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Fave e Cicorie (fae e fogghie) - piatto tradizionale pugliese - Sfizi & Delizie
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- เผยแพร่เมื่อ 15 ม.ค. 2024
- Le fave bianche (o fave nette) non sono altro che le comuni fave secche private della scorza esterna. Le fave si disfano durante la cottura, ma per far loro assumere la consistenza di una purea, bisogna usare il frullatore a immersione o il passaverdure.
Normalmente, le fave sono consumate accompagnate da cicoria selvatica e pane casereccio fritto, noi però abbiamo preferito saltare le cicorie con aglio e peperoncino e grigliare il pane.
Il gusto amarognolo delle cicoriette ben si sposa con la dolcezza delle fave tanto da rendere questo piatto una vera prelibatezza!
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🇮🇹 Lista degli ingredienti:
- fave;
- cicorie selvatiche;
- olio;
- sale;
- aglio;
- peperoncino;
- cipolla.
🇬🇧 List of ingredients:
- Fava beans;
- wild chicory;
- oil;
- salt;
- garlic;
- chili;
- onion.
🇫🇷 Liste des ingrédients :
- Les fèves ;
- la chicorée sauvage ;
- huile;
- sel;
- ail;
- le Chili;
- oignon.
🇩🇪 Zutatenliste:
- Saubohnen;
- wilder Chicorée;
- Öl;
- Salz;
- Knoblauch;
- Chili;
- Zwiebel.
🇪🇸 Lista de ingredientes:
- Habas;
- achicoria silvestre;
- aceite;
- sal;
- ajo;
- chile;
- cebolla.
![CAMPปลิ้น | EP.79[1/2] แก๊งไทบ้านพาบุกเมืองบั้งไฟโก้ ยโสธรรรร!!!](http://i.ytimg.com/vi/Ldr3_fvTEXk/mqdefault.jpg)
Un piatto semplice, ma supergustoso!!! 😋😋😋
i piatti di una volta bravissima 👍👍👍👍👍👍
Ottimo❤
Buonissime bravo 😘❤️
Ottimo piatto. Complimenti. 👏😋
Grazie❤️
Prossimo video ceci e tria
Quello c'è già sul canale! Ecco a te 😂
th-cam.com/video/-auwwib0by4/w-d-xo.htmlsi=boMv7Urizsc73mfU
Pasta con fagioli secchi😂
😂
La cipolla cruda no,magari dopo averle cotte le fave, fare un soffritto di cipolla e metterci le fave, e vedi che ti mangi
Dove ha visto la cipolla cruda? 😳
@@SfiziDelizie quando le ai messo a cucinare insieme alle fave
Se si cucina non è cruda quindi 😂
@@SfiziDelizie non volevo essere in invadente, solo che da noi non mettiamo la cipolla insieme alle fave prima ,ma dopo quando si soffrigge
Si figuri, delle ricette tradizionali ci sono tantissime versione, sicuramente tutte buonissime 😋