Fatta ieri sera e che ve lo dico a fare. Come scrivo sempre una garanzia, un successo. Ho messo solo 5 grammi di lievito e l ho impastata alle 8:30 di mattina per poi riprenderla alle 15 sistemarla in teglia e continuare la lievitazione fino al momento della cottura. Leggera digeribile buonissima 😊
@@Videoricettebimby scusami se ti chiedo, ma quando si fa questo impasto si lasciano le lamen nel boccale? Oppure bisogna montare qualcosa al posto delle lame?
Ciao, ho visto la tua ricetta e lo fatta, mi è arrivata il forno ariette per la pizza e vorrei farla con quella la pizza, mi potresti dare la temperatura e i minuti, grazie
Grazie per la ricetta! Io modifico solo il lievito...ne metto pochissimo circa un cucchiaino in polvere di lievito madre e al posto dello zucchero metto il malto d orzo....ovviamente la faccio lievitare più ore ma del resto il risultato e più digeribile ed e il metodo usato dai pizzaioli quello della lievitazione lenta e per ore..... Saluti dalla prov.di messina😉
Buon pomeriggio, Volevo complimentarmi ancora una volta con voi per tutte le vostre ricette 🔝! Ormai faccio sempre la pizza seguendo i vostri suggerimenti e viene sempre eccezionale! 😍😋 🍕
Ciao, puoi prepararlo prima e dopo la lievitazione lo dovrai mettere in frigo. Un ora prima di cucinarlo dovrai prenderlo e lasciarlo a temperatura ambiente coperto da un canovaccio.
Buongiorno! Per cuocere il tutto col forno elettrico dove conviene posizionare la teglia? Prima in basso e poi su? Oppure no? Ho appena finito di fare l’impasto per stasera ed è venuto 🔝😍
Buonasera avrei una domanda se volessi impastare la pizza la sera prima e mi servisse per il pomeriggio del giorno seguente per un compleanno dimezzo le dosi del lievito? Impasto lascio riposare 30 minuti e poi in frigo tutta la notte e 4 ore prima della cottura la faccio riposare in forno spento? Grazie mille
Ciao, dopo che avrai coperto con pellicola la ciotola contenente l'impasto, lascialo lievitare per 30 minuti. Successivamente riponilo in frigorifero. Quattro ore prima di infornare, riprendi l'impasto dal frigo e lascialo lievitare per 4 ore in forno spento. La dose del lievito non cambia.
Ma quanto sei bravo e molto fai tt con molta sicurezza e disinvoltura bravissimo mi potresti dare una ricetta x i panzerotti nn so se e buona questa grazie mille
Puoi farlo solo se la metterai in frigorifero prima della fase di lievitazione, tre ore prima di stenderla dovrai riprenderla dal frigo e lasciarla sempre nella ciotola a temperatura ambiente.
@@VideoricettebimbyHo preparato l'impasto pochi minuti fa ma ho avuto molte difficoltà a farlo staccare e uscire dal boccale,ma il vostro no,come mai?il mio impasto era un po' mollo.Potrebbe dipendere dalla marca della farina o xchè mi sono caduti x sbaglio 10 gr di olio in più?Il mio era appiccicoso
Ciao. Faccio ormai da tempo la pizza con il vostro metodo, con risultati eccellenti. Volevo farla con la farina integrale, ma non trovo una vostra ricetta. Come mi devo regolare? Avete mai fatto una pizza con farina integrale?
Ti riportiamo di seguito gli ingredienti, il procedimento è lo stesso: Ingredienti: 300 g di farina integrale 300 g di semola integrale 330 g di acqua 60 g di olio e.v.o. Mezzo cubetto di lievito di birra fresco 2 cucchiaini di zucchero 1 cucchiaino e mezzo di sale
Ciao scusa non faccio mai la pizza..per questa ricetta posso usare il lievito secco istantaneo?poi volevo chiederti io la vorrei fare domani mattina x la cena ma dopo pranzo devo uscire ,può lievitare di più invece che 2 ore?
@@Videoricettebimby beh… direi che dipende dalla forza della farina se collasserà o meno, ci son farine con cui si va tranquillamente a 8-16 ore, dipende anche da come si è fatto l’impasto, se si è dato il tempo al glutine di formarsi e legarsi bene o no, dire che non si va oltre le 3-4 ore sennò collassa, non mi sembra una risposta sensata, non con tutte le variabili del caso.
Ciao, puoi utilizzare una bustina, considera che il tempo di lievitazione varia, nel senso che dovrai attendere un po di più rispetto al lievito fresco
Ciao domani lo voglio fare!Chiedo un informazione quanto tempo deve stare in forno e a che temperatura deve ciocere la pizza grazie 1000 di tutte le ricette che trasmettete@!😊😚
Benissimo era questa che stavo aspettando, volevo chiedere se al posto del lievito fresco potevo usare il lievito secco in bustine, quello che di solito uso per la pizza impastata a mano. Grazie mille
@@stefaniacaccia5223 Ecco gli ingredienti: 200 g di farina per pizza o di tipo “0” 200 g di semola 200 g di acqua 50 g di olio e.v.o. 150 di pasta madre idratata al 50% 1 cucchiaino e mezzo di zucchero 1 cucchiaino abbondante di sale
Ciao puoi provare con 300g di farina per pizza o farina di tipo "0" , 300g di semola rimacinata di grano duro e 360g di acqua. Ti suggeriamo di lasciar lievitare l'impasto per almeno 3 ore. Inoltre l'impasto risulterà molto colloso per cui aiutati con la farina nella gestione dello stesso.
Ciao, dopo che avrai coperto con pellicola la ciotola contenente l'impasto, lascialo lievitare per 30 minuti. Successivamente riponilo in frigorifero. Quattro ore prima di infornare, riprendi l'impasto dal frigo e lascialo lievitare per 4 ore in forno spento. La dose del lievito non cambia.
Ti consigliamo di utilizzare solo farina di tipo "0" se non dovessi avere la semola rimacinata di grano duro. Comunque la consistenza sarà diversa dalla nostra non utilizzando la semola.
Buonasera, considerato che hai solo quel tipo di farina metti 400 g di farina, 200 g di acqua, 40 g di olio e.v.o., tre quarti di bustina di lievito di birra disidradato, 1 cucchiaino e mezzo di zucchero ed 1 cucchiaino di sale.
@@rosanna8142 Nessun disastro, lascialo lievitare per un ora, dopo mettilo in frigo così bloccherai la lievitazione, e riprendilo un ora e mezza prima che dovrai preparala.
@@Videoricettebimby ah ecco, ho capito. Quindi la semola rende la pizza più croccante. Ma se io volessi una pizza alta e soffice, cosa devo fare? Grazie e scusami per tutte queste domande.
@@josotgiu2601 Puoi fare tutte le domande che reputi necessarie, siamo qui per aiutarvi. Ti riporto di seguito il link diretto alla play list dove potrai trovare diversi tipi di impasti e scegliere quello che più ti piace → th-cam.com/video/mLW91bbZQkg/w-d-xo.html
ciao, ti ringrazio sempre per le tue fantastiche ricette, ormai col bimby faccio solo le vostre, sono uscite sempre bene. volevo chiederti, siccome devo fare la pizza stasera, io ho preparato l'impasto ora, e volevo fare così: lascio lievitare un paio di ore, poi formo 4 panetti da 150 gr l'una, faccio lievitare su una teglia per altre 3-4 ore poi stendo ogni panetto su teglie per pizze, condisco e inforno subito. quindi ti chiedo, il procedimento può andare bene? grazie.
@@patriziamatricardi2623 Ciao, non farai un pasticcio ma avrai una consistenza più morbida e meno croccante, noi comunque ti suggeriamo appena possibile di provare la ricetta anche con la semola
I 300 grammi di farina di tipo 0 è possibile sostituirla con miscele di farine diverse? Io ho residui di Manitoba, integrale, tipo 2 da terminare. Vorrei mischiare farine diverse però ho paura dover variare le quantità di acqua e non sapermi regolare.
Ciao, puoi mettere 100 g per tipo di farina. Tieni presente che avrai una consistenza diversa da quella del video ma sarà comunque buona. Le dosi di acqua non variano.
Ciao Oggi ho impastato la vostra pizza 🍕. Ho ripetuto l‘impasto due volte. Stasera che la cuciniamo ti farò sapere il risultato. Per quando riguarda la ricotta, non ti avevo più risposto perché il cartone lo avevo già buttato, comunque potresti mettere tu, le caratteristiche del latte, così cercherò il latte uguale. Grazie mille 😊 Buona giornata
Un impasto o è soffice oppure è croccante, non puoi avere entrambe le consistenze. Può dipendere dal tipo di farina che hai utilizzato ed anche da come è stata cotta.
Ciao, dopo che avrai coperto con pellicola la ciotola contenente l'impasto, lascialo lievitare per 30 minuti. Successivamente riponilo in frigorifero per 12/18 ore. Successivamente riprendi l'impasto dal frigo e lascialo lievitare per 4/5 ore in forno spento.
Sono scritte sempre nell'info box Ingredienti: 300 g di farina per pizza o di tipo “0” 300 g di semola 300 g di acqua 60 g di olio e.v.o. ½ cubetto di lievito di birra fresco 2 cucchiaini di zucchero 1 cucchiaino e ½ di sale
Fatta ieri sera e che ve lo dico a fare. Come scrivo sempre una garanzia, un successo. Ho messo solo 5 grammi di lievito e l ho impastata alle 8:30 di mattina per poi riprenderla alle 15 sistemarla in teglia e continuare la lievitazione fino al momento della cottura. Leggera digeribile buonissima 😊
@@isabuffone3606 grazie
E anche questo impasto fatto , e uscita una pizza buonissima , le vostre ricette sono una garanzia , grazie
Grazie, siamo contenti che la ricetta sia stata di tuo gradimento
@@Videoricettebimby scusami se ti chiedo, ma quando si fa questo impasto si lasciano le lamen nel boccale? Oppure bisogna montare qualcosa al posto delle lame?
@@martinoarmatanera1631 si lasciano le lame nel boccale
Complimenti per le ricette che pubblicate grazie
Grazie
Ciao, ho visto la tua ricetta e lo fatta, mi è arrivata il forno ariette per la pizza e vorrei farla con quella la pizza, mi potresti dare la temperatura e i minuti, grazie
Ciao, ti suggeriamo di seguire le istruzioni del forno.
Ciao si può mettere lievito secco al posto di lievito fresco se si quanto può mettere e grazie mille😅😊
@@maryvichi3039 Ciao, puoi utilizzare 8g di lievito secco
Semola di grano duro Rimacinata va bene? Grazie
Si è proprio quella che va usata
@@Videoricettebimby grazie mille x la tempestività ♥️♥️♥️
Grazie per la ricetta! Io modifico solo il lievito...ne metto pochissimo circa un cucchiaino in polvere di lievito madre e al posto dello zucchero metto il malto d orzo....ovviamente la faccio lievitare più ore ma del resto il risultato e più digeribile ed e il metodo usato dai pizzaioli quello della lievitazione lenta e per ore..... Saluti dalla prov.di messina😉
Più ore quanto
Buongiorno per cortesia mi puoi dire come fai lievitare con poco lievito?mi puoi dire la procedura e quando la fai per mangiarla la sera?
Ciao posso farla con farina integrale grazie
Ciao, si puoi farlo.
Buon pomeriggio,
Volevo complimentarmi ancora una volta con voi per tutte le vostre ricette 🔝! Ormai faccio sempre la pizza seguendo i vostri suggerimenti e viene sempre eccezionale! 😍😋 🍕
Buon pomeriggio, grazie mille
Nn ho la smola si puo fare senza la semola
Grazie mille bella spiegazione io vorrei sapere se posso farla stasera o domani mattina e usarla domani sera ??
Ciao, puoi prepararlo prima e dopo la lievitazione lo dovrai mettere in frigo. Un ora prima di cucinarlo dovrai prenderlo e lasciarlo a temperatura ambiente coperto da un canovaccio.
Grazie per la farò cosi risposta @@Videoricettebimby
Buongiorno! Per cuocere il tutto col forno elettrico dove conviene posizionare la teglia? Prima in basso e poi su? Oppure no? Ho appena finito di fare l’impasto per stasera ed è venuto 🔝😍
Buongiorno, la teglia va posizionata a metà altezza del forno
Video ricette bimby ok grazie mille☺️
Buonasera avrei una domanda se volessi impastare la pizza la sera prima e mi servisse per il pomeriggio del giorno seguente per un compleanno dimezzo le dosi del lievito? Impasto lascio riposare 30 minuti e poi in frigo tutta la notte e 4 ore prima della cottura la faccio riposare in forno spento? Grazie mille
Ciao, dopo che avrai coperto con pellicola la ciotola contenente l'impasto, lascialo lievitare per 30 minuti. Successivamente riponilo in frigorifero. Quattro ore prima di infornare, riprendi l'impasto dal frigo e lascialo lievitare per 4 ore in forno spento. La dose del lievito non cambia.
@@Videoricettebimby grazie mille
Ma quanto sei bravo e molto fai tt con molta sicurezza e disinvoltura bravissimo mi potresti dare una ricetta x i panzerotti nn so se e buona questa grazie mille
Ciao, ecco il link diretto alla ricetta da te richiesta-> th-cam.com/video/MWrqbPmmhpA/w-d-xo.html
@@Videoricettebimby❤
Ciao mantiene una lunga levitazione, per esempio lo faccio sabato mattina e faccio la pizza domenica sera?
Puoi farlo solo se la metterai in frigorifero prima della fase di lievitazione, tre ore prima di stenderla dovrai riprenderla dal frigo e lasciarla sempre nella ciotola a temperatura ambiente.
Provata stasera, davvero super buona! Grazie mille
😉👍
@@VideoricettebimbyHo preparato l'impasto pochi minuti fa ma ho avuto molte difficoltà a farlo staccare e uscire dal boccale,ma il vostro no,come mai?il mio impasto era un po' mollo.Potrebbe dipendere dalla marca della farina o xchè mi sono caduti x sbaglio 10 gr di olio in più?Il mio era appiccicoso
Sicuramente per i 10 gr in più di olio. A me è venuta come nel video e ho messo le dosi precise.
Ciao posso mettere la farina 00? Grazie
Ciao, non è molto indicata per questa ricetta
perfetto!! ma in mancanza della semola?
Metti solo farina di tipo 0
Ho fatto la vostra ricetta tanti complimenti è buonissima ho fatto un figurone.grazie a voi
Siamo contenti che la ricetta abbia soddisfatto le tue aspettative. 😃 Grazie a te che ci segui.
A quanto l'hai cotta se ti ricordi 😅
Ma quant’e buona questa pizza Grazie mille per questa Ricette 😊
Siamo contenti che la ricetta sia stata di tuo gradimento
Bravo!!!io lo faccio sempre 🤗🤗🤗🤗
È possibile sostituire la farina per pizza con quella di tipo "1"....??grazie.
Si certo
La pizza era buonissima, è uscita alta ma al contempo si scioglieva in bocca, molto leggera prima mi usciva un mappazzone....grazie
Grazie a te che ci segui
La farina è la Manitoba?
Puoi utilizzare sia la zero che la manitoba nella quantità indicata ma non dimenticare la semola rimacinata di grano duro
@@Videoricettebimby grazie
Scusate l'ignoranza. Per cuocere la pizza si può mettere la carta forno? Oppure ungere con olio la teglia?
Grazie.
Puoi fare in entrambi i modi
Ciao.. Se voglio farne di più ne faccio 2 o basta mettere il doppio delle porzioni?
Ciao, ti suggeriamo di farne due.
Buongiorno questo impasto si può congelare e per quanto tempo? Grazie.. siete una garanzia
Si può congelare anche se noi, per la rapidità con cui si prepara non lo facciamo mai. Può rimanere in congelatore per 3 mesi.
Salve mi piacerebbe vedere un suo video di come si prepara la pizza di scarola con bimbi grazie mille
Ciao, ecco il video per l'impasto della focaccia tipo messinese che si condisce con scarola e pomodorini → th-cam.com/video/Q9_IDmkVgCE/w-d-xo.html
Buon pomeriggio volevo chiedere se posso far lievitare l impasto direttamente nel boccale. Grazie
Buon pomeriggio, puoi farlo lievitare nel boccale.
Se invece che 2 ore la lascio lievitare in forno spento per 4 ore può andare bene uguale oppure è inutile e bastano le due ore indicate? Grazie
Se vuoi lasciare lievitare per 4 ore puoi tranquillamente dimezzare la dose del lievito
Ciao. Faccio ormai da tempo la pizza con il vostro metodo, con risultati eccellenti.
Volevo farla con la farina integrale, ma non trovo una vostra ricetta.
Come mi devo regolare? Avete mai fatto una pizza con farina integrale?
Ti riportiamo di seguito gli ingredienti, il procedimento è lo stesso:
Ingredienti:
300 g di farina integrale
300 g di semola integrale
330 g di acqua
60 g di olio e.v.o.
Mezzo cubetto di lievito di birra fresco
2 cucchiaini di zucchero
1 cucchiaino e mezzo di sale
Grazie mille
Ciao scusa non faccio mai la pizza..per questa ricetta posso usare il lievito secco istantaneo?poi volevo chiederti io la vorrei fare domani mattina x la cena ma dopo pranzo devo uscire ,può lievitare di più invece che 2 ore?
Ciao, puoi utilizzare 4g di lievito di birra secco ma non l' istantaneo. La lievitazione dell'impasto non può superare 3-4 ore altrimenti collasserà.
@@Videoricettebimby beh… direi che dipende dalla forza della farina se collasserà o meno, ci son farine con cui si va tranquillamente a 8-16 ore, dipende anche da come si è fatto l’impasto, se si è dato il tempo al glutine di formarsi e legarsi bene o no, dire che non si va oltre le 3-4 ore sennò collassa, non mi sembra una risposta sensata, non con tutte le variabili del caso.
La spettavo da tanto bravo
Grazie
Salve, se metto farina 1 al posto della 0, quanta acqua devo usare?
Salve, dovrebbe andare bene la stessa quantità, se dovesse rendersi conto che l'impasto risulta troppo asciutto può aggiungere 20-30g d'acqua
@@Videoricettebimbygrazie!
Buon pomeriggio , massimo quanta farina possiamo impastare nel Bimby? Grazie
Considerata la rapidità di preparazione ti suggeriamo di preparare più impasti piuttosto che aumentare le dosi
Con questa ricetta posso fare anche i panzerotti?
Ciao per quelli dolci puoi utilizzare questa ricetta → th-cam.com/video/MWrqbPmmhpA/w-d-xo.html
Per quelli salati → th-cam.com/video/MWRENhVBSa0/w-d-xo.html
Grazie mille..siete fantastici😘
@@nicaurso315 Grazie mille
Posso usare il lievito mastro fornaio al posto del lievito fresco ??
Ciao, puoi utilizzare una bustina, considera che il tempo di lievitazione varia, nel senso che dovrai attendere un po di più rispetto al lievito fresco
Ciao domani lo voglio fare!Chiedo un informazione quanto tempo deve stare in forno e a che temperatura deve ciocere la pizza grazie 1000 di tutte le ricette che trasmettete@!😊😚
Cuoci in forno statico a 200 gradi per 25-30 minuti
Grazie io ho raddoppiato le dosi venuta ottima
Ci fa piacere che la ricetta sia stata di tuo gradimento
Che cottura gradi e minuti?
Forno statico a 200° per 20 minuti circa.
Grazie mille ho appena fatto l impasto
Benissimo era questa che stavo aspettando, volevo chiedere se al posto del lievito fresco potevo usare il lievito secco in bustine, quello che di solito uso per la pizza impastata a mano. Grazie mille
Ciao, puoi utilizzare il lievito secco in bustine.
Ciao ma posso fare l’impasto alcune ore prima e farlo lievitare più di 2 ore o sarebbe un problema?
Terminato il tempo indicato di lievitazione puoi riporre l'impasto in frigo e riprenderlo almeno un ora prima di lavorarlo
Per fare l’impasto con lievito madre, mi potrebbe dire il dosaggio per 500 gr di farina, grazie mille?
Buongiorno, ci serve sapere la percentuale di idratazione del lievito madre per poterti dare le dosi giuste
L’idratazione è al 50 per cento. Grazie mille
@@stefaniacaccia5223 Ecco gli ingredienti:
200 g di farina per pizza o di tipo “0”
200 g di semola
200 g di acqua
50 g di olio e.v.o.
150 di pasta madre idratata al 50%
1 cucchiaino e mezzo di zucchero
1 cucchiaino abbondante di sale
Ciao, è possibile variare l'idratazione dal 50% al 60%? come varia in relazione alla farina di semola rimacinata?
Ciao puoi provare con 300g di farina per pizza o farina di tipo "0" , 300g di semola rimacinata di grano duro e 360g di acqua. Ti suggeriamo di lasciar lievitare l'impasto per almeno 3 ore. Inoltre l'impasto risulterà molto colloso per cui aiutati con la farina nella gestione dello stesso.
Buongiorno!
Se volessi prepararla la mattina per infornarla la sera, quanto lievito metto? E dove la lascio lievitare? Grazie
Ciao, dopo che avrai coperto con pellicola la ciotola contenente l'impasto, lascialo lievitare per 30 minuti. Successivamente riponilo in frigorifero. Quattro ore prima di infornare, riprendi l'impasto dal frigo e lascialo lievitare per 4 ore in forno spento. La dose del lievito non cambia.
@@Videoricettebimby e se volessi dimezzare la dose di lievito?
se uso farina petra 3?
Puoi utilizzarla al posto della farina di tipo "0"
In mancanza di lievito fresco che quantità di lievito secco devo usare? Grazie
Puoi utilizzare una bustina di lievito secco
Quindi questo impasto si può fare con il modello tm6?
Si certo, nel titolo sono indicati i modelli di bimby con i quali può essere eseguita la ricetta
Grazie!😊
Grazie a te che ci segui
@@Videoricettebimby Vi seguo sempre continuate così! Non sapete quanto mi aiutate 😊
Questo impasto va bene sia per la pizza al piatto che quella in teglia grazie!
Si
@@Videoricettebimby grazie
@@VideoricettebimbyQuest'impasto si può utilizzare pure x fare pane o solo pizza?
@@valentinaanzalone4109 Ciao, per il pane ti suggeriamo questa ricetta → th-cam.com/video/o3c43s033mI/w-d-xo.htmlsi=faWG0QkI4Nd7OSEM
@@Videoricettebimby Ok grazie x aver risposto subito,oggi proverò quest'impasto x pizza
Posso sapere che versione del Bimby hai? Il ho il tm6 ma le funzioni sono diverse
La ricetta può essere eseguita con il TM6 il TM5 ed il TM31. Il bimby che vedi nel video è il TM5
@@Videoricettebimby grazie. Comunque l’impasto l’ho fatto un paio d’ore fa... 👏👏👏
Posso usare la farina 00al posto quella di semola per favore rispondi
Ti consigliamo di utilizzare solo farina di tipo "0" se non dovessi avere la semola rimacinata di grano duro. Comunque la consistenza sarà diversa dalla nostra non utilizzando la semola.
Ok grazie mille .... si sì anche io la faccio lievitare un po’ di più 🙂.... grazie per la tempestiva risposta a presto🙋 buon pomeriggio 🌹
053
Ma x farla lievitare molte più ore bisogna mettere meno lievito?
Buongiorno vorrei fare 2 pizze o la frina senatore cappelli e il lievito disidratato mi potresti dare le dosi Grazie buona giornata
Buonasera, considerato che hai solo quel tipo di farina metti 400 g di farina, 200 g di acqua, 40 g di olio e.v.o., tre quarti di bustina di lievito di birra disidradato, 1 cucchiaino e mezzo di zucchero ed 1 cucchiaino di sale.
@@Videoricettebimby Grazie sempre gentili
Buongiorno,volevo sapere quante pizze verrebbero fuori?
Buongiorno, 2-3 pizze dipende dalla dimensione che darai alla pizza
@@Videoricettebimby ok,grazieeee
Ma quante pizze vengono con queste dosi?
Due-tre poi dipende dalla dimensione che darai
Grazie
Ciao, quanto pizze vengono con questo impasto una??
Ciao, dipende dalla dimensione che darai. In linea di massima 2-3 pizze
Ciao grazie per la ricetta. È possibile sapere in grammi la quantità di lievito fresco?
Ciao, servono 13 grammi di lievito fresco
13 g per 600 di farina........tanto vale comprare la pasta pronta al supermercato
Anzi...compra direttamente la pizza pronta e evita di fare questi video pietosi
Ho appena letto forno statico 200 gradi ma quanti minuti?scusate e vi ringrazio.
15-20 minuti
Se voglio fare solo due pizze le quantità dovranno essere?
Ciao, diciamo che con questo impasto dovresti farne 3 ma poi dipende dalla grandezza che vorrai dare
Stasera o domani lo faccio grazie
Ottima scelta
fatto sta lievitando grazie
Grazie a te che ci segui
Posso farla lievitare di più di due ore ,quattro o cinque ore?
Per raddoppiare il tempo di lievitazione ti suggeriamo di dimezzare la dose del lievito
Questo impasto si potrebbe far lievitare 24h?
Ciao, puoi farlo lievitare 24 ore solo mettendo 3 g di lievito al posto di ½ cubetto.
@@Videoricettebimby ho fatto un disastro allora... Ne ho messo un panetto (24g).. Volevo mangiarla domani a cena. Ed ora? Cosa mi consigliate
@@rosanna8142 Nessun disastro, lascialo lievitare per un ora, dopo mettilo in frigo così bloccherai la lievitazione, e riprendilo un ora e mezza prima che dovrai preparala.
1 domanda ma non dovrebbe essere meno compatto ?
In che senso 🤔
Ciao a quanti gradi consigli di cucinarla? Forno statico o ventilato? Grazie in anticipo
Ciao, ti consigliamo di cuocerla in forno statico a 200 gradi
Una domanda che tipo di semola ci vuole
Semola rimacinata
Ciao scusa posso chiederti il peso esatto del sale
Ciao, sono 15 grammi
Posso fare 1 kg di farina? Grazie
Considerando che in 5 minuti si prepara l'impasto, ti suggeriamo di prepararlo in due volte
Ciao, volevo sapere quanto tempo e a che temperatura la fate cuocere nel forno.
Grazie mille, e ottimo video....Anch'io lo aspettavo da tanto😊
Ciao, noi abbiamo cotto a 200° per 20 minuti circa.
@@Videoricettebimby Grazie mille
Ciao, si può usare farina 00?
Ciao, se proprio non hai la farina di tipo "0" usa la "00" ma sempre utilizzando anche la semola.
Posso mettere solo quella della pizza? Perché quella di semola non ne ho
Si puoi farlo, avrai la pizza meno croccante
Volevo sapere se ne viene una quadratta e una rotonda? Cn quelle dosi
Ciao, ne vengono circa 3-4 rotonde, dipende dalla grandezza che si vuole dare alle pizze.
Ciao il lievito di birra su 600gr di farine deve essere mezzo panetto ?... grazie per i tuoi video 👍🏻🙋
Giusy io ne metto un terzo la faccio lievitare magari sei sette ore fa meno male
Ciao, confermo la dose riportata a video. Grazie a te che ci segui
Ciao, ma la semola è indispensabile o posso sostituirla con altrettanta farina. Grazie
La semola da la giusta croccantezza all'impasto, se vuoi puoi sostituirla con la stessa quantità di farina di tipo "0"
@@Videoricettebimby ah ecco, ho capito. Quindi la semola rende la pizza più croccante. Ma se io volessi una pizza alta e soffice, cosa devo fare? Grazie e scusami per tutte queste domande.
@@josotgiu2601 Puoi fare tutte le domande che reputi necessarie, siamo qui per aiutarvi. Ti riporto di seguito il link diretto alla play list dove potrai trovare diversi tipi di impasti e scegliere quello che più ti piace → th-cam.com/video/mLW91bbZQkg/w-d-xo.html
@@Videoricettebimby Grazie infinite per la vostra disponibilità e gentilezza 😘😘😘😘
Questo è l impasto per una teglia?
Si, va benissimo per una teglia di forno da 60 cm
ciao, ti ringrazio sempre per le tue fantastiche ricette, ormai col bimby faccio solo le vostre, sono uscite sempre bene. volevo chiederti, siccome devo fare la pizza stasera, io ho preparato l'impasto ora, e volevo fare così: lascio lievitare un paio di ore, poi formo 4 panetti da 150 gr l'una, faccio lievitare su una teglia per altre 3-4 ore poi stendo ogni panetto su teglie per pizze, condisco e inforno subito. quindi ti chiedo, il procedimento può andare bene? grazie.
Ciao, si va benissimo. Grazie per i complimenti
@@Videoricettebimby volevo sapere se metto solo farina /0 va bene e da poco che ho il Bimby tm6 ho fAccio ium pasticcio
@@patriziamatricardi2623 Ciao, non farai un pasticcio ma avrai una consistenza più morbida e meno croccante, noi comunque ti suggeriamo appena possibile di provare la ricetta anche con la semola
La ricetta dice mezzo cubetto di lievito, vorrei sapere precisamente quanti grammi si devono mettere?Grazie e buon pomeriggio!
13 grammi di lievito di birra fresco
Quanti panetti si possono fare dall'impasto?
Ciao, puoi fare 4 panetti
@@Videoricettebimby grazie
Salve ho il lievito in polvere, quanto gr ne devo usare?
Mezza bustina va benissimo
@@Videoricettebimby io ho sbagliato, k ho messa tutta😔
@@lauragiselli7209 non è un problema, lieviterà in quasi metà tempo. Va bene lo stesso
Serve la farfalla?
Ciao, non serve la farfalla per questa ricetta
Salve... Volevo sapere con questo impasto quante pizze ci vengono
Ciao, puoi tranquillamente dividere l'impasto in 4 parti per preparare 4 pizze
@@Videoricettebimby ok grazie mille
Bravissimi! Potrei fare le pizze al piatto con questo impasto?
Cosa intendi per pizze al piatto? Se intendi la pizza tradizionale, puoi farla tranquillamente
Scusa la domanda se al posto della semola usassi la 00e la Manitoba il risultato cambia grazie se rispondi
Il risultato cambia in quanto la semola da croccantezza all'impasto
@@Videoricettebimby grazie..
Scusa un ultima domanda solo cn 00.. Essendo più reperibile grazie ancora e scusa il disturbo
@@natiasquillace6280 ti consigliamo di preparlo eventualmente o solo con la farina di tipo manitoba o con la farina di tipo "0"
E per fare la pizza integrale? Mi puoi dire le dosi o hai già un video? Grazie e complimenti vi seguo sempre 👍 ci date davvero un grande aiuto 😊
Ciao, sostituisci 300g di farina di tipo "0" con farina integrale, per il resto prosegui come da ricetta normale.
@@Videoricettebimby grazie mille 👍😊
@@monicaboscolo6017 Ed aggiungi un po'd'acqua in più, visto che l'integrale assorbe di più.. 😉
Bella questa ricetta, se volessi aumentare la dose
?
Ciao, ti consigliamo di preparare due volte la ricetta, tanto è abbastanza rapido il procedimento
@@Videoricettebimby grazie
Bravo
Grazie
Come mai l'impasto si atta al boccale e normale?
Ciao, non dovrebbe succedere ma eventualmente puoi aggiungere 20 grammi di farina e far impastare in modalità spiga per 1 minut ancora
@@Videoricettebimby grazie mille
Fantastico
Grazie
Grazie a te!!
Grazie
I 300 grammi di farina di tipo 0 è possibile sostituirla con miscele di farine diverse? Io ho residui di Manitoba, integrale, tipo 2 da terminare. Vorrei mischiare farine diverse però ho paura dover variare le quantità di acqua e non sapermi regolare.
Ciao, puoi mettere 100 g per tipo di farina. Tieni presente che avrai una consistenza diversa da quella del video ma sarà comunque buona. Le dosi di acqua non variano.
E se volessi eliminare la semola e fare l’impasto solo di farine, la quantità di acqua o la ricetta in genere varia?
@@serenaberardi5006 La semola da croccantezza all'impasto per cui ti consigliamo di non sostituirla.
Ciao
Oggi ho impastato la vostra pizza 🍕. Ho ripetuto l‘impasto due volte. Stasera che la cuciniamo ti farò sapere il risultato.
Per quando riguarda la ricotta, non ti avevo più risposto perché il cartone lo avevo già buttato, comunque potresti mettere tu, le caratteristiche del latte, così cercherò il latte uguale.
Grazie mille 😊
Buona giornata
Grazie a te che ci segui
Fatta stasera ma non e piaciuta molto la pizza risulta tipo pane non bella soffice e croccante xchè?
Un impasto o è soffice oppure è croccante, non puoi avere entrambe le consistenze. Può dipendere dal tipo di farina che hai utilizzato ed anche da come è stata cotta.
Se non metto la semola?
Avrai una pizza meno croccante, comunque dovrai mettere la quantità di semola in farina di tipo "0"
Vorrei fare la vostra pizza , le farine sono., la Manitoba e la semola , grazie
Farina di tipo "0" e semola
Grazie
Ciao.. se io volessi far lievitare l'impasto x 48 ore si può?? Se sì come procedere?? Grz
Ciao, dopo che avrai coperto con pellicola la ciotola contenente l'impasto, lascialo lievitare per 30 minuti. Successivamente riponilo in frigorifero per 12/18 ore. Successivamente riprendi l'impasto dal frigo e lascialo lievitare per 4/5 ore in forno spento.
@@Videoricettebimby okok grz mille poi stendo l impasto condendolo e cuocio?? Di lievito in polevere quanto ne dovrei usare x qst impasto??
@@jennyiade3409 dopo stendi l'impasto, condisci a piacere e cuoci in forno. Di lieviti di birra in polvere ne serve mezza bustina.
@@Videoricettebimby okok grz mille.. gentilissimo ☺
@@Videoricettebimby pox usare solo la farina x pizza senza usare quella di semola?? Almeno credo ke verra piu soffice ☺
scusa le dosi???
Sono scritte sempre nell'info box
Ingredienti:
300 g di farina per pizza o di tipo “0”
300 g di semola
300 g di acqua
60 g di olio e.v.o.
½ cubetto di lievito di birra fresco
2 cucchiaini di zucchero
1 cucchiaino e ½ di sale
Velocita spiga cosa e?
Ciao, è la velocità che nel bimby consente di impastare
Ciao potrebbe mettere la ricetta senza glutine?
Avete per caso provato a friggerla?
Si, viene buono