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- เผยแพร่เมื่อ 8 มิ.ย. 2021
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El Tapado, platillo por el que Guatemala fue reconocido a nivel internacional, se prepara principalmente en el municipio de Livingston en Izabal, la sopa además de mariscos contiene leche de coco, plátanos verdes, vegetales, entre otras especias lo que hace de esta comida de una delicia para el paladar.
Diana Martínez Leiva de Franzua nos enseña como se prepara este tradicional platillo de mariscos en el mero Livingston, Izabal.
Igualmente, sus platos contienen una herencia milenaria que nació de la colisión y mezcla de varias culturas. Comer un plato garífuna es como comer un poco de su historia y cultura incorporan ricos sabores como la leche de coco, plátanos, cilantro y mariscos.
Los garífunas son un viejo y orgulloso pueblo caribeño, hoy en día, se cree que hay aproximadamente 100.000 personas que se identifican como garífunas, que viven principalmente en países e islas del Caribe, pero incluso tan lejos como la ciudad de Nueva York. Han conservado fuertes tradiciones afrocaribeñas transmitidas a las nuevas generaciones a través del baile, la música de los tambores, las artesanías, cultura en general y, por supuesto, la comida.
¿QUÉ ES EL TAPADO?
Uno de los platos únicos que Guatemala tiene para ofrecer es el exuberante y delicioso tapado. Es la brillante y armoniosa mezcla de deliciosos mariscos cocinados en un sabroso caldo de coco. ¿Cómo es que esto puede funcionar? Simplemente, funciona y es tan delicioso que se nos hace la boca agua.
La gran diferencia entre este plato y una sopa de pescado o marisco es que, en lugar de crema, harina o leche, la cremosidad se logra con leche fresca de coco y plátanos.
El Día Nacional Garífuna es el 26 de noviembre; esta celebración del patrimonio y la cultura garínagu es donde seguramente encontrará los tapados y otros platos tradicionales que venden los restaurantes. Pero si desea durante todo el año nuestra querida amiga Diana te lo prepara en su Restaurante Las Tres Garifunas.
Y así es como satisfechos de la atención y el calor humano de este bello lugar nos vamos con ganas de volver.
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Belleza de pais Guatemala con unas culturas imprecionante y no se diga de su gente tan amable
Muchas gracias por sus palabras saludos y bendiciones desde Guatemala 🇬🇹🙌
Guatemala es un pais inpresionante por sus diferentes cultura
AMO A MI GENTE GARIFUNA Y A MI LINDA GUATEMALA. VIVA GUATEMALA.
m siento orgulloso d haber nacido en Guatemala y aún q soy mestizo simpatizo muy bien con los garifonas y con nativos Amo mis raíces.buen provecho rico tapado yes man Bumble clak rasta.
Orgulloso soy mitad Guatecolombia 🇬🇹🇨🇴💯
Igual!!
Lo lindo de Guatema es su diversidad cultural y su gente tan linda como esta linda señora. Tuve la maravillosa oportunidad de conocer a una familia de pescadores que preparaban estos platillos.
Esta super, yo soy de la costa Escuintla y soy marisquero de corazón un consejo cuando licue y cuele el coco el bagaso que quede vuelvalo a licuar y lo cuela de nuevo saludos amo su cultura
Se ve que cocinan muy rico en ese restaurante, las tres garífunas 🇬🇹🇬🇹🏝amo ser de Guatemala
Que delicia de comida y su gente tan agradable y tan atenta
Me llena de orgullo de pertenecer a guatemala, con su hermosa cultura e idiomas me encanto este video sobre Livingston tengo que ir a probar ese platillo el tapado esa rica comida Garifuna
Diana es una linda emprendedora! Su comida es exquisita, las tres garifunas es el mejor lugar para comer en Livingston
¿Cómo pudiera contactar a la señora Diana?
Exelente vídeo bellisima mi Guatemala Irma Quevedo
Q rico 😋 me dio hambre ,q lindo Guatemala 🇬🇹 y sus muchas culturas la garífuna enriquece culturalmente este país
A mi me encanta el tapado gracias x la receta y arriba Guatemala bendita
Me facina el tapado🤤🤤 saludos a nuestra gente garifuna en livingston saludos
Dios bendiga aguatemala y anuestra jente linda garifona dios los bendiga saludos mijente linda biba guatemala 🇬🇹 🇬🇹🇬🇹
Gracias Billy, bendiciones para ti.
Bella mi Guatemala su gente y el tapado es delicioso Dios primero vuelvo a visitar Livingston bendiciones para todos
Que rica comida Garifuna de Guatemala.....la quisiera probar......amo a los garifunas de Guatemala.....saludos de Toronto Canada 🥰👍
Que rico a deser este platillo de nuestra jente garifuna le pido a DIOS ir a Livingston y ir a probar el tapado pero en Restorant de DIANA saludos ala distancia DIOS LOS BENDIGA
No puedo decir con palabras lo exquisito que es este platillo y tantos otros inigualables que se sirven en nuestra bella Guatelinda.
Gracias por mostrar esta belleza de nuestro país!!! Esperamos que regresen un día y gracias por la sugerencia de este restaurante ya que algunas veces viajamos y no sabemos a donde ir a consumir comida como esta muy bien preparada y con el sabor auténtico de la abuelita!!!!
Q ue hermoso. Viva Guatemala y su cultura ...
Que sabroso tapado. Mejor si quiero😋
Tengo q comer un tapadooooooo. Solo de ver sus manos se siente el buen sason. Bendecimos este negocio.
Tienes que quitarte las ganas, un sabor ancestral que deleita cualquier paladar. Saludos.
Que delicia 😋 es mi comida favorita de Izabal😋😋😋😋 gracias por compartir , bendiciones
Excelente!! Vamos a visitar Livingston que lindo y comer con las 3 garífunas muy bueno
Vi un documental en Netflix que me llevo a buscar este plato típico de Guatemala, se ve rico lo haré mis felicitaciones a la chef y anfitriona me encanto su explicación que sigan los éxitos para ella y bendiciones
Hola! Interesante, nos podrías dar el nombre del documental así lo vemos. 👌🏻 Saludos
Como olvidar Livingston.
Claro que si volveré. Por tercera vez.
Mis respetos para ese restaurante, se ve que no es cualquier platillo porque si lleva su trabajo
Bello lugar. Su gente su comida. Su MÚSICA. TODO. PLAYAS. TODO IZABAL ES BELLO SALUDOS.
Umm delicious 😋😋 iré a visitar ese restaurant cuando llegue a Guatemala
Y cuando vas a llegar para prepararte un cangrejo 🦀 🦀
Muchísimas gracias mi bella señora paisana mía; gracias por compartir tan sabrosa y deliciosa sopa de mariscos ( el famoso tapado); felicitaciones por mantener viva la tradición de sus amados ancestros, es algo que adoro, abrazos y saludos desde Maryland USA. Cuando llegue a mi país, y en mi camino para Peten, pasaré a saludarla con toda mi familia. Felicitaciones!
Q rico..platillo.cuando yege primero dios iré q dios los bendiga al aser el reportaje
Yo con un panito de Coco me conformo 👌🏻 y claro una bailadita de punta.
Ay se me hizo agua la boca 🥹
Tan linda ella que rico plato quiero probarlo ❤️😀
El número 1 de mi ranking en Livingston
Haciendo la receta y con esa música me inspira más
Felicidades desde New York, muy buen video.
Más videos como estos saludos 🇬🇹🇬🇹🇬🇹
que rico si dios me permite quiero ir a comer donde ella muchos saludos
Extraño mi Puerto barrios 😢 que ricura de platillos
Es un lugar muy bonito , muy limpio, y excelente servicio . 😍🍻🥥🌶️🫑🫕🍲
Viva Honduras, con su comida Rica.
Gracias!!! Se ve delicioso!!
Cómo que tuve mucha suerte encontrarme con la mejor receta, gracias nena 🤗
Yo solo oia hablar de Livingston peromis respetos voy air a conocer
Algun dia me gustaria ir a provar el famoso tapado :)
Wuao 😂 Ledoy 💯👍💢💥♥️ hun Dia yegare aconoser me Encanto mucho saludos de santabarbara California 💯 👍
Ya me dio hambre algún día voy ir a comer en las tres garífunas😋
Todo eso me parece muy rico y estoy feliz por aprenderlo. Gracias por ensenarlos y saludos desde los E.E.U.U.!
Mil Gracias por esta deliciosa receta!!.
Fantástico!! Gracias por compartir!!
Muy original, esta en mi bucket list
Muchas gracias excelente nos encanto . ❤❤❤
El tapado es la comida auténtica Guatemalteca
Me encanta Diana. muy clara para explicar y se ve delicioso. un dia probaré su deliciosa comida
Hermosa mujer!
Que bonito lugar
Delicioso el tapado me encanta
Muy sabroso, años lo probé, delicioso, muchas bendiciones
Gracias por la receta delicioso
gracias a este video , en mi visita a Livingston fui a dicho restaurante... y podría decir que se volvió mi platillo favorito, y además muy económico, de hecho ahí almorcé y cené de lujo...y su esposo (Fransua) persona muy amable y atenta!!!
Excelente! Que bueno que apoyemos lo nuestro. Gracias por tu comentario.
Voy a ir a guatemala mi pais y quiero ir a izabal como se llama ese restaurante?
Restaurante las 3 garífunas
Un suscriptor más buenos videos!! Y gracias por compartir guatelinda saludos desde New York 👏🏽👏🏽👏🏽
Que bonita cultura y k bonito vestuario 😊
Que buno tu canal y tus videos lastima que muy poca gente lo mira
Gracias MGL ahí vamos poco a poco se necesita subir contenido seguidamente que es lo que me cuesta por mis trabajos pero cuando pueda emepzare a subir buen contenido más seguido eso es lo que le gusta a TH-cam, saludos cordiales.
@@HencerTV wow que rápido me contestaste y eso que este video es de hace 2 semanas Gracias.
Hay una APP especialmente para los creadores aquí me notifica de los mensajes que escriben aquí rápidamente. Es por eso.
@@HencerTV aaa ok
No hay como la comidA garifuna saludes livingstone u s a lucas
amo la reseta yo ya la ise es rica, una de las muchas formas de hacer esta sopa
saludos desde Honduras
yo la voy a poner en práctica ésa receta.😋
Numada, q sabroso el Tapado!!
Que RICO. ESTARÉ P DIOS.
Keimo la buga gi pronto estaré Dios mediante 100% de la buga saludos desde Florida
Muy bueno
Que rico se ve
Que chilero ser chapín va muchá
Que delicias felicitaciones señora seve muy Rica su comida
Que linda la señora.
Me gusto como fue la presentación del tapado como es la preparación del machacado
Al estilo antaño la meta receta 👌🏻👌🏻👌🏻 saludos Brother.
Que rico
Guatemala es muy ermosa mujeres travajadoras ermosa mujer trabaja saludos
Pregunta todavía está en servicio el Chamenlco?
Ricura,,in buen,tapado,,,, tipico,,we izabal
Kedeliciosodianita
La etnia Garifuna ha enriquecido la diversidad cultural de Guatemala, desde 1820...tantos
Que rico.... Yo quiero saber cuál es la comida que va acompañado de un tamalitos hecho de plátano verde y leche de coco.... Si alguien me dice.... Gracias
Buen trabajo mi amigo Hencer, ud con la cámara y Diana con él suculento tapado...📹🍲
Personalmente una experiencia culinaria exquisita, profesional y cultural las personas están contentas con ver a Diana cocinar 👌🏻👌🏻👌🏻👌🏻
@@HencerTV Excelente mi estimado.
Buenos dias q rico se ve el tapado q precio tiene el plato y donde se hubican
🇬🇹🇬🇹🇬🇹🇬🇹🇬🇹👍❤️
Que sabroso ese tapado yo kiero me pueden invitar plzzz.
Ella es mi tía es de Guatemala
✨️✨️✨️✨️✨️
Tambien se le echa un poquito de achiote, por el color o no?
Cual son las otra canciones punta en el video
Como se llama el RESTAURSNTE.
Podria mandarme todos los ingredientes,? Me encanta esa comida. 16:00 16:00 16:00
Una pregunta le hecha sal?
Claro al gusto
@@HencerTV muchas gracias
Necesito saber q es el samat las hojitas q le echa despues del ajo
Es Cilantro pero de monte se le llama, pero igual se puede utilizar cilantro de cualquiera.
También le dicen cilantron
Comenta la señora que antes se consumía la machuca a diario a medio día ¿Alguna idea de las razones para ya no consumirlo?
El modernismo mucho consumismo industrial, muchas tiendas vendiendo productos industriales fácil a la mano. Las tradiciones se pierden cuanto más crece un pueblo.
Tengo raíces garifunas y lo peor que no conozco a nadie de mi familia aunque sea familia la lejana.
Hay que visitar LIVINGSTON y te aseguro que sabrás de tu descendencia por qué allá todo mundo se conoce 👌🏻 garantizado.
Perdón por mi ignorancia, no veo porque se llama tapado ?
Yo le pongo tomate
Podria mandarme todos los ingredientes,?
Fui a Livingston y la verdad estaba todo sucio pero ire en otra ocacion
Como se llama el restahuran.
Las Tres Garífunas
El lenguaje garífuna tiene palabras de uno de los dialectos maya ?
El garinagu (Garífuna singular) son una mezcla de la ascendencia África Central y Oeste, Arawak y Carib. No tienen ninguna palabra de los dialectos mayas.