اذا سألوك عن اساطير وعمالقة فنون الطبخ والحلويات وأسرار المهنة التي لم يتجرأ شخص من قبله على البوح بها فأشر وأجب دون تردد أو تلكأ وقل العم ابو سمير واذا سرحت في فكرك ذات يوم عن هدايا الملوك والعظماء فمن هنا يهدونهم اثمن الاشياء لموائدهم ألم تسمع بالمثل القائل بتنهدا لملوك هنا والدي وتاج رأسي يترجم هذا المثل ويجعله حقيقة واقعة مدحك ودعم قناتك ومحتواك والثناء على ما تصنع واجب علي كمتابع وعلى كل محب ومستفيد من خبرتك وفنك وابداعك فأدامك ربي لنا وحفظك ورعاك (ابنك المحب ومتابعك بشغف وانتظار مهند من مدينة القدس)
@@الشيفوليدالمطبخالسوريخ بارك الله بك ياأخي أبو سمير لأنك تقدم عملك بضمير عاشت أناملك وعشة لهذه الأمة المتابعة لعملك النادر وشكرا والشكر قليل لهذا الجهد الجبار
الله يسلم ايدك يا معلم بتعلم من قلبك وكل التفاصيل من شهر ونص صديقي عنده مطعم مابيعرف يعملها بعتلو قناتك وفعلا اطيب كبة عنده ع طريقتك الله يجبر بخاطرك ويجعلها بميزان حسناتك ويهدي بالك
اقسم بالله لم اشاهد في حياتي شيف لايبخل بأي معلومة عن متابعينه ومشاهديه كما تقدم ياابوسمير واتعجب بأنك لم تنل حظك كباقي بياعين الكلام والحركات والاكلات الفاشلة كبيركبير بمعلوميتك وبعطائك
ياريت ياشيف كنت بالمانيا لنعمل مشروع سوا ❤ ماشاء الله وتبارك الله انا ماعرفتك الا من فترة قصيرة بس صرت حط اللايك قبل ماشوف محتوى الفيديو متأكدة رح يكون شي ممتاز باقل تقدير بارك الله فيك وبالتوفيق❤
لك ربي يديم عزك ياأبو سمير الملك . ملك الكار يعلم الله ياأبو سمير كل كلمه حكيتها بتتقل بالذهب اي والله كلامك جواهر عم تعطي ادق التفاصيل ان شاء الله ربي يبارك بصحتك وعافيتك ويطولنا بعمرك والله العظيم ياأبو سمير مافي وصفه من وصفاتك طبقتها وتبعت نصائحك الا وكانت عالاصول وعالشوارب يعلم الله دوما بدعيلك اي والله لانك انسان صادق ومخلص الله يكثر من امثالك ويجعل جميع اعمالك في ميزان حسناتك على فكره اليوم عملت الكبه وشتهيتك فيها والله طلعت كبه شي عالاول 👌👍دخيل قلبك ياغالي روح ربي يديمك وعلى راسي والله 🙏🙏😘😘
من التعليقات التي أعتز بها والحمدلله أني أجد متابعين جادين ويكفيني دعاؤهم واطلب من الله دوام الصحه والعافيه حتى أقدم كل ماعندي شكراً لك أخي الكريم وشكرا لدعمكم ومتابعتكم وكل عام وانتم بخير
تبارك الله عليك استاذنا شيف وليد انا شايفة قدامي أقراص من ذهب و ريحة عنبر ماشاءالله عاشت ايدكم و صح لسانكم على الشرح و المعلومات المهمة الله يسعدك ماقصرت يالطيب جزاك الله خير استاذنا 🙏💘🌷💖🌸♥️💕🌺
أختي البرغل متشتش يعني منقوع بالماء بيطلع ضعيف وما بيتماسك ولما تشوي اشوي وجه القرص لمدة دقيقة واقلبيه على القفا ولكن برجع بقول اهم شي العجينة تكون صح شكراً لمتابعتكم ولدعمكم وكل عام وانتم بخير بالنسبة لعيار اللحم للبرغل بيختلف حسب نوع الكبه اللي رح نعملها يعني بالكبه المبرومه واللبنيه منحط نسبه اكتر
الله يرحمها ويصبرك ياعمو ابو سمير وربنا يعوضك خير ويجعل عملك الصادق في ميزان حسناتك ادعو لك بالعمر الطويل وبأتم الصحة والعافية ربنا يوفقك ياأصدق شيف شكرا لك على مجهودك وعلى المعلومات الصادقة
اختي بعض الشيفات اخترعو نوع العجين بدون لحم باضافة سميد او نشا اوطحين مراعات لظروف بعض الناس الي ما عندها امكانية تحط هبرا وفي بعض الشيفات عوضو لحم الغنم او العجل ببخلطة صدر وافخاد الدجاج بدون جلد واخترعو حشوة للنباتيين والي ماعندن امكانيات حشوات بالفطر او السبانغ او السلق الطبخ فن احترامنا لاذواق الجميع بالطبخ
يعطيك الف عافية ممكن سؤال كيف لازم يكون الزيت يلي بدنا نقلي فيه الكبة المفرزة هل لازم يكون حامي جدا وعندما نضع الكبة نخفف الحرارة حتى تستوي من جواتها مع جزيل الشكر الك
أختي حرارة الزيت متل العاده بس لازم نطالع الكبه قبل بساعتين من الفريزه وأهم شي يكون عجين الكبه صح حتى ما تشتش من التفريز يعني اذا البرغل طري بتطلع متشتشه شكراً لمتابعتكم ولدعمكم وكل عام وانتم بخير
يعني شيف بعد اذنك نحن ما بنوطي النار ابدا عالكبة اثناء القلي لازم كل الوقت تكون النار اكتر من الوسط ما هيك ؟ بس انت حالة خاصة انو الكبة رقيقة عندك اما اذا طلعت معنا سميكة كيف بكون القلي
اذا سألوك عن اساطير وعمالقة فنون الطبخ والحلويات وأسرار المهنة التي لم يتجرأ شخص من قبله على البوح بها فأشر وأجب دون تردد أو تلكأ وقل العم ابو سمير واذا سرحت في فكرك ذات يوم عن هدايا الملوك والعظماء فمن هنا يهدونهم اثمن الاشياء لموائدهم ألم تسمع بالمثل القائل بتنهدا لملوك هنا والدي وتاج رأسي يترجم هذا المثل ويجعله حقيقة واقعة مدحك ودعم قناتك ومحتواك والثناء على ما تصنع واجب علي كمتابع وعلى كل محب ومستفيد من خبرتك وفنك وابداعك فأدامك ربي لنا وحفظك ورعاك (ابنك المحب ومتابعك بشغف وانتظار مهند من مدينة القدس)
شكراً لك عمي مهند وشكرا لك على مشاعرك الطيبه وشكرا لمتابعتكم ولدعمكم وكل عام وانتم بخير
صدقت
كفيت ووفيت.
الله يبارك اديك على هل معلوماتاله يديمك
تسلم الأيادي بالمصرى الله يحسن مبين ايديك انت دكتور شف في الكبة
الله يسلمك شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة وبارك الله بكم
الله يعطيك العافية شيف
شيف إذا سمحت مقادير عيار الشوربة كامل بالنسبة للمي والعدس والبصل 🥰
ليتر ونصف ماء ٢٠٠ غ عدس مجروش بصله متوسطة ٥٠ غ زبده ملح وفلفل ٤٥ دقيقة على نار هاديه وبعدين اضربها بالخلاط الشفره اليدوي شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة
يسلم ايدك يا ابن الاصول هي الكبه الشاميه على اصولها في ناس صارت تخبص وتحط مردوقش واشر ليمون وشي اشر برتقال وبهارات مشكله تخبيص بتخبيص تسلم ايدك شيفنا
شكراً لك اختي الكريمة الله يسلمك شكرا لمتابعتكم ولدعمكم وكل عام وانتم بخير
الاكل اذواق انت جربتي تحطي قشر الليمون وماعجبتك طعمتها جربي وشوفي كتير طيبة وعفوا على تدخلي بس حبيت انك تجربيها
«وآتِنا رحمةً تملأُ القلبَ هدُوئًا كأن لم يذُق ألمًا ولا عَرَفَ الجِراحَ ولا ٱغترف، تولّنا وٱرضَ عنّا وٱسقِنا بَردَ عفوِكَـ ودفءَ قُربِكـ، وٱكفِنا بكَـ عمّا سِواكـ، أنتَ الغايةُ ودَربُكَـ السّبِيل، والرُّوحُ تَسكُنُ بجميل التَّعبِ لكـ».
• صَبَاحُ الخَير ♥️☁️
شكراً لمتابعتكم ولدعمكم وكل عام وانتم بخير
ربنا يمد بعمرك وتم تقدملنا الوصفات الخطيرة
الله يسلمك شكرا لمتابعتكم ولدعمكم وكل عام وانتم بخير
فنان حرييف بالمصرى حريييف ماشاء الله تبارك الله عليك ،تسلم ايدك
الله يسلمك شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة
والله احسن شخص عمل الكبه تسلم اديك عن جد طريقتك روعه والمقادير بالظبط انا بعملها بنفس الطريقه
بارك الله فيك وجزاك الله خير شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة
ماشاءالله تبارك الله عليك شيف تسلم ايدك وصفه جميله جدا تستحق التجربه بالتوفيق بإذن الله وكل عام وانت بالف خير وصحة وسعادة ❤️⚘️💜👍🏻👏👌🏼🌙
الله يسلمك شكرا لمتابعتكم ولدعمكم وكل عام وانتم بخير
إيه إش هالكبة ياأبوسمير دهب.ماشاءالله لاقوةإلابالله الله يعطيك العافية والصحةوطول العمر.
الله يعافيك شكرا لمتابعتكم ودعمكم
@@الشيفوليدالمطبخالسوريخ
بارك الله بك ياأخي أبو سمير لأنك تقدم عملك بضمير عاشت أناملك وعشة لهذه الأمة المتابعة لعملك النادر وشكرا والشكر قليل لهذا الجهد الجبار
الله يعطيك العافية ❤
انت معلم والله ماطلع بإيدي رقق الكبة متل حضرتك لسا بدنا كتير
تحياتي ❤❤❤
الله يعافيكي ان شاء الله كل مره بصيروا افضل شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة
ان شاء الله بتسلم هالأيادي والله يعطيك الف عافية
شي فاخر عالآخر 😊😊😊
الله يسلمك شكرا لمتابعتكم ودعمكم
الله يسلم ايدك يا معلم بتعلم من قلبك وكل التفاصيل من شهر ونص صديقي عنده مطعم مابيعرف يعملها بعتلو قناتك وفعلا اطيب كبة عنده ع طريقتك الله يجبر بخاطرك ويجعلها بميزان حسناتك ويهدي بالك
الحمد لله رب العالمين هاد رصيدي الذي اعتز به الله يرزق الجميع شكرا لمتابعتكم ودعمكم
ماشاء الله ، معلم
شكرا لمتابعتكم ودعمكم
رمضان كريم وربي ينعاد عليك بالصحة والعافية والسعادة وتسلم ايدك بالهناء والشفاء
رمضان كريم عالجميع الله يسلمك شكرا لمتابعتكم ولدعمكم وكل عام وانتم بخير
الله يعطيك العافية
طريقة الشرح رائعة
ماشاء الله عليك معلم 🧿🧿🧿🧿🧿
شكراً لمتابعتكم ولدعمكم وكل عام وانتم بخير
اقسم بالله لم اشاهد في حياتي شيف لايبخل بأي معلومة عن متابعينه ومشاهديه كما تقدم ياابوسمير واتعجب بأنك لم تنل حظك كباقي بياعين الكلام والحركات والاكلات الفاشلة كبيركبير بمعلوميتك وبعطائك
بارك الله فيك أخي للأسف اغلب متابعين اليوتيوب بيتجهوا لقنوات المياعه والهوبره والحكي الفاضي شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة
الحبة وأختها تسلم ايدك
شكراً لمتابعتكم ولدعمكم وكل عام وانتم بخير
ماشاءالله كبة بتشهي والله انت افضل شيف بتابعك ع اليوتيوب شرح ومصداقية رائع الله يبارك فيك يارب 👍👍👍
بارك الله بكم وشكرا لمتابعتكم ولدعمكم وكل عام وانتم بخير
الله يجازيك كل خير اول مره بعملها وطلعت معي روعه مشاءالله. الله يعطيك الصحه ويجعل هالفيديو في ميزان حسناتك يا رب 🤲🤲🤲
الف صحة وعافية شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة
احلى كبة على اصولها ماشاء الله تبارك الله
شكراً لمتابعتكم ولدعمكم وكل عام وانتم بخير
تبارك الرحمن ع هالوصفة المميزة والشرح الكافي الوافي
وفقك الله ورزقك الصحة والسعادة والعافية
أكرمك الله اخي العزيز شكراً لمتابعتكم ولدعمكم وكل عام وانتم بخير
أحلى وأشهى كبة من أيديك شي فاخر من معلم ع الأصول ماشاء الله الله يبارك فيك👌👍
بارك الله بكم وشكرا لمتابعتكم ولدعمكم وكل عام وانتم بخير
ما شاء الله كبة غير شكل...بستمتع وأنا عم شوف وصفاتك...الله يطول بعمرك ويعطيك ألف عافية
شكراً لك اختي الكريمة اتمنى لك التوفيق والنجاح وشكرا لمتابعتكم ولدعمكم وكل عام وانتم بخير
تسلم ايدك يا شيف ولله روعة فعلا
الله يسلمك شكرا لمتابعتكم ودعمكم
ماشاءالله تبارك الرحمن تسلم ايدك
الله يسلمك شكرا لمتابعتكم ودعمكم
السلام عليكم تبارك الرحمن شي عجيب تسلم الايادي
عليكم السلام ورحمة الله وبركاته أخي الكريم وشكرا لدعمكم ومتابعتكم وكل عام وانتم بخير
تسلم ايدك احلى شيف ❤❤
الله يسلمك شكرا لمتابعتكم شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة
تسلم اديك أروع شيف
الله يسلمك شكرا لمتابعتكم ودعمكم
والله شغل معلمين رقيقه ما فيها شد
الكبة الشامية المقرمشه الاصليه شكراً لمتابعتكم ولدعمكم وكل عام وانتم بخير
ماشاء الله تبارك الله
شي روعه
شكراً لمتابعتكم ولدعمكم وكل عام وانتم بخير
الله يعطيك الصحة وتضل تقدملنا الوصفات الأصلية
الله يكرمك اختي شكراً لمتابعتكم ولدعمكم وكل عام وانتم بخير
الله يسلم ايديك يا شيف. دائما مبدع ماشاء
الله يسلمك شكرا لمتابعتكم ولدعمكم وكل عام وانتم بخير
الله يسلم هالإيدين كبه ملوكيه وكل شي على تآنينو ❤ 😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋
الله يسلمك شكرا لمتابعتكم ولدعمكم
ياريت ياشيف كنت بالمانيا لنعمل مشروع سوا ❤ ماشاء الله وتبارك الله انا ماعرفتك الا من فترة قصيرة بس صرت حط اللايك قبل ماشوف محتوى الفيديو متأكدة رح يكون شي ممتاز باقل تقدير بارك الله فيك وبالتوفيق❤
اهلا وسهلا أختي الكريمة تشرفت بحضرتك اتمنى لك التوفيق والنجاح وشكرا لمتابعتكم ولدعمكم
شيف مخلص بعمله شكرا ءلك
بارك الله بكم وشكرا لمتابعتكم ودعمكم
معلم ما في كلام بارك الله فيك
بارك الله بكم وشكرا لمتابعتكم ولدعمكم وكل عام وانتم بخير
ماشاء الله
الله يسلمك شكرا لمتابعتكم ودعمكم
سلم ديادتك شيف وانت مبدع بتشهي
الله يسلمك شكرا لمتابعتكم ولدعمكم وكل عام وانتم بخير
يعطيك العافية ويجزيك الخير على هالمصداقية
الله يعافيكي شكراً لمتابعتكم ولدعمكم وكل عام وانتم بخير
ما شاءالله الله، ابداع شي بشهي
شكراً لمتابعتكم ولدعمكم وكل عام وانتم بخير
الله يعطيك الف عافيه اخي
شي بجنن
الله يسلمك شكرا لمتابعتكم ودعمكم
يسلمو ايديك يا شيف على هالكبة قمة الأبداع ربنا يحميك و يعطيك الصحة و القوة
الله يسلمك شكرا لمتابعتكم ولدعمكم وكل عام وانتم بخير
يسلمو اديك عمو ابو سمير
الله يسلمك شكرا لمتابعتكم ودعمكم
لك ربي يديم عزك ياأبو سمير الملك . ملك الكار يعلم الله ياأبو سمير كل كلمه حكيتها بتتقل بالذهب اي والله كلامك جواهر عم تعطي ادق التفاصيل ان شاء الله ربي يبارك بصحتك وعافيتك ويطولنا بعمرك والله العظيم ياأبو سمير مافي وصفه من وصفاتك طبقتها وتبعت نصائحك الا وكانت عالاصول وعالشوارب يعلم الله دوما بدعيلك اي والله لانك انسان صادق ومخلص الله يكثر من امثالك ويجعل جميع اعمالك في ميزان حسناتك على فكره اليوم عملت الكبه وشتهيتك فيها والله طلعت كبه شي عالاول 👌👍دخيل قلبك ياغالي روح ربي يديمك وعلى راسي والله 🙏🙏😘😘
من التعليقات التي أعتز بها والحمدلله أني أجد متابعين جادين ويكفيني دعاؤهم واطلب من الله دوام الصحه والعافيه حتى أقدم كل ماعندي شكراً لك أخي الكريم وشكرا لدعمكم ومتابعتكم وكل عام وانتم بخير
@@الشيفوليدالمطبخالسوري حبيبي ياأبو سمير تسلميلي وانت بالف خير انت وعائلتك وحبابك وجعلنا الله واياكم من المقبولين يارب 🤲
تسلم ايدك جزاك الله كل خير
الله يسلمك شكرا لمتابعتكم ولدعمكم وكل عام وانتم بخير
Wow really wow i want to learn how to make the shape please show as more videos and slowly i want to see how to shape it please ❤
There are several recipes on the channel that you can see, thank you for following and for your support
الله يعطيك العافية
الله يعافيك شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
الله يسلم هالديات والله شيء بشهي الله يكسبك الاجر والثواب الله يرحم والديك يا رب
الله يسلمك شكرا لمتابعتكم ودعمكم
هي كبة اصلية شامية يعطيك العافية وصحة ❤
الله يسلمك شكرا لمتابعتكم ودعمكم
6:30 جزاكم خير
تبارك الله عليك استاذنا شيف وليد انا شايفة قدامي أقراص من ذهب و ريحة عنبر ماشاءالله عاشت ايدكم و صح لسانكم على الشرح و المعلومات المهمة الله يسعدك ماقصرت يالطيب جزاك الله خير استاذنا 🙏💘🌷💖🌸♥️💕🌺
بارك الله بك أختي الكريمة شكراً لمتابعتكم ولدعمكم وكل عام وانتم بخير
اسرار للكبه كثير مفيده ايش نوع المفرمه فتحاتها صغيره عكس الي عندي 😂تقول فتحات مجاري شكلها اجنبي
الفرم عالمصفايه الناعمه شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة
شيفنا الموسوعة بكل ماتقدم
سلمت يداك وامد الله بعمرك
ارجو الاجابة على سؤالي
سبب تشقق وفتح اقراص الكبة المشوية
اجبني رحم الله والديك
أختي البرغل متشتش يعني منقوع بالماء بيطلع ضعيف وما بيتماسك ولما تشوي اشوي وجه القرص لمدة دقيقة واقلبيه على القفا ولكن برجع بقول اهم شي العجينة تكون صح شكراً لمتابعتكم ولدعمكم وكل عام وانتم بخير
بالنسبة لعيار اللحم للبرغل بيختلف حسب نوع الكبه اللي رح نعملها يعني بالكبه المبرومه واللبنيه منحط نسبه اكتر
الله يباركلك يارب على هالشغل الحلو
بارك الله بكم وشكرا لمتابعتكم ولدعمكم
عاشت الأيادي. آخر رتابة. الأكلة الجاية انشالله على القائمة.
ألله يسلمك شكرا لمتابعتكم ولدعمكم وكل عام وانتم بخير
سلمت يداك ياريت تعمل لنا وصفه كبه بدون هبرة وبدون ماكينه.
رابط الوصفه موجود بصندوق الوصف شكراً لمتابعتكم ولدعمكم وكل عام وانتم بخير
تسلم ايدك
الله يسلمك شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة
عاشت الأيادي ... شهي بشهي
شكراً لمتابعتكم ولدعمكم وكل عام وانتم بخير
تسلم ايدك ياشيف ❤❤
الله يسلمك شكرا لمتابعتكم ولدعمكم وكل عام وانتم بخير
@@الشيفوليدالمطبخالسوري بشكرك باتمنى تنورين وشرفيني دائما كل سنه وانت طيب بخير
ماشاء الله
معلم وشيخ الكار ❤
شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
بتشهي تسلم ايدك
الله يسلمك شكرا لمتابعتكم ولدعمكم
😊 طعمها لذيذ 🌸
شكراً لمتابعتكم ولدعمكم وكل عام وانتم بخير
الله يعطيك العافية😊
الله يعافيك شكراً لمتابعتكم ولدعمكم وكل عام وانتم بخير
أحلى ابوسمرا ..الله يسلمايديك بدنا لوسمحت الكبه ....المشويه .
اتمنى والله قدمها عالقناة ولكن هون مجال الشوي محدود كتير شكرا لمتابعتكم ولدعمكم وكل عام وانتم بخير
يعطيك العافية شيف فيني خلي العجينة بلبراد لتاني يوم وأشتغل فيها
الله يعافيك أكيد بس لازم دعك مظبوط قبل الشغل وممكن تحتاج قليل من الماء شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة
استاذ وفنان وشيخ كار ماشاءالله عليك
سؤال شيف نفس العجينه تنفع للكبه المبرومه والكبه لبنيه وألف شكر لحضرتك
اللبنيه والمبرومة لازم نزود لحمه شوي شكرا لمتابعتكم ولدعمكم وكل عام وانتم بخير
شي نظم عمي ابو سمير 👏👏👏👏
شكرا لمتابعتكم ودعمكم
الله يعطيك الف عافيه. فينا نفرز عجينة الكبة قبل الحشي و الا بتطرى
ممكن تفريز عجين الكبه بكيس نايلون محكم الاغلاق شكراً لمتابعتكم ولدعمكم وكل عام وانتم بخير
يعطيك العافية ويسلم ايديك
شيف اللحمة بقلب البرغل مشفاية مافيها دهن ولا عادية
أختي هي لحمة عجل مافيها دهن ولو فيها شوي مابأثر شكراً لمتابعتكم ولدعمكم وكل عام وانتم بخير
❤❤❤❤
الله يسلمك شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة
تسلم ايدك يا شيف هل بيصير بالبرغل البني. لان مو متوفر غير البني
ممكن المهم برغل ناعم بدون اي إضافات شكرا لمتابعتكم ودعمكم
الله يعطيك العافيه ،بصير حط 2كيلو برغل مع نص كيلو لحمه بس ؟
بصير المهم التقيد بالتعليمات حتى مايتشتش البرغل شكرا لمتابعتكم ودعمكم
شي طيب
شكراً لمتابعتكم ولدعمكم وكل عام وانتم بخير
معلومات قيمه جدا.. بس نرجوا استخدام ميكرفون جيد حتي نستفيد من الفيديوهات..
الله يرحم اللي صورت شكرا لمتابعتكم ودعمكم
الله يرحمها ويصبرك ياعمو ابو سمير وربنا يعوضك خير ويجعل عملك الصادق في ميزان حسناتك ادعو لك بالعمر الطويل وبأتم الصحة والعافية ربنا يوفقك ياأصدق شيف شكرا لك على مجهودك وعلى المعلومات الصادقة
يعطيك العافيه شيف شو نوع البرغل اللي حضرتك استخدمتها وكم برغل ناعم رقم ١يعني
البرغل تركي نمره ١ شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
@@الشيفوليدالمطبخالسوري بارك الله فيك
يعطيك العافيه شيف
اغلبك بدي اسألك سؤال
انا ما عندي ماكنة الكبه بصير اطحن البرغل ع مطحنة الخلاط؟
الله يعافيك ممكن ولكن شوي شوي حتى تحصل على نتيجة جيده بالتوفيق ان شاء الله شكرا لمتابعتكم ودعمكم
@@الشيفوليدالمطبخالسوري
الله يجزيك الخير
👍
شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
عم شوف الفيديو مرة تانيه مشان أطلب الكبه المشويه بدون مانحطا ع المنقل يعني شي طريقه الله يجزيك الخير ❤
أخي بتصير بالفرن بس ما بتطلع نفس النكهة ابدا شكراً لمتابعتكم ولدعمكم وكل عام وانتم
@@الشيفوليدالمطبخالسوري بعد شوي الكبة بالمنقل ع الفحم مافي ومااسما كبة مشوية ازا ماانشوت ع الفحم الكبة بتاخد الطعم من الفحم لما تنشوى عليه 😍😍😍🥰🥰🥰
تسلم ايدك ممكن نوع البرغل يعني لو سمحت تصور الكيس
اختي الكريمة برغل تركي في عدة ماركات حاليا ما عندي كيس مشان صوره اهم شي يكون ناعم واتباع الطريقه شكرا لمتابعتكم ودعمكم
يعطيك العافية شيف اذا سمحت حضرتك اديش حطيت بصل بالحشوة وبصل بالعجينة لانه حابة اعملا على طريقتك وشكرا سلفا
انا حطيت بصل للحشوه وللعجينه ١،٥ كغ يعني تقريبا اكتر من نص كيلو بشوي للعجين والباقي للحشوه شكراً لمتابعتكم ولدعمكم وكل عام وانتم بخير
بدي اعرف مفرمه اللحمه كام وات. ربنا يعطيك خيرها ويكفيك شرها
١٢٠٠ واط شكرا لمتابعتكم ودعمكم
طيب شيف الواحد يحط بدل كل بهار لحالو نحط فلفل اسود وسبع بهار فيه هالخلطة كلها
قصدك حشوه الكبه ممكن اما البرغل فلفل وملح فقط شكرا لمتابعتكم ودعمكم
اي بقصد حشوة الكبة مقلية انا بحطلها فلفل اسود وسبع بهار
وحشوة السمبوسك كمان نفس التوابل وقبل ماطفيه بدقيقة بحط ملعقة دبس فليفلة وشوية بقدونس
والكبيبات الجزراوية المسلوقة نفس طريقة حشوة السمبوسك
Thank you
شكراً لمتابعتكم ولدعمكم وكل عام وانتم بخير
يا شيف بقدر اعمل الكبة المشوية واللبنية وبالصينية كلهم بنفس عجينة الكبة المقلية ولا في اختلاف؟
ممكن انا بعمل اللبنيه والمقليه من نفس العجينه شكرا لمتابعتكم ودعمكم
والله ياشيف طريقتك نفس طريقة أمي وستي الله يرحمهم ويرحم أمواتك بس بها الأيام عم يخترعوا شي بيحط طحين مع العجينه وشي بحط سميد وشي بحط نشا شي عجيب دائما بقلهن إنو ماكان في هيك إضافات بقولولي شو فهمك بالطبخ أحط لبرا هههههههههه هلاء بدي ورجيهن هالفيديو ولشوف مين إللي رح يأحط للتاني 😜🤣
تعيش عمي تمام الكبه برغل ولحمه وبصل وملح وفلفل فقط شكرا لمتابعتكم ولدعمكم
اختي بعض الشيفات اخترعو نوع العجين بدون لحم باضافة سميد او نشا اوطحين مراعات لظروف بعض الناس الي ما عندها امكانية تحط هبرا وفي بعض الشيفات عوضو لحم الغنم او العجل ببخلطة صدر وافخاد الدجاج بدون جلد
واخترعو حشوة للنباتيين والي ماعندن امكانيات حشوات بالفطر او السبانغ او السلق
الطبخ فن احترامنا لاذواق الجميع بالطبخ
يعطيك الف عافية ممكن سؤال كيف لازم يكون الزيت يلي بدنا نقلي فيه الكبة المفرزة هل لازم يكون حامي جدا وعندما نضع الكبة نخفف الحرارة حتى تستوي من جواتها مع جزيل الشكر الك
أختي حرارة الزيت متل العاده بس لازم نطالع الكبه قبل بساعتين من الفريزه وأهم شي يكون عجين الكبه صح حتى ما تشتش من التفريز يعني اذا البرغل طري بتطلع متشتشه شكراً لمتابعتكم ولدعمكم وكل عام وانتم بخير
يعني شيف بعد اذنك نحن ما بنوطي النار ابدا عالكبة اثناء القلي لازم كل الوقت تكون النار اكتر من الوسط ما هيك ؟
بس انت حالة خاصة انو الكبة رقيقة عندك اما اذا طلعت معنا سميكة كيف بكون القلي
حرارة الزيت وسط يعني ١٥٠ درجة اذا الزيت بارد مابصير واذا حامي كتير كمان ما بصير حتى لو الكبه رقيقه أو سميكه شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
معلللللللم
شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
واللى ماعندو هديك الكبه يعمل ايه
هي وصفة الكبه الشاميه على أصولها طبعا لكل منطقه بعض الإضافات او النكهات شكرا لمتابعتكم ودعمكم
انا قصدى الماكنه بتاعت الطحن اطحن اللحمه والبرغل فى ايه
@@milanmilan760
اخي في مكنات يدوية انا لا انصح عمل الكبه بطريقة نقع البرغل بماء ساخن وبعض الإضافات لانه لن تحصل على نتيجة جيدة
المحشي بتحطولو كمون والكبه ما بتحطلها كمون اصلا ما بجيب طعمة البرغل والكبه غير الكمون
اختي يسعدني انك متابعه نشيطه بالنسبه للبهارات فيكي تحطي اللي انتي بتحبيه شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة
الكبيره لكبيره كم حبه للكيلو
حسب الحجم ولكن لايقل عن ٣٥ قطعه شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة
@@الشيفوليدالمطبخالسوري شكرا لهتمامكم بالرد
الكيلو كم حبه
٥٠ قطعه شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة
شكرا لرد