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Ein Tag persönlicher Koch für einen Restaurantkritiker 😰
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- เผยแพร่เมื่อ 10 ก.ค. 2021
- Ich habe einen Tag lang für Carsten Sebastian Henn gekocht, seines Zeichens Restaurantkritiker und Autor. Ob ich eine Chance habe bei seinem feinen Gaumen zu punkten seht ihr im Video!
Die Bücher die Carsten mitgebracht hat (Werbung):
Der Gin des Lebens: Kriminalroman
www.amazon.de/...
Rum oder Ehre: Kriminalroman www.amazon.de/...
Homepage: www.carstensebastianhenn.de
Instagram: / maxxpane
![[Full Episode] MasterChef Junior Thailand มาสเตอร์เชฟ จูเนียร์ ประเทศไทย Season 3 Episode 9](http://i.ytimg.com/vi/Jsjwpd_ER8g/mqdefault.jpg)
Symphytischer Typ! Kein bisschen herablassend & sehr bewandert :D
Isso!
Er ist einer der Cutter für den Ungespielt Kanal. Ich denke nicht, dass er Zeit für eigene Videos hat.
Ahja symphytisch xD
Hahaha der Blick von Max als er checkt dass der Kritiker grad auf nem Knochen kaut^^
😅😅😅
Welche stelle
@@bicmac2718 guck bei 10:24
Beste Stelle xD
@@raigekitrashpost8173 so eine dumme Antwort…
Wow dieses Qualitätsupgrade in der Aufnahme und dem Schnitt - kommt dem Humor auch zu Gute! Mein größtes Lob an dieser Stelle.
Mhm
9:43 : Dein Fehler war nicht die Soße, sondern das Hähnchen nach dem Garen abzudecken. Durch die Hitze bildet sich Wasserdampf unter der Folie und der setzt sich wieder auf die Haut ab und macht diese dadurch wieder labbrig. Einfach unabgedeckt ruhen lassen is besser, das hält die Hitze ein paar Minuten, die Säfte verteilen sich und die Haut bleibt kross
Du sagst es, ich wickle auch oftmals mein Baguette in ein Tuch ein und lass es ein bisschen ruhen, falls es zu kross wurde. Vom Prinzip
das selbe was du beschrieben hast
tolle anmerkung, ist mir auch direkt komisch vorgekommen
(Carsten) Sebastian wirkt wirklich sehr sympathisch und fachlich top. Hat mir sehr gut gefallen das Video.
Hieß der nicht Carsten? 😅
Ja😂
@@frayy00 18:23 Carsten Sebastian
@@lars4133 ja gut, aber eigentlich sagst du ja nicht den Zweitnamen, wenn er mit dem ersten vorgestellt wurde 🤷🏼♀️
@@frayy00, war mir nicht mehr sicher wie er hieß und hatte in die Video Beschreibung geschaut und da halt nur das vorm Nachnamen gelesen. :D
Endlich mal einer der nicht nur sagt: boaah hammer so gut 10/10 sondern auch mal wirklich ahnung hat und seine meinung ehrlich sagt! Hat mir sehr gut gefallen das video
Bro ich muss sagen, dass deine Entwicklung im letzten Jahr wirklich von vorne bis hinten top ist!
Das Hemd-Game ist bei euch beiden auf jeden Fall mega strong
Sehr sympathisch wirkt der Restaurantkritiker!
Als nicht so guter koch würde man ihn so hassen😂😂
super cool!!!
Bonjour Monsieur Pirosa!
?? ¿??
Danke 🥰
Ein Tag persönlicher Koch in einer Suppenküche/Bahnhofsmission für Obdachlose oder Bedürftige
Sehr spannende Idee!
Ja gefällt mir
Wie funktioniert das dann, sucht er sich geziehlt paar obdachose und macht was was sie wollen oder fragt er die leute von der Bahnhofsmission?
@@emcotec1463 die Bahnhofsmission verarbeitet ja Lebensmittel welche von Supermärkten gespendet werden, heisst die besondere Challenge für Max ist dass er nicht planen kann was es gibt und aus den gegebenen Zutaten etwas besonderes Zaubern muss :D
Dort werden dann meisst 2-3 verschiedene Gerichte gekocht, aber halt auch für mehrere Personen.
Das Format kann ja aber im Grunde so bleiben, jeder der Bedürftigen kann Max dann danach Bewerten für das Essen.
Super Idee
Alter, du Gott🤤🍗
Hörma da werde ich ja rot 😇😌
DIe Folge ist qualitativ echt nochmal ein Upgrade. Sowohl der Gast, als auch vom cineastischen her.
Finde jemanden, der dir so viel Liebe gibt, wie Max seinem Teig.
Ohh die erste minute schon sehr wild allein schon von der Ton/Videoqualität
❤️
Ja man 😂✌🏻
Wow! Was ein Video. Die Aufnahmen, der Schnitt, das Voiceover, das spielt alles sehr gut zusammen und hat mir großen Spaß gemacht anzuschauen. Das Material sieht sehr gut aus, hat gute Qualität und der Schnitt bearbeitet es sehr sauber. Du schaffst es, dass das Essen in den Videos so unglaublich gut aussieht aber gleichzeitig auch sehr realistisch, in dem Sinne, dass es zeigt, dass man das auch selbst nachkochen kann. Also was die Qualität und Art und Weise des Aufnehmens und des Schnittes angeht ist das mein Lieblingsvideo von dir! Content technisch auch sehr nice und interessant einem Kritiker bei der Arbeit zuzusehen und hinter den Kulissen zu sehen, worauf er alles achtet. Nice gemacht Max!
Danke dir für den ausführlichen Kommentar 🤍
Ich bin auch mega happy mir dem Ergebnis und freu‘ mich, dass es dir / euch gefällt!
Ein Tag persönlicher Koch für Trymacs
Direckt mal hoch liken
Und only gemüse
+1
Dann nur Gemüse 😂
Montanablack
Sehr bemerkenswert, wie viel Mühe und Liebe Max in den Teig steckt
Ein Tag persönlicher Koch für Felix Lobrecht oder Tommi Schmitt wär so nice!!! :)
Felix 😍
Gemischtes Hack bestes Hack
Felix will dann nur ein belegtes Brötchen :D
Ja 🤣
ja bitte
Als Koch muss ich sagen, dass ich die ersten Folgen teilweise mit Händen über dem Kopf da saß und dachte:"Oh Gott ist das schlecht!" Aber wie du dich mittlerweile professionalisiert hast und dich in jeder Folge steigerst, nötigt mir wirklich Respekt ab! Chapeau, Max!
Einer deiner besten Videos! Der Schnitt und alles ist perfekt 👌
💐❤️
Endlich Hahahahah
Max wird hoffentlich irgendwann ein 3 Sterne Koch in seinem eigenen Restaurant. Ich würde definitiv dahin gehen
Beim Kochen gibt es nur 3 Sterne und diese zu bekommen ist extrem schwer
Gibt nur 11 Köche in Deutschland mit 3 Sternen
@@Lino5002X Aktuell gibt es nur 10
True, aber wenn er ein Beef Wellington so nailed und von TH-camr zum Koch wechseln würde, kochtechnisch wäre 1 Michelin-Stern sicher irgendwann drin
@@vince4582 😂😂😂😂
Ein Tag Persönlicher Koch für Lazo
hahahahaha
Low Carb it in
Lazo?
@@yklowk2 = Inscope 21 - Lazo ist die Abkürzung seines Nachnamens😌
#freelaso
Fand ich so übertrieben nice. Jetzt kann keiner mehr sagen "ja die wollen nur nett sein weil ihr YT-Kollegen seid". Dein Gast is auch super kompetent, also das war bisher dein bestes Video meiner Meinung nach!
Sehr geiles Video!
Der neue Schnitt bzw. Stil des Videos gefällt mir sehr gut und wirkt sehr professionell 👌
Sehr gutes video!
Auch super wie der Karsten sich Zeit nimmt ausführlich zu sein
Ich liebe dieses Format!! Koch Mal für Annie the Duck oder Kai Pflaume 😂
*und
Kai Pflaume wäre so geil
Anniiiiii😍
Jaaaa anniiiii
Ich übertreibe nicht, wenn ich sage, dass das hier eins der besten Videos ist, welches ich seit langem gesehen habe! Beide richtig sympathisch mit viel Wissen was Essen angeht! Bin richtig stolz auf Max, dass er BEEF WELLINGTON geschafft hat, DAS Gericht!! Und auch vom Kritiker Hut ab, man merkt richtig sein Fachwissen. Dieses Video ist top!
Gerne mehr solcher Gäste mit Erfahrung im Gastro-Bereich. Zudem super Qualität des Videos. Weiter so 👍
Uuuuuuiiiii was waren das denn geute für freshe Kameramoves
Der Neue Kameramann macht seinen Job toll Respekt an Ihm.. das Voice over ist gewöhnungsbedürftig bedürftig aber trotzdem nicht schlecht ... Outtakes wäre auch geil
Meiner Meinung finde ich es besser wenn er filmt und erklärt parallel, also wie er es zu bereitet etc.
Ja finde ich auch hätte gerne das Rezept für das beef Wellington gehabt gibt im Internet leider nur welche ohne Crêpe
Sein erster Eindruck war ne Doktorarbeit
Echt nice Video und Tonqualität. Sieht allgemein mit dem vertonten Kochvorgang echt professionell aus (mir ist es nur schon fast wieder zu perfekt für TH-cam :) Kann aber auch nur eine persönliche Präferenz oder einfach noch ungewohnt sein)
Wie Max sich freut beim Beef Wellington, das macht mich auch glücklich :)
Ein sehr schönes Video mit den nachvertonten Kochanleitungen sehr angenehm mit einem sympathischen und fachlich super Gast und freue mich für dich für die gute Bewertung
Man merkt das Qualitäts upgrade🔥🔥🔥
Deine Videos helfen mir beim Essen, ich muss nähmlich immer drauf achten das ich genug esse und verliere schnell die Lust am Essen klingt komisch ich weiß aber wollte danke sagen immer wenn ich so ein Video sehe esse ich mit und hab sogar Spaß dran 👏🏼👏🏼🥳❤️
können wir bitte tauschen? 🤣
Willst du nicht, weil das ein großes Problem ist was man dan hat, wenn man an kompletter Appetitlosigkeit leidet ist nicht gut oder gesund :/
Probs gehen raus an Max, die Qualität der Videos hat sich echt gesteigert, und du gibst dich nicht nur charismatisch mit den "normalen" Gästen, sondern auch super professionell und sympathisch mit jemandem wie hier. TH-cam ist ja momentan am Überfluten was Koch-Channels angeht, aber du hebst dich super von der Masse ab, sowohl von Rezepten, als auch von Formaten :)
Ein Tag persönlicher Koch für Gordon Ramsay wär zu wild
This is not beef Wellington u fu*King donut!!!!
Sehr sehr unterhaltsam und schön,dass der Restaurantkritiker dich verbessern konnte
Er hatte in meinen Augen einen sehr sympathischen Eindruck gemacht
Ist finde ich eines der interessantesten Videos auf diesem Kanal. Ich würde mich mega über eine küchentour freuen, mit Gadgets die du dir über die Zeit geholt hast, Must haves und GANZ WICHTIG deine Siebträger maschine 😅
ich muss echt sagen, dass das Content mit Qualität ist. Da steckt sehr viel Arbeit, KnowHow, Material, Zeit und Geld drin. Das ist auf YT DE sehr selten !!! TOP!
Sehr interessantes Video, mit der nicht voreingenommenen Meinung wie bei den meisten anderen Gästen. Krasse Qualität, richtig gut!
Bisher die geilste Folge!
Der Schnitt, die Qualität, der Gast, die Gerichte...
Ich schreibe echt sehr sehr wenig Kommentare aber DIESES Video ist an sich sehr gut und es ist ein Schnittstil wo man einfach dranbleiben will. WEITER
Wow deine Gäste werden immer Prominenter. Ich hätte nie gedacht, dass du mit deinem Format für so viele kochst und das dieses Format nicht mehr wegzudenken ist. Max wäre bestimmt ein guter Koch und könnte mir das auch als dein Beruf vorstellen. ❤️👍
1 Tag für Frank Rosin kochen das wäre echt mega! Liebe deine Videos🤍
Das wär echt top!
Besorgt schon mal mintgrünen Weißwein
wir warten immer noch auf ein tag persönlicher koch für crispyrob‼‼‼‼😂
Ich glaube niemand hat beim Video drehen so viel Spaß wie Max. Bist absolut sympathisch mach weiter so feier deine Videos
Der Schnitt und die Aufnahmen sind mega aber ich fand den Charme von dir selbst gedreht und erklärt irgendwie schöner als voiceover.
Das letzte Gericht ist dir ja mega gelungen! Der Gast auch sehr sympathisch und die Bücher schaue ich mir mal genauer an😊
So habe das Video gesehen und fands geil. Hab erstmal einige der alten Folgen nachgeschaut und fands geil. Und hab diese hier nochmal geguckt um nochmal das sehr krasse update für schnitt, kamera etc. nochmal zu loben. Sehr geil. Abo gesichert. :)
Was für ein tolles Kompliment für Max, von so nem Profi auch noch 👍
Endlich Mal richtig gute Bewertungen! Das Video ist super geworden, auch toll geschnitten! LG
Wirklich eine der besten wenn nicht sogar die beste Folge bisher. Sehr sympathischer der Carsten und wirklich sehr interessant was er so zu erzählen hat! Auch wirklich cool geshootet und nices Voiceover (außerdem mal keine Kamera/mikropatzer :D^^) Und bei den Gerichten hast du dich glaub ich echt selbst übertroffen. Dickes GG
Der Kritiker war wirklich ein sehr entspannter erfahrener Mann. Super Sympathisch
So ein gyles Video
Du kannst es doch noch gar nicht gänzlich gesehen haben ?????!!!!
Sehr nice mit der neuen Kamera und dem Schnitt :D
Was für eine tolle Bewertung von Carsten .
Man sieht , du bist mit Begeisterung dabei und ganz viel Liebe.
Max,das war ein Genuss!
LG Christine
Bestes Video der Reihe "persönlicher koch für"!!
War ein sehr sympathischer Gast, der viel Wissen mitgebracht hat und auch von Dir top gekocht! Die Camera Moves waren auch sehr cool! 1A Video 10/10
Ein wirklich qualitativ hochvolles Video!! Sehr unterhaltsam und spannend:D
Alter Schwede
du sagst es!
Sympathischer Typ und wenn man von einem Kritiker eine solche Bewertung bekommt, kann man echt stolz sein.
Bei den ersten paar Videos dachte ich das du wirklich nur so ein just for fun Koch bist. Aber du hast dich echt verbessert im Fachwissen und allgemeine Skills.
Sehr coole Aufnahmen bei der Zubereitung! Ist das dein neuer Kameramann bzw deine neue Kamerafrau? Wenn ja mach er/sie auf jeden Fall einen sehr guten Job! 👌👍
Diiiiggah, war das ein Tag persönlicher Koch für B-Roll oder was? Die Folge war ja mal ein absoluter Augenschmaus! Sehr nice!
Deine Cinematic beim Kochen ist super, auch die Erklärungen sind gut verständlich. Ich habe immer sehr Hunger bei deinen Videos. Du hast echt einen grossen Schritt bei deinen Videos gemacht. 12/10 Punkte
Ich find diese Variante sehr sehr gut mit dem Voiceover. Weil im Endeffekt bekommt man von dir (zum Glück) ja an sich genug mit. Und nebenbei kann man lernen wie man einen Restaurantkritiker zufrieden stellt da durch das Voiceover alles sehr gut und verständlich erklärt wird.
Ich sag’s euch wenn Max so weiter macht sehen wir in 2 jahren 1 Tag persönlicher Koch für Nuseret
Wie gut soll die Qualität sein?
Max: JA
Nein echt mega Entwicklung, super toll geschnitten etc. Respekt ✊🏼
Also mal ganz ehrlich das sind doch top Bewertungen und das von einem Kritiker, da kannst du wirklich sehr Stolz auf dich sein Max.
finde ich auch sehr interessant wie er das formuliert und dokumentiert. man sieht auch Max,das du sehr zuhörst und es sehr spannend findest :-)
"Gönnen uns 'ne tiefe Nase"
Christoph Daum gefällt das 👍🏼
8:01 dein Staudensellerie ist poree :D tatsächlich wäre Staudensellerie besser gewesen. klasse video soweit ! Danke für die mühe!
Also ich finde den Karsten sehr sympathisch. Habe mir Restaurantkritiker irgendwie so abgehoben und bisschen penibel vorgestellt, aber er hat sehr gut und ruhig erklärt worauf er achtet, warum und wie er es fande. Also ich finde den super und für ihn könntest du ja in der Zukunft mal wieder kochen um eine Entwicklung zu sehen🙈
Also ich muss wirklich sagen, Respekt was du diese Folge an einem Tag gekocht hast ✌️ hab mich selbst noch nicht an Beef Wellington getraut und das mal eben als 3. Gericht an diesem Tag zu machen, richtig stark 💪🏼
Muss nur sagen dass ich die Folge als Voice over etwas schwächer finde als sonst, wahrscheinlich wolltest du dich heute aber so konzentrieren dass ein live Commentary nicht drin war!
Weiter so ✌️
Jo Max,
es freut mich deine Entwicklung mitverfolgen zu dürfen. Es macht mir wirklich sehr Spaß deine Videos zu schauen! Weiter so 💖
1 tag persönlicher Koch für Tommys Cousin glaube der heißt Marcel
Diese Entwicklung ist einfach krass😳 größten Respekt an dich, mach weiter so!
Das ist kein übliches Video, dass mühelos aufgenommen und mit viel Mühe von bezahlten angestellten geschnitten wurde. Das Video hat Qualität. Großes Kompliment! 😀👌
Finde das mit dem Voiceover sehr gut. Du kannst dich etwas mehr aufs Kochen konzentrieren und es gehen trotzdem keine Informationen verloren.
Würds fühlen wenn du einen Tag in nem Restaurant für mehrere Gäste kochst. Das wär mal eine Aufgabe und bestimmt ein gutes Video. 🙈
super spannendes und gutes video. Sehr gut fand ich auch das du alles nachgesprochen hast, das ganze video war diesmal sehr hochwertig. Und dafür das du nicht von Beruf Koch gelernt hast war die Bewertung wirklich gut. Weiter so!
Die Aufmachung des Videos finde ich super gelungen.
Diese Overvoice sehr passend und gut 👍
Ein Tag persönlicher koch für dima oder Joey's jungle wäre lustig 😂
fr sehr sehr wilde Quali Max! Wie wäre es demnächst mit den Jungs von Vegan ist ungesund?
Ahh, Bücher! Immer her damit!!! DANKE!
Einfach Herr Henn. Nicht schlecht. Arbeite in einem Sterne Restaurant in Köln und kenne Ihn. hätte nicht von ihm gedacht das er bei einem TH-cam Video mitmacht. Aber cooles Video
Diese Quali ist heftig weiter so ❤️
Ich liebe diese camera shot´s 🤤
Riesen Lob von einer Türkin, die selber gerne bäckt und kocht. Hammer Frühstück.Wooow!!! ❤
Beste Folge bis jetzt einfach wegen dem Niveau :) Das voiceover ist super!
Nächstes Video:
EIn Tag Persöhnlicher Koch für Gordon Ramsay
Ich bin gespannt wann es das Restaurant Max geben wird ☺️
Grossartiges Video und ebenfalls ausgezeichnet produziert! Das Filet Wellington fand ich persönlich (selbst ebenfalls Koch) sehr beeindruckend für das, dass du das noch nie gemacht hast. Wirklich sehr gelungen, soweit das optisch zu beurteilen ist. Das Hähnchen war auch sehr schön, fand ich aber nicht so elegant angerichtet. Das Frühstück ebenfalls makellos.
Sympathischer Typ und einfach ein geiles Format von dir Max
Kuss geht raus
Bin ich der einzige der dachte dass es ein Tag Koch für Paul Panzer wäre😂😂
Sehr sehr schöner Schnitt Style im Video
Also die 3 Gerichte wirklich außerordentlich gut gekocht ! Mashallah.. ich war beeindruckt. Ich koche selber sehr sehr gerne, das war ein Augenschmaus dabei zu sehen zu dürfen.
"Lösen 10g Hefe auf, dabei dürft ihr sehr konzentriert gucken" episch😂👍🏻👍🏻👍🏻
Ich liebe diese Videos schaue sie mir immer vor und beim Essen an, kriegt man direkt mehr Hunger👍🏻🥳wirklich geile Videos