Esa harina de maíz es muy conocida y usada en México, con ella se hacen lo que en México se llama "tortillas de maíz" y se pueden rellenar de lo que sea, así con cebolla, chistorra, chorizo, carne de res o de cerdo, queso, infinidad de cosas, en México a ese platillo se le llama "tacos". Son uno de los platillos más populares y consumidos, además riquísimos. Lo comento porque yo vivo en México y los he comido infinidad de veces Esa harina para quienes preguntan no es Maicena, es harina hecha de la mazorca del maíz. En México la venden en bolsas de papel de 1kg y se le conoce por la marca comercial de Maseca. ¡Saludos!
La harina mexicana de maíz para hacer tortillas está nixtamalizada. La de los talos es la harina de maíz tal cual. Ahí está la diferencia. La nixtamalización es el proceso mediante el cual se realiza la cocción del maíz con agua y cal, para obtener el nixtamal que,1 después de molido da origen a la masa nixtamalizada utilizada para la elaboración de tortillas, tamales
Esta harina de maíz no será maicena.Donde la encuentro en Madrid.Sabes que mis abuelos maternos eran vascos?Yo soy una chicarrona del norte🤣rubia y de ojos verdes como ellos.
Hola Margarita. La harina no es maicena y tampoco sirve la harina de maíz precocida. Para hacer los talos tradicionales se utiliza harina de maíz de grano entero molida en piedra, similar a esta: amzn.to/2VzOleD En algunas panaderías venden harina de calidad. También es posible encontrar harina de maíz en el mercado o en tiendas de alimentación. Un saludo de todo el equipo.
Que Rico hambre me ha entrado!lo haremos!
Que rico tiene buena pinta como siempre
Muy rico!! 👍🌲❤
Q rico
Esa harina de maíz es muy conocida y usada en México, con ella se hacen lo que en México se llama "tortillas de maíz" y se pueden rellenar de lo que sea, así con cebolla, chistorra, chorizo, carne de res o de cerdo, queso, infinidad de cosas, en México a ese platillo se le llama "tacos". Son uno de los platillos más populares y consumidos, además riquísimos. Lo comento porque yo vivo en México y los he comido infinidad de veces
Esa harina para quienes preguntan no es Maicena, es harina hecha de la mazorca del maíz. En México la venden en bolsas de papel de 1kg y se le conoce por la marca comercial de Maseca.
¡Saludos!
Diferencia es harina de maíz sin nixtamalizar
La harina mexicana de maíz para hacer tortillas está nixtamalizada. La de los talos es la harina de maíz tal cual. Ahí está la diferencia. La nixtamalización es el proceso mediante el cual se realiza la cocción del maíz con agua y cal, para obtener el nixtamal que,1 después de molido da origen a la masa nixtamalizada utilizada para la elaboración de tortillas, tamales
Cuando haces la chistorra con Oro de Donostia
un taco vasco!!
Con el padre vigilando desde el trono. Sin presiones 😂
Que delicia me encantó
Una delicia. La diferencia la marcan las txistorras. Hay buenas y no tan buenas.
Parece una arepa paisa
prácticamente pues.
No se ve hacer las tortas. Ni amasar ni cogerlas. A mi no me salen me quedan polvoron y no se deja amasar.
Eres tan bueno como tu padre que rico
Esta harina de maíz no será maicena.Donde la encuentro en Madrid.Sabes que mis abuelos maternos eran vascos?Yo soy una chicarrona del norte🤣rubia y de ojos verdes como ellos.
Hola Margarita. La harina no es maicena y tampoco sirve la harina de maíz precocida. Para hacer los talos tradicionales se utiliza harina de maíz de grano entero molida en piedra, similar a esta: amzn.to/2VzOleD
En algunas panaderías venden harina de calidad. También es posible encontrar harina de maíz en el mercado o en tiendas de alimentación.
Un saludo de todo el equipo.
@@CocinaAbiertatv osea la nixtamalizada de los tacos mexicanos?
@@CocinaAbiertatv : Gracias por el enlace 😉
Merci pour le lien.
En el Carrefour se consigue la harina 😉
compadre eso es una arepa