日本のカレーライスインド風の作り方 / Japanese Curry Rice
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- เผยแพร่เมื่อ 24 ม.ค. 2020
- インドで日本のカレールゥを使ってカレーライスを作ってもらいました。
かなり濃くて美味しいカレー。
インド人からすると辛さがゼロとの事。お試しを！
モリンガの販売開始しました！
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インドの屋台の様子を動画にして伝えるチャンネルです。
日本とは違う食文化や独特な料理を字幕付きで楽しんでいただけると嬉しいです。
たまにインド以外の国へも訪れます。
#インド #屋台 #料理 #作り方
袋詰めしてもらって目の前ですぐ出すの面白すぎる
自国の文化を魔改造した日本のカレーを魔改造し返すインドの懐の深さ
notturiaのづ さん
魔改造って………(笑)
それなすぎる😂
業が深い(笑)
日本のカレーはインド直系ではなく、英国を経由したものです。
そもそもカレー粉なるものがインドにはありません。数多あるスパイスを各自が自由に組み合わせて使うのでお店ごと、家庭ごとに風味が異なります。
そんなスパイスの知識がない英国人でも手軽に作れるようにカレー粉は考案されました。
それが明治の日本に洋食として渡来。以後日本人の好みに合うようにアレンジされ日本風のカレーは発展します。
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そうなの？！全然知らなかったぁ
勉強になった
なんだろう。
豊かな暮らしではないけど楽しくやってる感じが伝わります。
お金だけの幸せじゃないのが伝わる。
ちゃんと豚肉抜きなのに主さんの心遣いを感じた
ウチのカレーに足りないのは、バターと赤ウニウニと緑ウニウニと思い出と圧倒的な辛味か！
あと妖精！
妖精と思い出大事😁
万能水も！
あとスプーン🥄！
ニャンコロ
盛り付けも日本に倣っていてくれて好感が持てました
「妖精の詰所」で爆笑しましたw
インドに住んでた時に「子供の頃は日本も妖精こうやっていっぱいいたなあ」とよく思い出したものです(^^)
鶏肉屋さんの壁のスプラッタ感がすごい。
ホラーゲームのステージでありそうな感じしました
ちゃんと日本風の配膳にしとくれたね
それ、感動した
カーンさんが日本風の配膳を知ってたのも驚いたし
パッケージの後ろの絵か、インドカレーたべにいったときカレーライスの配膳これだったりするからもしかしたらポピュラーなのかも？(*ơᴗơ)
もうこの健康とか気にせずちょっとでも味薄ければ塩と味の元的な粉をめっちゃ入れる感じが好き
妖精の詰め所ｗｗ
0:35
職場のインド人に「カレールー使うならゴールデンカレー」と聞いたので
勝手に「本場の味に近いんだな」と思っていたんですが
もしかして“豚成分入っていない”のが理由だったのか！
ゴールデンカレーは牛由来成分未使用だけど、豚ゼラチンが入ってるので残念ながらムスリムにはNG。
公式サイトに明記されています。（Q&A00449）
皆さん真に受けて真似しないように。
たしかにインドにはムスリムは多いけど、国民の大多数がヒンドゥー教徒だから牛由来成分未使用ならいいんじゃないかな
青ベントラー 豚もあんまり食べんぞ
パンゲア大元帥 だから最初にムスリムは多いって添えてます
青ベントラー 違う違う，ヒンドゥー教徒も豚は普通は食べないと言う事が言いたいの
カーンさんが味見して何か足りないと気付く所いいな
カーン「ジャパニーヒンディー」
ツボ 「ん～」
味見からの即独自調味料配合がインドのプロって感じで素敵
配膳だけは和風なのも優しさを感じる
初見でここまで仕上げるとは、現場力最強です。カーンさん、凄い！
カーンさんの調理はいつも所作が優しくて丁寧だから好きです😊
インド人の知人が作るカレーはいつも塩分きつめ。暑い国だから塩気を求めるのかねえ
開始数秒で帰宅同然の安心感！
鶏肉屋さんのまな板が素敵。欲しい
味見後のカーンさんのスパイス分析中の表情が良いですね。
まさしくカーンさんは料理界のマジシャン。
どんな素材でもおいしく調理してくれますね。
猫カフェとは意外な視点、坪和さんも目のつけどころ
が違う。
主演:カーンさん(鬼太郎風)
隣の鶏肉屋さんのまな板、すっごく思い出が染み込んでいそう(小並感)
サイクロプス先輩 思わず「ひええ…」と声が出ました笑
このまな板カンナとかで薄く削ってスープのだし取りたくなる
周りが興味津々そうで☺️ほっこり
出来上がりむちゃくちゃ美味そう
やはりカレーの時は真剣な顔で作るね
インド人シェフとしてのプライドが見える
カップラーメン回のおふざけ感とは全然違う
すごいまともに作ってくださったのに感動！（濃さ別
そして猫カフェ要素もあるとはカーンズ完璧やな！
塩足りないって判断した時のカーンさんの顔すこ❤️
ネコカフェ要素もあるカーンズフレーバー、つぼわさんにとって楽園ですね😆
10年以上前ですけどインドから来られた方を
神田にある有名店『ボンディ』に連れて行きました。
いちいち説明しなくてもカレーだから分かってくれるだろうと思いましたが。
その御仁に「これ美味しいですね、何て料理ですか？」と本気で質問されました。
色々草
別物としておいしいらしいですね〜
日本人がカリフォルニアロールを寿司と認めにくいのと似てる気がします
今まで観てきたインドカレーで一番美味そうなビジュアル！
スプーン多いと思ったらカーンさん自分用ね！🤣
美味しそう❣️
妖精の詰所笑った🤣🤣
ミツバチさんかと思ったカーンさんw
葛乃葉 ミツバチもありですね(*ơᴗơ)私は鬼太郎でした笑
美味しそうに日本のカレールーをインド風に仕上げて戴きました😊
すべてに揺るがない感じが素晴らしい👍 食べてみたいです。
「妖精の詰所」とかいうパワーワード
流石です
カーンさん阪神タイガースファンで
ありがとう💛💛💛
妖精の詰所！！！って表現最高です！！！
このシリーズいつもどれくらい説明してから調理してもらってるのか気になって仕方ない！
ギャラなんか出してないよ
ピ助スやったれ はしっこにいつも※調理代って書いてあるからそこらへんはちゃんとなされていると思います。
飯食った店への普通の食事代は払っても、カメラに映ることへのギャランティは払ってない
ただカーンズに関して言えば、宣伝効果で客足が増えたからお互いWin-Win
「日本のカレールーです。豚肉(宗教に反する食材)は入っていません。これでカレーを作ってください」
このくらいしか説明してなさそう
なるべく自由にやらせたほうが面白いから
妖精とか外で調理とかすごい味濃そうとかが…なんだろう…ハイボール大好きなあの人の動画見てたら全然気にならなくなってるよ
自称無敵彼氏 おいしいかもー！
このチャンネル見てたらインドの細い薄包丁欲しくてたまらんなる
3:18
水につけたチキンを可燃性にしてしまうカーンズマジック
からくりピエロ それは水と180度以上の油と接触したらすぐ気化し、一部の油も蒸気になる、あとは燃やすだけだ、これも中華炒めの基本技ですよ
lennon洋
なるほど解説ありがとうございます、勉強になります♪
@@lennon5110 なんかカッコいいな。
むしろ映えさすために
わざわざ水に浸けてるのだと思った
yochan yzy
賢い！
毎度ですが、カーンさんの技量や感性には驚くばかりです♪
ゴールデンカレーの成分調べたら本当に肉の成分入っていなかった！
昔テレビで見たけど、日本のカレーにはクミンが足りないって。
クミンは身体の疲れを取る作用があるスパイスだそうです。
それからはクミンを買ってカレーに混ぜて食べています。
焦げてしまったカレーにクミンを入れたら焦げ臭さが消えた！お試しを(^-^)マジで！
ボーボボカモーネカモネみらくるカモネ 今日も頑張ってんな
おつおつー
食べれるか食べれないかは
食べる人が考えるだろうから
ここで書くことじゃないのでは？
いちいち指摘するの ほんと草
あのー。。。。
いろいろ注意してくださるのはありがたいですが、クミンを入れると辛さが増すので、大量摂取までは行かないかと思います(;^ω^)
もこたん 塩や砂糖だって大量にとると身体に悪いってのと同じですよね😃今度クミン入れてみます！
@@pizzapotatobeer
ありがとうございます。是非お試しを！
いつも米を炒めてたから何だか新鮮です。
ムスリムであるカーンさんにちゃんと豚肉を使っていないルーを渡されるところがさすがです！
すぐ出すのに袋にひき肉詰める意味😂ｗｗｗｗｗｗｗｗ
さらに作るとき茹でた鶏肉を足していた
細かいの気にしてないんですよきっと
ジャワカレーの辛口って、日本の一般的なルーの中では一番辛いですよね😂
初めまして！
あの量にあのルーはしょっぱそうだと思って見ていましたけど、あのご飯とルーが丁度半分づつな感じが日本のカレーぽくて良いですね！
辛口のルーでも辛味全然足りないかぁインド人すげぇな
迷いがない・どうして？
カーンさんより周りにいる若い店員さんにこのカレーの感想を聞きたいね。
はみ出たチーズも入れちゃった。てへ♪みたいに、お兄さん同士笑い合うのかわいい(笑)
いつも楽しく観ています。
カーンズ・フレイバーいつか行ってみたいっす！
お肉屋さんの壁が…思わず目をそらした。
新単語
秘伝の水=万能水
自由すぎる調理
この動画で初めて旨そうだと思った❗
まじでうまそうインド早くいきたい
本物の料理人つか、職人？てやっぱすげえな。
誰とでもセッションできるジャズミュージシャンみたい。
これは絶対美味しい
日本にこの雰囲気の店ほしいな
衛生面衛生面言う人出てきそう
でも自分は欲しい！
食品衛生法(ボソッ
屋台ではないけどインド風の店ならあるよ、めっちゃ美味しかった
私もゴールデンカレーで育ってこれ一本。
シーフードカレーが好きなので、味が邪魔しなくて
万能です。
先日とある会社のパーティーで乾杯の挨拶をなさってたインドの方と、こうへいさんの動画の話で盛り上がりました。
インド、行きたい…！！
4:30 あんなに味整ってるルーを入れたのに、足りないものがこんなにあるんだって思わず笑ってしまっためっちゃ味濃そうだけど美味しそう〜🥺
美味しそうに出来ましたね。お肉もたっぷり。ルーは多すぎるけど、カーンさんには辛さが足りなかったとは‼️恐るべしインドのカレー🍛
辛口の超濃いめに唐辛子プラスで辛さが圧倒的に足らないのか…
まぁルーの割合が多くても濃くて塩辛くはなるけど、スパイシー的な意味の辛さは元の内容以上には増さないだろうからね
@@user-vu9bl8wl7s また しょっぱくて 辛くない話ね
カーンさんの見てる前でルウの箱に書いてある通り忠実に作って、日本カレーを食べてみて欲しいです🍛
濃厚なカレールーに細長い米がよく合いそうですね。
美味しそう。
インド猫も素朴で可愛い💕
圧倒的塩分過多のような……
それでもまだ塩味と辛みが足りないという所にインドの恐ろしさを感じましたｗ
veryvery qute
日本カレーは辛口でもインドカレーよりは
マイルドだから辛さが物足りなかったかもね
味見した時点だと固形ルーが完全に溶けてなくて、塩味が弱いと感じたんじゃないかと思いました。
ここの辛みというのは 塩味のしょっぱさではなく 香辛料や唐辛子の辛みじゃないかなぁ と思います
@@teikinkou 「塩見」と「辛み」って別々で書いてあるのに辛み＝塩見と捉える人は多分居ないのでは…
日本のカレールウってインドの人からしたら甘ったるいみたいですね
それを調整しようと塩大量追加になったと思います
自分も甘ったるいカレールウを何とかしようと塩を入れ過ぎた事が何度かあります
今年こそ行くぞ！
作る前にわかる、絶対濃いぃ。
でも普通に美味しそう🍛
凝縮濃厚にしてもはや別もの！
火ィ火ィ火ィで仮面ライダー思い出すな…
美味そうになるのは何故？…
きっとカーンさんだからだな！
仮面ライダー、私も思ったw
ｼｬﾊﾞﾄﾞｩﾋﾞﾀｯﾁﾍﾝｼｰﾝwwwwww
くっそ旨そう
インドでカレーライスだなんて、新鮮！
楽しみ
ご飯の形を素手ではなく皿で整えているだけで清潔に見えちゃう
スプーンの多さに安心感を得れる
美味しそう😄
これは普通にうまい
私も無添加カレールーに最後にインドマサラをパラパラとして食べてます❤️
新年会の動画見ました
めっちゃびっくりした
もう日本のカレーは日本料理なんですね
だるいーじ
日本の特色ですね。輸入された食文化を日本色に染め上げるのは
ナポリタンも、イタリア料理と勘違いしてる馬鹿も居るよね
それはおそらくどこの国も同じ
ちなみに日本のラーメンや中華料理も、中国の知り合い曰く、｢あれは本当の中華料理じゃない！日本の中華だ｣と言ってましたw
見慣れていない娘が、鶏肉挽き肉のところでびっくりしていました
私は驚かなくなっていますが😆
いつの間にかカーンさんの大ファンです
これを見ても腹が鳴る。もうインド中毒だ
ふつうにゴールデンカレー辛口食べたとき、汗と涙がとまらなかったのに...😅
丁寧
おいしそう！！！
妖精の詰所… 笑いました。
かなり待機してますね。ご飯に黒い影が見えましたが潜んで居ませんでしたか？（笑）
真似して作ってみようと真剣に見てたけど、うにうにで分からんなった
カーンさん今日はゲゲゲの者ね
味見してるところを初めて見た気がする！
ラストに出てきた猫ちゃんは元気にしてるんだろうか・・・？
お家でフライパンで作れそうだ🐈美味しそう
昨日ちょうど同じカレールーで作りました🍛
猫カフェ🥰✨
カレーは物凄く濃そうだ💦
実家のような安心カーン
インド行きたいな☺
おもしろいです！