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〈自分用〉1時間水に浸けて吸水させる。弱火で10分強火で沸騰させるお米がヒタヒタになったら火加減を半分にして蓋をする大きな泡が吹きこぼれそうになったら弱火にする。泡が見えなくなってきたら炊き上がりの合図。蓋をとって強火にして余分な水分を飛ばす。ガーゼを被せて10〜15分蒸らす。
さきほど作って食べてみました！！！感動ものに美味しいです。今まで炊飯器でしか炊いたことが無かった私にとっても結構簡単にできました。失敗もしなかったし、焦げもできないし、本当にわかりやすく素晴らしい動画をありがとうございました。給水時間を抜きにすれば炊飯器で炊くよりも時間がかからず、最高に美味しいごはんが食べられます。こんなに家のごはんを噛みしめたの初めて…炊飯器のごはんが食べられなくなりそうです。みなさんもぜひやってみてください〜後悔しないと思います！！！
動画の通りやってみました。非常にわかりやすく効果抜群。お米のポテンシャル全部引き出したかのように、今まで食べたご飯の中でも抜群に美味しかったです。
ご飯を、お鍋で美味 しく炊く方法凄く参考に成りました。最後の、蒸らし方迄拘った炊き方絶対美味しいですよ。炊きたての、ご飯はおかずは無くても漬物とノリの佃煮が有れば最高です。お米を、といでいる時の水の流しっぱなしが一寸気に成りました。
プチプチ聞こえました❗️なんか❗️感動
「いいね！」押しと【チャンネル登録】させて頂きました。
分かりやすい👍️
仰る通りです。"難しい"って思う前に、「やってみたら」ですよね！貴方は出来る男ですね！
一番弱い弱火10分(蓋開けっ放し 一番強火→沸騰→お水がひたひたになっ た時→半分の火力にして蓋をする 泡が消える→細かい泡が吹きこぼれる前に一気に弱火にする(蓋は取らない泡がほとんどなくなる→一気に強火で10秒→ガーゼまたは布で蒸らしを10分15分蓋をする。おわり＾＾
沢村一樹かと思いました＾＾
創作ごはんの実験に少量炊きたいとき使えるな。&災害停電に備えて覚えておこう勉強になります
やってみたい!美味しそう炊きあがったらかき混ぜ天地かえしがないような
お腹が鳴りっぱなしですわ笑 早速 真似させていただきます^_^
めちゃ美味しい！！助かる
炊飯器壊れてやってみたけどうまくいった！もう炊飯器なしでいいや
炊飯器まだ買えてないので参考にしてますー
土鍋、じゃなく普通のお鍋で美味しく炊ける所が良いですよね。
聞こえました、吸水の音。 美味しそうですね？最近はどうしても美味しくご飯が炊けなくて色々試して見ますが。。。買い替えたジャーに土鍋に、ステンレス鍋。。。お米も良いのを買って試してますが、昔の様な美味しいご飯が炊けません。頑張って見ます。
動画と同時進行でやってみました。泡がいっぱいで中が見えなくっなて一瞬焦りましたが、大丈夫でした。初めてやりましたが、お米も立ってるし、本当に美味しく炊けましたー。ウチの炊飯器くんより美味しかった(笑)ありがとうございました。
！
私も鍋で炊いてますよ。美味しいですよ。
全て納得できる説明自分もお鍋でお米を炊いているけれどここまで理論を確立しているのはすごい！と思いましたしかし繊細な炊き立てごはんのおいしさを味わうなら...そこはぬか漬けでキムチじゃないそして１合は180ccです
キムチは違和感ありますね。ぬか漬けなら最高ですがキュウリでもナス漬けでも白菜漬けでも最高です。納豆でもいいし、生卵でもいいです。キムチが最高というのはキムチだけ好きな人ですかね。違和感ありますね。
騙されたー! 美味い。最初の10分以外だいたいのこくらでってやるので、火力と時間が最初ドキドキしますが、結構適当でも作れます。
1カップ160ccって、、、、、orz1カップは180ccです。200ccもあるけど1合は180cc
水の1合とコメの1合は異なりますよね？コメは150g, 水は180g(cc)でしたっけ。
カップでｇは計れないでしょ。どっちも180ｃｃでいいんじゃない？
凄い吹きこぼれて掃除大変だった
いいね😊！
真ん中だけすくって食べたのは正解！炊きたての一番美味しいのはその部分ですよね。窯を開けた人の特権です。(*^_^*)
おいしかもしれんけどかなり面倒ですね😅私は炊飯器使います
動画見て鍋でご飯を美味しく炊けるようになりました^_^
ガス炊飯専用のガラス蓋の鍋ってAmazonで売ってますよね。
1:00「全然難しくないです」騙された
Good video, Thanks!
ご飯を「ほぐさないんだな」また「しゃべり過ぎで視聴しづらい」当方がやってることとほぼ同じでした！
めんどいです😂
冷めてからが全然違うんです!!食べ過ぎで太っちゃうかも(*￣∇￣*)
あ〜だから「何分何分」とか言って無かったんですね！
話し方がちょっとくどい感じなので、もう少し簡潔に話されると良いと思います。
炊飯器は高値だよ、電気代あるし。エコロジーを政府が言うべき。
水道代もったいないね
難しいです。
米の１カップは180ｇ（＝180cc）
１合は150gですね。
毎日こんな事してない！炊飯器してるはずや
前置きが長い
動画見ていて何故かむかつきますね。なぜだか解りますか？
研ぎ水を捨ててる時に水出しっぱなしw料理人失格
先にご飯食おや 値打ち無いやんか 炊きあがってご飯切らんて初めて見たわ!ほんでキムチて🤣鍋で炊く事ができるか知らんけど ほんまにうまいご飯食った事無いんちゃう?炊飯器で十分手間かからんしその間違うこと出来るしな
鍋でご飯って、、土鍋なけりゃ当たり前ですけどねぇ。炊飯器は美味しくないからねぇ。羽釜で炊くのがうまいよね。説教くさいですね。嫌いです。
そういう風には感じないが。根性曲がってんのか？
@@xtm_1234 ほんとに。多分日本人ではない。遺伝子の違い。いま、日本が危ない‼️
変な炊きかた、美味しいの？
美味しいご飯を炊きたい！ただそれだけ！
コメを前の夜からずっとつけておいて朝炊くのはご法度ですか？
昔からの、ごく普通の炊き方だが。
大きなお世話でしょうけど炊飯する鍋の内側（調理面）がかなり汚いです。 びっくりしたな。 こまめな掃除と言うかメンテナンスが必須。調理器具を丁寧に使えないようでは。
〈自分用〉
1時間水に浸けて吸水させる。
弱火で10分
強火で沸騰させる
お米がヒタヒタになったら火加減を半分にして蓋をする
大きな泡が吹きこぼれそうになったら弱火にする。
泡が見えなくなってきたら炊き上がりの合図。
蓋をとって強火にして余分な水分を飛ばす。
ガーゼを被せて10〜15分蒸らす。
さきほど作って食べてみました！！！
感動ものに美味しいです。
今まで炊飯器でしか炊いたことが無かった私にとっても結構簡単にできました。
失敗もしなかったし、焦げもできないし、本当にわかりやすく素晴らしい動画をありがとうございました。
給水時間を抜きにすれば炊飯器で炊くよりも時間がかからず、最高に美味しいごはんが食べられます。
こんなに家のごはんを噛みしめたの初めて…
炊飯器のごはんが食べられなくなりそうです。
みなさんもぜひやってみてください〜
後悔しないと思います！！！
動画の通りやってみました。非常にわかりやすく効果抜群。お米のポテンシャル全部引き出したかのように、今まで食べたご飯の中でも抜群に美味しかったです。
ご飯を、お鍋で美味 しく炊く方法凄く参考に成りました。最後の、蒸らし方迄拘った炊き方絶対美味しいですよ。炊きたての、ご飯はおかずは無くても漬物とノリの佃煮が有れば最高です。
お米を、といでいる時の水の流しっぱなしが一寸気に成りました。
プチプチ聞こえました❗️なんか❗️感動
「いいね！」押しと【チャンネル登録】させて頂きました。
分かりやすい👍️
仰る通りです。
"難しい"って思う前に、「やってみたら」ですよね！
貴方は
出来る男ですね！
一番弱い弱火10分(蓋開けっ放し
一番強火→沸騰→お水がひたひたになっ た時→半分の火力にして蓋をする
泡が消える→細かい泡が吹きこぼれる前に一気に弱火にする(蓋は取らない
泡がほとんどなくなる→一気に強火で10秒→ガーゼまたは布で蒸らしを10分15分蓋をする。おわり＾＾
沢村一樹かと思いました＾＾
創作ごはんの実験に少量炊きたいとき使えるな。&災害停電に備えて覚えておこう
勉強になります
やってみたい!美味しそう
炊きあがったらかき混ぜ
天地かえしがないような
お腹が鳴りっぱなしですわ笑 早速 真似させていただきます^_^
めちゃ美味しい！！助かる
炊飯器壊れてやってみたけどうまくいった！
もう炊飯器なしでいいや
炊飯器まだ買えてないので参考にしてますー
土鍋、じゃなく普通のお鍋で美味しく炊ける所が良いですよね。
聞こえました、吸水の音。 美味しそうですね？最近はどうしても美味しくご飯が炊けなくて色々試して見ますが。。。買い替えたジャーに土鍋に、ステンレス鍋。。。お米も良いのを買って試してますが、昔の様な美味しいご飯が炊けません。頑張って見ます。
動画と同時進行でやってみました。泡がいっぱいで中が見えなくっなて一瞬焦りましたが、大丈夫でした。
初めてやりましたが、お米も立ってるし、本当に美味しく炊けましたー。ウチの炊飯器くんより美味しかった(笑)
ありがとうございました。
！
私も鍋で炊いてますよ。美味しいですよ。
全て納得できる説明
自分もお鍋でお米を炊いているけれどここまで理論を確立しているのはすごい！と思いました
しかし繊細な炊き立てごはんのおいしさを味わうなら...そこはぬか漬けで
キムチじゃない
そして１合は180ccです
キムチは違和感ありますね。
ぬか漬けなら最高ですがキュウリでもナス漬けでも白菜漬けでも最高です。
納豆でもいいし、生卵でもいいです。
キムチが最高というのはキムチだけ好きな人ですかね。
違和感ありますね。
騙されたー! 美味い。
最初の10分以外だいたいのこくらでってやるので、火力と時間が最初ドキドキしますが、
結構適当でも作れます。
1カップ160ccって、、、、、orz
1カップは180ccです。
200ccもあるけど1合は180cc
水の1合とコメの1合は異なりますよね？コメは150g, 水は180g(cc)でしたっけ。
カップでｇは計れないでしょ。どっちも180ｃｃでいいんじゃない？
凄い吹きこぼれて掃除大変だった
いいね😊！
真ん中だけすくって食べたのは正解！炊きたての一番美味しいのはその部分ですよね。窯を開けた人の特権です。(*^_^*)
おいしかもしれんけど
かなり面倒ですね😅
私は炊飯器使います
動画見て鍋でご飯を美味しく炊けるようになりました^_^
ガス炊飯専用のガラス蓋の鍋ってAmazonで売ってますよね。
1:00「全然難しくないです」
騙された
Good video, Thanks!
ご飯を「ほぐさないんだな」また「しゃべり過ぎで視聴しづらい」当方がやってることとほぼ同じでした！
めんどいです😂
冷めてからが全然違うんです!!
食べ過ぎで太っちゃうかも(*￣∇￣*)
あ〜だから「何分何分」とか言って無かったんですね！
話し方がちょっとくどい感じなので、もう少し簡潔に話されると良いと思います。
炊飯器は高値だよ、電気代あるし。エコロジーを政府が言うべき。
水道代もったいないね
難しいです。
米の１カップは180ｇ（＝180cc）
１合は150gですね。
毎日こんな事してない！炊飯器してるはずや
前置きが長い
動画見ていて何故かむかつきますね。
なぜだか解りますか？
研ぎ水を捨ててる時に水出しっぱなしw
料理人失格
先にご飯食おや 値打ち無いやんか 炊きあがってご飯切らんて初めて見たわ!ほんでキムチて🤣鍋で炊く事ができるか知らんけど ほんまにうまいご飯食った事無いんちゃう?炊飯器で十分手間かからんしその間違うこと出来るしな
鍋でご飯って、、土鍋なけりゃ当たり前ですけどねぇ。
炊飯器は美味しくないからねぇ。
羽釜で炊くのがうまいよね。
説教くさいですね。嫌いです。
そういう風には感じないが。
根性曲がってんのか？
@@xtm_1234
ほんとに。多分日本人ではない。遺伝子の違い。
いま、日本が危ない‼️
変な炊きかた、美味しいの？
美味しいご飯を炊きたい！ただそれだけ！
コメを前の夜からずっとつけておいて朝炊くのはご法度ですか？
昔からの、ごく普通の炊き方だが。
大きなお世話でしょうけど炊飯する鍋の内側（調理面）がかなり汚いです。 びっくりしたな。 こまめな掃除と言うかメンテナンスが必須。
調理器具を丁寧に使えないようでは。