【誰でも最高の味に♪】簡単チキン南蛮レシピ！甘酢タルタルたれの作り方も紹介
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- เผยแพร่เมื่อ 19 ก.ค. 2024
- チキン南蛮とは宮崎県の人気ご当地グルメ♪今回はご家庭で作りやすいようにアレンジ！少量の油で揚げ焼きにするので、揚げ物が苦手な方でも食べやすく、油の後処理もいらないレシピです。ジューシーでやわらかな鶏肉に絡まる甘酢タレとタルタルソースのWソースが絶品！美味しいタルタルソースの作り方もご紹介します。 もも肉はむね肉やささみに替えるとさっぱりと仕上がります。
▶タルタルソースのゆで卵の作り方
• 【半熟&固茹で】ゆで卵の作り方♪ゆで時間や殻...
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0:00 オープニング
0:40 タルタルソースをつくる
6:50 鶏肉の下処理
9:29 揚げ焼きにする
14:13 甘酢を絡める
16:27 盛り付ける
18:42 おまけ
「揚げ焼きで作る！簡単チキン南蛮」
■材料 (2人分)
・鶏もも肉 1枚(300g)
・卵 1個
・薄力粉 大さじ1
・塩こしょう 少々
・サラダ油 大さじ3
・パセリ(刻み) 適量
★タルタルソース
・ゆで卵 1個
・玉ねぎ 1/4個
・マヨネーズ 大さじ3
・酢 小さじ1
・塩こしょう 少々
★調味料
・酢 大さじ2
・しょうゆ 大さじ2
・砂糖 大さじ1
■手順
(1)玉ねぎはみじん切りにして水にさらして水気を切る。
(2)ボウルにゆで卵を入れてフォークで細かくつぶす。残りの☆を加えて混ぜる(タルタルソース)。
(3)鶏肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうを両面にふる。
(4)ボウルに鶏肉、薄力粉を入れて全体にまぶす。卵を割り入れて卵を潰しながら鶏肉全体にからめ、もみこむ。
(5)フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、鶏肉を入れて焼き色がつくまで2分ほど揚げ焼きにして裏返し、肉に火が通るまで3分ほど揚げ焼きにする。
(6)火をとめてキッチンペーパーで余分な油をふきとり、★を加えて混ぜる。再び中火で熱し、少しとろみが出るまで煮からめる。
(7)器に盛り、タルタルソースをかけてパセリをちらす。
詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
delishkitchen.tv/recipes/1258...
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#デリッシュキッチン #チキン南蛮 #タルタルソース - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
わかりやすくて有難いです。美味しいタルタルの作り方も知りたかったので嬉しい。
これ作ってみたらマジで美味しく出来た。チャンネル投稿者に感謝
レシピを参考にしてくださりありがとうございます🎶他のレシピもぜひチャレンジしてみてください👍
フライパン一つで出来るとか片手だけで混ぜるといいとか、作りやすい方法で提示してくれるのがとてもありがたい。
あと作ってる方の表情がいいですね😌
早速作らせていただきました。
簡単でとっても美味しかったです！
素敵なレシピをありがとうございました。
こちらこそ素敵なコメントをありがとうございます🎶参考にしていただけてとてもうれしいです😊またぜひ作ってみてくださいね❤
チキン南蛮みたいな定番料理検索したら、気を衒ったレシピがたくさん出てくる中で正統派レシピ解説してくれるのめちゃくちゃ助かりました！
簡単で効率の良いチキン南蛮の作り方は、私も大好きで自分では作って食べないから
今日のは分かりやすくて良かったので
今日鳥の肉を買って作って見たいと思います。ありがとうございました。😀
美味しいレシピのおかげで初めて作ったチキン南蛮成功しました！ありがとうございます♪
初めてのチキン南蛮、美味しくお作りいただけてよかったです😆嬉しいコメントをありがとうございます💓ぜひこれからも色々な料理にチャレンジしてみてくださいね✨また感想を聞けるのを楽しみにしています😊🌸
チキン南蛮は家族も好きなのでよく作ります😆しっとり美味しそう…
こちらのレシピもお試しいただけると嬉しいです🎶✨
料理初心者です！
最近短い料理動画をよく見るのですが、こういう丁寧に解説してくれる動画も初心者には嬉しいなと思いました。
おかげで過去一番美味しいチキン南蛮ができました！ありがとうございました！
レシピを参考にお作りいただきありがとうございます🙇♀️
ご満足いただけて、とっても嬉しいです❤
他にもたくさんレシピを紹介しておりますので、ぜひ参考にしてみてくださいね😊✨
美味しそう 作ってみます
このレシピが一番おいしかった
何回も作っています！家族に好評です。時間ないときはタルタルソースなしでも。タルタルソースのかわりにネギをかけてもご飯がすすみます。
何度も作っていただけているとのことありがとうございます✨
また、ご家族様にも好評でとても嬉しいです😊
これからもDELISH KITCHENをよろしくお願いいたします🙏
解説？言葉ありでやってくれるの嬉しい！解説付動画もっと増やしてください😆
ご意見いただき、ありがとうございます😊
いただきましたご意見は担当者にお伝えさせていただき、今後の動画作成の参考にさせていただきます🙌
美味しそうなタルタルの後、素晴らしい笑顔からスタート
今日作りました！
作り方が簡単でわかりやすかったです！
そしてとても美味しかったです。
彼もペロリと完食してました！
ありがとうございます🥰
お作りいただきましてありがとうございます✨
お気に召していただけた様子でとても嬉しいです😆💓
また是非ご活用くださいね🙌
すごくわかりやすい！これなら素人でも上手にできそうですね。今日早速作ります！
宮崎県民ですが、チキン南蛮は家で作るのが面倒でいつもお店で食べていました笑
こちらはとても簡単でおいしくて洗い物も少なくまた作りたいと思うレシピでした💓
タルタルにピクルスやらっきょうを刻んで入れるのもおすすめです～🐰💕
レシピを参考にしてお作りいただきましてありがとうございます😊
また、温かいお言葉をいただきとても嬉しいです😂✨
その他にも簡単でご満足いただけるレシピをご紹介しておりますので、是非お試しくださいね🙌
らっきょう！良いですね。らっきょう好きなので試してみます。
ありがとうございます。
今日の献立はこれに決まりました！美味しそうです✨
めっちゃ簡単だし、美味しそう🤤
夜ご飯に作ってみたいと思います‼️
作ったら、またコメントして、ご報告させて頂きたいと思います！
今回もわかりやすい説明ありがとうございます🙇⋱♀️
チキン南蛮を食べたくて料理方法を探していました。甘酢を煮詰めてかけているのは、とても美味しそう。
フライパンだけで出来るのもとてもいいです。
今週末作ってみます。
晩御飯どうしようって思っててたまたまこの動画が出てきたの😄鶏肉チンで解凍してタマゴ茹で…はい食べましたよ。ちゃんと言う事守って綺麗に出来ました。最後煮詰め過ぎてちょっとしょっぱかったから今度は調整します。美味しかったです。お腹ポンポンです🤣
今日初めて作ってみて、とても美味しかったです！！
チキン南蛮おいしいですよね💕
美味しくお作りいただけたようでとっても嬉しいです😊
他にも油淋鶏や唐揚げなどのレシピも紹介してるので、そちらもぜひお試しくださいね🙇♀️✨
タルタルもですが
甘酢もフライパンの
中で手軽に作り
全てが 時短料理でお手軽に いつでも作れるレシピが増えました🐥
お手軽に作れるのは嬉しいポイントですよね✨これからもDELISH KITCHENをよろしくお願いいたします🎵
いつもデリッシュキッチンのレシピ見て夕飯作るけど、全部美味しいです😍
嬉しいお言葉ありがとうございます😆💓
これからも沢山レシピをご紹介させていただきますので、ぜひ参考にしてみてくださいね✨
@@DELISHKITCHEN_tv
こちらこそいつもありがとうございます😍
今日作りました！
美味しく出来たので満足です😊
レシピを参考にお作りいただきましてありがとうございます🙇♀️✨
お気に召していただけてとても嬉しいです😊
是非リピートしてください❤
無料で、教えていただけてありがとうございます🙏今夜の夕飯にします💚
他のチキン南蛮の作り方も知ってますが、この焼き方はスマートですね。
是非参考にさせて下さいませマセ。
ぜひこちらの調理法で作ってみてください🎶
丁寧な解説。初めて作りましたが、家族にも好評でした！ありがとうございました。
ご家族みなさんで気に入ってくださってとてもうれしいです🎶ぜひレパートリーに加えてくださいね❤
甘酢漬け漬物しますが甘酢タルタルソースありがとうございます今はテレビやユーチューブで料理見れますからありがたいですねありがとうございます
説明がめちゃくちゃわかりやすい
火加減の説明がよく理解出来ました。最チャレンジしてみます。
ぜひチャレンジしてみてください👍
今日初めてつくりました。すごくおいしかったです。😊😊😊😊
お作りいただきありがとうございます😊
ご満足いただけて、とても嬉しいです🙌
ぜひ、また作ってくださいね✨
このレシピのチキン南蛮最高に美味しい！
作っていただきありがとうございます✨
美味しいと言っていただけて嬉しいです🙌💕
ぜひ、リピートしてくださいね😊
チキン南蛮美味しそうですね。お腹すきました。
作ってみたいですね。🤩🤩🤩🤩
作りました！吉野さんの言いつけ守って触らないで我慢したら、しっかり卵をまとったお肉が完成しました！ 美味しかったー‼️
ちなみに、作る時は分量を表示させるから、画面を縦にして動画を観ながら作ります。
作った後はもう一度、携帯を横画面にして吉野さんをメインに観てます❣️ この動画の吉野さんも可愛いー💘💘💘
ちょうど色々調べている最中でして、非常に参考になりました。宮崎県民にはこだわりがある人もいるんだろうけど家庭で作るなら絶対こちらの作り方の方が効率的で経済的ですね。宮崎流は飲食店で効率良く作るための作り方です。
これ何回も作ってるけどホントにかんたんで美味しい❤いつもありがとう😊DELISH KITCHEN😊
レシピをリピートしていただきありがとうございます🙇♀️✨
気に入っていただけて嬉しいです😊
これからもDELISH KITCHENをよろしくお願いします❤
薄力粉と卵つける過程をビニール袋でやるとさらに洗い物減りそう笑
チキン南蛮美味しそう‼️
簡単レシピですので、ぜひ作ってみてください🎵
今日の晩御飯にチキン南蛮作ってみました！
とっても美味しかったです☺️👍✨
また、作りたいと思います💕
作っていただきありがとうございます😊
ご満足いただけて、とても嬉しいです🙌
これからもDELISH KITCHENをよろしくお願いします💕
凄くよかったです
コメントをいただきましてありがとうございます😊✨
この他にも皆様にご満足いただけるようなレシピをご紹介しておりますので、
もしよろしければ是非お試しくださいね💓
すっごく 美味しそうです😻油も少量でいいから助かりますね。
少ない油で作れるのは嬉しいポイントですよね🎶
なんか作れそうな気がしてきた。😅
丁寧な解説ありがとねー
きっと作れます！チャレンジしてみてくださいね👍
子供に鳥肉がジューシーで美味しいと言われました。
嬉しかったー
レシピを参考にお作りいただきありがとうございます🙇♀️
お子様にも喜んでいただけて、とても嬉しいです😊
ぜひリピートしてくださいね✨
わかりやすく最高です♪
早速チャンネル登録させて頂きました♡
ありがとうございます😊
チキン南蛮は美味しいね😃
大好きだよ😄
ごはんにもビールにもいいね🍚🍺
美味しそ😋
こんばんは。DELISH KITCHENさんのからの動画を見て
チキン南蛮を今日初めて作りました。
吉野さんの説明が分かりやすくてレシピ通りにやったら
普段は不器用な私でも簡単に出来ました😆😆😆😆。
タルタルソースも難しいイメージでしたがこれも意外に簡単に出来て
チキン南蛮だけではなくて他の料理にも使えるので便利。
やり方覚えたら次からリピートしたいくらいこの料理が出来てよかったしまた作りたいです。
油も少なめで揚げ焼きもいいですね。
油をあんまり多く使うと気も使うし処理にもこまるので
少なくても料理出来るなんて実感しています。
またDELISH KITCHENさんのからの料理レシピで色々とやりたいと思います。
とても嬉しいコメントをいただきましてありがとうございます😊✨
是非これからもレシピをリピートしてみてくださいね💓
また、この他にも簡単に作れるレシピを沢山ご紹介しておりますので、是非チャレンジしてみてください！🙌
@@DELISHKITCHEN_tv ありがとうございます😊😊😊
明日、チャレンジします。😂 明るくて爽やかな番組ですね♪チャンネル登録致しました。頑張って👍
油少なめに作るチキン南蛮の作り方すごくありがたいです！！
油をたくさん使う揚げ物もおいしいけど、後片付けが大変ですもんね💦こちらのレシピを試してみてくださいね✨
@@DELISHKITCHEN_tv 料理は手間を惜しんだら駄目ですよ…
@@user-sz6vb8dz3k なんだこの自炊を一切しない人特有のコメントは
調味利用が少なくてﾌﾗｲﾊﾞﾝ １つで出来なんていいですね😊
んーコロッケかトンカツ悩ましいなーー！
アジフライで！！
鶏むねでも おいしい〜ですね❤
自分用でしたが
めちゃくちゃ上手くて旨くて死にたくなりました！
初見ですが、チャンネル登録しときます！
嬉しいコメントとチャンネル登録ありがとうございます！
DELISH KITCHENはアプリやWEBサイトでも様々なレシピを毎日公開していますので、
よろしければそちらもご覧いただけますと嬉しいです💓
美味しそうですね💓是非、参考にして、挑戦したいです💪どうか宜しくおねがいします👍
唐揚げに続き、
こちらも作らせてもらいました😋
吉野さんの分かりやすい説明もあり、美味しくできました✨
別の吉野さんの動画もチェックしたいと思います👌
因みに、自分は揚げ物はやっぱりトンカツです🙆
あと、リクエストですが、中華の定番(回鍋肉とか八宝菜等々)を作ってもらえたら嬉しいです🙏
けいちやんねる料理見ていますたこ焼きお好み焼きホットブレードそばホットケーキ🍰バエリアたくさんの料理楽しく拝見していますありがとうございます
これは やってみますチキン南蛮 といえば九州 宮崎の 名店おぐらですがそれより美味しいかもですグッドポチ また遊びにきます
今日も笑顔が輝いて素敵だよ ヨッシー＾＾ その笑顔だけで僕はお腹いっぱいになっちゃったｗ チキン南蛮はとり肉の王様だよね
美味しそうですねー💖
片栗粉でも大丈夫でしょうか？
早速作りたいと思います🥓
薄力粉で作るよりもカリッとした仕上がりとなりますが、同様の片栗粉でもお作りいただけます✨
@@DELISHKITCHEN_tv ありがとうございます😊
学到了，开心🥳
実際に作ってみました！オットからも今まで食べたチキン南蛮の中で1番🥇と大絶賛でした(*^^*)
ぜひレパートリーに加えてくださいね😊👍
IHの場合の弱火中火強火の目安も教えて欲しいです😭🙏🙏
お使いのIHの機種によって火力に違いがありますので、説明書などを参考に調整していただけたらと思いますが、弱火の場合10段階ですと１～２を目安にお試しください💡IHでは試作は行っていないためはっきりしたことをお伝え出来ず申し訳ございません💦
良い
マイク音が小さくて聞きづらかったです。作ってみます
English subtitles?
簡単チキン南蛮
お酢は穀物酢しかないのですがそれでも大丈夫ですか？
コメントありがとうございます😊
穀物酢でもお作りいただけますので、是非お試しください✨
美味しかった😋
旦那さんは、最初取り皿使ってましたが最後は盛皿持って食べてました(o^∀^o)
ご満足いただいたようでうれしいです✨またぜひ作ってみてくださいね🎶
甘酢ダレなしでもいけますか？
甘酢ダレがなくてもお作りいただけますが、少し物足りない味付けになってしまう可能性があります😢
タルタルソースの塩を少し増やすなど、味を見ながら塩分量を調整してみてください✨
吉野ちゃんのこともっと知りたい😋
IHの場合、3が中火ですかね？
機種により火力に差があるため、火力3を目安に状況を見つつ火力の調整をお願いいたしますm(__)m
@@DELISHKITCHEN_tv お返事ありがとうございます。3で作ってみます。
私も宮崎県民だけど、これは全くの別物ですね。
チキン南蛮は元々鶏胸肉を沢山消費出来るように考えられたメニューで、鶏もも肉のように唐揚げなどあまり使われない部位であることから美味しく食べられるようにと考え出されたメニューですよね。
それに、揚げ焼きにするのも調理法が違う。
甘酢も加熱しながら絡めちゃったら「南蛮」じゃない…もはや照り焼き…
コウケンテツのチキン南蛮の動画と、90%同じ作り方とアドバイスありがとう。
揚げ焼きで作るチキン南蛮につきまして、
本レシピは材料や工程共に、一般的なレシピであると認識しております🙇♀️
動画内では、より詳しいポイントなども解説しているので、
ぜひ、機会があればお試しください😊✨
可愛い ：）
タマネギは水にさらさなくても1、2時間空気に触れさせとけば、そこそこ辛味は抜けます。水にさらして栄養を捨てるのはもったいない。
今日作りました。本当に美味しくてご飯がすすんで危険でした😅
作られていない方には素直におすすめします😁
本当にタルタルと合っていてクドくなくて。簡単で。ジューシーでふわふわで😋
動画で話されている通りでした。ありがとうございました☺
作っていただきありがとうございます✨
ご満足いただけた上に、おすすめまでしていただけてとても嬉しいです🙌
ぜひ、また作ってくださいね😊
今迄私なら卵がはがれるのでとても億劫でした。フライの要領じゃなくて、このやり方で付けて中火で先ず２分返して３分やってみます！
今成功しました‼️衣付けは1時間前にしておいたらバッチリです。
卵、結局潰すなら(割って)レンチン1分で良いんじゃない？
薄力粉ではなく、片栗粉でも大丈夫ですか？料理初心者すぎて笑
今度作ってみようかなと思ってるんでお返事よろしくお願いします！
同量の片栗粉でもお作りいただけます😊
よりカリッとした仕上がりになります👌
ぜひ参考にチャレンジしてみてくださいね🙏✨
@@DELISHKITCHEN_tv よりカリッとするんですね☺️ありがとうございます！今日の昼からでも挑戦して作ってみます！
ご丁寧にご返信いただきありがとうございます😊
美味しく出来上がるよう応援しております🙏✨
これからもDELISH KITCHENをよろしくお願いいたします🙇♀️
胸肉でも良いですよね、すごく分かり安い説明😅
ゆで卵、結局潰すなら(割って)レンチン1分で良いんじゃない？
こちらのレシピでは、卵の食感を出したいため、
固ゆでのゆで卵でお作りするためにお鍋で調理したゆで卵を使用しています😊
よければ、参考にお作りいただけると嬉しいです✨
本場の作り方ではないけど！だいたい作り方はあってるかな？
甘酢にケチャップ入れないんだ
今回の甘酢はケチャップを使っていません😊タルタルソースをたっぷりのせた時に相性がよい調味料にしています✨
ピクルスじゃないんやね
20分近くかかるのか・・・あきらめよう。
ぬめり
やっぱめんどくさそう・・・。
お前、シカトされてんぞ😂
話 なげぃw
宮崎県民ってやたらチキン南蛮に文句言うけど、じゃあ具体的に何がどうダメなのかとか全然言わないよね。そういう自らの行いが招いた結果だと何故気づかないのか…。
こういう嘘の調理を広めるから宮崎県民が怒るんだから。本当に止めて。
これは美味しいだろうけど全くの別物料理。
宮崎県民から言わせたら、それはチキン南蛮ではありません。
嘘を教えないでね。
南蛮ですよ、南蛮…
あなたが作ったのは鶏肉のタルタルソースがけ。
ごめんなさい。
それはチキン南蛮じゃない。
油淋鶏みたいなよーわからん料理。
by宮崎県民
俺より下手くそだな