Ich arbeite einen Tag als Pizzabäcker 🍕 🇮🇹
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- เผยแพร่เมื่อ 15 ก.ย. 2024
- Ich durfte in meiner neu entdeckten Lieblingspizzeria "Der Italiener" einen Tag an den Ofen und habe von Nunzio beigebracht bekommen, wie man eine wirklich gute Pizza backt. Viel Spaß mit dem Video!
Der Italiener - Moltkestraße 65A, 50674 Köln
Mein Instagram: / maxxpane
Der Pizzerbäcker ist ja Mal so sympathisch ich liebe es Leuten zuzugucken die so viel Spaß bei ihrer Arbeit haben
Hab so bock auf ne Pizza 🥲😂
Same
Und das obwohl ich gerade Burger essen war 😂
Ja Mann, aber man hat Tiefkühlpizza
@@DjangoMango564 Gustavo Gusto regelt 😂
Ich auch
es macht mich mehr als glücklich zu sehen, mit wie viel Freude und Leidenschaft in manchen küchen noch gekocht wird und ich kaufe auch ab, dass das ohne kamera so ist :)
max, kannst du mal einen teigrohling von dem restaurant zuhause mit dem ooni ofen backen, bzw. probieren den teig selber so gut hinzubekommen wie er in dem restaurant zu sehen ist? diese beiden sachen sind nämlich so wie ich es nach jahren der pizzabackversuche verstanden habe die wichtigsten: der teig und die hitze im ofen
wäre sehr interessant zu sehen wie man mit normalen haushaltsgegenständen möglichst nah an solch eine wunderschöne pizza rankommt wie man sie in dem restaurant sehen kann! :)
Wäre auch mal cool zusehen, wie man einen solchen Teig dann in einem normalen Backofen mit Blech hinbekommt. Hat ja leider auch nicht jeder einen Pizzaofen zuhause.
@@minimal530 das geht, ist aber echt energieaufwändig, Kauf dir vllt einen G3 Ferrari Ofen, der kostet „nur“ 95 Euro, funktioniert aber super und passt zudem entspannt in den Haushalt
schau dir mal das pizzabacken video von Kein Stress Kochen an, der hat echt gute Tipps für Zuhause
true, wäre sehr nice
@@Einwurf95 der g3 ist so stark. Liebe es damit Pizza zu machen
Alle 3 Protagonisten super sympatisch, hab die ganze Zeit ein lächeln im Gesicht wenn ich Eure Videos gucke. Der Pizzabäcker ist ein Ehrenmann. Geiles Video
Super und interessantes Video! Echt immer ein Fest, deine Videos zu sehen!🙏🙏🙏
So ein gutes Video! Mir gefiel richtig gut, dass das Video verschiedene, interessante Parts hatte.
Mein lieblingsteil war der, in dem du deine eigene Kreation auf die Karte des Hauses bringen wolltest (und es gelungen ist :D )
Gerne öfters sowas, falls möglich!
Oh man, schade, dass ihr nicht gezeigt habt, wie man den Teig so mega geil hinbekommt :D das wäre für mich jetzt das interessanteste an dem ganzen Video gewesen :) trotzdem wie immer nice 👌🏼
da gehört nun mal auch ein wenig betriebsgeheimnis zu😅
@@kamikazemobiri7350 ja klar hihi aber vielleicht hätten auch paar Tipps ohne genaue Angaben gereicht :D
Teig paar Tage im Kühlschrank ruhen lassen, nicht zu viel Hefe verwenden, Mehl mit hohem Eiweißgehalt. Dann noch nen guten, sehr heißen Ofen und das Ding wird dann besser als die meisten Pizzen, die du so im Restaurant kriegst.
@@hansmeyer1991 voll richtig! die meisten Rezepte auch von echt guten Köchen haben viel zu viel hefe und viel zu wenig Ruhzeit.
Wenn du ein Anfänger im Pizza backen bist, würde ich 62% hydration Empfehlen und wenn du schon öfter Pizza gebacken hast 69% also 620 oder 690 ml Wasser auf 1000 Gramm Pizzamehl dann noch 1,5 - 2 gr frische Hefe und noch 25 Gramm Meer salz
Der Laden ist der Hammer! Letzte Woche erst vorort gewesen, der Boden ist wirklich der leckerste den ich jemals gegessen habe. Freut mich sehr den Laden durch deine Empfehlung gefunden zuhaben.
Wie immer, unglaublich gutes Video, sehr gut geschnitten. Perfekt 👍
Du hast das 1 Minute nach veröffendlichung geschrieben... Kann man nicht ganz ernst nehmen. 😂
@@levinrubolino🤦♂️
Sehr cooles Video, gerne mehr mit Köchen/Bäckern :)
Sieht sehr ansprechend aus und würde glaube ich fast jeder essen Respekt
Ey, herzlichem Glückwunsch!!! wie cool ist das denn bitte! ich freu mich sehr für dich. und mal wieder auch so, ein sehr nice video ;)
ja man find ich auch
Boah die Pizza sieht SO GUT aus und Chef scheint auch extrem sympathisch 🫶🏼
Beim essen deine Videos zu schauen ist einfach Traum
Wann gibt es die Krancrafter Pizza? Die Concrafter Pizza gibts nicht mehr 😂
Der Pizzabäcker ist ja mega gut drauf! Weiter so!
Wow, was für ein tolles Video!😃👌 Und was für ein mega sympathischer Typ!!🙏😊 Super interessant zu sehen, wies hinter den Kulissen abgeht und diese ganzen eingeubten Handgriffe etc, Wahnsinn. Ich wäre so überfordert 🤣 Glückwunsch zu der max Pizza! Würd die so gern probieren, sieht Hammer aus. Aber wohne leider zu weit weg, wie immer😅
bitte mehr Videos mit shpendi, sehr sympathisch
Der Pizzabäcker super sympathisch
Seeehr STARKES Video von dir/euch,
wobei ich diesmal auch gerne den seeehr sympatischen und offenen Pizzabäcker mit erwähnen möchte :))
Wer so sympatisch und liebevoll Pizzen zubereitet und Techniken vorführt, der hat hoffentlich nicht nur MICH begeistert ;)
Einblicke hinter die Kulissen sind immer schön und zeugen zudem von einem gewissen Selbstbewusstsein und in diesem Fall wäre ein Besuch dort sicherlich gar kein Fehler ... DANKE, all the best for für deinen Kanal and this sympatic guy, from WIESBADEN :)))))
Könnte mir echt eine Pizzeria von dir vorstellen.
Grade dort Pizza gegessen. Max hat nicht ansatzweise übertrieben. War die beste Pizza die ich bis jetzt gegessen habe :)
Einfach super wenn jemand was von seinem Handwerk versteht.
Video schaue ich just in diesem Moement aber ich gehe davon aus, es ist wie immer super!
Aber was ist jetzt mit dem Cutter Bewerbungs Ding? Kommt da noch eine „Auflösung“ oder Ähnliches? Sitze auf heißen Kohlen😁
Fahr dann das zweite mal diese Woche dahin 🤣
Einfach wieder ein Hammer Video ❤ und will jetzt ne Pizza 😋🤤
Der Pizzabäcker ist ja mal anders chillig :D
Tolles Video. Sehr netter Pizzabäcker.
Habe jetzt richtig Lust auf Pizza. 🤩
Fior di Latte ist halt Mozzarella aus Kuhmilch. Der ist preiswerter als der ursprünglich verwendete Mozzarella di bufala (Büffelmozzarella) und trotz Tradition steigen sogar immer mehr Trattorias in Italien auf Den aus Kuhmilch um
So ein sympathischer Pizzabäcker
Die Videos in letzter Zeit waren echt 10/10
Sehr schöne Idee... Ich werd versuchen sie zuhause nachzubacken...Mit Veganem Tunfisch 😁
Super! Heute (25. Oktober) ist der Tag der Pizzabäcker!
Hallo Max,… ich war zufälligerweise am selben Tag, (18.11)da als dein Video erschienen ist.
Ich bin auf Die Pizzeria durch dein 1st Video darauf aufmerksam geworden,und war sehr neugierig 🧐☝️
Da ich über 22 Jahre in Köln selbstständiger Gastronom war,musste ich natürlich dahin!…
Da ich aber mittlerweile über 50zig bin und aus gesundheitlichen Gründen seid über 3 Jahren Vegan lebe, wollte ich die Vegane Pizza dort ausprobieren.
Ich muss sagen, obwohl das Restaurant nicht überfüllt war, war der Kellner überfordert ,und vielleicht meine Vegane Pizza nicht wirklich richtig übermittelt hat!?…
Als die Pizza dann kam, war ich skeptisch mit dem Käse da es bei meiner Partnerin ähnlich aussah,…und fragte beim Maestro direkt am Ofen noch einmal nach, ob es wirklich Veganer Käse sei!?…
Er zeigte mir darauf hin eine Tüte SimplyV Käse, und schwörte hoch und heilig das es Veganer Käse sei.
Allerdings kann er einem Gastronomen nix vormachen ❗️❗️❗️ Ich werden dem Italiener noch einmal eine Chance geben, da der Teig eine 11 von 10 ist👌😂😎👏🏻👏🏻👏🏻
Aber gut fand ich die Aktion nicht wirklich 😏❗️
Übrigens ,…
Dein Kanal ist Super Max😎👍🚀🚀🚀
Saluti Sandro
Deine Videos einfach nur genial 🔥
liebe deinen kontent
Wahnsinnig gutes Video! Respekt 👌🏼
Grad nach Köln gezogen, dein Kanal ist perfekt hahaha
Alla, der Bro ist ein ENDGEGNER!!
Pizza essen und Max Pizza video gucken👌
Was ein brutaler Laden. Muss ich demnächst mal testen!
Teig spielt eine sehr große Rolle. Ein separates Video dazu wäre super
Der Pizzabäcker brauch einen Twitch-Account. Ich würde dem den ganzen Tag zucgucken. Absoluter Profi
Ehrenmann 👌🏻wünsche viel Erfolg
Einmal ne Pizza nach Süd Thüringen bitte 😄 hab grad so bock darauf bekommen, oh Jesus 🙈😬
Einfach Mal schön in dieser Zeit ein Video mit Purer Freude und Entspannung zu sehen
Jetzt komm ich aufgrund deines ersten Videos bezüglich „Neueröffnung“ zu „Der Italiener“ aus dem Saarland und verpasse dich dann doch tatsächlich. Schade, denn das wäre tatsächlich neben der Pizza das 2. Highlight gewesen. Mach weiter so und danke für den Tipp! Die Pizza war tatsächlich der Wahnsinn!
Ehrenmann der Typ
Ich weiß nicht, ob ich der einzige bin, der darauf achtet, aber der Typ kann sehr gut deutsch sprechen (vielleichtt ist er ja auch hier geboren undso, aber trotzdem ist das heutzutage eine Kunst seine "Landessprache" so zu beherrschen). Außerdem kann er auch alles sehr gut erklären. Ich bin echt fasziniert.
Hervorragendes Videos Max!
Schau dir mal an, was "bigotry of low expectations" bedeutet. Auch wenn es lieb gemeint war ist dein Kommentar extrem respektlos.
@@hansmeyer1991 ich weiß, was damit gemeint ist. Weil ich selbst Opfer „solcher Komplimente“ war/bin. Das Problem ist man möchte trotzdem diesen Menschen seine Faszination für ihr Können bzw. ihre Kompetenz mitteilen. Da gibt es nicht viel Spielraum, um es anders zu formulieren. Man kann es entweder sein lassen und gar nichts sagen oder sagen wie es ist und jeder nimmt es so an, wie es gemeint ist.
@@hansmeyer1991 Außerdem denke ich nicht, wenn eine Person nur deutsche Wörter benutzt gleich „hey der kann super deutsch“, sondern es kommt auf die Ausdrucksweise an und wie man diese gesprochenen Wörter aufnimmt als Zuhörer.
Lange Rede, kurzer Sinn: der Typ erklärt sein Handwerk umfassend und man bekommt definitiv den Eindruck davon, dass er wirklich das fühlt, was er täglich macht und es auch mit Leidenschaft passiert. Er brennt für sein Handwerk.
Ich glaube hier dran sollte man nichts auszusetzen haben :)
Ja er ist hier geboren 😑
"Ein Tag als..." ist mein Lieblingsformat, nur eine MEGA-KRITIK...
...bitte gebt einen Hinweis, dieses Video nicht Abends zu schauen, man bekommt so mega Lust und Appetit, dass man am liebsten gleich nach Köln fahren würde😀
mega cool, wenn ich in köln bin geh ich dahin
Max ist einfach ein King, ngl
Der Pizza Bäcker so sympathisch
Hat mir gute Laune gemacht, danke
Perfektes Timing Pizza ausm Ofen und dann das Video🫡
Tolles Video. Sieht echt mega lecker aus
@Max, Check auch mal„il Golfo di Napoli“ ab! Geheimtipp auf der Dürener Str. ✌🏼
So jemand bräuchte ich bei mir zu Hause 24/7 oder die Pizzeria direkt neben meiner Wohnung 🤤🍕
Bestell mir ne Pizza, öffne TH-cam und sehe dieses Video. Echt Nice
Der Pizzabäcker ist sehr sympathisch 👍
Bald gibt es eine Gustavo Gusto a la Max 😄
Wir alle haben ihn. Unseren Lieblingsitaliener 😍🎉
Der Pizzabäcker war mir ja so sympathisch
Perfektes Video um mir jetzt ne Pizza zu holen (bin gerade nach zweieinhalb Monaten Italienreise in Trieste, sorry für den weird flex)
Richtig Unterhaltend🔥
Geil, ein Tag bevor mein effeuno Pizzaofen geliefert wird kommt noch ein Pizza porn Video. Hammer. Hype ist da. Gerne mehr pizza Videos
bitte noch ein video zum perfekten pizzateig......um ihn so gut wie es geht zuhaus hin zu bekommen. ich probiere das seit jahren
So nicer content einfach
Hab Heute die Pizza gegessen mit Burrata oben drauf. Ein Träumchen:D
Spannendes Video ! Weiter so
Super interessant!☺️
100 Stunden Pizza Video 👀👀👀
geiles ding, brauch halle2 back
Sehr stark
A star is born
Oh man die sehen alle so lecker aus
Super video
Gehe morgen Sushi essen aber will jetzt eine von den Pizzen.
Sehr coole Kooperation
hatte die letzten 2 Tage pizza, glaube morgen ess ich mal wieder eine 😅
Die sehen so geil aus
richtig starkes Video :)
Das Rezept für den Teig gibt es nicht zufällig irgendwo oder? :D
Top
sehr cooles video
Hey 👋 Max
Einfach wieder cool 😎
Ich Liebe Pizza 🍕
Lg Sebi ✌
Hi kannst du mal bitte die Pizzeria in Finsterwalde asprobieren? Der Laden heißt Sasa und die machen die Pizza in allen Schritten selber die musst du ausprobieren. Die wird in einem Holzofen zubereitet und schmeckt so unfassbar lecker!
Wenn es die Pizza zu kaufen gibt komm ich direkt vorbei 💪
Teig machen auch wichtig
sehr sehr nices video wieder
besser wie harz4,weitermachen max.
Irre, die Pizza muss ich probieren. Ich liebe Pesto!
das erinnert mich an Chef's Table: Pizza auf Netflix
Merke: Schaue das Video nicht an, wenn du hungrig bist 😂
1:00 Crsten Stahl im Hintergrund
sehr cool
Feier ich 🔥
Wie immer, erst liken, dann schauen
uhr runter in der Küche !!!!