Представляю как же это вкусно!Соус с толченой картошкой просто чудо! Беру в свою копилку рецептов. И тесто на бульоне правильное. Моя мама тесто на бешбармак готовила на бульоне. Жили в Казахстане, готовлю все блюда народов средней Азии.Вы просто молодец!
В первую очередь, надо чеснок тщательно раздавить, аш чтоб сок выделился, а потом добавить чуть холодной воды, размешать, закрыть тарелкой, или чем нибудь другим подходящим вам крышкой, чтобы пока вы готовите галушки, с чеснока вышел острый сок! и когда галушки подходе, только тогда только добавлять бульон!😜🤗
Спасибо за рецепт!❤ Когда была в Грозном, впервые попробовала жижиг галнаш. Это неописуемо!!! Пробовали с говядиной и курицей. Соусы чесночный и луковый. Не передать словами какая вкуснятина!!! А порции какие подают!!- на одного человека огромное блюдо почти как у вас в ролике. Его осилить невозможно. Нам еще с собой упаковали😊 а люди какие там прекрасные, и сам Грозный. Самые приятные воспоминания в душе🙏🙏🙏 Вы сегодня зтим рецептом меня перенесли в Чечню. Спасибо от души!!❤❤❤
Спасибо большое, вы так красиво показали и правильно объяснили особенно с картошкой (берам) как готовить. У нас в Чечне это блюдо любили и любят все и чеченцы и русские. Это очень и сытно и вкусно.
Моя знакомая татарочка галушки готовит по другому,и тоже очень вкусные получаются,она просто смешивает горячий бульон с мукой,добавляет 4яйца,кладёт соль и смесь чуть погуще теста на оладьи ложечкой в бульон и в итоге галушки у неё особенно вкусные выходят,у каждой хозяйки,действительно,свои галушки
Я родом с Казахстана хотя и русская Живу в России но изредка для дорогих гостей готовлю бесшпармак Ваше блюдо чем то напоминает его рецепт Сама я люблю специи и хотя я не пробовала ваше блюдо но вы меня заинтриговали Обязательно приготовлю его Спасибо вам за рецепт и интересное видио Все ясно и понятно Дай Бог вам здоровья
Всё верно! Кто из старожилов не помнит это кафе ,прославившееся своим необыкновенным блюдом - Жижиг - Галнаш, рядом с туннелем, а через дорогу была 18 - ая школа, наша школа, где директрисой была еврейка Галина Александровна, обаятельный, душевный человек, которая, наверное, за всю свою педагогическую практику, не подняла голос на ученика. Как мы её все любили и уважали! Всё ушло ..., как - будто ничего этого и не было..., ни этих людей..., ни этого города...
@@ТатьянаКуликова-в3ю , нет не сохранилось, как Вы понимаете, это была ул. Ленина, ныне пр. Путина, и это был центр. Самые первые, полные свежих сил удары , пришлись по центральным улицам и площадям. Конечно, всё отстроили заново, лучше, но город потерял свой первозданный облик, который мы любили. Вам спасибо, что помните..., за тёплые слова о любимом городе... Счастья и здоровья Вам и Вашей семье и всех благ на свете!
Классный канал ! Только нашла вас . Мне всё тут понравилось - без лишних подробностей всё готовится и нарезается быстро , ненавязчивпя музыка , приятный разговор ! Рецепт тоже хороший ! Только мне непонятно в картофельный соус галушки макать или мясо или просто так есть или соус на выбор чесночный с бульоном или картофельный к галушкам .
@@user-ys8ri2ng8hЕсли добавить яйцо в тесто то галушки в готовом виде бывают упругие а без яйца они гораздо мягче и нежнее получается а так на вкус и цвет товарищей нет в тесто для пельменей и домашней лапши я добавляю яйцо тогда пельмени и лапша не развариваются
Добрый вечер Всем как бы Вы не спорили Наши галушки Ваши галушки Чеченцы будет готовить галушки и другие тоже могут готовить что захотят у себя на кухне так что готовьте вкусно и не спорьте живите дружно и будьте здоровы 🤗🤗🤗👍👍👍😋😋😋
Много лет назад, ещё в Союзе, была в городе Грозном и ела в ресторане это блюдо. Все старалась запомнить как называется. У меня была книга Кухня народов Кавказа. Нашла потом дома в ней этот рецепт. Вкусно очень было.
У нас тоже есть подобный вариант хинкали тоже , раньше его готовили когда надо было нести хинкал в поле , когда пахали огород , у нас такой вариант хинкала называют листи хинк!и .
Очень приятная женщина. Терцета понравился. Нет ничего лучше националтных рецептов, проверенных столетиями. Люди, я вам скажу 9:01 что это притча не про нашего пророка Мухаммада мир ему и благословение Аллаха.
ДА, ДЕЙСТВИТЕЛЬНО БЛЮДО ПРИЯТНО- КРАСИВО НА ВИД ОЧЕНЬ ВКУСНО, И ХОЗЯЮШКА ПРИЯТНАЯ С КРАСИВЫМ РАЗГОВОРОМ, БЛАГОДАРЮ ЗА ВКУСНЕЙШЕЕ ЧЕЧЕНСКОЕ БЛЮДО. БУДУ ЖДАТЬ НОВЫХ БЛЮДО РЕЦЕПТОВ ❤❤❤
Comforto ❤❤❤ Бывает же всё-таки чудо - среди ноября и утра, в прекрасную очень минуту явилась сия красота! И сразу заметилась взору у стёкол, стенной белизны. Повадками тайника, вора внимал я речам, что чисты, что вили под солнцем беседу с покорным, соседним умом, в сравнении - тусклым по цвету и скудным во всём остальном. Поймались мной мятные буквы из розово-умственных уст, накрашенных соками клюквы, хранящих все вкусности чувств. Услышал слегка серебристый смех ясный, на сотню карат, как звук хрусталя и монисты, с медовыми нотками в такт. Увидел: наряжена стройность в смолистый, оливковый цвет, а глаз полукаряя знойность - во влажную сладость конфет. Ах, чайно-янтарные очи, смотрящие запахом трав и властными топями сочно, как самый удачливый сплав! Задумчиво в свет упирался её воспеваемый взор, в чей фокус попасть так старался, ловил, как поветрие сор. Волшебны черты, полупрофиль, игра на рассветном лице, и пальцы высоких сословий с сияньем алмаза в кольце. Пред ней недвижимый и пленный. Икона под крышей, платком! Гранит становился священным под каждым её каблуком. Мила благолепная лёгкость средь белой горы и краёв, на миг отметает спокойность, волной возвращая в неё. Ах, тонкий, смиреннейший образ так хрупок, желанен, силён! Нашёл его мышечный компас, и стал в него юно влюблён. Она - символ утренней девы, чьи волосы жёлтой фатой вселили восторженность, веру. Все жизни мечтал о такой.
Из прослушанной притчи и из просмотра данного рецепта, можно сделать вывод: ,,Ешьте люди галушки по этому рецепту...в последствии под вами развалится стул...и вы лишитесь сознания"😊😉🤣👌
Каждый готовит по своему. При добавлении холодной воды в бульон вкус меняется не в лучшую сторону. Только добавлять кипяток. Много мороки женщины Чечни готовят намного вкуснее и так не заморачиваются.
Толченую картошку в берым, добавляют, когда готовят галушки из мяса птицы и еще молоко или сливки, а из баранины или говядины бульон+чеснок+черный перец.
Представляю как же это вкусно!Соус с толченой картошкой просто чудо! Беру в свою копилку рецептов. И тесто на бульоне правильное. Моя мама тесто на бешбармак готовила на бульоне. Жили в Казахстане, готовлю все блюда народов средней Азии.Вы просто молодец!
Вы молодец👍🏻всё правильно и обьяснили доходчиво .Я Чеченка и оочень люблю жижиг галнаш и вы вкусно приготовили 😊 я чувствую лайк вам от меня
Зелень кинзы не жалейте и всё будет супер
Я не поняла, а картофельный соус с чем есть?
С галушками у нас в Чечне так готовят некоторые, если честно я не раз не готовила
В первую очередь, надо чеснок тщательно раздавить, аш чтоб сок выделился, а потом добавить чуть холодной воды, размешать, закрыть тарелкой, или чем нибудь другим подходящим вам крышкой, чтобы пока вы готовите галушки, с чеснока вышел острый сок! и когда галушки подходе, только тогда только добавлять бульон!😜🤗
Вы такая молодец всё четка правельно обьесняете ЗДОРОВЬЕ ВАШИМ РУКАМ
Спасибо за рецепт!❤ Когда была в Грозном, впервые попробовала жижиг галнаш. Это неописуемо!!! Пробовали с говядиной и курицей. Соусы чесночный и луковый. Не передать словами какая вкуснятина!!! А порции какие подают!!- на одного человека огромное блюдо почти как у вас в ролике. Его осилить невозможно. Нам еще с собой упаковали😊 а люди какие там прекрасные, и сам Грозный. Самые приятные воспоминания в душе🙏🙏🙏 Вы сегодня зтим рецептом меня перенесли в Чечню. Спасибо от души!!❤❤❤
Ффф55наш
Приезжайте еще 🌷
Кукурузные галушки мы не смогли съесть, не понравились никому, а вот обычные смели за 5 минут.
Я все записала и подумала:лучше поеду я в Грозный и поем там,наверняка будет вкуснее,чем сама приготовлю😊
Очень приятная женщина! У такой любое блюдо отличное будет. Отдельное спасибо за притчу. Подписка и лайк!
👍👍👍👍👍 Искала рецепт, настоящих чеченских галушек. Как мама готовила в детстве. Благодарю!!! За рецепт. 💐💐💐💐💐
Приготовила по Вашему рецепту с соусами. Это лучший рецепт из всех, что я пробовала! Семья в восторге!!! Спасибо. Сохранила в свою копилочку🤗
Огромное спасибо-это не просто вкусно -это божественно вкусно!!!! Семья была в восторге!!!
Какая вы молодец! Вы прямо в точь приготовили наше блюдо) и очень доходчиво и приятно объяснили, как его готовить. Здоровье вашим рукам
Спасибо
@@ТатьянаКужелева-р2в Только не ложите,а кладите
@@ТатьянаКужелева-р2в Только с картофелем, это ингушское блюдо, хотя, оба варианта вкусные.
Спасибо большое, вы так красиво показали и правильно объяснили особенно с картошкой (берам) как готовить. У нас в Чечне это блюдо любили и любят все и чеченцы и русские. Это очень и сытно и вкусно.
Большое спасибо за такой прекрасный рецепт,здоровья вам и счастья.
Спасибо за подробный мастер класс. Давно хотела попробовать это замечательное блюдо..
Спасибо... Открыла для себя чеченскую кухню. Как всё просто и вкусно.
Спасибо за ролик, красивое оформление, приятная речь.
Удачи в развитии канала.
Спасибо Вам огромное за доступный рецептик,у меня дедушка был чичен и я так рада этим блюдам,как вкусу детства!
Видимо Ваш дедушка был не чичен, а чеченец.
@@ТамараАбдуразакова-б3р значит не научил в свое время как правильно произносить
ПРАВИЛЬНО ЧЕЧЕНЕЦ!
У всех есть вкусная еда! И все народы готовят по разному! Спасибо! Узнала как готовят Галушки на Кавказе! 👍 ❤ 💋
Моя знакомая татарочка галушки готовит по другому,и тоже очень вкусные получаются,она просто смешивает горячий бульон с мукой,добавляет 4яйца,кладёт соль и смесь чуть погуще теста на оладьи ложечкой в бульон и в итоге галушки у неё особенно вкусные выходят,у каждой хозяйки,действительно,свои галушки
Первый месяц то он то то кг❤😂🎉😢😮😅
Я родом с Казахстана хотя и русская Живу в России но изредка для дорогих гостей готовлю бесшпармак Ваше блюдо чем то напоминает его рецепт Сама я люблю специи и хотя я не пробовала ваше блюдо но вы меня заинтриговали
Обязательно приготовлю его Спасибо вам за рецепт и интересное видио Все ясно и понятно
Дай Бог вам здоровья
👍
Спасибо большое за рецепт вкусные галушки,мне понравилось.
Обожаю жижиг галнаш.🙏🤤🤤🤤
Галушки только полтавсие.
Благодарю за замечательный рецепт ❤❤❤❤❤❤❤
Многое у вас взяла к себе в копилку.👍❤
Мы такие галушки ели в 70х годах в Грозном, в кафе Золотой олень, как же это было вкусно!!!
Всё верно! Кто из старожилов не помнит это кафе ,прославившееся своим необыкновенным блюдом - Жижиг - Галнаш, рядом с туннелем, а через дорогу была 18 - ая школа, наша школа, где директрисой была еврейка Галина Александровна, обаятельный, душевный человек, которая, наверное, за всю свою педагогическую практику, не подняла голос на ученика. Как мы её все любили и уважали! Всё ушло ..., как - будто ничего этого и не было..., ни этих людей..., ни этого города...
@@0505-bi2yc спасибо большое за ответ, как в юности побывала! Сохранилось ли оно? Хотя вряд ли
@@ТатьянаКуликова-в3ю , нет не сохранилось, как Вы понимаете, это была ул. Ленина, ныне пр. Путина, и это был центр. Самые первые, полные свежих сил удары , пришлись по центральным улицам и площадям. Конечно, всё отстроили заново, лучше, но город потерял свой первозданный облик, который мы любили. Вам спасибо, что помните..., за тёплые слова о любимом городе...
Счастья и здоровья Вам и Вашей семье и всех благ на свете!
Сохранилось,так же готовят@@ТатьянаКуликова-в3ю
название не такое,изменили
Спасибо за рецепт, приятно было вас смотреть... и слушать. Удачи вам!!! /
Добрый день, благодарю за приятную подачу и приготовление нашего блюда 🔥👍👍👍❤️
Спасибо, хозяюшка! Как приятно звучит Ваш русский! Спасибо за рецепт.
Санкт-Петербург.
Супер мне понравилось
Вы просто супер хозяйка я жду новых блюд Если можно манты
спасибо за вкусняшку лайк
Молодец и умница ❤
Спасибо, очень интересное блюдо, соусы очень подходят к галушкам
Спасибо за приготовление нашего блюда'очень было приятно наблюдать за Вами.Чечня
Спасибо сестра аппетит поднялся.как французы говарят бон аппети. Всего вам хорошего желаем вам. НОХЧИ-Чеченцы.
Моя мама делала такие крупные галушки,а я делаю мелкие,на один укус. А Вам здоровья,спасибо за видео!
Молодец ,я тожелюблю крупные галушки.бдюдо бесподобное
Умничка , браво!!!
Классный канал ! Только нашла вас . Мне всё тут понравилось - без лишних подробностей всё готовится и нарезается быстро , ненавязчивпя музыка , приятный разговор ! Рецепт тоже хороший ! Только мне непонятно в картофельный соус галушки макать или мясо или просто так есть или соус на выбор чесночный с бульоном или картофельный к галушкам .
Спасибо за рецепт, выпосла в Грозном ела у подружки чеченочки в гостях, это ооочень вкусно, вернулась в детство, спасибо Вам!
Вы все так приготовили, просто виртуозно.Без вздохов и охов.Видно не первый раз готовите, потому что там тонкости много.Ваше блюдо чеченцы оценили бы.
Очень вкусно и доступно рассказываете большое спасибо👍👍👍😋😋👍💯💯💯😋😋😋🥰🥰🥰
Чеченцы очень гостеприимны.Любят и уважают гостей,кормят от души.Около десяти лет прожила в Чечне.Галушки - первое блюдо.Вкусно и с сушеным мясом.
Какие необычные галушки👍Спасибо за рецепт
Вот такие крупные галушки делали в старину
Умничка, всё чётко, быстро.
Люблю Чеченские галушки🤗🥰👍
Оч вкусно получилось спасибо
Я чеченка тесто мы замешиваем без яйца, так тесто бывает нежнее, чеснок лучше растолочь толкушкой, так чесночная приправа бывает вкуснее.
А вам удачи👍
Ошибаетесь многие добавляют яйцо в тесто.Так что это индивидуально.
@@muslimyalaev согласна с вами , я чеченка и у нас в семье всегда добавляют яйцо в тесто.
Если тесто всегда добавляю яйцо
@@user-ys8ri2ng8hЕсли добавить яйцо в тесто то галушки в готовом виде бывают упругие а без яйца они гораздо мягче и нежнее получается а так на вкус и цвет товарищей нет в тесто для пельменей и домашней лапши я добавляю яйцо тогда пельмени и лапша не развариваются
Вы очень приятный человек 🎉🌹🌹🌹
Добрый вечер Всем как бы Вы не спорили Наши галушки Ваши галушки Чеченцы будет готовить галушки и другие тоже могут готовить что захотят у себя на кухне так что готовьте вкусно и не спорьте живите дружно и будьте здоровы 🤗🤗🤗👍👍👍😋😋😋
Много лет назад, ещё в Союзе, была в городе Грозном и ела в ресторане это блюдо. Все старалась запомнить как называется. У меня была книга Кухня народов Кавказа. Нашла потом дома в ней этот рецепт. Вкусно очень было.
пробовал в первый раз очень вкусно перехожу на чеченскую кухню 😂👍👍👍👍👍
Чудесно,приятный Ваш голос просто завораживает,спасибо за шикарный рецепт!!!!!
Грамотная речь очень приятный голос заслушаешся
Молодец,спасибо и конечно приятного аппетита.
Подписалась. Обязательно приготовлю.
Действительно "королевское блюдо"! Понравился рецепт!👍Жду в гости и будем дружить!
КРАСОТА!!!!!!
Это блюдо похоже на дагестанский хинкал. Аж слюни потекли спасибо
У нас тоже есть подобный вариант хинкали тоже , раньше его готовили когда надо было нести хинкал в поле , когда пахали огород , у нас такой вариант хинкала называют листи хинк!и .
Была в гостях у однокурсницы Розиты, готовили из куры. Хорошо, вкусно.
Очень приятный голос и правильная речь
Чеснок потолрчь немного посолить и добавить чуть чуть холодной водичьки
Малодец на учила вкусное.
Женщина млодец не забывает традицый это очень вкусно
Здравствуйте. Умница.
Спасибо, хозяечка!
Очень приятная женщина. Терцета понравился. Нет ничего лучше националтных рецептов, проверенных столетиями.
Люди, я вам скажу 9:01 что это притча не про нашего пророка Мухаммада мир ему и благословение Аллаха.
Молодец ❤❤❤
Умница
ДА, ДЕЙСТВИТЕЛЬНО БЛЮДО ПРИЯТНО- КРАСИВО НА ВИД ОЧЕНЬ ВКУСНО, И ХОЗЯЮШКА ПРИЯТНАЯ С КРАСИВЫМ РАЗГОВОРОМ, БЛАГОДАРЮ ЗА ВКУСНЕЙШЕЕ ЧЕЧЕНСКОЕ БЛЮДО. БУДУ ЖДАТЬ НОВЫХ БЛЮДО РЕЦЕПТОВ ❤❤❤
Век живи,век учись.
Comforto
❤❤❤
Бывает же всё-таки чудо -
среди ноября и утра,
в прекрасную очень минуту
явилась сия красота!
И сразу заметилась взору
у стёкол, стенной белизны.
Повадками тайника, вора
внимал я речам, что чисты,
что вили под солнцем беседу
с покорным, соседним умом,
в сравнении - тусклым по цвету
и скудным во всём остальном.
Поймались мной мятные буквы
из розово-умственных уст,
накрашенных соками клюквы,
хранящих все вкусности чувств.
Услышал слегка серебристый
смех ясный, на сотню карат,
как звук хрусталя и монисты,
с медовыми нотками в такт.
Увидел: наряжена стройность
в смолистый, оливковый цвет,
а глаз полукаряя знойность -
во влажную сладость конфет.
Ах, чайно-янтарные очи,
смотрящие запахом трав
и властными топями сочно,
как самый удачливый сплав!
Задумчиво в свет упирался
её воспеваемый взор,
в чей фокус попасть так старался,
ловил, как поветрие сор.
Волшебны черты, полупрофиль,
игра на рассветном лице,
и пальцы высоких сословий
с сияньем алмаза в кольце.
Пред ней недвижимый и пленный.
Икона под крышей, платком!
Гранит становился священным
под каждым её каблуком.
Мила благолепная лёгкость
средь белой горы и краёв,
на миг отметает спокойность,
волной возвращая в неё.
Ах, тонкий, смиреннейший образ
так хрупок, желанен, силён!
Нашёл его мышечный компас,
и стал в него юно влюблён.
Она - символ утренней девы,
чьи волосы жёлтой фатой
вселили восторженность, веру.
Все жизни мечтал о такой.
Как же дооолго Вы подаете информацию!
Я из казахстана хорошое блюдо
Ароматный бульон от того, что мясо НАТУРАЛЬНОЕ😉 и не мороженое 😊
Я чеченка, но жижиг - галнаш не очень любила до сих пор. А теперь это моё любимое блюдо.
А картофельное луковый соус, тоже макать или полить?
Словацкие галушки попробуйте. Тесто с картофелем а зажарка из грудики с дуком и брыеза тоже в них добавляется.
Здравствуйте, меня одного интересует сзади фона там что у вас стоит свадебный торт????
Какая Вы красавица 😍
Спасибо Сестра!
❤умница
Так
Держатъ
Много возни, но очень вкусно. Спасибо.
Самый простой рецепт ,а это старуха так много возилалась там. Я тоже чеченка а мне пять минут хватает всё это делать
@@Цветок-й4к 😂😂😂 Точно....
Конечно трудоёмкий процесс, но видно, что очень вкусно!
Из прослушанной притчи и из просмотра данного рецепта, можно сделать вывод: ,,Ешьте люди галушки по этому рецепту...в последствии под вами развалится стул...и вы лишитесь сознания"😊😉🤣👌
Да, забыла! Для жижг-галнаш варят рёбрышки! Мясо на них вкуснее!
Не обязательно, любое можно.
@@ЗабудьмоёИмя-в9е Можно! Но мясо с рёбрышек вкуснее! Согласись! И традиционные жижг-галнаш были только с мясом ребрышек!
@@alisadidaeva8237 нет. Спинку чаще варят.
@@М.М-ф3л так спинка и держится на хребте и ребрах!🙄
Да ,соглашусь с вами, мясо на косточке для галушек намного вкуснее и бульон наваристее.
Я скатываю таким же образом только на тёрке, тогда они ещё и красивые.
интересные притчи
Молодец!
Каждый готовит по своему. При добавлении холодной воды в бульон вкус меняется не в лучшую сторону. Только добавлять кипяток. Много мороки женщины Чечни готовят намного вкуснее и так не заморачиваются.
ЯИЧКО НЕ СВЕРНЕТСЯ У ВАС С ГОРЯЧЕГО БУЛЬОНА? ПРИЯТНОГО АППЕТИТА ВАМ!
Индукционнаяь плита. Экономит. Свет
А что за плита у вас?
от этого блюда за уши не оттянешь. но вкуснее с курицей
Толченую картошку в берым, добавляют, когда готовят галушки из мяса птицы и еще молоко или сливки, а из баранины или говядины бульон+чеснок+черный перец.
Чесночный соус можно сначала залить холодной водой (совсем чуть -чуть) и посолить. Пусть настоится. А уже перед подачей залить горячим бульоном.
Я бы подала галушки в отдельной тарелке, зачем ложить все вместе, соус отдельно, так просто удобнее.
А так конечно вкусно. Спасибо !
У моих родителей в Казахстане были друзья с вашей нации, что я запомнила они говорили жижик дац, и по-моему жижек это было мясо
Привет спасибо за вкусняшку ! 👍👍👍👍😋 С МЕНЯ КОШАЧАЯ ПОДПИСКА✍🔔🤝 И ЛАЙК👍 !
ЖДУ ВАС У СЕБЯ !😉🐱🐈
👍Спасибо
Круто
У меня дядька был чеченец он готовил чеченские галушки, до сих пор от воспоминаний слюнки бегут
в
Это почему был...
Дядя это брат отца либо матери.
Следовально ваш отец или мать были чеченцы.
А вы тоже чеченка😅
@@Тамара-п2ы4т почему-то написано прошедшем временем это я имела ввиду, Балда.
@@Малика-ф6ы ты случайно ничего не попутал?
Я тебе, балда, ничего не писала.
А с картофельным соусом что делать вы не сказали и не показали ?
Как быть ?
Картофельный соус разлейте по пиалам ,макайте туда галушки с мясом, и наслаждайтесь этой вкуснятиной.
Кладите ❤