I noticed the overall quiet during orde processing! No yelling....just organized performance! I hope these people make a great paycheck! Their work ethic is amazing and the food looks spectacular!
So devoted to their work and their customers - the time that it takes to prepare the food even before cooking is amazing and their dedication and good cheer is wonderful. Gordon Ramsey could learn a few lessons from the Japanese on how to manage a small kitchen with multiple staff doing different tasks but with such respect for each other and their role! LOL I love watching Asian chefs at work - its like artwork with such talent and devotion! I also love seeing the different age groups in the kitchen. These younger folks are so lucky to get to work with such experienced chef and kitchen staff. It takes everyone to do it well and they do it wonderfully!
The gentleman chef, who was 63 and had been working at the restaurant since he was 18, was inspirational. So good at his job and still keen to do it, as were all the staff. I enjoyed this very much. Also, lady in the kitchen-Best. Staff.Member.Ever.
Time honored skills, great attention to detail and elders....love the elders! They know what they are doing and they are the experts in wonderful foods.
RESPECT! as a chef/restauranteur/hotelier of 35+ years who has worked internationally, and has had 300 staff under me in my department, i have not seen a tighter crew than tese folks. i would stand next to these chefs any day of the week. everyone is meticulous in the performance of their responsibilities, everyone. knows their job, everyone works in perfect unison, and they all seem happy. the product looks exemplary and the customers love it. the shrimp look fantastic, but those noodles, they look like heaven. i'll say it again, RESPECT! ☮❤🙏
Everything looks so perfect and delicious….the workers work to perfection and very efficient to timing….awesome system….thank yo for this Vedic…❤to go toJapan😊😊😊
元同業ですが、ここのオペレーションは凄いです！ なにより従業員が生き生きと働いているのが羨ましい。
仕上げのお姉さま、まじ最高！
全員の乱れない動き、同じ料理人として尊敬します！
💢💀🦖🖤🥷🏴🦜🙈🙊💖☔🦇🥷🥷🥷
一人一人が本当に「プロフェッショナル」。
見ていて動きが美しい。
これぞ「職人技」。
いつまでもこの店の伝統を守っていって下さい。
おじいちゃんと花やしきに行って帰りにここで天丼を食べるのが小学生の時の楽しみでした。美味しいです。鍋焼きも良い。
すべての仕事がすごい
掃除もすごい
毎日、あんな細かいとこまで掃除してんのかよ😮
この店は間違いないや
まさに神業。スタッフさん皆さんがそれぞれの役割をきっちりかっちりやってるのが素晴らしい！
尾張屋さん本当に美味しい。浅草行くと毎回お昼はここに決めてる。
尾張屋さんに行きたくて年に8回、浅草に足を運びます。
従業員の皆さまテキパキと無駄がない動きで行列店ですが回転も早い。
そして海老天が本当に美味しい。
50代ですが、胃もたれせず、毎回完食。
蕎麦と丼、交互にいただいています。
朝早くから、本当にお疲れ様です。
また次回もこの動画を思い出しながらいただきます。
Thanks for your information!
天ぷらをこれほど規則的に揚げる仕事を、他の動画で見たことがない。
揚げるものがほぼ海老だけで、下処理で形を均一にしているからなのか、
見ていてとても楽しい。
そして、長いまな板の前で、大車輪の活躍をする店員さんの仕事ぶりに感嘆する。
まだ行ったことのない方、浅草へ行ったら尾張屋さんの上天丼、上天ぷらそばは必ず召し上がって下さい。
江戸前天丼はつゆが濃く、揚げ油もしつこいイメージがありますが、尾張屋さんの海老天は上品な味であっさり食べれます。
間違いなく東京で一番美味しい天丼です。
毎日暑い日も寒い日も実直に仕事に向き合っていて素晴らしいですね。
怪我、火傷、これからの季節は熱中症に気をつけてこれからも頑張って下さい!
しかしすごい連携プレー。この超スピードで毎日だから、こんなすごい動きができるのだろうな。やはりプロはすごい。
最後につゆを入れる人の動きがヤバすぎる。スゴい！
厨房のお姉さんの仕事っぷりに惚れた☺全部旨そう🤤
店主さんのお人柄じゃないですかね、こんなに有名店なのにちっとも気取ったところがなくて気さくでニコニコしてて。この方がいるなら行きたいなって思いますね❤
超有名店ですよね。さすがに、凄い。いい材料を使っているから、いい蕎麦、いい料理が当たり前に出てくるだろうが、
それは、職人がその材料を最大限に生かす能力、資質、スキルを持っていないとできることではない。
このお店も度肝を抜くようなオペレーションにただ脱帽。機会があれば訪れたい。
そのオペレーションに厨房の清掃に当ててる時間を忘れてはならない。
彼ら彼女らはたぶん、寝ていない
やはり！老舗だ！各人の動きが違うよ！動きにロスが無い。感心するばかりです。
厨房の寡黙なぉ姉ぇさん … 素晴らしいです。大好き。
I noticed the overall quiet during orde processing! No yelling....just organized performance! I hope these people make a great paycheck! Their work ethic is amazing and the food looks spectacular!
遠くて😢行けない
仕上げ担当のテクニックにただただ感動
町中華動画も良いが、一品に色んな人が分担して作り上げるからこそ美味しく手の込んだものが出せるって知ることが出来た。仕込みから色んな熟練の技術を垣間見ることも出来て昔では考えられない。つくづくTH-camって凄いな。
動画主いつもありがとう。
厨房のお姉さんの手際がとんでもない、、、かっこいい、、、
仕込みに理論がある。感覚じゃない。だから引き継がれるのですね。一子相伝じゃない、素晴らしい
厨房の人の動き惚れ惚れします。いい仕事してますね😊
この女性の捌き方がハンパない！😁😁👍👍
So devoted to their work and their customers - the time that it takes to prepare the food even before cooking is amazing and their dedication and good cheer is wonderful. Gordon Ramsey could learn a few lessons from the Japanese on how to manage a small kitchen with multiple staff doing different tasks but with such respect for each other and their role! LOL I love watching Asian chefs at work - its like artwork with such talent and devotion! I also love seeing the different age groups in the kitchen. These younger folks are so lucky to get to work with such experienced chef and kitchen staff. It takes everyone to do it well and they do it wonderfully!
先日行ってきました！
お昼時で満席なのにすぐ出てきて驚きましたが、こういう職人さんの技や工夫があったのですね。
とても美味しかったです。また行きます
使われてる道具が素晴らしい
The gentleman chef, who was 63 and had been working at the restaurant since he was 18, was inspirational. So good at his job and still keen to do it, as were all the staff. I enjoyed this very much. Also, lady in the kitchen-Best. Staff.Member.Ever.
約30年前まだ独身時代実母と大きな海老天丼を食べに行ったなぁ～😊懐かしいですね、尾張屋さんまたいつか行きたいですね❗
Time honored skills, great attention to detail and elders....love the elders! They know what they are doing and they are the experts in wonderful foods.
豪快な天ぷらそばはすごいです。お客さんの虜になります。皆いきいきして、チームワークが息ぴったりです。手際が良く見ていても安心しますね。動きが半端じゃないし感動しました。
これからも身体に気をつけて末永く頑張ってくださいね。🎉😂😅😊
This country Japan just amazes me ,quiet , orderly , efficient , thoughtful , hard working .
懐かしい‼️
私の3歳までの記憶😅
私のおじいちゃんと浅草行くと、よく連れて行ってもらいました。
早くから店前で待っていると開店前からお店に入れてもらえて、美味しくいただいた覚えがあります。
今もあるのかな？と思 っていたら、この動画を発見。
嬉しくなりました。
もう50年以上も前の話です。
アップ主さん有り難う❗️
Morning Manager been working in that Restaurant since he was 18 Now he is 63 lifting those heavy pots what a Amazing Worker and Chef...Much Respect👍😋
特大海老天丼美味しそうですね。お腹すきました。
食べてみたいですね。🤩🤩🤩🤩
高校生の時お母さんと行ったんだけど、超貧乏家庭だった訳じゃないんだけど親に気を使って食べたいメニュー注文できなくて、何頼んだか忘れちゃったけどお母さんと同じものでって言ったお昼をこの動画みてふと思い出してガン泣きしてしまった。疲れてる多分。
美味しそうですねGUTTO食べにいきたくなりました夫婦2人でいつも夫婦2人で動画楽しみにしております
お姉さんをリスペクトするべき！
このオペレーションは凄いと思う。
Aww that sweet 💖💖💖@ 34:09 That grandpa took the effort to walk in front of the counter to say his thank you..
昔良く行きました
何食べても美味しいですね♪
RESPECT!
as a chef/restauranteur/hotelier of 35+ years who has worked internationally, and has had 300 staff under me in my department, i have not seen a tighter crew than tese folks. i would stand next to these chefs any day of the week. everyone is meticulous in the performance of their responsibilities, everyone. knows their job, everyone works in perfect unison, and they all seem happy. the product looks exemplary and the customers love it.
the shrimp look fantastic, but those noodles, they look like heaven.
i'll say it again, RESPECT!
☮❤🙏
コロナ前に、初来日の友人と入ったお店❗️160年も続いているお店だったとはビックリです。
美味しかったです。
また機会あれば行きたいです。
麺の湯切りをするお姉さんが凄いカッコいい
働いてる姿がすごい絵になる店
専務の凄さは分かるのですが、尾張屋さんの本当の凄さはあの女性ですよね。途中から釘付けでした。
25ねん行ってます。全部見せてくれるの凄いなぁ。真似はとても出来そうにない。
この天ぷらシェフの手際良い揚げ方！ホント見てて気持ち良い。もうアートだね。そしてあの海老天の大きさ！来年帰ったら絶対食べに行きたい🤤
40:45
かしわ南ばんの脂をまとったねぎ旨そうすぎるでしょ
動画全編観ましたがあっという間でした。
尾張屋の皆さん、撮影許可ありがとうございました。
動画撮影スタッフの皆さん、美味しい動画ありがとうございました。
Beautiful that they made the offering at their Altar. I find it wonderful 🥰
Think of history, the Japanese lost the war, now check the difference between America, UK and Japan.
@@chrisclarke7828 ☺️
Thanks!
いやぁ〜 たまりません！ ぜひ、行きたい🎉
一度は行って見たいなあ～ 大きな海老が二尾入ったあったかい蕎麦！食べられるなんて元気な証拠！ありがたいねえ
ただ、一言。行きたい。
나도 데려가
Se abitassi in quei paraggi, ci andrei spesso a mangiare...... Ciao buon lavoro....
浅草の天ぷら屋は 当たり外れがあるので 食べに来る際は 見極めて欲しいです。 尾張屋は名店中の名店ですが
えび天だけじゃなく 穴子天がある
名店も お願いします。
満留賀は おすすめしません
同感👍
@@JangjiSEOいいよ！
静岡で暮してた頃、早朝にお蕎麦屋さんの店の前を通ると出しのいい香りが漂う、毎朝通るのが楽しみでした。
お姉さん格好良すぎや
Everything looks so perfect and delicious….the workers work to perfection and very efficient to timing….awesome system….thank yo for this Vedic…❤to go toJapan😊😊😊
何度見ても食べたくなる海老天です👏👏 一度は食べてみたいです🙂
蕎麦も出汁も海老天も全部美味そう
Amazing looking shrimp tempura. And he must have teflon heat resistant hands. And those pots look super heavy.
Amazing efficiency. Great coordination. Dedicated preparation and cooking. Delicious meals! Outstanding!
お料理を運ぶ女性の所作がとても美しく、きちんとしたお店なんだろうなと思いました。
これで飲みたい。
出来れば天ザルでじっくり行きたい
｢尾張屋｣屋号時代劇に良く出て来る屋号ですね😊
You have great organization among your staff. And great looking food!
職人ですね！
手間の半端ない❗️
ダシにも拘り、油も安いのを使わない！儲けだけじゃ無いのが良くわかります❣️
だから長年人気あるんだろうね😊
これだけ丁寧ならお客さんもお得🉐
あの寸胴ダシ移動するだけでも大変だ❗️
食べに行きたいけどちょっと遠方😭
새벽 4시부터 준비하시느라 아침식사 후 잠깐 주무시구나.
가보고 싶다. 먹어보고 싶어. 새우튀김~
浅草の海老と言えば尾張屋さんしかなーい🎉
間違いない😊
덴뿌라소바우동..조리하는모습.청결하고좋습니다..
Tokyo Soba. Udon. Ddelicous. ❤❤❤😂😂😂
The lady in the back putting all the different meals together has the toughest job. I’d never be able to keep them straight.
尾張屋さん。子供の頃から、祖父母に連れていってもらってから50年以上通ってます。どんなに混んでいても注文してから出て来るまで早いんです。昔ながらの蕎麦屋用語でオーダーを通し、調理場は暗記、ボールスタッフも手際よく、どの客が何を注文したか順番どうり暗記してるんです。私は、酒も好きなので必ずつまみもとりますが、一品一品こだわりがあります。作りおきがないんです。たとえば、枝豆注文してから湯がくんです。ふさつきで、暖かい湯でたてが、出てきます。とろろそば、おろしそばも注文が入ってからそのつど、山芋も大根もすりおろしするんです。ネギも高級だし、わさびも生を使用してて、満足です。さすが160年の老舗です。また、食べにいきます。
Where is the address please? I will visit the place next time I am inTokyo.
これはぜひ行ってみたいです！
오랜 역사와 그걸 위한 노력이 멋집니다.
ツユだけでも旨そうですね😋
手間がすごいなあ
絶対美味しいやつ。近所に住みたいです。
東京の娘に知らせて上げたわ。海老天最高ね！❤
日本に生まれて良かった
うめぇんだよなぁ尾張屋の天丼は。
浅草行ったらここ行かずに帰れませんよ。
お店のスタッフ皆、仕込み、開店準備と素晴らしいです。見入ってしまう👀盛り付けの方が特に…コンロ６個？を前にしてあの早さと正確さは…😊
대를 이어가며 장인의 정신으로 저렇게 부지런하고 열심히 살아가시는분 진정으로 존경합니다
野球の帰りに寄る蕎麦屋があらなんて粋だねぇ〜そういう年の取り方をしたいな
Shrimp looks huge and fried to perfection. There's no communication between each other. I guess everyone is ordering the same thing?
海老天丼食いてぇーーー！！
美味しそう❣️天丼もせいろも食べたい。
伯母夫妻が鵜の木で長年お蕎麦屋さんをやっていましたが、作っている伯父がいつも、天ぷらそばを食べる人の気が知れない…とこぼしていました😂
色々と深い意味がある様で、私が子供の当時からずっと考えていましたがー…
伯父に確かめぬまま、天国へと旅立ってしまった今は、こういった動画を観ると考えてしまいます🍤
クソ暑い真夏でも、あったかい上天ぷら蕎麦を頼んでしまう。
年末に尾張屋の海老天重食べる事が毎年の私の年忘れです。
幸福な天ぷらそば
此処に食べたい「海老天」が有った❗️
いやぁこれだけ長い間やってらして最初の海老天を神棚にお供なさって柏手を打つ女将の姿に涙が出ます😢
私も太白胡麻油
油は、大事ですよね✴
いやー、立派な海老天丼🦐
1800円………
安すぎる🙆
尾張屋の天丼は 最高です！
浅草に行った時は 駒形どぜうにて ドジョウを食べながら
一杯…
その後 尾張屋さんで 天丼か 天ぷら蕎麦です！😋
こういう天ぷらいいよねぇ…
長年のノウハウが確立されている。完全なかたち。だからいつ行っても同じ味に会える。
Every time I lack the skills, I watch your videos.
飲食店のピークタイムはどこも戦場のような忙しさですね。天丼食べてぇ😂
Loved this one a lot they are working together so perfectly
My mother is Japanese, and through fate, I live in Massachusetts. This makes me want to live in Japan. C'mon fate. Issho ni idō!
町中華動画も良いが、一品に色んな人が分担して作り上げるからこそ美味しく手の込んだものが出せるって知ることが出来た。仕込みから色んな熟練の技術を垣間見ることも出来て昔では考えられない。つくづくTH-camって凄いな。
動画主いつもありがとう。