Nachdem es ein VK-Mehl ist, würde ich zwecks tatsächlich ausreichendem Garen bei den Indern nachschauen wie die Ihre Tandoori Rotis machen. Interessant, dass sie damals geschroteten Lein verwendet haben. Alles Liebe
Hallo, Freut uns, dass Dir das Video und das Rezept gefallen. Einfach ausprobieren. Wir experimentieren auch immer mit unterschiedlichen Mehlsorten herum, ganz nachdem, was wir gerade da haben. Allerdings haben wir es noch nie ohne zumindest einen Anteil von Vollkornmehl gebacken, weshalb wir nicht sagen können, wie das dann wird. Ein Erfahrungsbericht wäre super! LG und viel Spaß beim Backen
Also wir ersetzen gerstenmehl durch weizen und dinkel, schmalz durch olivenöl und fügen kräuter hinzu. Immerhin sind die wikinger bis nach Sizilien gekommen. Ich werd es ausprobieren. Aber mit Gerste. Das war damals usus für arme leut und daher einfach typisch
Olivenöl funktioniert super. Mache ich schon immer so.
Der Profi nimmt eine Eisenpfanne.
Moin🙂
Wie viel Olivenöl?
Würde mich über eine Antwort freuen.
Gruß
@@bjørnulver Ich mache das nach Gefühl. Ich schätze das 1-2 Esslöffel auf 500g Mehl kommen.
@@DK-info vielen Dank
Schönes Video 👍
Nachdem es ein VK-Mehl ist, würde ich zwecks tatsächlich ausreichendem Garen bei den Indern nachschauen wie die Ihre Tandoori Rotis machen. Interessant, dass sie damals geschroteten Lein verwendet haben. Alles Liebe
Ist Olivenöl wirklich ein originärer Bestandteil von einem Lebensmittel der Wikinger?
Ich habe da so meine Zweifel.
Danke für das Rezept! Werd ich auf jeden Fall ausprobieren : )
Ihr seid ein super Kanal, hab aboniert, würd gerne mehr sehen!
Das muss ich auch probieren, danke für das Rezept!
Wird beim nächsten Lager ausprobiert, danke!
Super Video und tolles Rezept! kann es kaum erwarten es mal selber zu probieren! :)
Werde auf jeden Fall mal den Fladen nach machen... :)
Moin
Wie lange sind die Pfladen haltbar?
Würde mich über eine Antwort freuen.
Gruß
Hallo, kann ich den Teig auch erst am nächsten Tag verarbeiten ?
LG
Wow ganz ohne Hefe und Backpulver 😃 endlich was ich essen kann. Geht auch ohne vollkorn? Mit normales Dinkel und weizenmehl? Oder nur mit Dinkel Mehl?
Hallo,
Freut uns, dass Dir das Video und das Rezept gefallen.
Einfach ausprobieren. Wir experimentieren auch immer mit unterschiedlichen Mehlsorten herum, ganz nachdem, was wir gerade da haben. Allerdings haben wir es noch nie ohne zumindest einen Anteil von Vollkornmehl gebacken, weshalb wir nicht sagen können, wie das dann wird. Ein Erfahrungsbericht wäre super!
LG und viel Spaß beim Backen
Wo kann ich das Messer und die Fleischgabel kaufen?
Also wir ersetzen gerstenmehl durch weizen und dinkel, schmalz durch olivenöl und fügen kräuter hinzu.
Immerhin sind die wikinger bis nach Sizilien gekommen.
Ich werd es ausprobieren. Aber mit Gerste. Das war damals usus für arme leut und daher einfach typisch
1. Da hießen sie Normannen.
2. Kamen sie bis Konstantinopel. Und dienten als Stadtwache. Nannten sich Waräger.
In budni gibt es zb Zwiebeln Schmalz wie wärst damit?
Mein Buch :))
Mein Rosmarin haben meine Kaninchen aufgegessen.
Wikingermumien mit Körnern im Bauch schließen auf gesundes Brot der Nachkommen????
Vielleicht Kokosöl
Das wäre auf jeden Fall original Wikinger Zutat.