СУБЛИМАТЫ в поход больше НЕ нужны!? Походная кухня
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 21 ส.ค. 2024
- СУБЛИМАТЫ для похода больше НЕ нужны! Приготовление еды в походе из подручных продуктов. Какие продукты взять для туризма?!
Часто еда из специализированных, туристических магазинов почти идентична по составу с теми продуктами, которые можно купить в любом ближайшем магазине. Покупая некоторые продукты в магазине и комбинируя их - мы получаем дешевую и вкусную туристическую еду.
Такие продукты имеют большой срок хранения, а калораж выше, чем у тех же консерв.
Калорийность блюда из видео: 335 ккал на 100 гр.
Калорийность Гречки с грибами от Здоровой еды: 141 ккал на 100 гр.
Моя страница в соц. сетях:
polnoetest
Ссылка на канал: / @akaulko
#сублиматы
#едавпоходе
#туристическаяеда
![[TH] 2024 PMSL SEA W2D1 | Fall | ต่อเนื่อง ในสัปดาห์สอง](http://i.ytimg.com/vi/ElcO9uC_Dbk/mqdefault.jpg)
Калорийность получившегося сухого блюда из видео: 335 ккал на 100 гр.
Калорийность Гречки с грибами от Здоровой еды: 141 ккал на 100 гр.
Красива я подача, детально показано. Сам в какой то мере так делаю.
Если есть какие-то интересные рецепты, - делитесь )))
Годный!👌
Беру в пакетах , гречу, рис, супы харчо, борщь, звёздочки, сою сушоную вместо мяса. В суп добавляю порошковую картошку. Если не долго идти то тушонку одна банка на двоих в сутки. Ещё постоянно берём сырокопченая колбасу , долго хранится , есть жирок, мало весит . Колбасу можно вместо мяса. Долго не варим закипело засыпал через 10 минут ещё довожу до кипения. В перерывах между кипениями завариваю чай , какао, кофе. Как нз таскаю дошик..
Ну я вот примерно так же. Пробовал уже по всякому. В крайний раз перемешал сублиматы с дешевыми готовыми блюдами из Магнита (по 20 руб). Вкус очень приличный получается, стоимость небольшая. Но вообще, думаю к сублиматам буду редко обращаться. Мне в готовых блюдах периодически специи не нравятся. Приходиться мешать. Поэтому для себя составил некоторые рецепты. Начал брать рисовые и гречневые хлопья, плюс мюсли. Добавить туда немного соли, сахара, сливок, семян кунжута по вкусу и сушеного мяса. Колбаски по типу "Пиколини" понравились, которые продаются обычно как закуска для пива. Я скоро хочу выложить видео про сублиматы. Там чуть подробней расскажу про свою схему.
За одно лишь название - лайк))
Тоже так завтракаю, только вместо обычного сухого молока кокосовое 40% жирности (мне нельзя лактозу). Дело даже не в экономии а в том, что ни одни отечественные субли и готовые блюда не зашли по специям.
глутамат натрия способствует бешенному аппетиту, но с ним и насыщение меньше - больше хочешь сожрать)
А вот этого не знал)) получается производители нас подсаживают на некую иглу?)😅
@@AKaulkoглутамат - усилитель вкуса , не более
Отличный вариант перекуса)
Всё верно. "Чисто туристическая еда" - это переплата за название
Забыли про каши хлопьями . Гречка , горох , геркулес . не требуют варки .
Да, согласен. Это должно было быть в третьей части. Но она так и не вышла. Может быть переделаю видео и выложу )
@@AKaulko Гороховая мука тоже почти не требует варки, стоит сущие копейки, нажористость и полезность - отличные. В теории- можно сварить гороховую муку, высушить её, пропустить через кофемолку и готовить в походе быстрорастворимое в кипятке гороховое пюре. Также есть нутовая и кукурузная мука. Можно в такое пюре добавлять чутка подсолнечного масла. А можно сразу купить брикетириванные сушеные супы лидкон.
Kitfort-1906. Проверено))
Да лучши стограм выпить и куском колбасы закусить. Это же убийца желутка. Там одни ешки.
263 гр? Зачем?
1. Гречка 70гр
2. Фарш 40гр
3. Лук суш 5гр
4. Морковь суш 5гр
5. Томаты суш 5гр
6. Майонез 30гр
Варить в 400гр воды, 20мин.
Итого: 155гр и это обожраться,🤣
Мне кажется, что тут на двоих можно наесться будет )))
Я раньше по 50 грамм сухой еды за раз делал, в сверху добивал сникерсом. Сейчас решил примерно 100 грамм, и сверху половину Сникерса. Так дольше голод не ощущается) делаю примерно 70 грамм крупы, 10 грамм сливки, 5 грамм соль/перец/сахар, и 15 грамм овощи и 10 грамм мясо, ну иногда побольше. При чем вяленое мясо заходит лучше, чем сухое. Ну и гречку беру в хлопьях. Хочу попробовать начать замачивать цельную гречку. Она меньше объёма занимает )
Забыл добавит, масло подсолнечное 5-10 грамм.
А ты майонез в бутылочке носишь ?
@@AKaulko майонез - в дой-паке. Ибо хранение.
Я пожрать любитель)). Но у меня есть и особый смысл: крупа 50-70гр, фарш 20-40. Сделано так, чтобы и наесться, и в этих вилках есть маневр (к примеру, на завтрак можно 50-60гр крупы, 20-30гр фарша). И все это (всегда), варится в 400гр воды. 10 видов круп - все в одном колве жидкости. Это удобно. И супы (10 рецептов) - тоже все в 600гр воды.
Фарш говяжий, свиной, куриный, ветчина, сосиски, соевое - по совокупности, все эти ингредиенты позволяют крутить очень разнообразное меню. Даже без учета приправ и соусов. И ништяков, типа колбаса, сало, масло, джем, сгущенка и тп.
В общем, сложно поначалу лишь. Потом все на автомате готовишь)).
@@mikemax7864 короче ты ходишь с рюкзаком на 130 литров, где 90% объёма - это еда 😀
@@mikemax7864 я тут попробовал сублиматы снедки. Заказал целый ящик. Как-то не совсем зашло. Как раз видео снял уже про них, но пока руки не дойдут никак смонтировать. Основной минус - это маленькие порции, которые занимают много объёма. А второй - какие-то странные специи в некоторых блюдах.
@@AKaulko я никогда не съем сублиматов. Причины в том, что:
1. Моя рецептура - она моя. Проверенная, нажористая и надежная
2. Как ты и заметил - размер порции у них, как правило - недостаточен.
3. Пожрать - это не бином Ньютона. Тут важнее не высокие технологии, а талант кулинара, и изобретателя)).
4. Ничего инновационного в сублимации нет. Да, оборудование дорогое, но разве это моя проблема? И не моя проблема - если директор "свечного (сублимационного) заводика", каждый год хочет менять свой мерседес на новый. Содержа при этом еще и любовницу.
Злой я, мб, но таковы мои резоны.
Привет ,на сколько мл котелок?
Приветствую!) Объем до краев где-то 0. 75 - 0.8. на Али указывают полезный объем 0.65. Но если что-то готовить, то где-то 0.5 - 0.6
Можете найти его на Али. Фирма Widesea. Продается вместе с чашкой-крышкой на 250 млл.
Спасибо)
Чисто для понимания: глутамат натрия, который был в составе одного из блюд, озвученных Андреем, это чистейшая химоза и уважающие себя и своих потребителей производители ее не добавляют.
Спасибо за комментарий. Я не химик, но если верить Википедии, то это часть глутаминовой кислоты, которая является безвредной. Есть ГОСТы, по которым разрешено использование этого компонента в %. Каждый из нас в той или иной степени потребляет значительное количество разных "добавок" из повседневной еды, в том числе и "вредную/полезную" соль/сахар. Мне кажется, что в походе на 1-2 недели употребляя такие продукты с организмом точно все будет впорядке. Вы как считаете ?)
глутамат натрия содержится во многих продуктах, особенно в белковых. Не кушать его - не получится. Тут вопрос в количестве и концентрации. Как написал уже автор - если вы такое в походе раз в неделю-две скушаете - в этом нет ничего ужасного. Мы больше вредных вещество получаем из воздуха и воды водопроводной)
Мало того глутаматы в нашей диете, как вида, содержатся с тех пор как человеки начали пожирать злаки. Было исследование- что в некоторых концентрациях глутамат способствует появление слепоты у подопытных мышей, но такие же концентрации например поваренной соли- разрывает оною мышь как капля никотина хомячка.
Мы в таких концентрациях глутаматы не сможем кушать. Будет уже невкусно)))