ขนาดวิดีโอ: 1280 X 720853 X 480640 X 360
แสดงแผงควบคุมโปรแกรมเล่น
เล่นอัตโนมัติ
เล่นใหม่
เริ่มดังแล้วนะครับเสี่ย
ตอนนี้ผมเพิ่งเริ่มมากกินไวน์ครับ ดูคลิปไปจิบไวน์ไปสนุกมากครับ จะค่อยๆทยอยดูไปให้หมดเลยครับ
ขอบคุณมากๆครับ
ขอบคุณมากค้าบบบบบบ 🙏🏼
ได้ความรู้ เยอะเลยค่ะ ชอบกินไวท์มาก ขอบคุณมากค่ะ
แนะนำแก้วไวน์ให้หน่อยจร้า อยากได้แก้วก้านจับยาว
ถ้าเริ่มต้น เอาเป็น lucaris ก็ดีครับ ตัว Shianghai hip หรือ Hongkong hipถ้าเอาเทพๆแพงๆก็มีหลายยี่ห้อ เช่น Riedel, Zalto ขอบคุณครับ
Wow หาคนไทยทำช่องรีวิว wine ไม่ค่อยมีเป็นกำลังใจให้นะครับ มีโอกาส ลองรีวิวไวน์ตามไร่แบรนด์ของไทยก็จะดีมิใช่น้อยเลยครับได้บรรยากาศและสนับสนุนคนไทยด้วยครับ
ขอบคุณที่ติดตามครับ
ผมทำไวน์ดื่มเองครับสงสัยยุเหมือนกันขนาดแยกตะกอนไปหลายครั้งแล้วแต่ทำไมยังมีตะกอนยุขอบคุนมากครับสำหรับความรูั
แก้วยี่ห้ออะไรคะ สวยดีค่ะ
มีติดที่บ้านมาหลายปีแล้วครับ ผมเองก็จำไม่ได้ 5555 บนแก้วไม่มีเขียนบอกครับ
ตัว double decanter ทำไมถึงไม่นิยมกับ ไวน์ดีๆครับ ส่วนตัวไวน์เกิน 5 ปีผมจะเทใส่พวก decanter ทิ้งไว้สัก 20 นาที แต่ดู clip นี้สนใจตัว double decanter ครับ
ขอบคุณครับสำหรับคำถามและคำแนะนำสำหรับการ decant การใช้ double decanting สำหรับ ไวน์ดีๆ(หมายถึงไวน์ที่มีคุณภาพสามารถ Ageingได้ หรือ ราคาที่ค่อนข้างสูง) อาจจะทำให้เราได้พลาดการพัฒนาของกลิ่นไป ซึ่งเป็นเรื่องที่น่าเสียดาย เพราะว่าจากการพัฒนาของกลิ่นแต่ละ step จะสามารถบอกเบื้องหลังได้หลายๆอย่างเกี่ยวกับไวน์ได้เยอะมากครับแต่ถ้าไม่อยากรอนาน การ double decanting ก็จะทำให้เร็วขึ้นครับ
ไวน์ต้องกินแบบเย็น หรือ ที่อุ่นภูมิห้องครับ?
ขึ้นอยู่กับ ชนิดของ ไวน์ครับ Red wine 15-20 °C และ White wine 7-12 °C ให้เป็น Guideline นะครับ ไวน์ยิ่ง body หนัก ก็จะเสริฟในอุนหภูมิที่มาทางด้านสูงหน่อยครับ
Tannin แข็ง หมายความว่าอะไรเหรอครับ
หมายถึง รสชาติที่ฝาดที่เกิดจาก Tannin ของไวน์นั้น เข้มและกระด้างมากๆครับ ซึ่งถ้าไวน์ อยู่ในจังหวะที่พร้อมดื่มถึงระดับจะเข้มแต่จะรู้สึกว่า smooth กว่าตอนที่ไม่พร้อมดื่มครับ
@@winewithgear ขอบคุณครับ เคยได้ยินบางท่านเรียกว่าแทนนินเหนียว อันนี้เรียกได้มั้ยครับ เพราะถ้าฝาดมากๆ มันจะติดเหงือกติดฟันน่ะครับ 😅
@@PatrickTide1 ได้คับ
@@winewithgear ขอบคุณครับ 😊
ผมว่าตัว hyper decanting อาจจะชองใช้ทั้งขวดดูมั้ยครับ อยากจะรู้ผลลัพธ์เหมือนกัน แต่อาจจะแพงหน่อย 5555 อีกคำถามก็คือว่า เราสามารถ over decant ได้มั้ยครับ เช่น ทิ้งไว้ให้สัมผัสอากาศนานเกินไปจนมันเกือบจะกลายเป็นน้ำส้มสายชู หรือในเคสนี้ก็คือว่า น้ำไวน์ใน blender มันน้อยเกินจนกระทั่งว่าอากาศที่เข้าไปมันมากเกินความจำเป็นจนทำให้ไวน์มันเพี้ยน
Over decanting ได้ครับ รสชาติ ความหอม จะหายไป
Challenge - เอา Grand Cru top 5 Bordeaux ใส่ Blender :)
อย่าเลยครับ เสียดายไวน์
![[ไวน์เสีย!] รู้ได้อย่างไร? How can faults in wine be identified | Wine with Gear](http://i.ytimg.com/vi/Xpv2UUzCpzg/mqdefault.jpg)
![รีวิวแก้วไวน์ คอลเลคชั่น The Elements ธาตุทั้ง 5 ของ Lucaris [หรูหราระดับโลก] | Wine with Gear](/img/n.gif)
เริ่มดังแล้วนะครับเสี่ย
ตอนนี้ผมเพิ่งเริ่มมากกินไวน์ครับ ดูคลิปไปจิบไวน์ไปสนุกมากครับ จะค่อยๆทยอยดูไปให้หมดเลยครับ
ขอบคุณมากๆครับ
ขอบคุณมากค้าบบบบบบ 🙏🏼
ได้ความรู้ เยอะเลยค่ะ ชอบกินไวท์มาก ขอบคุณมากค่ะ
ขอบคุณมากๆครับ
แนะนำแก้วไวน์ให้หน่อยจร้า อยากได้แก้วก้านจับยาว
ถ้าเริ่มต้น เอาเป็น lucaris ก็ดีครับ ตัว Shianghai hip หรือ Hongkong hip
ถ้าเอาเทพๆแพงๆก็มีหลายยี่ห้อ เช่น Riedel, Zalto
ขอบคุณครับ
Wow หาคนไทยทำช่องรีวิว wine ไม่ค่อยมีเป็นกำลังใจให้นะครับ มีโอกาส ลองรีวิวไวน์ตามไร่แบรนด์ของไทยก็จะดีมิใช่น้อยเลยครับได้บรรยากาศและสนับสนุนคนไทยด้วยครับ
ขอบคุณที่ติดตามครับ
ผมทำไวน์ดื่มเองครับ
สงสัยยุเหมือนกัน
ขนาดแยกตะกอนไปหลายครั้งแล้ว
แต่ทำไมยังมีตะกอนยุ
ขอบคุนมากครับสำหรับความรูั
ขอบคุณมากๆครับ
แก้วยี่ห้ออะไรคะ สวยดีค่ะ
มีติดที่บ้านมาหลายปีแล้วครับ ผมเองก็จำไม่ได้ 5555 บนแก้วไม่มีเขียนบอกครับ
ตัว double decanter ทำไมถึงไม่นิยมกับ ไวน์ดีๆครับ ส่วนตัวไวน์เกิน 5 ปีผมจะเทใส่พวก decanter ทิ้งไว้สัก 20 นาที แต่ดู clip นี้สนใจตัว double decanter ครับ
ขอบคุณครับสำหรับคำถามและคำแนะนำสำหรับการ decant
การใช้ double decanting สำหรับ ไวน์ดีๆ(หมายถึงไวน์ที่มีคุณภาพสามารถ Ageingได้ หรือ ราคาที่ค่อนข้างสูง) อาจจะทำให้เราได้พลาดการพัฒนาของกลิ่นไป ซึ่งเป็นเรื่องที่น่าเสียดาย เพราะว่าจากการพัฒนาของกลิ่นแต่ละ step จะสามารถบอกเบื้องหลังได้หลายๆอย่างเกี่ยวกับไวน์ได้เยอะมากครับ
แต่ถ้าไม่อยากรอนาน การ double decanting ก็จะทำให้เร็วขึ้นครับ
ไวน์ต้องกินแบบเย็น หรือ ที่อุ่นภูมิห้องครับ?
ขึ้นอยู่กับ ชนิดของ ไวน์ครับ Red wine 15-20 °C และ White wine 7-12 °C ให้เป็น Guideline นะครับ ไวน์ยิ่ง body หนัก ก็จะเสริฟในอุนหภูมิที่มาทางด้านสูงหน่อยครับ
Tannin แข็ง หมายความว่าอะไรเหรอครับ
หมายถึง รสชาติที่ฝาดที่เกิดจาก Tannin ของไวน์นั้น เข้มและกระด้างมากๆครับ ซึ่งถ้าไวน์ อยู่ในจังหวะที่พร้อมดื่มถึงระดับจะเข้มแต่จะรู้สึกว่า smooth กว่าตอนที่ไม่พร้อมดื่มครับ
@@winewithgear ขอบคุณครับ เคยได้ยินบางท่านเรียกว่าแทนนินเหนียว อันนี้เรียกได้มั้ยครับ เพราะถ้าฝาดมากๆ มันจะติดเหงือกติดฟันน่ะครับ 😅
@@PatrickTide1 ได้คับ
@@winewithgear ขอบคุณครับ 😊
ผมว่าตัว hyper decanting อาจจะชองใช้ทั้งขวดดูมั้ยครับ อยากจะรู้ผลลัพธ์เหมือนกัน แต่อาจจะแพงหน่อย 5555 อีกคำถามก็คือว่า เราสามารถ over decant ได้มั้ยครับ เช่น ทิ้งไว้ให้สัมผัสอากาศนานเกินไปจนมันเกือบจะกลายเป็นน้ำส้มสายชู หรือในเคสนี้ก็คือว่า น้ำไวน์ใน blender มันน้อยเกินจนกระทั่งว่าอากาศที่เข้าไปมันมากเกินความจำเป็นจนทำให้ไวน์มันเพี้ยน
Over decanting ได้ครับ รสชาติ ความหอม จะหายไป
Challenge - เอา Grand Cru top 5 Bordeaux ใส่ Blender :)
อย่าเลยครับ เสียดายไวน์