茶葉蛋 | 香濃入味撇步 教你用浸的【Max帥氣上桌】

[@sofia6200]

今天用Max老師的方法煮了一鍋茶葉蛋果然非常成功🥰

[@wecook123]

讚讚!簡單又好吃~~~~

[@chanchan-xi3lp]

自己人

[@christinechu8438]

如果加香菇，香菇要切開嗎？還是整顆放進去？

[@鍾承-u7j]

切成泥

[@趙芷萱-v6r]

茶末要去哪裡買

[@wecook123]

可以用市售茶包剪開裡面的茶末唷

[@陳韋辰-y7z]

茶末哪裡買？

[@wecook123]

可以用市售茶包剪開裡面的茶末唷

[@gogojane8530]

切開看裡面蛋白的部分還很白，至少要蛋白的部分一半以上都變色了，我才敢說入味

[@張麗珍-r9c]

要泡一小時醬油不要太多煮太久會老

[@chanchan-xi3lp]

.年輕人這樣得個表面顏色。完全未入味起碼要24小時加D丁香味道更勝

[@wecook123]

因為錄影時間關係,師傅有說可以再放著讓它浸泡唷

[@qq1870]

🥚💯

[@wf50119]

我在超商(小7)看到
一顆賣十八塊 還被標註『注意價格』
太可怕了(´・ω・`)

[@羅子楓]

去買來吃看看為什麼貴？那是所長茶葉蛋，蛋黃還有汁。不會乾澀

[@小榮彬]

那個是所長茶葉蛋，並不是以往超商用的茶葉蛋，所長茶葉蛋茶葉味道有出來。

[@imrobinlo]

既然都要滷了，為什麼不把殼剝掉再滷？？？殼剝掉不是會更入味嗎？？？

[@arnolder]

沒殼，茶葉蛋外表就沒有美麗的裂紋了。

[@jiayi4166]

剝殼不是滷蛋嗎

[@junghuatang4582]

你那個叫滷蛋

[@shuhsin6686]

只滷30分，感覺沒味道吧

[@ABC-rd1tx]

好不好吃跟配料關係比較大

[@chanchan-xi3lp]

不必要的對話😅

[@emmalin408]

用紅茶了，幾顆蛋倒這麼多醬油，一點不專業

[@shuyuanchang5170]

根本沒入味

[@羅子楓]

去小7買所長茶葉蛋，來吃吃看在來做教學。誰跟你說茶葉蛋不能久煮，所長茶葉蛋都煮超過24小時，蛋黃不乾澀回有湯汁，還有並不是什麼茶葉都適合亂教了，綠茶就不行太澀。

[@going8my]

看來他沒有吃過好吃的茶葉蛋
隨便滷一滷就出來教學

[@jiayi4166]

每個人都🈶️自己的方式啊！

[@pomasala9675]

來打臉了，建議去看三立的採訪-所長茶葉蛋不藏私，3：36秒 工廠說明煮滾5-10分鐘後，用浸泡的方式，讓他入味。並沒有讓他長時間久煮。

[@KuroC-k9p]

24小時已經是鐵蛋了 謝謝

[@吳素瑞]

你真的相信😂😂😂😂​@@pomasala9675

[@2140ian]

根本沒滷進去蛋有夠白爛死

[@wecook123]

那是因為錄影時間限制,師傅後面有說可以再泡久一點讓蛋上色喔

[@chanchan-xi3lp]

其本一.些尊業到沒有

[@2140ian]

假廚師