочки.
В ЖЕЛЕЗНЫХ ФОРМОЧКАХ ?
@@ВасяКонопатыйЭмалированные формочки,моим уже лет 30,после разделки я мясо с бульоном перекипячиваю,варю сразу 20л.кастрюлю и в банки тоже закатываю,мясо люблю сборное, говядина свинина, курица,живём в своем доме,в холодное время года,в веранде быстро остывает,банки потом убираю в подвал,выручает!
Умница красавица дай бох здоровья твоим рукам вот я решила тоже готовить холодец уже варится🤩
Умничка так всё спокойно и красиво 😍😋
Очень красивый холодец, и похоже очень вкусный.
Мне одной так понравились формочки 😍
Мне тоже , очень удобные !
Сейчас такие качественные не купишь
Так стандартные формочки под это дело.....
По видимому одной формы как и должны быть
Я так готовлю, очень вкусно.
Можно ещё укроп добавить при заливке в форму
Молодец умничка, сразу видно, что мама ко всему научила
Умничка так классно Ваш рецепт сразу вспомнил детство как моя мама готовила успеха вам в приготовлении других блюд
Большое Спасибо 😊
Молодец! Настоящая хозяюшка! Респект!
Большое Спасибо!
Завтра впервые буду делать холодец, думаю выберу именно этот рецепт.
Здравствуйте. Тоже буду готовить сама в впервые, и этот рецепт мне нравиться. Только формочки нужно найти походящие. Удачи
А я всегда через три часа варки верхний наваристый жирный бульон переливаю половником в другую кастрюлю и варю суп ( гороховый или рассольник). Оставшийся холодец варю ещё часа три и он получается обезжиренным , очень вкусным.
А разливаю даже в пиалы - очень удобно и красиво : перевернёшь, и такая красота !
Надо разобранное мясо снова в кастрюлю с чесноком, специи довести до кипения и разливать по формам,тогда холодец будет равномерным , а не расслоенным на мясо и бульон, а главная ошибка, после кипения выливают и промывают мясо, тогда бульон будет прозрачным и на маленьком огне варить
Молодчина 5+, дай Бог здоровья, счастья, удачи, благополучия, мирного неба над головой 🤲
Умница,хозяюшка,да ещё красавица,уважуха!!!Ну и молодец,такие девушки редкость,большаааая редкость.Спасибо за рецепт.
Благодарю 🙏☺️
Ого. Молодец. С виду уже. Ясно что очень. Вкусно. Я тоже сутра варю. Мясо для хододеца. Но. Первый раз. Готовлю. Но я видимо поторапилрс. Чеснок. Только что бросила. В кипящую. Кастрюлю. А надо было прям в форму. Измелчит ну. Ладно на первый раз. Пойдет так. Всем. Подписчикам. С наступающим. Поздравляю Новым. Годом. И желаю. Крепкого здоровье. Счастье в семье. Успехов на работе. Чтобы у всех было все окей
Ммм обязательно приготовлю холодец! Прям слюнки побежали))))
Без слюней никак да нельзя.
Я всегда по возможности ем холодец,спасибо за ролик ,счастья Вам женского🎉
Взял. Интилигентую жжену теперь все делаю сам ,кроме каш ничего не может ,спасибо за рецепт
Надеюсь она вам хоть иногда даёт🤣
Ничего страшного, зато о высоких материях поговорить можно. . А в ресторан всегда можно пойти и наестся от пуза. А студень и в магазине купить можно. Ха-ха-ха!😂😂
@@tomtom9740, высокие материи они же самые важные, да?🤣🤣🤣
Чеснокоса не пожалела 😬. Хорошая , богатая кухня . Хорошая хозяйка . Хороший холодец . 🤘Я тоже , сейчас, варю из говядины с курицей .
Может чесноком пытаются забить запах говядины?
Воду загрязняют отходы жизнедеятельности скота, содержащие гормоны и антибиотики.
Чеснок надо прокипятить вместе с бульоном,тогда не прокиснет холодец
Какой упругий, как я люблю, потрясающе, обязательно приготовлю по Вашему рецепту! Только обязательно положу ещё бедро индейки ( более насыщенный вкус), кусочек луковой шелухи, будет прозрачный и жир с поверхности перед подачей я снимаю ( ножом соскабливаю). Супер, спасибо! Как говорится " век живи, век учись"
Хороший холодец. Делаю примерно так же, но овощи/лавровый лист/чёрный перец горошком/соль добавляю примерно за час до окончания варки, а чеснок мелко рублю и смешиваю с приготовленным мясом, уже потом распределяю по лоткам. Жир снимаю в кастрюле с процеженным бульоном, при помощи бумажного полотенца.
Обязательно приготовлю по вашему рецепту. Спасибо.
Вот то, что Вы описали, и есть нормальный рецепт! А варить ПРЕСНОЕ мясо , и позже заливать солёным бульоном со специями, как у автора - моветон :))
Абсолютно верно, " Мимо проходил ", правильный рецепт , варю так же ! 👍
Большое спасибо!👍
красота, когда везде блестить.
Милая девушка , какая же вы умница !!! Я приготовила все по вашему рецепту - очень вкусно . Извините , а нельзя убрать неприятную и совершенно не нужную музыку ? У вас приятный голос !!!!
Благодарю вас, но к сожалению музыка не убирается уже..(
Хорошии рецепт ,хозяйка Молодец!!!я готовлю так если у меня мяса много, для холодца часть убираю в морозильную камеру и бульон сцеживаю заливаю пластиковую бутылку, позже когда закончится холодец, можно ещё приготовить уже всё готово, Приятного аппетита
Шикарный рецепт!! Очень вкусно и красивый бульон! все получилось отлично!!!
Красивая, чистенькая, аккуратненькая хозяюшка 😘😘. Купил ножки и мясо говяжий в выходные сворю по вашему рецепту
Спасибо ☺️
Классно получилась слюнки потекли
Ой, как круто. Завтра буду делать по вашему рецепту. Спасибо!
Спасибо Вам!)
Музыка, нечего не слышно, зачем музыка, траурный, нечего не понил, фу, вред.
Спасибо за рецепт! Отличный вкус я тоже сварила! Будь счастлива !
Благодарю Вас!
Какая красивая женщина,аккуратная,очень понравились 🌹
Благодарю Вас!😊
Умница красавица! Огромная спасибо за рецепт.Прочто ясна вкусна.❤❤❤❤❤
Молодец! Спасибо! Первый бульон я сливаю
Спасибо, видно что холодец удался👍 Есть просьба, музыку немного потише ,если можно, комментарии ваши важнее👍
Молодец, все чисто, красиво.
Благодарю 🙏
Спасибо за рецепт
Аппетитно 😋 тоже хочу приготовить , такая кухня и посуда красивая и чистая 😍😍😍
Мясо, хорошо выбрала! Молодая, уже холодец варит, умница!!! Твоему мужу повезло!!!✊👏🏻👏🏻👏🏻
А чё там варить та
А что там делать то...прям удивляются
Не стала смотреть.из-за музыки ничего не слышно и очень раздражает
У меня слюнки потекли 😋утром тоже сделаю по-вашему рецепту, спасибо большое и с наступающим вас 🥀🥀🥀
Спасибо! И вас с наступающим!😊❄️🎄✨
Аделя, лайк и коммент от меня. Решил первый раз в жизни сварить холодец на Новый год. Ваш видео-рецепт понравился больше других - без лишнего геморроя в виде сливания первого бульона и т.п. С наступающим, симпатичная хозяйка!
И Вас с Наступающим 😊
Не такой уж это и гемор - слив первого бульона , если понимать для чего это делается
Движение за права животных сейчас достигло всемирного масштаба и в будущем очень ещё долго не будет снято с повестки дня.
А почему сразу во время варки специи не добавить, кроме чеснока?
Уважаемая самое главное угадать пропорцию,чтобы застыл...сколько мяса по весу и на сколько литров кастрюля? Спасибо.
Спасибо,отличный холодец,отправляю в копилку!
МОЛОДЕЦ АДЕЛЯ!!!Я, ТОЧНО ТАКЖЕ ГОТОВЛЮ. СУПРУГА ЛЮБИТ В РАСПЛАВЛЕННОМ ВИДЕ...У НАС ЕГО НАЗЫВАЮТ -ХАШ...
Спасибо. Да, мы хаш тоже очень любим)
Молодец, ну очень вкусно 👍👍👍спасибо за рецепт!!!
Музыку уберите не слышно
Спасибо за информацию 👉💐🕊️🇷🇺 холодец.👏🙄
Ну вот зачем я посмотрел на ночь, придется бежать в холодильник 😅 холодец классный умничка 👍 можно еще добавить укропа)
Молодец умница желаю тебе счастье обязательно подпишусь.
Умничка,все делает отлично!
Умничка! Прямо слюни до полу😁
Умница!!!
Подписка и лайк однозначно.
Ничего лишнего, все коротко, ясно.
Талант.
Молодец,здоровья и семейного счастья Вам,процветания Вашему каналу ,с меня ЛАЙК
Благодарю!
Вот что я приготовлю на новый год. Спасибо.
Молодец, люблю когда вкусно готовят
Спасибо 😊
Молодец, классное приготовление, ещё зелени не хватает, но это на любителя
Спасибо
Вот правильный холодец .а то курицу суют и варят 8часов.можно совет?.лук нужно класть в шелухе.цвет бульона будет красивее
Спасибо, обязательно положу в следующий раз в шелухи
Спасибо за совет. Попробую
Солнышко!Спасибо ,все просто и понятно!
Умница и красавица! Спасибо за рецепт.
Керемет тамаша супер 👍
Молодец, молодая и умеете варить холодец!!!
Большое Спасибо!)
Сколько холодец может храниться в холодильнике?
Обожаю холодец😊
Самое то для меня. Я не люблю из ножек (самой нижней части) как бы они не были чисто вымыты. Поняла из каких частей можно варить. Спасибо.
Просто нет слов!!!!! Умничка!!!!!
Спасибо!!! С наступающим Вас!)
@@adelyaklenova9342 Спасибо!!! И вас!!! Пойду готовить холодец))))
Скажите пожалуйста какой фирмы у вас кастрюли,понравились)!?
Приятного аппетита
Умничка,девочка!
Молодец молодая отлично сделала холодец.Учитесь остальные молодежь к вам обращаюсь.
Умница, я тоже так готовлю, но ждала когда лопаткой жир снимет и перевернет холодец.
Когда держали коровку, то говяжий холодец варили часто. Жир убирала по-своему. Покипел холодец на печи, остыло всё и жир коркой сверху. Убрала и варю дальше.
Спасибо. Сейчас сделаю . По твоему рецепту.!
Классический вариант холодца ! Молодец !
Спасибо!
@@adelyaklenova9342 Привет.Подскажи,пожалуйста,от одной ножки копытца говяжей и курицы застынет бульон,если 6 часов варить?
Холодец, я думаю очень вкусный получается! Попробую приготовить. Но музыка мешает, очень громко. Если убавить звук, будет замечательно!
Я тоже поставила варить для холодца говяжьи лытки мясные😊
Красивая девушка,готовит грамотно😊👌👍👍👍👍
Че грамотного, даже лодки шумовки нет пену снимать🤦🏻♀️🤦🏻♀️
Молодец хозяюшка 👍
спасибо за рецепт! женскии руки более рационально делают. пойду жене приготовлю, доча и жена любят холодец.
Сегодня тоже варю холодец,
Место горчицы можно чуть чуть зелен укроп с петрушкой и кусочек лимона. СУПЕР ФКУС
Какая же она приятная ЖЕНЩИНА готовит прекрасно! Ест приятно . На конец она просто КРАСАВИЦА. 😉👍
Классная кастрюля. Какая фирм-изготовитель?
Умничка молодец👍👍👍👍👏👏👏👏
Отличный рецепт. Спасибо!
Приветствую. Ещё я кладу качалку. Тоже классно получается. Все хвалят.😋😋
Умничка, просто, красиво, получается всегда
Музыка мешает