Ciaooo grazie x il video ho ordinato il Bimby TM 6 nero e sto guardando un po' di vedeo sul suo utilizzo e mi siete capitati voi, una curiosità, il TM 6 è più grande del precedente visto lo schermo più largo? Grazie
Buongiorno ma avete l messo la farina nel lievito di birra? Di solito si mette il lievito nella farina , io quando faccio la pizza ne metto in un kg di farina massimo 4 g e poi lascio lievitare a temperatuera ambiente, adesso provero' a farla con bimby ma di di sicuro non mettero' un vubetto di lievito....miievitera' anche la pancia...provate anche voi co molto molto mena lievito😊
Un cubetto di lievito fresco (25gr) per 600gr di farina? A quel punto forse meglio il lievito istantaneo forse. Io preferisco preparare l'impasto la sera prima e uso 2gr di lievito fresco su 1kg di farina
Quando abbiamo tempo e siamo organizzati facciamo l’impasto la sera prima, ma stavolta avevamo voglia di pizza fatta in casa e poco tempo 😁 ed è andata bene così!
Ciao, complimenti x la pizza...sembra buonissima! Io sto aspettando l'arrivo del tm6 ma ho dato ai miei genitori il mio vecchio tm31....come posso x esempio far lievitare la pizza con il bimby vecchio? Grazie in anticipo e complimenti ❤
La temperatura ottimale per lievitare un impasto è 24 ,26 gradi mi chiedo noi impostiamo fermentazione a 37 gradi è reale ? mi lievita a 37 gradi ? Se si posso portare la temperatura a 24 gradi ?
La temperatura minima per questa funzione è di 37 gradi e non è possibile selezionare una temperatura inferiore. A me lievita benissimo, prova anche tu e fammi sapere!
Voi siete persone squisite ma lasciate perde il bimbi o almeno le ricette che propone che vi fanno male. C`e` molta differenza tra fermentazione e lievitazione sono due cose distinte!!! La caputo nuvola ha bisogno di almeno un 70 percento di acqua e pochissimo lievito per avere un alta digeribilita` e fragranza nel risultato finale. La quantita` di lievito che avete messo (25gr) in 330 di acqua e` fuori di testa, quelli vanno in 10 litri di acqua e una lievitazione di almeno 12 ore!!!! Avete preparato la pizza dopo poco piu` di un ora e quello che a voi e` sembrata lievitazione in verita` e` fermentazione e un inizio di lievitazione....cosi` nel tempo vi ammalate l`organismo fate attenzione!!! La prossima volta in quelle quantita` provate a mettere solo 2 gr di lievito e lasciatelo LIEVITARE a temperatura ambiente e senza ZUCCHERI aggiunti per 12 ore ..poi sentirete la differenza. Buon lavoro.
Ciao Mario, grazie per tutti i tuoi preziosissimi consigli. La nostra ricetta è stata fatta così perché capita di avere fretta e non avere abbastanza tempo per una lunga lievitazione e non volevamo rinunciare ad una pizza fatta in casa. Siamo stati comunque bene e abbiamo digerito tutto!
Per chi non ha idea di cosa sia il prefermento si può anche fare...cmq lo zucchero attiva il lievito e cosi per cultura personale, il lievito al massimo 3 grammi...e se è secco sempre 1/3 del lievito fresco
Esatto hai detto bene così rimarrà sullo stomaco per ore la vera pizza va fatta lievitare tantissime ore e con pochissimo lievito e la mozzarella va messa gli ultimi 2 minuti di cottura non deve fare nessuna crosticina 😊
Ho il tm 31 che non c'è la fermentazione della pizza come posso fare per la lievitazione grazie
Fai lievitare il tuo impasto, imposta 2 ore temperatura 37 gradi
Ciaooo grazie x il video ho ordinato il Bimby TM 6 nero e sto guardando un po' di vedeo sul suo utilizzo e mi siete capitati voi, una curiosità, il TM 6 è più grande del precedente visto lo schermo più largo? Grazie
Si lo schermo è più grande e con risoluzione più alta
Buongiorno ma avete l messo la farina nel lievito di birra? Di solito si mette il lievito nella farina , io quando faccio la pizza ne metto in un kg di farina massimo 4 g e poi lascio lievitare a temperatuera ambiente, adesso provero' a farla con bimby ma di di sicuro non mettero' un vubetto di lievito....miievitera' anche la pancia...provate anche voi co molto molto mena lievito😊
Ciao, con il Tm5 come si può fare la fermentazione? Grazie
Per utilizzare sul tm5 con la fermentazione prova a selezionare tempo 1h temperatura 37 gradi e velocità 1
Un cubetto di lievito fresco (25gr) per 600gr di farina? A quel punto forse meglio il lievito istantaneo forse. Io preferisco preparare l'impasto la sera prima e uso 2gr di lievito fresco su 1kg di farina
Quando abbiamo tempo e siamo organizzati facciamo l’impasto la sera prima, ma stavolta avevamo voglia di pizza fatta in casa e poco tempo 😁 ed è andata bene così!
Ho il tm 6 ma strisciando il display verso sinistra non compare nulla. Perché?
Ciao complimenti, pero' io ho il bimby tm 21, come posso fare la fermentazione? Grazie mille
Ciao, complimenti x la pizza...sembra buonissima! Io sto aspettando l'arrivo del tm6 ma ho dato ai miei genitori il mio vecchio tm31....come posso x esempio far lievitare la pizza con il bimby vecchio? Grazie in anticipo e complimenti ❤
Ho il tè 5 come posso fare la lievitazione? Quanti gradi 37?Quanto tempo?
😮vorrei sapere come impastare la pizza nel Bimby modello più vecchio.Grazie
Non immaginavo potessi fare la pizza al mio bimby, complimenti, sabato farò la pizza è stata veramente utile questa dimostrazione. Grazie mille
Ci fa piacere, grazie!
Ciao Tania, ho il tm 31 come devo fare x la fermentazione x l impasto della pizza? Grazie
Non è possibile fare Più quantità di pizza? Tipo 1 kg di farina?
La temperatura ottimale per lievitare un impasto è 24 ,26 gradi mi chiedo noi impostiamo fermentazione a 37 gradi è reale ? mi lievita a 37 gradi ? Se si posso portare la temperatura a 24 gradi ?
La temperatura minima per questa funzione è di 37 gradi e non è possibile selezionare una temperatura inferiore.
A me lievita benissimo, prova anche tu e fammi sapere!
Bravissimi per i vostri utulissimi video, ma sopratutto siete una Bellissima Copia!!!!! Bravi!!!!
Ma x i ciliaci
E stupendo il Bimby .....faccio tante cose anche la pizza ....grazie a voi dei consigli cke sempre li ascolto ...😘
Voi siete persone squisite ma lasciate perde il bimbi o almeno le ricette che propone che vi fanno male. C`e` molta differenza tra fermentazione e lievitazione sono due cose distinte!!! La caputo nuvola ha bisogno di almeno un 70 percento di acqua e pochissimo lievito per avere un alta digeribilita` e fragranza nel risultato finale. La quantita` di lievito che avete messo (25gr) in 330 di acqua e` fuori di testa, quelli vanno in 10 litri di acqua e una lievitazione di almeno 12 ore!!!! Avete preparato la pizza dopo poco piu` di un ora e quello che a voi e` sembrata lievitazione in verita` e` fermentazione e un inizio di lievitazione....cosi` nel tempo vi ammalate l`organismo fate attenzione!!! La prossima volta in quelle quantita` provate a mettere solo 2 gr di lievito e lasciatelo LIEVITARE a temperatura ambiente e senza ZUCCHERI aggiunti per 12 ore ..poi sentirete la differenza. Buon lavoro.
Ciao Mario, grazie per tutti i tuoi preziosissimi consigli.
La nostra ricetta è stata fatta così perché capita di avere fretta e non avere abbastanza tempo per una lunga lievitazione e non volevamo rinunciare ad una pizza fatta in casa.
Siamo stati comunque bene e abbiamo digerito tutto!
Con 600gr di farina viene più di una teglia ?
Io ho un tm31 e spero di potermi comprare quanto prima il 6.
Cmq come sempre mi arrangio come meglio posso :)
Da appassionato di pizza vedere preparare l' impasto con quella macchinetta ho avuto un giramento di testa.
Ma questo metodo per lievitare si può fare con il tm5?
Si può usare il lievito madre essiccato ?
Stupendo ❤❤❤
Tm21. Grazie
Per chi non ha idea di cosa sia il prefermento si può anche fare...cmq lo zucchero attiva il lievito e cosi per cultura personale, il lievito al massimo 3 grammi...e se è secco sempre 1/3 del lievito fresco
Grazie per le specifiche
Si può con il tm5 grazie
La sto facendo per la prima volta con il tm6😊
Troppo lievito😢
Io ho il TM 5 è sono crliaca
a causa della luce forte non si vede il display
Hai ragione, nel prossimo video staremo più attenti
C'è troppo lievito
Da fuori di testa😂😂😂😂😂vedo ste robe e sto male
Troppo lievito 😢
Io ho il Bimby tm5
Come ti ci trovi?
Acqua
Un intero cubetto di lieviito per 600g di farina..aassurdo!!
Un cubetto di lievito per 600g di farina😱😱😱😱😱😱
Esatto hai detto bene così rimarrà sullo stomaco per ore la vera pizza va fatta lievitare tantissime ore e con pochissimo lievito e la mozzarella va messa gli ultimi 2 minuti di cottura non deve fare nessuna crosticina 😊