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今集好進取👍
清酒買便宜的就好，不只能做日本菜，炒青菜淋一點點下去也很香，跟台灣米酒一樣挺百搭。味醂也是很好用的，燉煮類的菜色都能放，我在做台式滷肉的時候會少放點糖改落一點點味醂。至於醬油不一定要買日本醬油，除了調味醬油或者淡醬油，用本身慣用的醬油就能代替，而且味道更貼合自己。
有時候我也沒有完全跟隨網上食譜，畢竟每個人的口味都不一樣🤓
你把聲好好聽，人又靚 ，同埋好鍾意你分析得好清楚，而且煮得好同唔好都會同我哋分享，好欣賞你呀！講得好清楚，支持你支持你！加油💪🏻
OMG😭😭🥳🥳 這個留言實在令人又感動又興奮🙏🏻🙏🏻其實因為我唔鍾意個個都話煮咩都「零失敗」，撞吓撞吓板就會煮得好㗎啦！多謝你支持，我會更加努力的💪🏻💪🏻💪🏻🤓
好有內涵🥰
我好喜歡您的教學同示範，加油。
万用湯底可以火煱用。真喺連汁都撈埋，－滴都吳會陡喎！重本都無所謂。😊
的確有料 有福利
Thank you for the recipe !Have you also got a recipe for the Tori paitan ramen (雞白湯拉麵) ?
My pleasure😉Tori paitan? On my way! 👊🏻 ( but that might need some of ur patience😅)
事業線好深
merry christmas望到都想食,妳好想問下妳用那款鰹魚花那裡買到thanks
我喺香港Donki 買，個staff 介紹佢哋公司有自家品牌，所以買咗😅Happy Boxing Day! 🎁🎄
吉之島都有
想問食譜內見唔到要加幾多豉油、味琳份量？謝謝
謝謝提點，已經update 咗😅🙏🏻mcfattyhk.com/gen/ep52-japanesestyleporkcartilage/
@@McFattyHK 感謝🙏🏻😘麥花田🥰🥰🥰
第一次加入鏗鱼乾煮豬軟骨，煮出來的肉沒有肉香只有魚腥味，我都唔知点解。
妳買左渣野，鰹魚片有分級數😅
想豬軟骨D骨又淋外表又保持到 其實蒸方法更好 保持到豬軟骨完整形狀 蒸好再浸D調味汁 浸到入味再返熱就OK剛訂閱了你 加油 💪🏻
蒸都得咩？🤩🤩下次試試謝謝訂閲支持🤓
@@McFattyHK 絕對可以 蒸既滲透性比水煮強 例子 蒸氣燙傷比熱水嚴重根據你既方法 先飛水 再煎 跟住蒸 放涼後浸兜汁 應該係最完美想縮短浸汁入味時間 可以連埋D汁抽真空 強行令D汁滲入舊肉度
@ping chan 請問大約蒸幾耐?
Nice hair colour ! 😃The dish looks sooo yuuum 😋
Haha, thanks so much! R u commenting on the hair color in the eyes of a professional hairdresser? If yes, my joy will double up. 😉
@@McFattyHK Yes it is a compliment from professional hairstylist in Canada :)
谢谢分享，放假试试做这个汁先
好呀好呀，試了告訴我喜不喜歡🤓
您好！請問鏗魚碎在那裡可買到？一田/吉之島？？
75x 同 Donkx 都有㗎
我用電子壓力煲、最大壓40分鐘、軟骨變啫喱
花田~想知包鰹魚碎邊度搵到?😇呢個需時太耐, 要放假先得。😅
各大日資超市有售。其實75x有時都有㗎😉
@@McFattyHK 👌
非常感谢，真好吃😋
咁整鰹魚湯正👍🏻
係呀，都好入味㗎🤓
美少女，簡單易做，味道看來不錯👍但覺得濃味太重了，可以不放鷄湯，以清水代替是否好一點呢！😃
其實雞湯唔落太多鹽也不是那麼鹹的😅
ROFL @10:56 when you took a sip for your drink....idk why but that was the best part of the video /like/like/like
You always have impeccable taste 😍😍🙏🏻🙏🏻🙌🏻
身材有料到😅👍🏻
多謝你🙏🏻🙏🏻😅
麥花田，試下喺豆腐舖嗰度，買一團團嘅日式拉麵，麵質口感真係好似，日本拉麵店嗰啲拉麵。有冇興趣做「日式章魚丸」呢？有嘅話，我跟你做呀！😘（追加）大板燒😋
豆腐舖有拉麵賣？🤩
@@McFattyHK 👍
Good job!
點解越嚟越靚，又煮得又睇得❤
我暈喇🤭
正正子～
好性感!好鍾意
👏👏👏😋😋😋🧑🍳🧑🍳🧑🍳💪🏻💪🏻💪🏻
🙏🏻🙏🏻🙏🏻🤓🤓🤓💪🏻💪🏻💪🏻
😘😘😘👍🏻👍🏻👍🏻
🙏🏻🙏🏻🙏🏻🤓🤓🥰
睇左你之後，返唔到轉頭
謝謝支持🙏🏻
掛住望靚女，唔記得咗點煮添😱
哈哈，有啲咁嘅事？😂😂
我以為會有白味增
參考好多網上食譜都冇落呀如果有白味噌會唔會好味啲呢🤔
今集好進取👍
清酒買便宜的就好，不只能做日本菜，炒青菜淋一點點下去也很香，跟台灣米酒一樣挺百搭。味醂也是很好用的，燉煮類的菜色都能放，我在做台式滷肉的時候會少放點糖改落一點點味醂。至於醬油不一定要買日本醬油，除了調味醬油或者淡醬油，用本身慣用的醬油就能代替，而且味道更貼合自己。
有時候我也沒有完全跟隨網上食譜，畢竟每個人的口味都不一樣🤓
你把聲好好聽，人又靚 ，同埋好鍾意你分析得好清楚，而且煮得好同唔好都會同我哋分享，好欣賞你呀！講得好清楚，支持你支持你！加油💪🏻
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謝謝提點，已經update 咗😅🙏🏻
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@@McFattyHK 感謝🙏🏻😘麥花田🥰🥰🥰
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妳買左渣野，鰹魚片有分級數😅
想豬軟骨D骨又淋外表又保持到 其實蒸方法更好 保持到豬軟骨完整形狀 蒸好再浸D調味汁 浸到入味再返熱就OK
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@@McFattyHK 絕對可以 蒸既滲透性比水煮強 例子 蒸氣燙傷比熱水嚴重
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@ping chan 請問大約蒸幾耐?
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您好！請問鏗魚碎在那裡可買到？一田/吉之島？？
75x 同 Donkx 都有㗎
我用電子壓力煲、最大壓40分鐘、軟骨變啫喱
花田~想知包鰹魚碎邊度搵到?😇
呢個需時太耐, 要放假先得。😅
各大日資超市有售。其實75x有時都有㗎😉
@@McFattyHK 👌
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咁整鰹魚湯正👍🏻
係呀，都好入味㗎🤓
美少女，簡單易做，味道看來不錯👍但覺得濃味太重了，可以不放鷄湯，以清水代替是否好一點呢！😃
其實雞湯唔落太多鹽也不是那麼鹹的😅
ROFL @10:56 when you took a sip for your drink....idk why but that was the best part of the video /like/like/like
You always have impeccable taste 😍😍🙏🏻🙏🏻🙌🏻
身材有料到😅👍🏻
多謝你🙏🏻🙏🏻😅
麥花田，試下喺豆腐舖嗰度，買一團團嘅日式拉麵，麵質口感真係好似，日本拉麵店嗰啲拉麵。有冇興趣做「日式章魚丸」呢？有嘅話，我跟你做呀！😘（追加）大板燒😋
豆腐舖有拉麵賣？🤩
@@McFattyHK 👍
Good job!
點解越嚟越靚，又煮得又睇得❤
我暈喇🤭
正正子～
好性感!好鍾意
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謝謝支持🙏🏻
掛住望靚女，唔記得咗點煮添😱
哈哈，有啲咁嘅事？😂😂
我以為會有白味增
參考好多網上食譜都冇落呀
如果有白味噌會唔會好味啲呢🤔