Bolo de CARNE MOÍDA - Mulheres (10/06/2024)

Uma delícia salgada para começar bem a segundinha! Venha aprender um maravilhoso BOLO DE CARNE MOÍDA com a chef de cozinha Marina Linberger! 🥩✨Anote tudo por aí!
#SomosMaisMulheres
BASE:
• 1 Kg de carne moída
• 1 cenoura média ralada
• 1 abobrinha italiana média ralada
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva extravirgem
• 2 colheres (sopa) de refoga caseira
• 3/4 xícaras (chá) de farelo de aveia
• Sal a gosto
• 1 colher (sopa) de orégano
• 2 colheres (sopa) de cheiro verde picado
RECHEIO:
• 150g de couve picada
• 200g de queijo muçarela fatiada
• 2 colheres (sopa) de gergelim torrado
• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 pitada de sal
MODO DE PREPARO:
Para fazer a base de carne moída misture todos os ingredientes até ficar uma massa bem homogênea. Obs: a refoga caseira é alho batido com cebola. Pegue uma refratária ou travessa grande. Coloque um fio de azeite no fundo e espalhe a metade da base de carne. Cubra com uma camada de queijo muçarela em fatias. Espalhe por cima a couve picadinha (crua mesmo), e tempere com azeite e sal. Cubra com outra camada de queijo muçarela e por cima, coloque a outra parte de carne moída. Alise com as costas de uma colher; regue com um fio de azeite, e salpique gergelim pressionando levemente com as costas da colher, para que grudem na carne. Asse em forno preaquecido a 230C por 30 minutos, ou até estar com a superfície dourada e as laterais borbulhando. Seu Bolo de Carne recheado com Couve e Queijo está pronto!
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