Tadi siang saya bikin telur saya gede2,dan lengket saya tambah tapioka pas digiling kecil2 mienya pada lengket. Tp masih bisa dipisahin dan ga putus bagus warnya dan wangi bagi saya,dan dimasak hasilnya memuaskan sesuai yg saya inginkan ini resep jadi andalan saya.terimakasih tante sudah mau berbagi resep, 🙏🙏
@@bayusukma602 makannya saya tambahin tapioka,masih bisa dipisahin 1.1😁 karna saya bikin 1 resep.untuk hasil memuaskan bagi saya.dan klu bikin mie sendiri saya pake resep ini
Langsung subscribe kemarin pas nyobain bikin mie karet, enak, anakku suka sekali. Suamiku yg rewel aja bilang enak. Ini resep mie hakka juga bakal ku cobain tar.. thx sdh berbagi ilmu 🙏
Itu sepertinya mesin saya hehe.. Tapi tidak semua kok, kalau tepung tapiokanya cukup pas di potong mesin biasanya langsung lepas paling hanya beberapa yang nempel harus di pisahin biar bagus.. 😊
Segitiga bisa kak. Jangan dibuat 1 kg ya kak. Di kalikan resep saja kalau terigunya kali 2 ya telurnya kali 2 juga.. ☺ demikian airnya. Tapi kalau air jangan langsung karena ukuran telur beda2..
@@NSLTutorial tp bener bang, soda kue itu pengembang yg nggak ada reaksinya kecuali jika dan hanya jika ada senyawa asam yg dimasukkan. Biasanya penggunaan nya dalam kue pakai lemon, yogurt, atau pengatur keasaman sintetis lain. Mending pakai baking powder, tp baking powder kekuatan nya hanya setengah baking soda, jd takaran nya dikali 2
@DIARY ALSAYRA lu udh dicoba resepnya blm? kalo sekedar komen doang mah gak ada artinya itu cuma pemikiran lu sendiri . Sekelas MasterChef John Zhang bikin mie juga pake soda kue tuh.
![Resep Udon Ala Marugame: Bahan Lokal Rasa Otentik [Tanpa Mesin]](/img/n.gif)
Tadi siang saya bikin telur saya gede2,dan lengket saya tambah tapioka pas digiling kecil2 mienya pada lengket. Tp masih bisa dipisahin dan ga putus bagus warnya dan wangi bagi saya,dan dimasak hasilnya memuaskan sesuai yg saya inginkan ini resep jadi andalan saya.terimakasih tante sudah mau berbagi resep, 🙏🙏
Terima kasih sudah recook dan review.. Senangnya berhasil ya 😊
Maaf, apa tidak terlalu lembek itu Bun ..? Masih lengket waktu di cetak tuh...
@@bayusukma602 makannya saya tambahin tapioka,masih bisa dipisahin 1.1😁 karna saya bikin 1 resep.untuk hasil memuaskan bagi saya.dan klu bikin mie sendiri saya pake resep ini
Pengen coba cantik mi nya
Langsung subscribe kemarin pas nyobain bikin mie karet, enak, anakku suka sekali. Suamiku yg rewel aja bilang enak. Ini resep mie hakka juga bakal ku cobain tar.. thx sdh berbagi ilmu 🙏
ini juga enak banget, hehe, selamat mencoba ya.. :)
Makasih infonya
Sama-sama
ci kalo sekilo jadi empat telor itu masih enak gaya
Request resep minyaknya yg harum dong ci
Aku biasanya pakai minyak babi, kemudian kalau mau lebih wangi goreng bawang putih pakai minyak itu.. Pasti wangi
Alternatif selain minyak babi apa ci?
@@henryqiting minyak ayam boleh.
Ini mie bakmie
Penyimanan baiknya dimana ci dan tahan brp lama
cii tahan berapa lama dikulkas ? difreezer bisa ?
mesinya yg di pakai itu merk apa ce ? 😊
Taburan yg setelah 30menit pertama pake tepung apa ci?
Sama ya pakai sagu/tapioka
Ka kalu backing soda tersedi di mna ya kalu beli
Diindomaret alfamart supermarket juga ada ya
Ga pake air y kak
Tidak ya telornya sudah banyak nanti lembek
Ci tanya donk, kalo ulenin ny pke mesin gtu bs gak ci instead of pke tangan? Jadi kek org bikin roti gtu pke mesin. Thx
Saya belum pernah mencoba ya pakai mesin. Setau saya bakmi jangan terlalu over ulen.. 🙏
@@NSLTutorial okee iya lah better ulen pke tangan aja ya ci toh bentar doank juga.. makasih yaa cii resepnya.
@@tiosilvia3598 betuul.. Gampang kok ga cape ☺
Selamat mencoba ya semoga berhasil.. 🙏
@@NSLTutorial terimakasih banyak Ci.. 🥰🥰
@@tiosilvia3598 sama2 ☺
halo ci, kalau pake mesin mi otomatis resep dan caranya sama jg gak? thanks sebelumnya 🙏🏻
Ini aku pakai mesin mie tapi yang manual. ☺
Aapkah bisa pakai telur omega 3?
Boleh saja kak 😊
Ci maaf mau tanya utk tepung taburan itu pake apa?
Pakai sagu 😊
Ci klo pke tapioka bisa gk buat taburan nya
@@susisolihat897bantu jawab BS kak
Kang fungsi baking soda buat apa yaa di dlm adonan mie🙏
agar tidak mudah lembek dan hancur saat di masak, juga baking soda bisa sebagai pengganti obat membuat Mie, jadi kenyal
Ci, tanya dong. Garingnya krn putih telur ato kuning telur juga?
Keduanya ya.. 😊
Kalau gak ada plastik warp gmana kak ?
Pakai plastik bersih juga boleh kak. Asal benar2 menutupi (ditempel) adonan jangan ada udara ya.
Kalo 1 kg trigu soda kuenya berapa ya
Dikali 4 aja sesuai resepnya mas.
setelan motong mienya yg nomer brapa sampe tipis2 gitu?
@@sandrasoemarsono4166 paling maksimal kak..
ci itu harus dipisahin satu" ya? setelah digiling
Itu sepertinya mesin saya hehe.. Tapi tidak semua kok, kalau tepung tapiokanya cukup pas di potong mesin biasanya langsung lepas paling hanya beberapa yang nempel harus di pisahin biar bagus.. 😊
Ci terimakasih resep nya. . Inilah yg ku cari mie Yamin yg enak
Ci klo GK da mesin mie bisa gk ?
Aku pengen coba recook
240gram jadi brp porsi dan tahan berapa hari ci?
Sekitar 4 porsi biasa ya.. Tahan 2-3 hari di kulkas. Bagus hari itu juga dihabiskan. Paling lambat esoknya. ☺
Tante biasa air abu sm ya
Itu kebanyakan telur bun, makanya lengket. Sebab kebanyakan telur terigu yg hanya 240 gr jadi terlalu lembek.
tak apa kak lembek dan lengket di awal, telur itu membuat bakmi jadi lebih garing
Jadi brp porsi trigu 240gr??
Biasanya satu porsi besar mie, mienya 120gr. Itu entah jadinya berapa gram, dihitung sendiri
telor ukuran kecil nya kira2 berapa gram ya? thanks
Yang kecil belum pernah timbang kak.. Yang pasti tidak lebih dari 30 gr tanpa cangkang..
Ci koq adonan saya pecah pecah dan keras. . Kenapa ya.. Kurang di uleni ya
Mungkin kurang ulen betul. Diistirahatkannya jangan kurang ya dari waktunya.
Mau tanya klo pke tepung segitiga g bisa y? Klo tepungny 1 kg telorny brp y
Segitiga bisa kak. Jangan dibuat 1 kg ya kak. Di kalikan resep saja kalau terigunya kali 2 ya telurnya kali 2 juga.. ☺ demikian airnya. Tapi kalau air jangan langsung karena ukuran telur beda2..
Terlalu basah, jadinya ngga bisa dipotong
Pengenyal tuh pakai tepung tapioka, pakai soda kue mah bikin tekstur mie alot kaya karett banget. Hati2.. jangan sampai pakai itu ya
Kalau di pakai sesuai takaran tidak kok kak.. Teksturnya makin mantap.. 😁
@@NSLTutorial tp bener bang, soda kue itu pengembang yg nggak ada reaksinya kecuali jika dan hanya jika ada senyawa asam yg dimasukkan. Biasanya penggunaan nya dalam kue pakai lemon, yogurt, atau pengatur keasaman sintetis lain. Mending pakai baking powder, tp baking powder kekuatan nya hanya setengah baking soda, jd takaran nya dikali 2
@DIARY ALSAYRA lu udh dicoba resepnya blm? kalo sekedar komen doang mah gak ada artinya itu cuma pemikiran lu sendiri . Sekelas MasterChef John Zhang bikin mie juga pake soda kue tuh.
Namanya juga bakmi karet
Dodol ini mah